Els collars són la planta vegetal més antiga. Es conreen dos tipus principals: Pequín i Xinès. A diferència de la col blanca, la col de Pequín conté més proteïnes i vitamines, a més de lisina, un aminoàcid molt important per al nostre organisme. A causa de la seva maduresa primerenca, a la primavera, quan no hi ha cap altre verd, és un dels principals proveïdors de vitamines. Les fulles de col de Pequín s’utilitzen tant per preparar amanides com en altres plats. Penseu en com fer créixer aquesta cultura.
Contingut
La col de Pequín i les seves característiques distintives
La col de Pequín és una planta anual de pocs dies. Les primeres varietats d’aquest vegetal crucífer estan llestes per menjar dins dels 40-50 dies posteriors a la germinació. La roseta de la col de Pequín és un cap de col amb fulles corrugades ben ajustades que van del color del verd fosc al verd clar. La planta exigeix humitat i, si li falta, pot dirigir-se a la fletxa de la flor; això comporta una pèrdua parcial de rendiment.
Col de Pequín: maduració primerenca, bastant sense pretensions per a les condicions de cultiu, cultiu resistent al fred
Quina varietat triar per al cultiu
Per al centre de Rússia, els Urals, Sibèria i Bielorússia, és preferible conrear varietats i híbrids resistents al tret i que tinguin una temporada de creixement curta. Entre el gran nombre de varietats i híbrids que s’ofereixen al mercat modern, es pot recomanar el següent:
- Manoko F1 és un híbrid primerenc (madura en 45-48 dies). Es pot cultivar tant a l’aire lliure com a l’interior. Apte per tornar a sembrar. Gràcies a un sistema radicular ben desenvolupat, tolera fàcilment la manca d’humitat i les altes temperatures. Resistent al tir. Forma petits caps de col que pesen fins a 1 kg;
Els caps de col de Pequín Manoko F1 arriben a pesar 1 kg
- Cha-Cha F1: híbrid extra primerenc (45-50 dies), molt productiu, té caps compactes de col de 2,5 a 3 kg. Recomanat per al cultiu a latitud mitjana, als Urals i Sibèria. Es pot plantar com a plàntules i llavors a terra. Després del trasplantament, la planta arrela bé i no forma una fletxa de flors;
La col de Pequín Cha-Cha F1 és resistent a la floració primerenca
- Spring Beauty F1: híbrid madur primerenc (55-65 dies). Perfecte tant per al cultiu de primavera com de tardor. Fruita igualment bé en terreny obert i tancat. La planta té un dens cap de col que pesa fins a 2 kg amb fulles elevades, que les protegeix de malalties fúngiques. L’híbrid és resistent al tret;
La col de Pequín La bellesa de la primavera F1 es caracteritza per una bona fructificació
- Lyubasha és una varietat de mitja temporada (65-70 dies). La planta forma un cap solt, mig obert, amb fulles de color verd groc i de mida mitjana i d’un pes d’1,5 a 2 kg. Recomanat per al cultiu a tota Rússia, així com a Bielorússia. Creix bé tant a l'interior com a l'exterior i es pot cultivar a la primavera i a la tardor. La varietat és resistent a la formació de fletxes;
La varietat de col de Pequín Lyubasha es cultiva perfectament tant a la tardor com a la primavera.
- Yuki F1 (65-70 dies). Aquest híbrid és adequat tant per al cultiu de primavera com de tardor. A la facturació primaveral, creix bé tant en hivernacles com sota una coberta temporal de pel·lícules. Forma caps de mida mitjana de color verd intens amb fulles interiors de color groc pàl·lid. Resisteix a l'assetjament;
La col de Pequín Yuki F1, cultivada a la tardor, es pot conservar fins a 3 mesos
- El got és una varietat vella de mitja temporada (70 dies), criada als anys 90 a la regió de Moscou. Es va crear per al carril mitjà i es recomana per al cultiu a l’estiu, ja que, a causa d’una temporada de creixement prou llarga, pot entrar a la fletxa durant la sembra de primavera. Forma un dens cap de col que pesa fins a 2 kg;
La col de Pequín de la varietat Goblet tolera perfectament les ombres lleugeres sense perdre el seu gust
- Bilko F1 (70 dies). Aquest híbrid es recomana per al cultiu de tardor. Forma un dens cap de col amb fulles verdes fortament ondulades, que pesa entre 1,5 i 2 kg. Fàcilment tolera les condicions climàtiques desfavorables, com ara les altes temperatures i la humitat elevada a causa del seu sistema radicular ben desenvolupat. Resistent al tir. Es pot cultivar tant a través de plàntules com de sembra directa a terra.
La col de Pequín Bilko F1 és resistent a les malalties fúngiques i es conserva bé durant 3 mesos després de la collita
A l’hora d’escollir una varietat o un híbrid de col de Pequín, cal parar atenció al temps de maduració del producte, així com a la tendència de la planta a disparar. Els productors de llavors moderns s’esforcen per crear varietats i híbrids universals que puguin créixer en qualsevol condició climàtica i formar caps de col comercialitzables que pesin d’1,5 a 5 kg.
Cultiu de col xinesa a través de plàntules
Tots els tipus de col arrissada no toleren bé el trasplantament. Per tant, es recomana cultivar col de Pequín a través de plantules, sense danyar el sistema radicular, o directament sembrant al terra.
El moment de plantar llavors per a plàntules
Per obtenir una producció primerenca en hivernacles de pel·lícula, la sembra de llavors per a plàntules comença al febrer. Per tal de cultivar una collita primerenca, és possible sembrar en hivernacles a partir de l’abril.
El refugi cinematogràfic protegirà els cultius i les plàntules de col de Pequín de les gelades de primavera recurrents
Preparació del sòl
Per a les plàntules, heu de prendre una barreja de terra amb una reacció àcida neutra, transpirable i que absorbeixi bé la humitat. Hauria de consistir en parts iguals de terra gespa, sorra i torba alta. També podeu afegir fibra de coco per a una millor retenció de la humitat.
Al camp obert per sembrar col xinesa, el sòl es prepara a la tardor. Per fer-ho, trieu una zona on creixessin les solanàcies, com ara patates i tomàquets, cebes o pastanagues. No es pot plantar un cultiu després de la col o d'altres plantes de la família de les crucíferes, ja que això pot provocar malalties i, posteriorment, perdre el rendiment.
El superfosfat actua sobre les plantes en diverses direccions alhora: millora el metabolisme, augmenta el rendiment i millora la qualitat del cultiu, millora el desenvolupament del sistema radicular, accelera el creixement i la floració de les plantes
Preparació i sembra de les llavors
Per obtenir bones plantules i una collita rica, heu de comprar llavors fresques a proveïdors de confiança.
Les llavors per plantar han de ser d’alta qualitat
Per a la sembra són adequats els grans no arrugats de tot el pes, que primer s’han de desinfectar en una solució de permanganat de potassi a l’1% i mullar-los en un estimulador (per exemple, a Epin o Zircon) per a una millor germinació.
La sembra es realitza d'aquesta manera:
- Prepareu el sòl en test. Per sembrar llavors, podeu comprar un substrat en una botiga o preparar-lo vosaltres mateixos a la tardor a partir de gespa, torba i humus en una proporció de 3: 2: 1.
El substrat adequat per a les plantules és un pas important en el cultiu
- Per obtenir planters uniformes, és recomanable sembrar en cassets especials amb un volum cel·lular d'almenys 200 ml, omplint-los de terra per un terç.
L’avantatge dels cassets de plàntules és que cada planta es desenvolupa en una cèl·lula separada, l’aigua i els nutrients es distribueixen uniformement entre elles
- A continuació, es disposen 2 llavors a cada cèl·lula, aprofundint-les en 1-2 cm.
Es recomana aprofundir 2 llavors de col de Pequín al casset perquè alguns dels contenidors de plàntules no quedin sense plàntules
- Els cultius s’humitegen i els recipients es cobreixen amb una pel·lícula perquè el sòl no s’assequi.
Els cultius hidratants ajudaran a que les plàntules apareguin més ràpidament
- Després de l’aparició de plàntules, s’elimina la pel·lícula i queda una planta, la més desenvolupada, i la segona es pessiga per tal de no danyar el delicat sistema radicular de la plàntula.
Després del brot de la col xinesa, cal deixar una planta forta a cada cèl·lula
- És important observar les condicions de temperatura i humitat. En el període que va des de la sembra fins a l’aparició (uns 3-8 dies), la temperatura es manté entre 20 i 22 SobreC. Després de l’aparició de brots - reduït a 17-18 SobreDes del dia fins al 14-15 SobreC - a la nit. No és desitjable exposar les plantes joves a canvis bruscs de temperatura. Això pot afectar negativament el seu creixement i provocar una nova expulsió de la fletxa de la flor.
És difícil crear un règim de temperatura en una de les habitacions que sigui diferent de la temperatura d'altres habitacions. Però aquesta dificultat és superable si la casa té un soterrani, planta baixa o una galeria vidriada.
Vídeo: preparació i sembra de llavors de col xinesa
Plantació de plàntules al jardí
A finals d'abril - principis de maig, podeu plantar plàntules en test després d'haver-les endurit prèviament. En aquest moment, les plàntules solen tenir almenys 4-5 fulles veritables i un sistema radicular ben desenvolupat. El sòl s’ha d’escalfar a una temperatura de 13-15 SobreDE.
En plantar en un jardí, heu d’adherir-vos a l’espai correcte entre les plàntules per obtenir una bona collita.
En plantar a la primavera, es recomana plantar plàntules en files amb una distància de 30 cm, deixant entre 15 i 20 cm entre les plantes. La plantació estival de col de Pequín comença a mitjans de juliol, augmentant la distància entre les plantes a 40 i 20-25 cm, respectivament.
És millor plantar plàntules en diverses etapes a intervals de 7-10 dies per augmentar el temps de collita de productes.
No es recomana cultivar col de Pequín en hivernacles a l'estiu, ja que és força difícil mantenir un règim de temperatura determinat. En aquest moment, la col xinesa es conrea millor a l’aire lliure.
Sembrar amb llavors a terra
Quan es cultiva col de Pequín al camp obert, cal tenir en compte que aquesta planta és amant de la humitat i de la llum. Per tant, cal escollir zones obertes i ben il·luminades. En terreny obert, les llavors es sembren a finals d'abril - principis de maig, sota un refugi temporal de pel·lícules. El llit del jardí es prepara de la mateixa manera que amb el mètode de cultiu de les plàntules.
La sembra es pot dur a terme fins a 3-4 vegades (després de la germinació, és a dir, amb un interval aproximat d’una setmana). Això permetrà estirar la col·lecció de caps de col durant força temps, com quan es conreen plantules.
Col xinesa en cultiu en un hivernacle
Es creu que la col xinesa només pot créixer a les regions càlides. Però aquest no és el cas. Aquesta planta se sent molt bé a totes les zones climàtiques, fins i tot tan difícils per a l'agricultura com els Urals o Sibèria. Per a aquestes regions, és millor triar híbrids primerencs que siguin resistents a les baixes temperatures i al tret. No obstant això, en cas de primavera prolongada o gelades recurrents, és millor cultivar col de Pequín en hivernacles o utilitzar refugis temporals.
A l’interior, la col de Pequín es pot cultivar des del març i, si s’escalfa i s’il·lumina, es pot cultivar durant tot l’hivern, cosa que permetrà obtenir rendiments estables durant tot l’any. L’agrotecnologia del cultiu en hivernacles i en camp obert és similar. L’única diferència pot ser que per a l’hivernacle és millor triar híbrids universals primerencs que siguin resistents a l’ombra.
Cura de la col de Pequín
Quan conreu un cultiu, cal parar atenció a les hores de llum del dia, alimentar-lo amb fertilitzants nitrogenats i regar-lo bé. Si es compleixen aquestes condicions, es pot obtenir una bona collita.
Hores de dia
La col de Pequín reacciona a un augment de les hores de llum del dia: quan dura més de 12-13 hores, deixa de formar un cap de col i llença una fletxa de flor. Per tant, si la plantació es va endarrerir a causa de les condicions meteorològiques, haureu de crear artificialment unes poques hores de dia, cobrint les plantes amb un material opac.
Vestit superior
La verdura respon bé a la fertilització amb fertilitzants nitrogenats, de manera que s’hauria d’alimentar 10-15 dies després de plantar les plàntules i les plantes sembrades de llavors, després que apareguin les primeres fulles vertaderes. L'interval entre apòsits pot ser de 10 a 14 dies i el percentatge d'aplicació és de 60-80 g per 1 m2. No augmenteu la taxa de fecundació, ja que això pot provocar l’acumulació de nitrats a les fulles.
La urea per a la col xinesa s’utilitza diluint 20-30 g en 10 litres d’aigua, abocant 1 litre per arbust
Reg i afluixament
Com que la col de Pequín és una planta amant de la humitat, en cultivar-la, haureu de tenir una font d’aigua al costat del llit del jardí o (la millor opció) realitzar un reg per degoteig, que us permetrà regar regularment durant la temporada seca.
Per a un bon creixement dels cultius i la formació de caps comercialitzables, és necessari que el nivell d'humitat del sòl sigui al voltant del 80%. És especialment important mantenir aquest nivell durant els cultius d’estiu al juliol i agost, quan a causa de la manca d’humitat al sòl i la temperatura elevada de l’aire, la planta pot frenar el seu creixement o llançar una fletxa de flor.
Després de regar, cal afluixar el sòl per destruir l'escorça superficial. Afluixeu fins que les fulles es tanquin entre les files de plantes.
Vídeo: errors en cultivar col xinesa
Tractament contra malalties i plagues
La col de Pequín, com la col blanca, es veu afectada per plagues i malalties. No obstant això, durant la sembra de primavera, es forma una "cursa" amb l'ajut de plàntules, que permet "allunyar-se" de la pucera crucífera, cosa que permet excloure un tractament. Però si hi ha la sospita que no serà possible evitar la derrota, és necessari llançar les plàntules abans de plantar-les amb una solució d’Aktara al 0,2%. La taxa de consum d’aquest tractament és d’1 litre de solució per a 250 plantes.
En el cas de sembrar amb llavors a terra, n'hi ha prou amb cobrir les plàntules emergents amb un drap no teixit, que permetrà mantenir brots joves de la plaga.
Amb la sembra estival, sobretot en un estiu plujós, es pot desenvolupar una bacteriosi mucosa i vascular.Per evitar un brot de malalties, es realitzen polvoritzacions preventives de plantes:
- després de començar a créixer les plàntules: fungicida Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dies abans de la collita: fungicida Quadris 250 SC (60 ml / m2).
En polvoritzar plantes, haureu de recordar els temps d’espera després del tractament i complir les mesures necessàries relacionades amb la seguretat quan treballeu amb productes químics.
Vídeo: consells per cultivar col xinesa
Temps de recollida i mètodes d’emmagatzematge de la col xinesa
Podeu començar a collir la col de Pequín de manera selectiva, després que el cap de col adquireixi una densitat característica i arribi a un pes de 0,5 a 1 kg. Les plantes cultivades en circulació primaveral es poden emmagatzemar a la nevera durant 7 dies, prèviament embolicades en paper de plàstic.
La col cultivada durant la plantació d’estiu es pot guardar a la nevera o al celler durant 3 mesos. Per fer-ho, s’embolica amb paper d’alumini i es col·loca en caixes. Els caps de col s’han d’inspeccionar periòdicament per eliminar les fulles en descomposició. La temperatura d’emmagatzematge no ha de ser superior a +2 SobreС i humitat: no menys del 90%.
Malauradament, la col de Pequín encara no es cultiva prou en parcel·les privades a causa de la idea errònia que no pot créixer a Rússia o Bielorússia. Això no és cert. El mercat modern presenta una gran varietat de varietats i híbrids, entre els quals podeu trobar adequats per al cultiu amb èxit en aquests països.
