La col és una de les verdures més buscades. S'han criat més de 100 varietats de cultiu, que difereixen en termes de maduració, característiques gustatives i qualitat. Cada jardiner pot triar les varietats adequades segons les seves necessitats culinàries. A algú li agrada la tendra col primerenca a les amanides d’estiu, a algú li agrada fermentar-la o salar-la, d’altres trien les verdures amb forts caps de col que s’emmagatzemen durant tot l’hivern. La col blanca Gift és reconeguda com una de les millors varietats per a la fermentació.
Contingut
Descripció i característiques de la col Regal
La varietat es va obtenir a l'Estació Experimental de Gribovskaya, més tard rebatejada com a VNIISSOK, i el 1961 es va inscriure al registre estatal per al cultiu a tota Rússia. El regal es va crear per a la producció comercial, però gràcies a les seves excel·lents característiques, va guanyar reconeixement entre els jardiners i va arrelar durant molt de temps a les llars particulars. Malgrat l’abundància de novetats vegetals, la varietat continua sent una de les cols preferides pel seu alt rendiment i un excel·lent sabor fresc i àcid.
Reg de col blanca: una varietat de selecció domèstica, recomanable per al cultiu a tot el país
La varietat és mitja tardana, madura en 114-134 dies després de la germinació, i amb el mètode de cultiu de planter ja a finals d'agost - principis de setembre, podeu collir. En aquest moment, el cap es torna dens i aconsegueix un pes de 2,6-4,4 kg. Un cap de col és de mida mitjana, rodó pla o rodó, amb una col de mida mitjana.
La varietat Podarok té un dens cap de col a finals d’agost
Les fulles ovals de color gris verd són arrugades, lleugerament ondulades al llarg de la vora, amb un recobriment de cera, formant una roseta de fins a 1 m de diàmetre. 5 mesos si la collita és oportuna. Si es preveu que la col estigui salada o fermentada, no haureu d’afanyar-vos a tallar els caps: un cop es queda sota la primera gelada, només es torna més saborosa i sucosa.
Les fulles de col arrugades Gift formen una roseta de fins a 1 m de diàmetre
Cabbage Gift conté: matèria seca del 8,2 al 10,5%, sucre total: del 4,7 al 6,2%, àcid ascòrbic de 26 a 41 mg per cada 100 g de matèria primera. L’alt gust i les propietats útils dels productes frescos i fermentats permeten utilitzar-los en aliments per a nadons i dietètics.
Regal: la millor varietat de col per adobar
La varietat és fructífera: es poden collir 582-910 cèntims de col per hectàrea i, amb una bona cura i un clima favorable, fins i tot 1000 cèntims. Aquest tipus de col és resistent a malalties comunes, no s’esquerda quan és madura.
La varietat Gift és productiva, des d’un metre quadrat es poden recollir fins a 10 kg de verdures
El regal tolera bé la calor, que és molt important per a les varietats de mitja temporada, ja que la formació de caps de col i la collita es produeixen a l’agost - setembre, quan la temperatura ambient és força alta.
Característiques del cultiu i la cura de la col Regal a l’aire lliure
Per a una collita anterior, la col es cultiva a través de plàntules. La varietat regal es sembra des de mitjans de març fins al 20 d'abril.
Plantació de plàntules a terra
Es planten plantes fortificades i endurides a l'edat de 45-50 dies al lloc. Les plàntules arrelaran ràpidament si fa calor i fa sol durant el dia i suportaran constantment una baixada de la temperatura a -3 ° C al matí a curt termini. No obstant això, si el clima fred persisteix tant durant el dia com a la nit, val la pena esperar el trasplantament de plantules fins a l'escalfament.
Les plàntules cultivades amb un terreny es planten a terra oberta
Els llocs ben escalfats pel sol es seleccionen per a la col. Fins i tot una mica d’ombrejat té un efecte negatiu sobre el rendiment: les fulles es fan petites, formant un cap solt de col. La col creix bé en margues fluixes després de cebes, pastanagues, cogombres, llavors de carbassa, llegums i patates.
Per reduir el risc de desenvolupar quilles, la col es retorna als llits on creixien cultius crucífers només després de 3-4 anys.
Les zones assolellades s’assignen per a la col; amb poca llum, es formen petits caps de col
Esquema d’aterratge
El lloc es prepara per endavant: a la tardor desenterren el sòl, eliminen les arrels de les males herbes, afegeixen humus (mitja galleda \ m2), amb un alt nivell d’acidesa, s’introdueix calç (500 g / m2). A la primavera, el sòl s’afluixa i es fertilitza amb cendra (500 g / m2)2), urea (30 g). Les files es marquen a una distància de 60 cm i es fan forats amb un interval de 45-60 cm entre elles. Poseu 1 cullerada a cada ranura. l. superfosfat, col·loqueu-hi una plàntula amb un terròs, escampeu-la fins que el cotiledó surti i es regi.
La col es planta al lloc segons l'esquema de 60x45 cm
Durant els dos primers dies, és necessari cobrir la col jove amb agrofibra per protegir-la del sol brillant durant el dia i d'un fred a la nit. En una setmana, les plàntules arrelaran, és millor treure brots fràgils i plantar plàntules fortes.
És millor cobrir les plantules plantades amb agrofibra els primers dies perquè el sol actiu o la refrigeració nocturna no danyin les plantes
Sembrar llavors en terreny obert
Podeu fer créixer el regal sembrant directament en terreny obert: la varietat és resistent a temperatures extremes. Molts jardiners observen que al mateix temps creixen plantes més fortes, resistents a factors ambientals desfavorables. El sòl afluixat al llit del jardí s’omple d’humus i fertilitzants complexos (3 cullerades. L.), s’aboca amb aigua calenta amb addició de potassi àcid manganès o fitosporina i s’hi marquen les ranures.
A la primavera, el sòl del jardí s’afluixa i es fertilitza
Les llavors es sembren al llit del jardí a finals d'abril - principis de maig, quan el clima càlid entra (12 ° C i més) i la terra s'escalfa. Sembrats en un sòl fred, no germinen durant molt de temps i comencen a inflar-se només a una temperatura de 5 ° C. Com més càlid és el sòl, més intens és el procés d’activació de la llavor: a una temperatura de 10 ° C, trigaran dues setmanes a germinar-se, al terreny escalfat a 20 ° C, ja apareixen brots amistosos el 4t-5è dia . Amb l'obertura de la primera fulla, els cultius es reguen amb aigua amb l'addició de fitosporina i es dilueixen, i a principis de juny es trasplanten a un lloc permanent.
La col es porta bé al mateix jardí amb altres verdures: pastanagues, cebes, remolatxa
A les regions dels Urals, Sibèria i les regions centrals, on són possibles gelades recurrents fins i tot al juny, el llit s’ha de cobrir amb una pel·lícula o un material no teixit estirat sobre arcs. Els residents d’estiu sovint sembren cols a la zona per obtenir ampolles de plàstic, pots de vidre, assegureu-vos d’obrir-los en un moment càlid del dia per a la seva ventilació. Quan ha passat l’amenaça de tornar el fred, el refugi es retira del jardí.
Podeu sembrar llavors de col directament al jardí cobrint-les amb ampolles de plàstic
Vídeo: sembrar la col a terra
Cura de la col
La col blanca no és un cultiu capritxós, però per obtenir caps de col grans i forts amb fulles sucoses, cal cuidar-la: regar i afluixar el sòl, arraulir-se, alimentar-se amb fertilitzants i tractar contra les plagues.
Reg i afluixament
La col amant de l’aigua comença a regar el tercer dia després de plantar les plàntules, gastant 8 l / m2. Les plantes joves s’humitegen cada 2-3 dies, reduint gradualment el nombre de regs a 1 vegada per setmana, però augmentant el volum d’aigua a 1,5 cubells per 1 m2.
La col amant de la humitat s’ha d’humitejar regularment
Durant les pluges prolongades, per no provocar el desenvolupament de la podridura de les arrels, les verdures no es reguen; en una sequera severa, és útil disposar una dutxa per a la col. El reg és especialment important a l’agost, durant la col·locació de les forquilles. Cal introduir aigua només a l’arrel per evitar esquerdes als caps.
Quan es cultiva la col en zones extenses, s’utilitza el reg per degoteig mitjançant tubs col·locats al llarg de les files
Després d’humitejar-se, s’afluixa poc a poc el sòl. 21 dies després de la sembra, es cola la col, cosa que contribueix a la formació d’un sistema radicular més desenvolupat que pot proporcionar a les plantes la nutrició i la humitat necessàries. Al cap de 10 dies, es realitza un segon hilling.
Vestit superior
En sembrar llavors a terra, els brots amb l’aparició de la primera fulla vertadera s’alimenten amb solucions d’Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), al cap de 2 setmanes per al desenvolupament intensiu del sistema radicular i massa foliar, s’introdueixen a la suspensió líquida del sòl de chlorella (500 ml \ 6 l).
Abans de plantar col, el sòl es pot omplir de vermicompost que conté tots els oligoelements necessaris per al desenvolupament de les plantes.
Les plàntules fortificades amb 3 parells de fulles reals i les plàntules plantades al jardí es fertilitzen amb urea (30 g / m2) o mullein (1:10). Durant el període d’arrissar el cap de col, Nitroammofoska (30 g / m22) o regar amb fertilitzants minerals: superfosfat (45 g), urea (20 g), sal potàssica (20 g) o Azofoski (50 g / m22) amb l’addició de cendres (500 g).
En un sòl ben assaonat, la col es desenvolupa intensament i, al final de la temporada, es poden collir grans caps de col amb fulles sucoses.
Podeu alimentar la col amb infusions d’ortiga, dent de lleó. El barril s’omple 2/3 d’herba, s’aboca aigua, es tapa amb una tapa i es fermenta durant 5 dies. La infusió es filtra, es dilueix en aigua (100 ml / 10 l) i es rega les plantes.
La infusió d’ortiga és un excel·lent nutrient orgànic per a la col
Els residents d’estiu amb experiència, examinant detingudament les plantes, pel ritme de desenvolupament i el canvi de color de les fulles, poden jutjar la manca de certs microelements al sòl. Amb un creixement lent, la col s’alimenta amb una composició de nitrogen. Si les fulles de la col adquireixen un to violeta, s’afegeix superfosfat i, si es noten taques clares al llarg de la vora de la fulla, s’alimenten amb fertilitzants de potassa.
Els caps cultivats en sòls fèrtils tenen fulles verdes
Prevenció de malalties
La col de la varietat Podarok és resistent a les malalties, però si es infringeix la tecnologia agrícola, la quilla pot afectar-la. No es poden plantar cultius crucífers al mateix lloc: les espores de bolets són molt tenaces i persisteixen a terra durant 6 anys. També és necessari desinfectar les llavors no tractades abans de sembrar en una solució de permanganat de potassi o Fitosporina. Podeu identificar la malaltia pels creixements de les arrels. Les plàntules malaltes es queden enrere en desenvolupament, després de plantar-les a terra, les plàntules no arrelen bé, les fulles inferiors es marceixen i s’assequen. La col amb signes de quilla s’ha d’eliminar del jardí i destruir-la, s’ha de ruixar la resta de plantes sanes i s’ha de vessar el sòl amb una solució de l’1% de barreja de Bordeus, solució Homa (40 g \ 10 l). Es realitzen dos tractaments repetits cada 7-10 dies.
La col de Keela és una malaltia perillosa que pot provocar la mort del cultiu
L’estancament de l’aigua amb reg massa abundant pot provocar l’activació dels agents causants del míldiu. Les espores del fong es desenvolupen ràpidament en èpoques caloroses, especialment en les cols joves.La cara superior de la fulla es cobreix de taques fosques, apareix una placa a la part inferior. Per aturar el desenvolupament de la malaltia, es regula el reg, es reposa la col amb cendra, es tracta 2-3 vegades amb solució de Fitosporina (3 g \ 5 l).
Un signe de peronosporosi és un revestiment grisenc a la part inferior d’una fulla de col
Control de plagues
Les principals plagues de la col són els escarabats crucífers i les erugues de l’escarabat blanc de la col. Les puces s’alimenten de la polpa de les fulles. Els encanten especialment els brots joves i, si no actueu, poden menjar totes les plàntules. Desfer-se dels insectes ajudarà a espolvorear amb cendra, ruixant amb una infusió d’all (300 g \ 10 l) amb addició de sabó (100 g), decoccions de camamilla, ajenjo. Si les puces van atacar la col en massa, haurà d’utilitzar productes químics: sulfat d’anabazina (10 g \ 10 l), bitoxibacil·lina (40 g \ 10 l).
Les puces crucíferes xuclen suc de les fulles de col
Les erugues de la col blanca s’alimenten de fulles sucoses de col, rosegant-hi forats. Les plagues rosegadores de fulles causen greus danys, deteriorant el sabor i la presentació de la verdura. Les erugues es recullen manualment; en cas d’invasió massiva, s’utilitza una solució Intavir (1 tab. \ 10 l). La polvorització s’ha de dur a terme en temps sec, de manera que el medicament romangui a les fulles almenys 5 hores. Al cap de 10 dies, es repeteix el tractament.
Els forats de les fulles de col són el resultat de l’activitat de les erugues blanques de col
Els jardiners que no volen utilitzar productes químics per protegir la col de les plagues planten plantes perfumades al voltant del perímetre de la parcel·la vegetal. Els tagetes florits, la calèndula i la sàlvia no només serveixen com a marc brillant per a l’hort, sinó que també espanten els insectes nocius amb la seva forta olor.
Les calèndules, plantades al voltant del perímetre dels llits de col, amb la seva forta olor espantaran els insectes nocius
Vídeo: com fer front a una puça crucífera
Quin fabricant és millor comprar llavors
La clau d’una generosa collita és una llavor d’alta qualitat. Hi ha moltes empreses al mercat rus que ofereixen llavors de productors nacionals i estrangers. A l’hora d’escollir les llavors de Cabbage Gift, s’ha de donar preferència a empreses conegudes que es preocupin per l’alta qualitat dels seus productes. L'empresa "SeDec" es troba al mercat rus de llavors des del 1995. L’activitat principal de l’empresa agrícola és la venda de llavors d’alta qualitat.
L'empresa "SeDec" manté la seva posició entre els líders en producció i venda de llavors des de fa molt de temps
L'empresa agrícola "Poisk" té una bona reputació, que porta més de 20 anys dedicada a la producció i selecció de llavors. Fundat el 1990 sobre la base de l’Institut d’Investigació de Rússia de tota la Unió, presta molta atenció a la neteja de varietats i la germinació de llavors, que permet als productors d’hortalisses obtenir rendiments elevats. L’empresa agrícola, que compta amb tres centres de cria, un laboratori de control i proves i un centre de certificació, s’adhereix estrictament a la tecnologia de cultiu i recollida de material de llavors.
Agrofirm "Poisk" s'adhereix estrictament a la tecnologia de recollida de llavors
El líder en producció de llavors és "Aelita", l'empresa nacional més antiga, que va aparèixer al mercat el 1994. Es dedica al treball de selecció, creant noves i millorant varietats ja estimades en el seu propi camp experimental a la regió de Nizhny Novgorod. Les proves es duen a terme tant en hivernacles com en camp obert, cosa que permet obtenir varietats úniques per a totes les zones climàtiques de Rússia. Per tant, després d'haver comprat les llavors de l'empresa "Aelita", no hi ha dubte sobre la seva alta qualitat.
En comprar llavors de col de l'empresa "Aelita", no hi ha dubte: la germinació del 100% està garantida
La marca "Gavrish" gaudeix d'una merescuda popularitat entre els jardiners. L’empresa, que té una bona base científica i experimental, fa més de 20 anys que subministra llavors al mercat nacional. Són produïts per cultivadors de llavors experimentats sota la supervisió dels criadors. La qualitat de les llavors es comprova en totes les etapes del processament comercial, incloses la neteja, assecat, mampares, classificació i envasat.Durant l'emmagatzematge determinar periòdicament l'energia de germinació i germinació de les llavors.
L’empresa "Gavrish" necessàriament comprova la germinació de les llavors
Entre els productors de llavors, destaca la marca comercial "Plasma Seeds" ("PLASMAS"). L’empresa no es dedica a la producció de llavors, el seu camp d’activitat és el processament de plasma de material de llavors. Aquesta tecnologia està pensada per a la preparació prèvia de la sembra de llavors, que millora la seva qualitat, millora la seguretat d’emmagatzematge. Com a resultat, augmenta la productivitat, augmenta el valor nutritiu de les verdures i disminueix l’ús de productes químics en la prevenció de malalties. Les llavors de plasma envasades es subministren al mercat des de 1995.
La firma "PLAZMAS" ofereix llavors de col Podarok, que han estat sotmeses a tractament de plasma
Ressenyes
Les llavors d'aquesta varietat de col es sembren directament a terra oberta al maig; les plantules són gruixudes i fortes. Després de trasplantar-lo a un lloc permanent, arrela bé i creix ràpidament, no es posa malalt. La cura és habitual: desherbar, afluixar, regar, enfonsar per al desenvolupament d’un sistema radicular més potent. La roseta és de mida mitjana, alçada, les fulles són de color verd blavós, els caps de col són densos, grans i molt grans, no s’esquerden. La maduració és mitja tardana, els nostres caps de col s’aboquen fins a la gelada. La col de Podarok és una de les millors varietats per al decapatge, conté molts sucres i un alt contingut en àcid ascòrbic. A més, la col d’aquesta varietat és adequada per a l’emmagatzematge a l’hivern, conserva la seva presentació i propietats fins al febrer de l’any vinent.
Ja fa temps que cultivo col blanca al meu jardí. He triat el millor entre una varietat de llavors. Aquestes són les llavors de la companyia Poisk. El nom "Regal" justifica la collita d'aquesta col. De fet, a la tardor, es formen excel·lents caps de col com a regal que pesa de tres a quatre quilograms. Són molt grans i força densos. Aquesta col es conserva excel·lentment fins a la primavera. Es pot menjar fresc i cuit. Es pot fermentar. Durant l’emmagatzematge, no perd les seves propietats. Cal plantar col amb plantules a finals d’abril. El període des de la germinació fins a la maduresa és de 115 a 135 dies. Les plantules es planten a terra a finals de maig. I la collita es cull del 20 d’agost al 15 de setembre. les plàntules toleren perfectament les gelades i són modestes per a diversos tipus de sòls. La cura de la col és senzilla. Pica una mica la planta a mesura que creix i rega a temps.
Les llavors de l'empresa "Poisk" són les meves preferides: la qualitat sempre està a la primera. La col no és una excepció. Amb 2,5 hectàrees de terreny, vaig aprendre a entendre les varietats i les empreses de llavors. La capacitat germinativa d’aquesta varietat va quedar molt satisfeta: les denses truges de les plàntules, sense danys derivats de plagues i malalties. Vaig plantar el regal molt d’hora, a la tardor m’agraden els grans caps de col. La col és molt cruixent, dolça, molt saborosa en vinagre i en vinagre. De tots els problemes amb ella, només hi havia protecció contra les puces crucíferes. Col blanca El regal no es guarda al celler durant molt de temps, comença a tornar-se negre dins del cap de la col, per la qual cosa recomano processar-lo immediatament.
Aquest any he trobat a faltar les meves plantules de col i, per tant, he plantat les comprades. Potser la varietat es deia Gift. Els caps de col són fins i tot bons, no s’esquerden. En tota la meva història, només es va trencar molt primerenc quan estava massa madur.
La varietat Podarok de mitjan temporada és un líder líder de la col, com ho demostren les nombroses crítiques positives dels jardiners. Fins i tot les novetats de la selecció de verdures no van expulsar l’antiga varietat del mercat: aquesta col és feliçment cultivada tant pels agricultors com per a la venda i pels residents d’estiu per al consum personal. Productivitat, gust excel·lent, simplicitat en el cultiu: aquests són els components de la seva demanda entre els agricultors.
