Zelí je jednou z nejvyhledávanějších druhů zeleniny. Bylo vyšlechtěno více než 100 odrůd kultury, které se liší z hlediska zrání, chuťových vlastností a zachování kvality. Každý zahradník si může vybrat správné odrůdy podle svých kulinářských potřeb. Někdo má rád jemné rané zelí v letních salátech, někdo ho raději fermentuje nebo solí, jiní volí zeleninu se silnými hlávkami zelí, které se skladují celou zimu. Dárkové bílé zelí je považováno za jednu z nejlepších odrůd pro kvašení.
Obsah
Popis a vlastnosti zelí Dárek
Odrůda byla získána na experimentální stanici Gribovskaya, která byla později přejmenována na VNIISSOK, a v roce 1961 byla zapsána do státního rejstříku pro pěstování v celém Rusku. Dárek byl vytvořen pro komerční výrobu, ale díky svým vynikajícím vlastnostem si získal uznání mezi zahradníky a dlouho se zakořenil v soukromých domácnostech. Navzdory množství zeleninových novinek je odrůda stále oblíbeným zelím díky vysokému výnosu a vynikající chuti čerstvé i kyselé.
Dárek z bílého zelí - rozmanitost domácího výběru, doporučená pro pěstování po celé zemi
Odrůda je středně pozdní, dozrává za 114–134 dní po vyklíčení a se sadbovým způsobem pěstování již koncem srpna - začátkem září můžete sklízet. Do této doby hlava zhustne a dosáhne hmotnosti 2,6–4,4 kg. Hlava zelí je středně velká, kulatá nebo kulatá, se středně dlouhým zelím.
Odrůda Podarok má do konce srpna hustou zelnou hlavu
Oválné šedozelené listy jsou zvrásněné, po okraji mírně zvlněné, s voskovým povlakem, tvořícím růžici až do průměru 1 m. Pružná hlava zelí dobře snáší přepravu - prodejnost je 99%, lze ji skladovat po dobu 4–5 měsíce, pokud je sklizeň včasná. Pokud je zelí plánováno solené nebo kvašené, nemusíte spěchat s odřezáváním hlav - jakmile se dostane pod první mráz, bude pouze chutnější a šťavnatější.
Zmačkané listy zelí Dárek tvoří růžici do průměru 1 m
Zelný dárek obsahuje: sušinu 8,2–10,5%, celkový cukr - 4,7–6,2%, kyselina askorbová 26–41 mg na 100 g suroviny. Vysoká chuť a užitečné vlastnosti čerstvých a fermentovaných produktů umožňují jejich použití v kojeneckých a dietních potravinách.
Dárek - nejlepší odrůda zelí na moření
Odrůda je plodná: na hektar lze sklízet 582–910 centů zelí a při dobré péči a příznivém počasí i 1000 centů. Tento druh zelí je odolný vůči běžným chorobám, po zrání nepraská.
Odrůda Gift je plodná, z metru čtverečního lze sklízet až 10 kg zeleniny
Dárek dobře snáší teplo, což je u odrůd v polovině sezóny velmi důležité, protože ke tvorbě hlávek zelí a sklizni dochází v srpnu - září, kdy je okolní teplota poměrně vysoká.
Vlastnosti pěstování a péče o zelí Venkovní dárek
Pro dřívější sklizeň se zelí pěstuje prostřednictvím sazenic. Odrůda Gift se vysazuje od poloviny března do 20. dubna.
Výsadba sazenic v zemi
Na místě se vysazují opevněné a kalené rostliny ve věku 45–50 dnů. Sazenice se rychle zakoření, pokud je během dne teplo a slunečno, a ráno vydrží krátkodobý pokles teploty na -3 ° C. Pokud je však chladné počasí jak během dne, tak v noci, stojí za to počkat na přesazení sazenic až do zahřátí.
Pěstované sazenice s hrudkou země jsou zasazeny do otevřeného terénu
Místa dobře zahřátá na slunci jsou vybírána pro zelí. I mírné zastínění má negativní vliv na výnos: listy rostou malé a tvoří volnou hlavu zelí. Zelí dobře roste na volné hlině po cibuli, mrkvi, okurkách, dýňových semínkách, luštěninách a bramborách.
Aby se snížilo riziko vzniku kýlu, zelí se vrací na záhony, kde až po 3–4 letech rostly křupavé plodiny.
Slunečné oblasti jsou přidělovány zelí - s nedostatkem světla se tvoří malé hlávky zelí
Schéma přistání
Děj je připraven předem: na podzim vykopávají půdu, odstraňují kořeny plevelů, přidávají humus (půl kbelíku \ m2), s vysokou úrovní kyselosti, se zavádí vápno (500 g / m.)2). Na jaře se půda kypí a hnojí popelem (500 g / m22), močovina (30 g). Řádky jsou označeny ve vzdálenosti 60 cm a otvory jsou vytvořeny s intervalem 45-60 cm mezi nimi. Vložte 1 polévkovou lžíci do každé drážky. l. superfosfát, umístěte tam sazenici s hrudkou zeminy, posypte ji, dokud listový list neodejde a zalévá se.
Na místě je vysazeno zelí podle schématu 60x45 cm
Během prvních dvou dnů je nutné mladé zelí přikrýt agrofibrem, aby bylo chráněno před jasným sluncem během dne a před chladem v noci. Za týden se sazenice zakoření, je lepší odstranit křehké klíčky a zasadit silné sazenice.
Je lepší zakrýt vysazené sazenice v prvních dnech agrofibrem, aby aktivní slunce nebo noční chladu nepoškodily rostliny
Výsev semen v otevřeném terénu
Pěstovat dárek můžete přímým setím na otevřeném terénu - odrůda je odolná vůči teplotním extrémům. Mnoho zahradníků poznamenává, že současně rostou silnější rostliny, které jsou odolné vůči nepříznivým faktorům prostředí. Uvolněná půda na zahradní posteli je naplněna humusem a komplexním hnojivem (3 lžíce. L.), Rozlita horkou vodou s přídavkem mangan-kyselého draslíku nebo Fitosporinu a jsou označeny rýhy.
Na jaře se půda v zahradě uvolní a oplodní
Semena se vysévají na zahradě koncem dubna - začátkem května, kdy nastane teplé počasí (12 ° C a více) a půda se zahřeje. Vyseté ve studené půdě dlouho nevyklíčí a začnou bobtnat až při teplotě 5 ° C. Čím je půda teplejší, tím je proces aktivace semen intenzivnější: při teplotě 10 ° C bude jejich klíčení trvat 2 týdny, v zemi zahřáté na 20 ° C se přátelské výhonky objeví již 4. - 5. den . Otevřením prvního listu se plodiny zalévají vodou s přídavkem fitosporinu a ředí se a začátkem června se přesazují na trvalé místo.
Zelí dobře vychází ve stejné zahradě s jinou zeleninou: mrkev, cibule, řepa
V oblastech Uralu, Sibiře a centrálních oblastí, kde jsou možné opakující se mrazy i v červnu, musí být postel pokryta fólií nebo netkaným materiálem přetaženým přes oblouky. Obyvatelé léta často zasévají zelí v oblasti plastových lahví, sklenic, nezapomeňte je v teple dne otevřít pro větrání. Když pominula hrozba zpětného chladu, je přístřešek ze zahrady odstraněn.
Semena zelí můžete zasít přímo do zahrady a zakrýt je plastovými lahvemi
Video: setí zelí do země
Péče o zelí
Bílé zelí není rozmarná kultura, ale abyste získali velké, silné hlavy zelí se šťavnatými listy, musíte se o to postarat: zalévat a uvolňovat půdu, choulit se, krmit hnojivy a ošetřovat proti škůdcům.
Zalévání a uvolňování
Vodou milující zelí se začíná zalévat třetí den po výsadbě sazenic, přičemž utrácí 8 l / m2. Mladé rostliny se zvlhčují každé 2-3 dny, postupně se snižuje počet zavlažování na 1krát týdně, ale zvyšuje se objem vody na 1,5 kbelíku na 1 m2.
Zelí milující vlhkost musí být pravidelně zvlhčováno
Během dlouhých dešťů, aby nedošlo k rozvoji kořenové hniloby, zelenina není napojena; při silném suchu je užitečné uspořádat sprchu pro zelí. Zalévání je obzvláště důležité v srpnu, kdy jsou vidlice položeny. Voda musí být přiváděna pouze u kořene, aby nedošlo k popraskání hlav.
Při pěstování zelí na velkých plochách se používá kapkové zavlažování pomocí trubek položených podél řádků
Po navlhčení je půda mělce uvolněna. 21 dní po výsadbě se zelí promíchá, což přispívá k vytvoření rozvinutějšího kořenového systému, který rostlinám poskytne potřebnou výživu a vlhkost. Po 10 dnech se provede druhé hilling.
Top dressing
Při výsevu semen do půdy jsou klíčky s výskytem prvního pravého listu krmeny roztoky Agricoly (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l), po 2 týdnech pro intenzivní vývoj kořenový systém a listová hmota, jsou zavedeny do půdní kapalné suspenze chlorelly (500 ml \ 6 l).
Před výsadbou zelí lze půdu naplnit vermikompostem obsahujícím všechny stopové prvky nezbytné pro vývoj rostlin.
Opevněné sazenice se 3 páry pravých listů a sazenice vysazené v zahradě se oplodní močovinou (30 g / m2) nebo divizna (1:10). Během období zvlnění hlávky zelí se do půdy zavádí nitroammofoska (30 g / m22) nebo zavlažujte pomocí minerálních hnojiv: superfosfát (45 g), močovina (20 g), draselná sůl (20 g) nebo Azofoski (50 g / m2)2) s přídavkem popela (500 g).
Na dobře kořeněné půdě se zelí vyvíjí intenzivně a na konci sezóny lze sklízet velké hlávky zelí se šťavnatými listy
Zelí můžete krmit infuzí kopřivy, pampelišky. Sud je naplněn 2/3 trávou, nalije se voda, přikryje se víčkem a fermentuje se 5 dní. Nálev se zfiltruje, zředí vodou (100 ml / 10 l) a rostliny se zalévají.
Nálev z kopřivy je skvělou organickou živinou pro zelí
Zkušení letní obyvatelé, pečlivě zkoumající rostliny, podle rychlosti jejich vývoje a změny barvy listů, mohou posoudit nedostatek určitých mikroelementů v půdě. Při pomalém růstu je zelí krmeno dusíkovým složením. Pokud zelné listy získají fialový odstín, přidá se superfosfát a pokud si všimnete světlých skvrn podél okraje listu, jsou krmena potašovými hnojivy.
Hlavy pěstované v úrodné půdě mají zelené listy
Prevence nemoci
Zelí odrůdy Podarok je odolné vůči chorobám, ale při porušení zemědělské technologie může být ovlivněno kýlem. Na stejném místě nemůžete pěstovat křížové plodiny - výtrusy hub jsou velmi houževnaté a přetrvávají v zemi po dobu 6 let. Je také nutné dezinfikovat neošetřená semena před zasetím do roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu. Nemoc můžete identifikovat podle výrůstků na kořenech. Nemocné sazenice zaostávají ve vývoji, po zasazení do země se sazenice dobře nezakořenily, spodní listy chřadnou a vysychají. Zelí se značkami kýlu musí být odstraněno ze zahrady a zničeno, zbývající zdravé rostliny by měly být postříkány a půda by měla být zbavena 1% roztoku směsi Bordeaux, roztoku Homa (40 g \ 10 l). Dvě opakovaná ošetření se provádějí každých 7-10 dní.
Keela zelí je nebezpečné onemocnění, které může vést ke smrti úrody
Stagnace vody při příliš velkém zavlažování může způsobit aktivaci původců plísně. Spóry hub se v horkém počasí rychle rozvíjejí, zejména na mladém zelí.Horní strana listu je pokryta tmavými skvrnami, ve spodní části se objeví plak. Aby se zastavil vývoj nemoci, je zalévání regulováno, zelí je práškováno popelem, 2-3krát ošetřeno roztokem Fitosporinu (3 g / 5 l).
Známkou peronosporózy je šedivý povlak na spodní straně zelného listu
Hubení škůdců
Hlavními škůdci zelí jsou brukvovité brouci a housenky bílého zelí. Blechy se živí dužinou listů. Obzvláště milují mladé výhonky, a pokud nebudete jednat, mohou sníst všechny sazenice. Zbavit se hmyzu pomůže poprášení popelem, postřik infuzí česneku (300 g \ 10 l) s přídavkem mýdla (100 g), odvar z heřmánku, pelyněk. Pokud blechy masivně napadly zelí, budete muset použít chemikálie: anabazin sulfát (10 g \ 10 l), bitoxibacilin (40 g \ 10 l).
Ukřižované blechy sají šťávu z listů zelí
Housenky bílého zelí se živí šťavnatými zelnými listy a hlodají v nich díry. Škůdci škodící listím způsobují velké škody, zhoršují chuť a vzhled zeleniny. Housenky se sbírají ručně; v případě hromadné invaze se použije roztok Intaviru (1 tab. \ 10 l). Postřik by měl být prováděn za suchého počasí tak, aby lék zůstal na listech po dobu nejméně 5 hodin. Po 10 dnech se léčba opakuje.
Otvory v zelných listech jsou výsledkem činnosti housenek kapustovitých
Zahradníci, kteří nechtějí používat chemikálie k ochraně zelí před škůdci, vysazují vonné rostliny po obvodu zeleninového pozemku. Kvetoucí tagetes, měsíček, šalvěj slouží nejen jako jasný rám pro zeleninovou zahradu, ale také vystraší škodlivý hmyz svým silným zápachem.
Měsíčky, vysazené po obvodu zelných lůžek, se svým silným zápachem vyděsí škodlivý hmyz
Video: jak se vypořádat s blechou brukvovitou
Který výrobce je lepší koupit semena
Klíčem k velkorysé sklizni je vysoce kvalitní osivo. Na ruském trhu existuje mnoho společností, které nabízejí semena domácích i zahraničních výrobců. Při výběru semen zelí Dárek je třeba upřednostnit známé společnosti, které dbají na vysokou kvalitu svých produktů. Společnost "SeDec" působí na ruském trhu s osivem od roku 1995. Hlavní činností zemědělské firmy je prodej vysoce kvalitního osiva.
Společnost "SeDec" si dlouhodobě udržuje své postavení mezi lídry v produkci a prodeji osiva
Agrofirma „Poisk“ má dobrou pověst, která se produkci a výběru osiva zabývá více než 20 let. Společnost byla založena v roce 1990 na základě Všeruského výzkumného ústavu pro pěstování zeleniny a věnuje velkou pozornost čištění odrůd a klíčení semen, což umožňuje pěstitelům zeleniny dosáhnout vysokých výnosů. Zemědělská společnost, která má tři šlechtitelská střediska, kontrolní a zkušební laboratoř a certifikační středisko, přísně dodržuje technologii pěstování a sběru semenného materiálu.
Agrofirm "Poisk" přísně dodržuje technologii sběru osiva
Lídrem v produkci semen je „Aelita“, nejstarší tuzemská společnost, která se na trhu objevila již v roce 1994. Zabývá se selekční prací, vytvářením nových a zdokonalováním již milovaných odrůd na svém vlastním experimentálním poli v regionu Nižnij Novgorod. Zkoušky se provádějí jak ve sklenících, tak na otevřeném poli, což umožňuje získat jedinečné odrůdy pro všechna klimatická pásma Ruska. Proto po zakoupení semen společnosti "Aelita" není pochyb o jejich vysoké kvalitě.
Při nákupu zelného semene společnosti "Aelita" není pochyb - 100% klíčivost je zaručena
Ochranná známka "Gavrish" se těší zasloužené popularitě mezi zahradníky. Společnost, která má dobrou vědeckou a experimentální základnu, dodává semena na domácí trh již více než 20 let. Produkují je zkušení pěstitelé semen pod dohledem chovatelů. Kvalita semen se kontroluje ve všech fázích komerčního zpracování, včetně čištění, sušení, přepážky, třídění, balení.Během skladování pravidelně určujte klíčivost a energii klíčení semen.
Společnost "Gavrish" nutně kontroluje klíčivost semen
Značka Plasma Seeds (PLASMAS) vyniká mezi producenty semen. Společnost se nezabývá výrobou semen, její sférou činnosti je plazmové zpracování semenného materiálu. Tato technologie je určena k předsejbové přípravě semen, která zvyšuje jejich kvalitu a zvyšuje bezpečnost skladování. V důsledku toho se zvyšuje produktivita, zvyšuje se nutriční hodnota zeleniny a snižuje se používání chemikálií v prevenci nemocí. Balená plazmová semena se na trh dodávají od roku 1995.
Firma "PLAZMAS" nabízí zelná semena Podarok, která prošla plazmovou úpravou
Recenze
Semena této odrůdy zelí se vysévají přímo do otevřené půdy v květnu - sazenice jsou podsadité, silné. Po transplantaci na trvalé místo se dobře zakoření a rychle roste, neochorie. Péče je obvyklá: plenění, uvolňování, zalévání, hilling pro vývoj silnějšího kořenového systému. Růžice je středně velká, vyvýšená, listy jsou modrozelené, hlávky zelí jsou husté, velké a velmi velké, nepraskají. Zrání je středně pozdě, naše zelí se nalije do mrazu. Zelí Podarok je jednou z nejlepších odrůd pro moření, obsahuje hodně cukrů a vysoký obsah kyseliny askorbové. Kromě toho je zelí této odrůdy vhodné pro zimní skladování, zachovává si svou prezentaci a vlastnosti až do února příštího roku.
Již dlouhou dobu pěstuji ve své zahradě bílé zelí. Vybral jsem to nejlepší z různých semen. Toto jsou semínka firmy Poisk. Název „Dárek“ ospravedlňuje sklizeň tohoto zelí. Na podzim se skutečně tvoří vynikající hlávkové zelí jako dárek o hmotnosti od tří do čtyř kilogramů. Jsou velmi velké a docela husté. Toto zelí je výborně skladováno až do jara. Může se jíst čerstvé i vařené. Může být fermentován. Během skladování neztrácí své vlastnosti. Na konci dubna musíte zasadit zelí se sazenicemi. Doba od klíčení do dospělosti je 115–135 dní. Sazenice se vysazují do země na konci května. A sklizeň se sklízí od 20. srpna do 15. září. sazenice dokonale snášejí mrazy a jsou nenáročné na různé druhy půd. Péče o zelí je jednoduchá. Rostlinu a včasné zalévání rostlinou mírně šťouchněte.
Semena od společnosti "Poisk" jsou moje oblíbená - kvalita je vždy na vrcholu. Zelí není výjimkou. S 2,5 hektary půdy jsem se naučil rozumět odrůdám a společnostem, které produkují semena. Klíčivost této odrůdy byla velmi povzbudivá - husté štětiny sazenic bez poškození škůdci a chorobami. Dárek jsem zasadil velmi brzy, na podzim mám rád velké zelí. Zelí je velmi křupavé, sladké, velmi chutné nakládané a nakládané. Ze všech problémů s ní existovala pouze ochrana před křižáckou bleší. Bílé zelí Dárek se dlouho neukládá ve sklepě, uvnitř hlávky zelí začne zčernat, proto ho doporučuji hned zpracovat.
Letos mi chyběly sazenice zelí, a proto jsem zasadil zakoupené. Odrůda byla možná pojmenována Gift. Hlavy zelí jsou rovnoměrné, dobré, nepraskají. V celé mé historii jen velmi rané prasklo, když bylo přezráno.
Odrůda Podarok v polovině sezóny je jasným vůdcem zelí, o čemž svědčí četné pozitivní recenze od zahradníků. Ani novinky ze selekce zeleniny nevytlačily starou odrůdu z trhu: toto zelí s radostí pěstují jak farmáři na prodej, tak letní obyvatelé pro osobní spotřebu. Produktivita, vynikající chuť, jednoduchost pěstování - to jsou složky jeho poptávky mezi zemědělci.
