Květák, který k nám přišel za Kateřiny II. Z Evropy a do Evropy ze Sýrie, se v posledních letech stal na našich stolech častou zeleninou. Zamilovali jsme si ho pro jeho vynikající chuť, bohaté biochemické složení, stravovací vlastnosti.
Obsah
Nárůst popularity květáku
V Rusku se květák začal šířit díky Andrei Timofeevichovi Bolotovovi, kterému se podařilo vyvinout severní odrůdu zeleniny. Květák se pěstuje po celém světě. Například v Německu tato zelenina zabírá 10% půdy přidělené pro zeleninové plodiny. U nás se v průmyslovém měřítku pěstuje málo. A mnoho zahradníků na svých vlastních pozemcích nepěstuje tuto cennou plodinu.
Květák se pěstuje po celém světě: například v Německu zabírá 10% půdy určené pro zeleninové plodiny
Květák je velmi rozmarná zelenina, která je náročná na podmínky pěstování. Kultura miluje slunná místa, zatímco teplotní rozsah je malý - 10–26 ° C. Je zapotřebí úrodná lehká půda, bez stojaté vody nebudou kyselé půdy fungovat. Zelí potřebuje mírné neustálé zalévání. V našich zeměpisných šířkách je obtížné takové podmínky zajistit, často se zelenina musí pěstovat ve sklenících a pařeninách. Popularita květáku stále roste. Ačkoli většina odrůd a hybridů je cizího původu, můžete tuto zeleninu úspěšně pěstovat v naší zemi.
Data setí semen, výběr způsobu výsadby květáku
Načasování výsadby semen bude také záviset na regionu, ve kterém se bude zelí pěstovat, a na tom, kdy chceme získat sklizeň.
Možné jsou metody pěstování květáku sadbou a nesazenicí. Současně je výsev semen přímo do otevřeného terénu vhodnější pro jižní oblasti a pěstování sazenic - pro Střední pás, Ural, Sibiř a Dálný východ.
Sazenice metoda
Sazenkovou metodu pěstování květáku lze použít ve všech regionech.
Při pěstování sazenic se musíte zaměřit na období výsadby rostlin v zemi, protože optimální věk vysazených sazenic je 35–45 dní. Musíte se také podívat na počasí za oknem: v době vylodění by se měl vzduch ohřát na teplotu +17 ° C. Všechny balíčky semen obsahují pokyny k nejlepším datům výsadby pro konkrétní odrůdu nebo hybrid. Pro pravidelnou sklizeň lze semena vysévat v intervalech několika dnů.
Tabulka: Data setí semen karfiolu pro sazenice podle regionů
| Kraj | Načasování výsadby semen pro sazenice | Načasování výsadby sazenic v zemi |
| Jižní |
|
|
| Centrální černá země |
|
|
| Střední pruh |
|
|
| Ural a Sibiř | 5. – 10. Března | 25. - 30. května |
| Dálný východ | 10. - 15. března | 25. - 30. května |
Bezsemenný způsob
Pomocí bezsemenné metody pěstování květáku můžete zasadit semena do země, když se vrchní vrstva země zahřeje na 14-15 ° C. Tato metoda je vhodná pouze pro jižní a střední oblasti černé Země. Výhody této možnosti přistání:
- není třeba přesazovat rostliny;
- vynaloží se méně úsilí a peněz.
Do každé díry je nutné dát 2-3 semena; po vyklíčení nechte nejsilnější rostlinu.
Je třeba poznamenat, že pozdní odrůdy na otevřeném poli by se měly pěstovat snad pouze v jižních oblastech.
Příprava půdy a nádob na sazenice
Pro správný růst sazenic a vysoké výnosy je nutné půdu řádně připravit. Květák nemá rád kyselé půdy a špatné a těžké půdy také nebudou fungovat. Je lepší zasadit semena květáku do půdní směsi trávníku, humusu a rašeliny ve stejném poměru. Je dobré přidávat do půdy fosforečná hnojiva, například superfosfát v množství 40–80 gramů na kbelík půdy nebo komplexní hnojivo (multiflor na zelí), přidávat stopové prvky, zejména molybden (molybdenan amonný).
Hnojiva musí být aplikována na půdu pro sazenice květáku, zejména molybden (molybdenan amonný)
Můžete si také koupit hotovou půdu. Aby se dále vyloučily choroby sazenic, je vhodné zahřát půdu nebo ji nalít roztokem manganistanu draselného.
Kořenový systém květáku je velmi křehký... Semena jsou proto často okamžitě zasazena do samostatných šálků o průměru 5–7 cm, v tomto případě jsou rašelinové květináče velmi výhodné. Stěny těchto nádob zajišťují dobrý režim vzduch-voda, nejsou v nich škůdci a škodlivé sloučeniny, kořenový systém se během výsadby nepoškodí a rozložené stěny budou dále sloužit jako hnojivo pro rostlinu.
U sazenic květáku je vhodné použít rašelinové květináče, které vám v budoucnu umožní zasadit rostliny do země bez poškození kořenového systému
Rašelinové tablety jsou velmi pohodlné. Při jejich použití není nutná příprava a sběr půdy. Suché tablety se nalijí teplou vodou a za několik minut jsou připraveny k výsadbě semen.
Při použití rašelinových tablet není třeba připravovat půdu a sbírat sazenice
Semena zelí můžete vysazovat do nádob, schéma výsadby 3x5 cm, ale v budoucnu budete muset opatrně sbírat sazenice.
Další výhodou výsadby v samostatných květináčích nebo tabletách je schopnost přenášet nádoby s vyklíčenými semeny na jiné místo.
Příprava semen a setí
Nejprve byste měli vybrat největší semena, zkontrolovat jejich klíčivost.
Krátkodobé zahřátí semen v horké vodě je jednou z metod dezinfekce, kdy se semena zahřívají po dobu 20 minut ve vodě o teplotě 50 ° C. Díky tomu jsou rostliny odolné vůči houbovým chorobám a kýlu. K dezinfekci můžete také použít česnekovou šťávu tak, že semena umístíte na 1 hodinu do roztoku 1 dílu česnekové šťávy a 3 dílů vody.
Před výsadbou musí být semínka květáku dezinfikována v horké vodě nebo česnekovém džusu
Po přípravě můžete začít s výsadbou. Nevyklíčená semena se vysazují do hloubky 0,5–1,5 cm, vyklíčená semena lze bezpečně prohloubit o 2 cm a počkat na klíčení. Teplota se udržuje v rozmezí 18-22 ° С a výhonky by se měly objevit za 4-5 dní.
Pěstování a péče o sazenice
Po vzejití by měly být sazenice rychle přemístěny do místnosti s nižší teplotou. Optimální teplotní režim je 10-15 ° С. Je možné a dokonce žádoucí snížit teplotu na 6–8 ° C během prvních sedmi dnů po klíčení, aby rostliny ztvrdly.
Po výskytu sazenic by měla být teplota vzduchu během prvních 7 dnů snížena na 6-8 ° С.
Druhým po teplotním režimu je režim zalévání sazenic. Nenechejte půdu vyschnout, je nutné ji zalévat dešťovou vodou s teplotou vyšší než je teplota půdy.
Mladé sazenice by měly být umístěny na dobře osvětlenou stranu, aby se zabránilo roztažení rostlin.
Video: pěstování sazenic květáku
Výsadba sazenic květáku do země
Když sazenice dosáhnou stáří 35–45 dní a vytvoří růžice se 4–6 listy, jsou vysazeny na otevřeném terénu s přihlédnutím ke všem požadavkům této rostliny (osvětlení, lehce úrodné půdy). Sazenice jsou pohřbeny k prvním listům a hojně zalévány. Nejprve je vhodné sazenice zastínit. Vzor výsadby: 30-40 cm mezi rostlinami, 60-70 - mezi řádky.
Sazenice květáku lze vysadit venku ve věku 35–45 dní
Video: výsadba sazenic v zemi
Pěstování sazenic květáku se příliš neliší od pěstování sazenic jiných druhů zelí. Proto, abyste na trhu nehledali odrůdu květáku, o kterou máte zájem, nebuďte líní, pěstujte své sazenice, které vám přinesou bohatou úrodu.
