Každý rok se na trhu se zeleninou objeví mnoho nových produktů, ale stará osvědčená odrůda zelí Slava je mezi zemědělci stále žádaná. Trvale vysoké výnosy s minimální péčí, vynikající chuť zeleniny čerstvé i zpracované, přátelské zrání hlávek zelí vám umožní pěstovat toto zelí nejen na vašem vlastním dvorku, ale také na farmách. Koneckonců není bezdůvodné, že má takové jméno: Sláva znamená důkaz univerzálního a bezpodmínečného uznání jejích odrůdových vlastností.
Obsah
Popis a vlastnosti odrůdy
Bílé zelí Slava je časem prověřená odrůda domácího výběru, kterou získal Všeruský výzkumný ústav selekce a produkce osiva zeleninových plodin v roce 1940. Doporučeno pro osobní a průmyslové pěstování v celé zemi.
Zelí Slava - úspěch domácího výběru
Existují 2 odrůdy odrůdy - Slava 1305 a Slava Gribovskaya. Hlava zelí hub je hustší, proto se skladuje déle. Dozrává o týden dříve. Ale vezmeme v úvahu nejpopulárnější první druh, který se vyznačuje vysokými výnosy a větším množstvím hlav.
Zelí je mezi pěstiteli zeleniny oblíbené díky stabilnímu výnosu - průměrně 570 c / ha, při dobré péči o úrodnou půdu se produktivita výrazně zvyšuje - 930 c / ha, dosahuje dokonce rekordních ukazatelů - 1250 c / ha.
Slavské zelí je plodná odrůda, při dobré péči můžete dosáhnout rekordního výkonu
Glory je odrůda s průměrnou dobou zrání - od klíčení do sklizně uplyne 101-132 dní. Během této doby se vytvoří hlávky zelí o hmotnosti 2,4–4,5 kg, zaoblené nebo ploché. Středně velké, zaoblené listy tvoří vyvýšenou růžici. Povrch listu je jemně zvrásněný, se silně zvlněným okrajem, šedozeleného nebo zeleného odstínu a má voskový povlak.
Slavské zelí má plochý kulatý tvar a váží 4,5 kg
Hlavy zelí s krátkým vnějším pařezem a vnitřní střední délkou jsou pokryty zelenými listy, v řezu bělavě žluté. Zrání je přátelské, technická zralost nastává na konci září, je však vhodné sklízet po mrazu - zelí bude šťavnatější a sladší.
Přátelské zrání hlávek zelí Slava usnadňuje sklizeň
Odrůda se vyznačuje vysokou chutností: sušina obsahuje 8,6–11,1%, celkový cukr - 4,4–5,6%, kyselina askorbová - 27–44 mg na 100 g suroviny. Zelí se používá čerstvé, připravují se na zimu - odrůda je považována za jednu z nejlepších pro moření. Sklizeň se skladuje ve sklepě po dobu 3 měsíců.
Šťavnaté zelné listy Slava mají vynikající chuť
Mezi výhody zelí Slava patří:
- odolnost proti praskání;
- nenáročnost na složení půdy;
- odolnost proti suchu - i ve suchých oblastech zůstává vysoká míra výnosu;
- dobrá přepravitelnost.
Nevýhody odrůdy zahrnují:
- náchylnost kýlu;
- střední odolnost proti vadnutí fusaria;
- snížení chuti a prodejnosti při dlouhodobém skladování.
Video: bílé zelí Slava 1305
Vlastnosti pěstování zelí Slava na otevřeném poli
Zelí lze pěstovat pomocí sazenic a přímým setím do země. V severních oblastech se obvykle používá metoda semenáčků, takže hlávky zelí mají čas na dozrání v krátkém teplém období.
Pro zkrácení vegetačního období se zelí Slava v severních oblastech pěstuje prostřednictvím sazenic
Přesazování
Při použití metody sazenic se rostliny stárnoucí 40 dní s 2–3 páry listů přesazují z parapetu nebo ze skleníku na zahradní záhon. Vybírá se dobře osvětlená oblast pro zelí, kde se pěstují brambory, luštěniny, dýňová semínka, cibule a mrkev. Vzhledem k tomu, že odrůda není rezistentní vůči patogenům kýlu, měla by být kultura vrácena na původní místo až po 4 letech.
Sazenice zelí se přesazují na otevřenou půdu ve věku 45 dní, kdy se vytvoří 2-3 páry listů
Zelí dobře roste na volné písčité hlíně nebo jílovité půdě s neutrální kyselostí. Děj je na podzim naplněn humusem (1 kbelík / m2) a přidá se vápno k alkalizaci půdy (500 g / m.)2). Na jaře močovina (30 g / m2).
Postup přistání je následující:
- Řádky jsou označeny a jsou vytvořeny díry. Výsadbový vzor - 60 × 60 cm.
Sazenice zelí Slava jsou vysazeny na stanovišti podle schématu 60 × 60 - k vytvoření velkých hlav zelí je zapotřebí značného prostoru
- Hrst popela a 15 g superfosfátu je umístěno do drážek, smíchaných s půdou.
- Vylijte otvory vodou a vysazujte po jednom semenáčku.
Video: jak správně zasadit sazenice zelí v otevřeném terénu
Nejprve chrání nezralé rostliny před aktivním jarním sluncem nebo nočním chladem a zakrývá je netkaným materiálem.
Zelí na zahradě pod plastovými lahvemi je chráněno před podchlazením
Výsev zelí se semeny v zemi
V jižních oblastech Ruska se střednědobé zelí často pěstuje bez semen. Výsev zelí na místě se provádí po teplotě vzduchu +15 ° С, půdy - +10 ° С během dne.
Přistání se provádí následovně:
- Na zahradní záhon připravený na podzim se aplikuje 45 g komplexního hnojiva.
- Brázdy jsou značené a rozlité horkou vodou s přídavkem manganu.
- Výsev se provádí podle schématu 60 × 60. Do každé jamky vložte 4–5 semen do hloubky 1 cm.
- Posypte je zeminou a přikryjte je filmem nebo je položte přes obloukovou vrstvu a natáhněte na ně agrofibre.
Semena jsou rozložena do drážek do hloubky 1 cm
V zahřáté zemi se první výhonky objeví po 2 týdnech. V teplejším počasí klíčení semen nastává rychleji - za 4–5 dní. Během dne je nutné plodiny větrat, nezapomeňte je v noci zakrýt, abyste je chránili před jarním chladem. Úkryt je odstraněn, až když pomine hrozba opakujících se mrazů.
Plodiny musí být zakryty, aby byly chráněny před změnami teploty
S výskytem prvního listu se provádí zalévání a ředění, přičemž v každém otvoru zůstávají 2 sazenice.Když se objeví 4 listy, znovu ztenčete a odstraňte méně vyvinutý výhonek. Při použití bezsemenné metody roste zelí odolnější vůči nepříznivým povětrnostním vlivům, ale dozrává o týden nebo dva později.
Video: jak správně zasít semena zelí do země
Jak se starat o zelí venku
Zelí je nenáročná plodina, ale dobrá péče pomáhá zvyšovat výnosy a zlepšovat chuť.
Zalévání a uvolňování
Slava dobře snáší krátkodobý nedostatek vlhkosti v půdě, ale při dlouhodobém horku ztrácí pružnost a šťavnatost listů. Sazenice zelí, transplantované do země, jsou napojeny každé 2-3 dny s výpočtem 8 litrů vody na m2... Po dvoutýdenní adaptaci rostlin se objem kapaliny zvýší na 12 litrů, ale zalévání je vzácnější, jednou týdně, ráno nebo večer - v horkém odpoledni se vlhkost odpaří příliš rychle. Při delších deštích se zalévání neprovádí, přirozené srážení rostlinám zcela stačí - stagnující vlhkost v půdě přispívá k rozvoji hnilobných procesů v kořenovém systému. Je také nutné regulovat zalévání během období tvorby hlavy: voda se aplikuje přímo pod kořen a kvůli zachování celistvosti vidlí přestanou zvlhčovat 2 týdny před výsadbou.
V extrémním horku na zelí se můžete osprchovat nalitím z konve se sítkem
Zalévání zelí se provádí různými způsoby. V malých předměstských oblastech se voda obvykle přivádí z konve do drážek vytvořených v uličkách. V extrémním horku se používá kropení a postřik vodou na rostliny z hadice pomocí spreje. Při pěstování velkých zelných plantáží se používá kapkové zavlažování, při kterém trubkami položenými podél řad proudí voda skrz dávkovače ke kořenům rostlin. Tato zavlažovací metoda je plně automatizovaná, což výrazně usnadňuje práci zemědělců.
Při průmyslovém pěstování zelí je účinnější použít kapkový zavlažovací systém, ve kterém je voda dodávána rostlinám trubkami položenými podél řad
Stejně důležité je po navlhčení uvolnit půdu a zajistit dobré provzdušnění. Sazenice, které se po 20 dnech zakořenily na zahradním lůžku, musí být uzemněny - opatrně hrabejte zemi až ke stonkům a naplňte je až k samotným listům. Opětovné házení se provádí po 10 dnech. Výsledkem je, že rostou nové kořeny, což pomáhá posílit kořenový systém a tvorbu větších hlávek zelí.
Je nutné choulit zelí a přidávat půdu ke kořenům - to přispívá k vytvoření rozvinutého kořenového systému
Živiny pro zelí
Po celé vegetační období potřebuje zelí dobrou výživu. Po výsevu na zahradní posteli, když se objeví první pravý list, jsou klíčky krmeny dusičnanem amonným (20 g / 10 l) nebo organicko-minerálním hnojivem Agrovit (60 g / 10 l). Takové krmení přispívá k aktivnímu růstu sazenic a růstu zelené hmoty. Ve fázi 6. listu bylo přidáno 500 ml roztoku kejdy (1:10) nebo močoviny (30 g / m2). Stejné zavlažování hnojivy se provádí u sazenic 14 dní po transplantaci do země. Při tvorbě vidlic se pro zvýšení odolnosti vůči nepříznivým faktorům prostředí a zlepšení chuti krmí směsí fosforu a draslíku (30 g Nitrofoski / 10 l vody). Zavedení vermikompostu ve formě roztoku (200 g / 10 l) pomůže zlepšit strukturu půdy a zvýšit výnos.
Vynikající organické hnojivo Vermicompost obsahuje celý komplex základních živin
Pro zvýšení plodnosti mnoho obyvatel léta používá bylinnou infuzi:
- Kopřiva, lopuch, heřmánek, pampeliška jsou rozdrceny, hlaveň je naplněna třetinou.
- Nalijte vodu a přikryjte víčkem a nechejte kvasit.
- O týden později se infuze filtruje, zředí se vodou 1:10 a zelí se krmí.
Ke krmení zelí použijte bylinný nálev, který se získává z kopřivy, lopuchu, pampelišky a trvá na nich ve vodě
Vynikajícím hnojivem pro všechny druhy zelí je jód, a pokud se používá jako vrchní obvaz na podzolické nebo rašelinové půdy (ve kterých tento prvek nestačí), pak jako prostředek prevence pozdní plísně, šedé hniloby nebo padlí - na jakýkoli typ půdy.
Video: Jód je super lék na zelí
Ochrana před chorobami a škůdci
Zelná odrůda Slava je rezistentní na slizniční bakteriózu, ale citlivá na původce keely. Doporučuje se zpracovávat zeleninové plodiny bylinnými přípravky nebo biologickými produkty.
Tabulka: Zelné choroby a kontrolní opatření
| Nemoci | Znamení | Prevence | Léčba |
| Cévní bakterióza | Teplé deštivé počasí přispívá k rychlému rozvoji nemoci. Cévní bakterióza se projevuje rychlým zažloutnutím listů a zčernáním žil na nich. Na řapíku se tvoří tmavé skvrny |
| Nastříkejte roztoky Alirinu, Gamair (2 tablety / 10 l), opakujte po 10 dnech |
| Keela | Nástup nemoci lze posoudit podle zaostávající rostliny. Při přesazování sazenic do země jsou na kořenech patrné výrůstky. Ovlivněné sazenice se často na novém místě nezakořenují a spodní listy v kořenech vysychají, vytvářejí se malé, volné vidličky |
|
|
| Fusarium vadnutí | Hlavními příznaky onemocnění jsou vadnutí a zežloutnutí listů, nejprve spodních. Postupně se příznaky rozšířily po stonku. V horkých suchých letech může onemocnění vést k hromadnému odumírání rostlin. |
|
|
Fotogalerie: příznaky zelných chorob
-
- Cévní bakterióza se projevuje zažloutnutím listů a ztmavnutím žil na nich
-
- Postižené zelí keela roste na kořenech
-
- Známky vadnutí fusaria - žloutnutí a vadnutí listů
Odrůda Slava Kila je obzvláště nebezpečná pro zelí - chorobu způsobenou houbami Plasmodiophora brassicae, proto je při výsadbě semen důležité dodržovat preventivní opatření a dodržovat pravidla střídání plodin.
Video: metody řešení kýlu na zelí
V přírodním zemědělství se často používají smíšené výsadby zeleniny. Výběrem správných sousedů pro zelí jej můžete chránit před mnoha škůdci. Kopr, mrkev, petržel vás ochrání před mšicemi, rajčata a celer vyděsí zelného motýla, česnek a cibule se zbaví otravné zelné mušky.
Společná výsadba s aromatickým koprem a měsíčky pomůže vystrašit škůdce ze zelí
Tabulka: hmyz poškozující zelí
| Škůdci | Projevy | Prevence | Opatření |
| Slimák | Slimáci, kteří se objevují ve vlhkém počasí, rychle pohltí zelené listy a nejen zkazí prezentaci zelí, ale mohou také zničit celou úrodu. Škůdci milují temná a vlhká místa, a tak se za soumraku plazí na zelná lůžka a ráno se skrývají před sluncem pod horními listy hlávek zelí |
|
|
| Cruciferous blecha | Suché horké počasí může podpořit rychlou reprodukci hmyzu, který se rád živí šťavnatými mladými zeleními. Výsledkem je, že se na listech objevují malé otvory. Listy sežrané škůdcem rychle schnou a vadnou. Žraví paraziti jsou schopni úplně zničit sazenice vysazené na místě |
|
|
| Bělásek | Motýli jsou nejaktivnější v horkých slunečných dnech. Kladou vajíčka na spodní stranu listu. Vylíhlé mladé housenky se ze spodní strany živí masem listů, zatímco dospělí jedí listy po okrajích. Při velkém počtu mohou škůdci požírající listy úplně sežrat celou hlavu zelí | Pravidelně kontrolujte rostliny, odstraňujte vajíčka |
|
Fotogalerie: hlavní škůdci zelí
-
- Za vlhkého počasí se na zelných listech objevují slimáci
-
- Křižácká blecha se živí mladými zelími a vytváří otvory v talířových listech
-
- Housenky kapustového zelí se živí zelnými listy
Sklizeň
Sklizeň zelí Slava dozrává v září. Pro skladování jsou odebrány nepoškozené husté hlavy střední hmotnosti. Jsou umístěny na dřevěných policích nebo zavěšeny na pařezech ze stropu. Za nezbytných podmínek - teplota 1–2 ° C a vlhkost 90–95% - bude zelenina konzervována až do ledna, aniž by ztratila svou chuť a vzhled.
Slavské zelí je jednou z nejlepších odrůd pro moření
Velké zelí se používá k fermentaci a zbývající zelí se používá k přípravě zeleninových pokrmů a zimních vitamínových přípravků.
Který výrobce je lepší koupit zelná semena Slava
Chcete-li získat vysokou klíčivost semen a získat z nich bohatou sklizeň, musíte se starat o vysoce kvalitní semeno. Zkušení zahradníci dávají přednost známým značkám.
Lídrem na trhu s osivem je zemědělská společnost Gavrish. Již více než 20 let se věnuje šlechtění a dodává spotřebitelům vysoce kvalitní semenný materiál. Společnost má 5 šlechtitelských center v různých regionech země, kde jsou zkoumány rostlinné plodiny za účelem zkrácení vegetačního období a vytvoření stabilní imunity v nepříznivých polních podmínkách. Zaměstnanci zemědělské firmy nabízejí pěstitelům zeleniny nejen v Rusku, ale také v mnoha zemích světa, odrůdy zeleniny, které se vyznačují vysokými výnosy, vynikající chutí a odolností vůči patogenům. Semena jsou během skladování kontrolována na klíčivost a před balením procházejí všemi fázemi přípravy - čištěním, sušením a tříděním.
Zakoupením semen ochranné známky Gavrish si můžete být jisti, že sklizeň zelí bude vynikající
Další nejstarší semennou společností s dobrou pověstí je SeDec. Byla založena v roce 1995 a rozrostla se na velkou společnost provádějící odrůdové zkoušky na pilotních stanovištích v různých klimatických pásmech a dodávajících semenný materiál na trh Ruska a sousedních zemí. Semena domácího i zahraničního výběru ochranné známky SeDek jsou mezi zemědělci velmi žádaná.
Firma "SeDec" nabízí vysoce kvalitní semena - koneckonců jsou testována a důkladně testována na klíčivost
Společnost "Poisk", založená v roce 1990 na základě Všeruského výzkumného ústavu pro pěstování zeleniny, má vynikající pověst. Nyní je to velký zemědělský podnik s dobrou chovatelskou základnou a širokou škálou produktů. S využitím moderních technologií pro pěstování zeleniny a skladování semenného materiálu si společnost dlouhodobě udržuje vedoucí postavení na trhu se semeny.
Poisk si již více než 20 let udržuje svoji vedoucí pozici na trhu osiv
Jedno z prvních míst mezi světovými producenty osiva zaujímá společnost „Russian Ogorod“. Historie společnosti začala v roce 1991 a po 3 letech byla zahájena výroba baleného osiva. S dobrou vědeckou základnou věnuje agrofirma velkou pozornost testování nových odrůd a kontrole semen. Není náhodou, že semena ochranné známky Russkij Ogorod byla vybrána pro experimenty ve vesmíru na orbitální stanici Mir.
Firma "Russian Ogorod" se stará o její pověst a dodává farmářům pouze vysoce kvalitní semenný materiál
Pěstitelé zeleniny to dobře znají a společnost „Aelita“ se od roku 1994 zabývá výběrem a dodávkou osiva na trh. Zaměstnanci zemědělské firmy vytvářejí nové odrůdy se zlepšenými vlastnostmi a vylepšují ty staré, které již milovali spotřebitelé. Semenný materiál je testován ve skleníkových podmínkách a nechráněné půdě, aby se kultura přizpůsobila různým klimatickým pásmům.
Semena nabízená společností Aelita jsou přizpůsobena podmínkám v různých klimatických pásmech
Mezi zemědělci je velmi žádaná také značka Altai Seeds. Společnost dodává na trh semena přizpůsobená podmínkám drsného kontinentálního podnebí. Takové vzorky vydrží zpětný chlad na jaře, nedostatek slunečního tepla a prudký pokles teploty na začátku podzimu. Společnost nabízí semena rostlin s krátkou vegetační dobou, schopná poskytnout plnou sklizeň v podmínkách krátkého chladného sibiřského léta.
Společnost "Seeds of Altai" dodává na trh semenný materiál přizpůsobený podmínkám západní Sibiře
Společnost "PLAZMAS" dodává na trh semena ošetřená plazmou. Osivo má v důsledku vystavení nízkoteplotní plazmě vysokou biologickou aktivitu: silné sucho, ničivé pro běžné plodiny, není hrozné pro rostliny získané z plazmatických semen a neovlivňuje produktivitu.
Semena zelí Slava společnosti "PLAZMAS" prošla plazmovou úpravou a nepotřebují předsevní přípravu
Recenze
… Letos jsem poprvé nasadil Slava a byl jsem příjemně překvapen. Sazenice se objevily včas a docela silné. Zaléval jsem to každé 2-3 dny, v závislosti na počasí. Možná často, ale na naší zemi neexistuje jiná cesta. Hlava zelí byla dlouho svázaná, ale nakonec to nezkazilo celý obrázek. Hlava je hustá a silná. Zelí je šťavnaté, ne příliš velké, i když se očekávalo větší. Každý rostl kilogram a půl. Po přečtení recenzí jsme se rozhodli ponechat to spolu s kořenem, ne odříznout. Boršč s tímto zelím je vynikající.
A slávské zelí vůbec nelže a často praská. Obecně existují dvě slávy. K dispozici je Slava 1305 a Slava Gribovskaya 231. Rozlišujete to podle okraje listu: Slava 1305 má silný zvlněný okraj a 231 má hladký. Takže Slava 231 dozrává a praská o 10 dní dříve. Pokud je již prasklý, nevydrží až do mrazu, je lepší začít přidávat sůl, i když teoreticky je to ještě příliš brzy. A co by mráz měl chytit, je nesmysl. Možná u odrůd s voskovým povlakem, jako je Amager - Gift, je to nutné, ale i tak se zelí ukáže jako normální. Ano, a nové odrůdy hromadně. Hlavní věc je, že po kvasu je k dispozici chladné místo, kam se dá zelí.
V druhé polovině dubna vždy zasejeme zelná semínka.Experimentování s jednou odrůdou, poté s jinou. Ale mezi novými odrůdami je vždy jedna stará - Slava. Na zahradě pěstujeme spoustu všeho. A zpravidla se ukáže, že to není zelí. To znamená, že se o ni staráme, ale ne tak pečlivě jako například sousedé. Výsledkem je, že později pěstujeme zelí. Ale na druhou stranu je uložen déle než jejich. Zdá se mi, že z hlediska kvality to není horší. Naše zelí je ještě hustší než oni. Říkám to všechno, protože se mi zdá, že se jedná o poměrně nenáročnou odrůdu zelí. Roste bez zvláštní práce ze strany zahradníka. Tento kultivar však může onemocnět kýlem. Už jsme se s tím setkali. Je pravda, že celá plodina nezemřela, ale situace byla docela nepříjemná. Pokud je alespoň jedna hlava zelí nemocná, pak příští rok musíte hledat místo, kde zelí nesedělo nejméně 5 let. Ale když tato odrůda zelí roste, můžete s ní dělat cokoli. Udržujeme to čerstvé, fermentujeme, vaříme saláty. Všechno se s ní ukáže jako chutné. Všimněte si, že na rozdíl od jiných odrůd nemá hořkost.
A podle Slávy, aby mi kapustní hlavy nepraskaly (a už se zvětšily), trochu trhám kořeny nebo sklopím keř na zem - kořeny berou méně vody a tolik nepraskají zároveň jsou lépe zachovány v zahradě a ty, které jsou popraskané, musí být konzumovány nebo fermentovány.
Přátelé nám tuto odrůdu radili, nyní radím vám. Semena byla zaseta na začátku května do skleníku pro sazenice, přes noc přikryjte vrchní část krycím materiálem, aby nezmrzly. První výhonky se objevily druhý nebo třetí den. Asi po 2 týdnech, ve fázi dvou pravých listů, jej transplantujeme do země. Naše schéma výsadby bylo: řádky dlouhé krokem, vzdálenost mezi sazenicemi byla 20 - 30 centimetrů. Nyní jsme ořízli řádky pro traktor s vlastním pohonem, je to rychlejší a pohodlnější při zpracování. Hlavními škůdci byli housenky, které se zbavili pomocí popela, protože je zbytečné stříkat chemií, rychle zasychá a pokud prší, také se vymyje. Můžete také rozptýlit pelyněk v řadách a trochu na hlavách zelí s červenou paprikou nebo infuzí česneku nebo cibule. Nejprve rostly pomalu, myslely si, že nebudou mít čas dozrát, v polovině srpna začal aktivní růst, bylo to velmi nápadné. Hlavy zelí jsou kulaté, ne příliš velké, správné, husté, chutné a šťavnaté. I příliš malé jsou také husté. Skladuje se velmi dlouho, neztrácí chuť a vitamíny. Letos to znovu vysazujeme, semena jsou již koupena, čekáme na jaro.
Slavské zelí vytvořené domácími chovateli je přizpůsobeno obtížným podmínkám různých klimatických pásem země. Má vysokou produktivitu, vynikající chuť a dobrou přenosnost. Není náhodou, že zahradníci upřednostňují tuto konkrétní odrůdu před mnoha zeleninovými novinkami. Navzdory své nenáročnosti však kultura vyžaduje péči a preventivní opatření v boji proti kýlu.
