El colinabo té un gran nombre de propietats útils que afecten perfectament el cos humà. Apareixent a l’antiguitat, aquesta col no ha estat mai exigent sobre les condicions en què es conreava. El cavall rap significa literalment "nabo de la tija" i la semblança externa amb el nabo és tan notable que les dues cultures sovint es confonen simplement.
Quina part d’aquest cultiu es considera comestible? Avui en dia podeu trobar moltes receptes que utilitzen el cultiu de la tija. Al cap i a la fi, és en elles on es contenen les propietats més útils per al cos humà.
Contingut
Descripció general de la col de rap de rap
El colinabo és una planta vegetal que conreada durant dos anys... Així doncs, el primer any, només comença a formar-se el cultiu de la tija, que després es pot utilitzar per alimentar-se, i el segon any és la formació d’un brot que creix a partir del brot superior i que sovint arriba a la seva longitud fins a 1 metre. En aquest brot apareixen flors, que es recullen en pinzell. El fruit d’aquesta planta sembla una beina amb llavors a l’interior. La germinació d’aquestes llavors pot durar fins a 5 anys.
El fruit de la tija pot tenir una gran varietat de formes:
- Ronda plana.
- Arrodonit.
- Ovada.
El color d'un tal cultivador pot ser de diferents colors: porpra, verd clar, carmesí... Però el color dependrà de la varietat de col col que es va plantar. Però la polpa d’aquest vegetal, independentment de la varietat, es mantindrà blanca.
El pes de la col també depèn de la seva varietat. Per tant, pot pesar 200 grams i pot arribar fins als 800 grams. El diàmetre pot oscil·lar entre els 10 i els 15 centímetres. Les fulles són verdes, de mida mitjana, amb un lleuger revestiment semblant a la cera. El tall caducifoli té un gruix mitjà i una tonalitat morada fosc.
Si avaluem el gust del colinabo, el seu sabor és molt similar a la tija de la col blanca normal, només una mica més dolça i sucosa... Per això, aquesta col és perfecta per fer amanides. També podeu fer servir aquesta col per acompanyar.
Composició de col de col rabo
La composició del colinabo és diversa. en primer lloc, aquest vegetal conté un gran nombre de vitamines C, A, B, B 2, PP. En segon lloc, la composició també inclou sals minerals, magnesi, potassi, fòsfor, cobalt i ferro.
En tercer lloc, la composició d'aquesta planta inclou una gran quantitat d'enzims, fibra i proteïnes vegetals. La polpa, rica en glucosa i fructosa, és especialment útil. Avui en dia, el col rabo es considera un producte valuós per a la nutrició dietètica, ja que conté fins i tot hi ha compostos de sofre... Se sap que el contingut calòric de 100 grams d’aquest vegetal és de 41,5 kcal.
Per cert, la col de col rana es diu popularment "llimona del nord". Aquest nom s’explica pel fet que conté una gran quantitat de vitamina C.
Propietats útils del colinabo
La col de col rabo té moltes qualitats positives. Per tant, té un gran nombre de propietats beneficioses per al cos humà.En primer lloc, això té un efecte positiu sobre els intestins: la col de rap de col rabo la neteja ràpidament de toxines, toxines i altres contaminants i substàncies nocives. Això es veu facilitat per la fibra dietètica, que, entrant a l’estómac, no es digereix. Però la norma principal a l’hora de menjar aquesta verdura és beure el màxim de líquid possible.
Si mengeu col rabo regularment, la gana d’una persona es normalitzarà. I si beu suc de verdures, que també inclourà aquesta varietat de col, llavors una persona que la pateixi gastritis, colecistitis o gastroduodenitis, la condició està millorant. Però no es pot beure més d’un got d’aquest suc al dia. Si mengeu col rabo regularment, això també pot normalitzar el metabolisme, cosa que ajudarà a restablir la velocitat normal de tots els processos.
Gràcies a les nombroses propietats beneficioses de la col de rap de rap, també podeu eliminar l’excés de líquid del cos i reduir la càrrega de la vesícula biliar, el fetge i els ronyons. Això serà el resultat d’una gran quantitat de potassi en el colinabo.
Es pot utilitzar el colinabo per al tractament de moltes malalties:
Amb anèmia.- Amb diabetis mellitus.
- Per restaurar el sistema immunitari.
- Per al sistema nerviós.
- Per a la cavitat oral.
- Per a la pell.
- Per a la pèrdua de pes.
- Per a la prevenció del càncer de còlon i de recte.
Es creu que les fruites del colinabo són molt útil per a l’anèmiaja que conté molts oligoelements que ajuden a la formació de cèl·lules sanguínies. Es tracta de ferro, zinc, iode, seleni i fins i tot manganès. Per tant, per a qualsevol tipus d’anèmia, es recomana un ús constant i regular d’aquest vegetal. Per exemple, podeu fer-ne una amanida afegint una mica de pastanaga. Cal menjar-la 1 vegada al dia durant tres setmanes, però no hauríeu d’utilitzar una amanida de col rabo mentre mengeu altres aliments. Cal menjar una amanida de col per separat, però no hi podeu afegir sal, maionesa ni crema de llet.
Es creu que els pacients amb diabetis haurien d’incloure el col rabo al menú. La col conté una gran quantitat de vitamines que pertanyen a diferents grups. Sobretot, el col rabo conté vitamina C, que en aquesta verdura és molt superior a la dels cítrics. Se sap que vitamines com A, PP, E saturen fàcilment el cos i l’enforteixen. Per tant, tan aviat com una persona es posi malalta i pugui detectar qualsevol virus o infecció, hauríeu d’incloure immediatament la col de rap de rap a la vostra dieta. Normalment això tardor i primavera... No oblideu que totes les propietats beneficioses es troben en grans quantitats en verdures fresques.
Fins i tot en l’antiguitat, la gent feia servir el col rabo per calmar o restaurar els nervis. Es produeix un bon humor i un efecte positiu sobre el sistema nerviós de la col a causa del fet que el vegetal conté vitamina B. Se sap que si utilitzeu regularment aquesta planta, el nerviosisme desapareix, l'estat emocional s'equilibra ràpidament, la sang la pressió es normalitza i l’estat d’ànim millora.
Quan es menja col rabo, necessàriament té un efecte positiu sobre la cavitat oral. Així que, primer de tot, enforteix les dents i les genives, i també prevé la formació d’inflamacions al paladar, a la pròpia laringe i a les genives.
El colinabo també és útil per a la pell, especialment per a aquelles que s’esvaeixen. Les màscares regulars fetes amb aquesta col us permeten fer que la vostra pell sembli més fresca i jove. És fàcil preparar la màscara: ratlleu una mica de col rabo sobre un ratllador i afegiu-hi 1 culleradeta de mel i llevat sec. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho 20 minuts. I només després d’això, cal aplicar la màscara a la cara, que primer s’ha de netejar. Deixeu la màscara a la cara durant 20 minuts i després esbandiu-la amb aigua tèbia. El resultat serà fantàstic.
En l’actualitat, la col de col rabo es coneix com la millor manera de perdre pes. Si aquesta verdura es consumeix regularment juntament amb cogombres i pomes, els greixos es descomponen molt més ràpidament.Per cert, se sap que el col rabo és un producte que té una quantitat petita de calories, però que es gasta força energia durant la seva digestió. La pèrdua de pes amb la col es basa en els efectes de l’arginina i la isoleucina. Influeixen activament en el fet que tots els hidrats de carboni no es converteixen en greixos, per tant, augmenta l’eficiència i desapareixen els quilos de més.
La prevenció del càncer de còlon i de recte es basa en la protecció del sofre i de les substàncies que contenen sofre contingudes en el colinabo. Però això requereix menjar una verdura fresca diàriamentperò sense sal. Per cert, el col rabo evita que es desenvolupi l’aterosclerosi.
Propietats perilloses de la col de rap de rap
La col de rapa no només té propietats beneficioses, sinó també perilloses. Per exemple, si una persona pateix una major acidesa gàstrica, l'ús d'aquest vegetal està estrictament contraindicat per a ell.
No és aconsellable menjar aquelles fruites de col col que es conreaven en hivernacles i hivernacles, ja que aquesta verdura pot acumulen grans quantitats de nitrats, que després provoquen alguna malaltia molt greu.
Cavallet a la cuina
Es poden preparar molts plats diferents a partir del col rabo. Per descomptat, la millor i més útil opció seria menjar col crua, però també és meravellós guisat, bullit, fregit i fins i tot al forn. Si es serveix amb col rapi, que pot ser un acompanyament fantàstic, es digerirà bé.
El colinabo es pot utilitzar en la preparació de guisats, sopes, amanides, okroshka, qualsevol plat festiu, farcits i conserves.
Creixement i cura
El colinabo de totes les varietats de col es considera la maduració més ràpida. Per tant, es poden collir diversos cultius alhora a l’any. En primer lloc, heu de decidir quina varietat heu de triar.
Les millors varietats són:
- "White Vienna". Aquesta col madura aviat i té un color verd clar.
- "Violeta". És una varietat de maduració tardana que té un color morat intens.
En funció de la varietat escollida, també es determina el mètode de plantació. Podeu plantar col rabo tant amb llavors com amb plàntules. Mesos com l'abril i el maig són ideals per plantar.
Les plantules es conreen des de finals de març. Les llavors es planten en un recipient prèviament preparat amb terra a una profunditat d'1, 5-2 centímetres. Tan bon punt aparegui la segona fulla, l’haureu de ruixar immediatament amb un fertilitzant complex: mitja pastilla per 1 litre d’aigua.
Per plantar una planta vegetal a terra oberta, cal preparar adequadament el llit del jardí. Primer de tot, ella hauria d’estar ben il·luminat... Si la carbassa, el carbassó, les pastanagues o els tomàquets van créixer al jardí abans de la verdura, la col creixerà bé en aquesta terra.
A la primavera, abans de plantar plàntules, el sòl es desenterra, fertilitzat amb compost. Es necessiten uns 3-4 quilograms d’humus per 1 metre quadrat de terra. Val la pena assegurar-se que el sòl és solt i fèrtil.
Cal plantar plàntules a terra un dia que no hi hagi sol brillant. Per exemple, amb temps ennuvolat o al vespre. La distància entre les files ha de ser de 70 centímetres i entre els forats d’uns 20-30 centímetres. Per cert, podeu afegir 1 got d’humus als forats. Immediatament després de la sembra, el llit es rega abundantment.
Cura i emmagatzematge de cultius
Per tal que la collita del colinabo sigui bona, cal regar-la constantment i afluixar el sòl. Podeu regar dues vegades per setmana i, si hi ha sequera, hauríeu de controlar el sòl i regar abundantment a mesura que s’assequi. Cal afluixar el sòl al voltant de la verdura perquè aquesta distància sigui uns 8-10 centímetres.
Cal collir el cultiu amb cura, seguint els passos següents per etapes:
- Traieu tot el cultiu de col rabo.
- Retalleu les arrels i les fulles amb tisores de podar.
- Col·loqueu-ho en caixes, ruixant-les amb sorra.
- Poseu les caixes amb la collita al soterrani o poseu-les en una altra habitació fresca.
També podeu guardar la col a la nevera, però no més d’un mes... Si es talla el rap, val la pena posar-lo en envasos de plàstic especials, que us permetran mantenir-lo fresc durant molt de temps.
Protecció contra malalties
El colinabo, com altres tipus de cols, està sotmès a diverses malalties i hi ha l’amenaça de ser danyats per les plagues. Tot i que encara té una alta resistència a algunes plagues i malalties. De totes formes les següents mesures preventives s'hauria de fer:
Al jardí on creix el rap rap, no hi ha d’haver males herbes, s’han d’eliminar a temps.- No es poden plantar colinars al jardí si abans s’hi cultivaven plantes crucíferes.
- Reg regular de la collita futura.
- Alimentació oportuna.
- Cal processar aquesta planta a temps amb aquelles preparacions que evitin l’aparició de malalties o plagues en ella.
Sabent tots els aspectes essencials sobre el colinabo, el cultiu adequat d’aquesta planta, podeu obtenir una collita meravellosa que ajudarà a una persona a lluitar per la seva sana existència.
