El bròquil és un tipus de col mediterrània que es diferencia dels seus parents per la seva senzillesa. Aquest producte era popular fins i tot entre els antics romans, que el feien servir per preparar diversos plats fa més de 2000 anys. Els nord-americans tampoc ho van ignorar, convertint-lo en un article per a l'exportació.
Si coneixeu millor el bròquil, ell sí molt en comú amb la coliflor... Però encara hi ha algunes diferències. En primer lloc, supera la seva contrapart "de colors" en valor nutricional i utilitat. També destaca per altres característiques: gust, color, grau de densitat, estructura dels caps, etc. Tot i que avui en dia aquesta verdura sana es pot comprar a moltes botigues, el bròquil que es cultiva a la vostra casa d'estiu és molt més saborós. De fet, serà molt més beneficiós que nociu, ja que no s’aplicaran fertilitzants químics al sòl durant el procés de cultiu.
És molt fàcil conrear aquesta col al lloc. El més important és complir exactament les recomanacions. I no deixeu l’oportunitat de provar diversos deliciosos plats de bròquil, perquè qualsevol jardiner pot cultivar aquesta verdura, independentment de l’experiència i les habilitats.
Contingut
Quines varietats i híbrids de bròquil triar?
Una de les varietats interessants és el bròquil Romanesco, que destaca per la seva forma original. Aquesta col té l’aspecte d’un con groc-verdós, que inclou molts cons petits que disposats en espiral... En examinar més de prop la verdura, es pot veure que tots els altres cons són de més petits.
Tot i això, aquest no és l’únic tipus de bròquil que es pot cultivar avui en dia. La varietat Ganlan és un dels cultivars més utilitzats a la Xina. Sembla un bròquil normal, però la diferència és el seu color blau. Els xinesos també aprecien l’híbrid broccolini japonès (Xilanhua 西兰 花). La seva característica principal és que inclou raïms d’inflorescències situades en brots llargs. Aquest producte és utilitzat sovint per molts restaurants. Els plats secundaris calents es preparen a la seva base i també es poden servir crus a més d'altres verdures.
Varietats de maduració primerenca
Entre les primeres varietats madures de col Bròquil Alguns dels populars que arriben a la fase de maduresa tècnica amb força rapidesa són els següents:
- Vitamina. Té uns caps força petits de densitat mitjana i verds;
- "Vyarus". Creix en forma de roseta horitzontal, en què es localitzen les fulles bombolles d’un color gris verdós, mentre que els propis caps són petits i tenen un gust agradable;
- Germinació Verda. Aquest vegetal està format per caps de densitat mitjana;
- "Emperador" F1. Després de 75-80 dies des del moment de la plantació, comencen a formar-se caps grans, de color verd fosc, amb forma de cúpula;
- Comanche. En comparació amb altres varietats, aquest bròquil és més resistent a la floració i també suporta millor les baixes i altes temperatures;
- Corvent »F1.Aquesta varietat és de les més primerenques, pot créixer en condicions de plantacions engrossides, té grans caps de color verd grisenc;
- "Linda". En arribar a la maduresa tècnica, forma uns caps saborosos de color verd fosc; no pot formar més de 6 caps laterals.
Varietats de temporada mitjana
Aquestes varietats de bròquil són abundants. Entre ells els següents mereixen una atenció especial:
Atlàntic. En el procés de desenvolupament, adquireix una tija alta, forma una potent roseta de fulles, els caps són força grans;- Arcadia F1. Pertany al nombre d’híbrids força productius, hi ha una tija potent que arriba a una gran alçada, forma un cap d’un color verd fosc;
- Balboa F1. Aquesta varietat té un cap gran i de color clar i té un gust agradable;
- Gènova. Aquest bròquil és ideal per a plantacions denses. En el procés de creixement, es formen caps en forma de cúpula que no perden el gust durant molt de temps;
- "Gnome". La varietat forma fulles ondulades i el cap té un gust agradable i té un color gris verdós;
- Cinturó verd. En el moment de la collita, es forma un cap d’alta densitat, la tija en si és alta i potent;
- F1 favorit verd. És una de les varietats de bròquil més productives.
Varietats de maduració tardana
Aquestes varietats de bròquil es conreen amb menys freqüència que les primeres i mitjanes estacions. Els híbrids interessants inclouen:
- F1 "Lucky". Forma un cap de grans dimensions, d'alta densitat, té un gust agradable;
- Marató F1. Una planta adulta té una roseta de fulles elevada; el cap en si és verd i gran.
Plàntules de bròquil en creixement
Si esteu pensant quan és millor sembrar plàntules de bròquil, us recomanem que planifiqueu aquest treball la primera quinzena de març. Una pràctica habitual entre els jardiners és plantar bròquil per etapes. La data límit acostuma a ser el 20 de juny. A partir del maig es permet sembrar sobre un llit preparat.
Per obtenir plantules fortes i saludables a partir de llavors, és necessari realitzar determinades activitats per al seu processament. La primera prioritat és la classificació, després de la qual només haurien de romandre els exemplars més grans i complets. A continuació, us haureu de submergir en una solució d’elements traça. Les llavors han d’estar-hi 1 hora i, després de l’extracció, se’ls ha de deixar que s’assequin. Podeu sembrar-los fins i tot quan els grans no s’enganxin als dits. Si no teniu molta experiència en la sembra de plàntules de bròquil, no es recomana utilitzar varietats de maduració tardana, ja que els jardiners amb més experiència sovint no aconsegueixen una bona collita d’aquest tipus de plantes.
Les llavors s’han d’enterrar 1 cm al terra i s’utilitzen fertilitzants rics en bor i molibdè com a apòsit.
Quan les plàntules formarà 4-5 fulles, es comencen a trasplantar a terra. El moment més adequat per a això és la primera dècada d'abril de maig. Abans d'enviar les plàntules a un lloc permanent, el llit ha de ser completament vessat fins a un estat de "brutícia".
Fins i tot si després de sembrar una onada de gelades primaverals, no perjudicarà les vostres plantacions, ja que el bròquil és un cultiu resistent al fred. Si s’esperen gelades greus, haurà d’aïllar les plàntules cobrint-les amb material no teixit o amb altres materials.
A la primera quinzena de maig, el temps és prou estable per poder sembrar bròquil al camp obert en un lloc permanent. En sembrar, cal observar el patró correcte de col·locació de les llavors: 30 x 50 cm.
Tenir cura de la col de bròquil
Les fotos d’aquest vegetal faciliten la comprensió del bonic que es veu en l’etapa de maduresa tècnica.No obstant això, abans d’això, el jardiner haurà de fer molts esforços, solucionant molts problemes importants.
Selecció de seients... Es recomana triar una zona ben il·luminada per plantar bròquil. Es permet plantar fins i tot entre arbres, el més important és que hi penetri prou llum.
El sòl. Es recomana plantar bròquil en zones amb sòl no àcid. Per reduir l’acidesa, podeu afegir guix o calç durant l’excavació. També es poden obtenir bons resultats amb compost i cendra. La introducció de superfosfat al sòl a raó de 10 grams per metre quadrat també millora la seva fertilitat.
Per crear condicions favorables per al creixement del bròquil, es recomana afluixar sovint el sòl a la zona arrel. Això ajudarà no només a proporcionar a les plantes la quantitat necessària d’oxigen, sinó que també eliminarà les males herbes i també augmentarà l’absorció de fertilitzants. El lloc escollit per plantar bròquil ha d’estar lliure de males herbes nocives, incloses les dent de lleó. Hilling també dóna bons resultats.
Reg i alimentació... El reg de bròquil és suficient amb freqüència, però en petites porcions, en cas contrari, el jardí s’assemblarà a un pantà. En èpoques de calor, es pot fer polvorització per obtenir més humitat.
Tot i que la guarnició és bona per a la col, s’ha de fer amb moderació. Per primera vegada, utilitzeu una mulleina diluïda: diluïu una llauna de fertilitzant de maionesa en una galleda d’aigua i afegiu 1 culleradeta d’urea a aquesta barreja. Cal aplicar aquest fertilitzant després de plantar plàntules de col a un lloc permanent, esperant el moment en què les plàntules arrelen. Normalment triga 2 setmanes després de la sembra. En els casos en què s’utilitza el mètode de cultiu de sembra de llavors directament a terra oberta, la fertilització en aquest cas només s’aplica al cap de 3 setmanes des del moment de l’aparició.
Col per segona vegada fecundat amb salitre... S’ha d’aplicar dues o tres setmanes després de la primera alimentació. L’experiència popular demostra que el salitre és imprescindible per a una bona collita de col. Cal fertilitzar les plantes a principis d’estiu: per a això, el salitre es pren amb un volum corresponent a una caixa de llumins i es dilueix en un litre complet d’aigua.
Durant l’alimentació estival, és aconsellable evitar aplicar massa nitrogen. També cal proporcionar a les plantes potassi i fòsfor, la deficiència dels quals pot afectar negativament la qualitat del cultiu.
Per evitar un desequilibri entre fertilitzants, es recomana utilitzar apòsits de col equilibrats. Es poden comprar a qualsevol botiga de jardineria.
Plagues i malalties... L’amenaça més gran per al bròquil prové d’erugues famolencs. Podeu eliminar-les a mà. No obstant això, hi ha un mètode menys laboriós: per a aquesta planta, podeu protegir-la amb lutrasil fi.
Per mantenir les plagues menys interessades en el bròquil a la vostra zona, és útil plantar cultius de crucíferes a prop. Cal garantir que no creixin males herbes nocives, especialment la violació. Molt sovint, la causa de moltes malalties és l'incompliment de les normes de tecnologia agrícola.
Condicions addicionals. Per obtenir una bona collita, cal crear condicions de temperatura favorables per al bròquil: el mode òptim és de 16 a 24 graus. Les plantes poden suportar gelades a curt termini que no superin els -5 graus. Si s’espera un refredat més fort, es recomana dur a terme mesures per escalfar les plantacions.
Conclusió
No és tan difícil cultivar bròquil en una casa d'estiu, ja que en moltes formes de cultiu no difereix dels seus parents. No obstant això, encara aquí hi ha matisosque ha de tenir en compte el jardiner. En primer lloc, cal recordar que aquesta verdura és la menys resistent al fred de tots els tipus de col. Per tant, és necessari controlar constantment la informació sobre possibles gelades i, si cal, tapar les plantacions.
Tot i això, només es pot obtenir un alt rendiment amb un enfocament integrat per al cultiu del bròquil. Per tant, cal prestar atenció no només a l'elecció correcta del lloc, sinó també a crear condicions favorables per al creixement de la col. També es requereix vestit superior.
1 comentari