Téměř v každé zemi je mnoho fanoušků květáku. Láska k této zelenině je spojena nejen s její mimořádnou chutí, ale také s její nutriční hodnotou. Vzhledem k tomu, že v naší zemi má mnoho lidí letní chaty, často přemýšlejí o výsadbě této cenné zeleniny na svém místě. Chcete-li však získat dobrou sklizeň květáku, musíte vědět, jak jej správně pěstovat.
Obsah
Vlastnosti květáku
Květák se příznivě srovnává s jeho protějškem s bílou hlavou a jinými odrůdami v množství živin, které obsahuje. Je velmi bohatý na vitamíny B a C. Také obsahuje hodně draslíku, hořčíku, fosforu a zinku, díky čemuž je zařazen do jídelního lístku jak pro lidi s onemocněním, tak pro ty, kteří dodržují dietu. Tato zelenina je také bohatá na bílkoviny s nízkým obsahem vlákniny. Díky této vlastnosti jej lze krmit i kojencům a těm, kteří trpí gastrointestinálními chorobami.
Důležitým rysem květáku je, že zmrazení žádným způsobem neovlivňuje jeho chuť a nutriční vlastnosti. Díky tomu je produkt, který můžete jíst téměř po celý rok. Není proto divu, že se mnoho lidí snaží častěji vidět květák na stole.
Poté, co ocenili příznivé vlastnosti této zeleniny, každý rok stále více lidí, kteří se rozhodnou pěstovat květák na svém místě, přemýšlí, jak získat velkou úrodu s minimálními náklady.
Faktory úspěchu
Jedním z určujících faktorů, na kterých závisí výnos jakékoli pěstované rostliny, je správný výběr odrůdy... Zahradníci se zpravidla řídí osobními preferencemi, ale před výsadbou květáku na sazenice je třeba vzít v úvahu další vlastnosti.
Odrůda. Květák se může lišit barvou květenství, které jsou bílé nebo světle krémové odstíny, stejně jako žluté, zelené, růžové a dokonce fialové. Ve srovnání s obvyklými "barevnými" odrůdami mají výraznou zelnou chuť, ale kvůli této vlastnosti si je mnozí prostě vybírají pro výsadbu.- Dozrávající podmínky. Nejpravděpodobnější je zvolit rané odrůdy (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) a středně rané (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 s fialovou hlavou), protože při výsadbě pozdních odrůd existuje možnost podrostu v případě studené snímky.
- Produktivita. Tato vlastnost je určena hmotou květenství, která se může pohybovat od 300 do 1000 g.
Jak pěstovat květák?
Nejvhodnější oblastí pro pěstování květáku jsou oblasti, kde není příliš chladné klima... I když má schopnost všech druhů zelí odolat chladnému počasí, je tato kvalita v květáku nejméně výrazná.Proto pokud jsou dlouhodobě udržovány nízké teploty (až + 8 stupňů Celsia), může to vést k výskytu slabých nedostatečně vyvinutých hlav.
Nejpříznivější podmínky pro pěstování květáku na otevřeném poli jsou vytvářeny při udržování teploty mezi + 18 a + 27 stupni Celsia. Pokud se tedy majitel rozhodne předčasně vystoupit, bude muset použít přístřešky, například skleníky. Vysoké teploty (nad + 25 stupňů) mají také negativní vliv na vývoj, díky čemuž je tvorba hlav mnohem pomalejší a samy se uvolňují a zmenšují.
Pro bohatou sklizeň musí být květák zasazen do oblastí dobře osvětlených sluncem. I částečný odstín může snížit výnosy. Proto se i při pěstování sazenic musíte postarat o vytvoření dalšího osvětlení.
Květák je velmi náročné na kvalitu půdy... Květák se doporučuje vysazovat na otevřeném terénu, kde převládají lehké, vlhko náročné, úrodné půdy s neutrální reakcí.
Květák dobře reaguje na vlhkost, i když je nutné dodržovat opatření, protože při nadměrné vlhkosti se tvorba hlávek zelí zpomaluje.
Stačí se řídit výše uvedenými doporučeními a pak můžete počítat s dobrou sklizní květáku.
Jak správně připravit semena?
Aby se zvýšila rychlost klíčení semen, musí být řádně připravena k setí. Udělat to s nimi pořádat speciální akce.
Velikost a třídění podle velikosti. Pokud použijete k výsadbě největší vzorky, pomůže to zvýšit výnos o 30%.- Dezinfekce. Chcete-li chránit rostliny před chorobami, abyste je nepoškodili, musíte použít netoxické látky. Řešení česneku si s tímto úkolem dokonale poradí: k tomu je třeba vzít česnek a vodu a kombinovat je při dodržení poměru 1: 3. Alternativně můžete použít ohřev: semena se umístí do vody ohřáté na 50 stupňů a udržována tam po dobu 20 minut.
- Namáčení semen. K tomu použijte řešení připravené pomocí stopových prvků. K tomu musíte vzít 0,1 l vody, 0,3 g molybdenu, 0,05 g manganistanu draselného, 0,3 g kyseliny borité. Když je směs připravena, semena se do ní ponoří a nechají se 7-8 hodin.
Výběrem kterékoli z těchto metod si můžete být jisti, že ze semen získáte silné sazenice.
Jak správně pěstovat sazenice?
Pěstovat silné a zdravé sazenice ve vnitřních podmínkách je velmi obtížné, protože to usnadňuje nedostatečné osvětlení, nízká vlhkost a vysoké teploty. Z takových sazenic lze získat malé, nevyvinuté květenství zelí. Pro získání kvalitnějšího květenství se doporučuje používat vyhřívané skleníky nebo pařeniště, ve kterých je nutné vysazovat počátkem až poloviny dubna.
Nejlepší je použít pro sazenice samostatné květináče a kazety: každý musí být zaset dvě nebo tři semena... Pak pro vás bude snazší je přesadit na trvalé místo a vyhnete se poranění kořenového systému. To je velmi důležité, protože to pomáhá sazenicím růst rychleji. Nejlepší je zasadit dobře vyvinuté vzorky a doporučuje se odstranit nemocné sazenice s nedostatečně vyvinutým kořenovým systémem.
Zkušenosti některých zahradníků ukazují, že se doporučuje pěstovat je postupně, abyste získali dobrou sklizeň květáku. Podstatou této metody je, že výsadba semen v květináči se provádí v intervalech - začátkem dubna, koncem dubna a koncem května. Díky tomu lze zajistit přátelské výhonky semen. Je-li nutné prodloužit dobu dodání čerstvých produktů, je mezi fázemi setí udržována pauza 3 týdny.Úrodu květáku lze tedy získat v několika fázích a problém pozdního zrání poslední šarže lze vyřešit umístěním do suterénu.
Umístění namočených semen dává dobrý účinek. do mokrých pilinbalené v otevřených plastových sáčcích. To pomůže urychlit jejich klíčení. Je však třeba dbát na to, aby byla směs neustále vlhká. Poté, co počkáte, až se ze semen objeví první listy, přidejte do pilin úrodnou půdu s vrstvou 3-4 mm.
Po vzniku plnohodnotných výhonků je živná směs ze sazenic květáku odstraněna a odeslána na zasklenou lodžii. Aby chladný noční vzduch nepoškodil jemné sazenice, musí jim poskytnout úkryt. V této fázi je nutné sazenice co nejdříve přesadit do skleníku. Před výsadbou sazenic se s nimi provede ponor, poté se pošlou do země a důkladně se zalijí teplou vodou. Od této chvíle začíná fáze pěstování sazenic ve skleníkových záhonech, které musí být chráněny před mrazem tenkým materiálem.
Přeneste do půdy
Když sazenice květáku dosáhnou požadované úrovně vývoje a jsou připraveny k přesazení na trvalé místo, je nutné připravit půdu... Nejlepší je pěstovat ji tam, kde rostly brambory a řepa.
Příprava začíná na podzim: vybraná oblast pro přesazení musí být vykopána a přidána do ní draslík a fosfor v množství 50 gramů na metr čtvereční a humusový kompost - asi 5 kbelíků na metr čtvereční. Ke zlepšení struktury půdy můžete použít organické látky z topolových listů, které lze sklízet na podzim.
V polovině května můžete začít s přesazováním zelí do země. Obvykle do této doby sazenice dosáhly fáze, ve které již mají existuje 4-6 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém.
Při výběru rozložení otvorů je nutné se zaměřit na velikost budoucích rostlin. Ve většině případů stačí při výsadbě časných odrůd otvory 70 × 20 cm. Pokud plánujete vysazovat odrůdy v polovině sezóny, musíte zachovat rozměry 70 x 35 cm. Hloubka otvorů by měla být dostatečná, aby sazenice je po ponoření mírně pohřben. To následně zjednoduší aplikaci hnojení a zalévání. Před odesláním sazenice zelí do díry je třeba do ní dát několik hrstů popela, dvě polévkové lžíce komplexního hnojiva a několik hrstí humusu. Tato směs je důkladně promíchána do otvoru, po kterém je tam zaslána sazenice.
Před přesazením musíte určitě navlhčete půdu v kazetách nebo jiné nádoby se sazenicemi. Před zakopáním jednotlivých rostlin musí být kořenový systém řádně narovnán. Pokud sazenice rostly v květináčích nebo kazetách, lze je poslat přímo z otvoru přímo ze země. Poté se provádí zalévání na základě toho, že by měl mít 1 litr vody na otvor. Poté je půda kolem sazenice pokryta vrstvou mulče a uvolněna. Poté se na povrch položí tenký materiál, aby slunce a mráz nezpůsobily sazenicím velké škody. Pomůže také chránit sazenice před škůdci.
Technologie pěstování květáku
Při pěstování květáku je třeba pravidelně provádět řadu činností.
Zalévání Jakmile jsou sazenice květáku na trvalém místě, je třeba je denně zalévat. Po vstupu do růstu by frekvence zavlažování měla být alespoň dvakrát týdně. Je třeba dbát na to, aby se na povrchu vytvořila kůra a aby na hlavy nespadala vlhkost.
Top dressing... Během sezóny by mělo být provedeno několik obvazů:
- Poprvé se hnojiva aplikují 2 týdny po výsadbě pomocí roztoku divizny.
- Podruhé to dělají po dalších 2 týdnech, ale nyní používají minerální hnojiva.
- Potřetí se rostliny krmí během období vázání hlav přidáním síranu draselného do půdy.
Uvolňování a hilling. S touto operací musí být dokončeno každé další krmení a napájení. V některých případech je povoleno použít mulčování místo kypření, například piliny, spadané listy nebo jiné druhy.
Hubení škůdců. Chcete-li se chránit před blechami, můžete použijte dřevěný popel, z housenek - bylinná infuze založená na vrcholcích rajčat.
Závěr
Dnes najdete milovníky květáku téměř v každé zemi. A někteří lidé mají chuť této zeleniny tak rádi, že ji dokonce pěstují ve své letní chatě.
Bohužel ne každý si je vědom zvláštností rostoucího květáku. Ve skutečnosti zde není nic komplikovaného. Je třeba si uvědomit, že květák se liší od svého příbuzného s bílou hlavou, proto několik jiná kultivační technika... Pokud budete přesně dodržovat doporučení pro provádění hlavních fází, můžete si každý rok zajistit dobrou úrodu této ušlechtilé a výživné zeleniny.
