Broccoli er en korsblomstrende plante, der er hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde og Lilleasien. Dette er en type blomkål. En uhøjtidelig, frostbestandig afgrøde dyrkes i de sydlige og mellemste breddegrader i Rusland. For at opnå en rigelig høst er det dog vigtigt at kende reglerne for plantning af denne grøntsag.
Kendetegn for broccoli kål
Broccoli indeholder vitamin B1, B2, B6, PP, C, K, E. Broccoli overgår andre typer kål i sammensætningen af mikroelementer og deres indhold.
At spise kål forbedrer fordøjelsen, reducerer risikoen for kræft, sænker kolesterol - det anbefales af børnelæger at styrke immuniteten hos børn og ernæringseksperter som et produkt med lavt kalorieindhold. Broccoli bruges også til at forhindre mange sygdomme. Energiværdi på 100 g frisk kål - 34 kcal.
Broccoli blomsterstand, der danner et tæt hoved, spises sammen med peduncles
Forberedelse af frø til plantning
Kålfrø forbliver levedygtige i 5 år.
Granuleret broccoli frø sælges desinficeret og behøver ikke forbehandling. Selvindsamlede frø skal fremstilles inden plantning:
- Frøene placeres i varmt (45-50 grader) vand i 20 minutter for at øge spiring.
- Frøene hærdes ved at placere dem i køleskabet i en dag.
- Frøene desinficeres i en 1% opløsning af kaliumpermanganat i 8 timer og vaskes derefter med vand. For at fremstille en opløsning opløses 1 gram kaliumpermanganat i 100 ml vand.
Forberedelse af en opløsning til desinficering af frø: Opløs 1 g kaliumpermanganat i 100 ml vand
- Dagen før såning gennemblødes frøene i varmt vand.
Sådan dyrkes kimplanter
For at kimplanterne ikke strækker sig ud med mangel på lys, dyrkes de på de sydlige vinduer i huset eller plantes i drivhuse.
Vokser derhjemme
Frøplanter sås 35-40 dage før de går af land på et permanent sted.
- Jord til plantning er fremstillet af tørv, græs og sand taget i lige store dele.
- Substratet desinficeres med en 5% opløsning af kaliumpermanganat (5 gram kaliumpermanganat opløses i 100 ml vand).
- Tilsæt 20 gram kalk, 150 gram ammoniumnitrat, 200 gram dobbelt superphosphat og 100 gram kaliumsalt til en spand af blandingen.
- Frøene sås i kasser 10 cm høje med fugtig jord til en dybde på 0,5-1 cm. Plantemønster: 3 cm mellem planter i træk og samme mængde mellem rækker.
- Plantningerne vandes med vand ved stuetemperatur fra en sprayflaske.
- Dæk æskerne med folie og læg dem på et varmt sted (25 ° C) i 3-4 dage (for eksempel nær et batteri).
- Når kimplanterne dukker op, fjernes filmen, kasserene udsættes for lys, og temperaturen holdes på 8-10 ° C i 4-5 dage.
Frøplanter er på vindueskarmen i 3-4 dage
- Efter en uge hæves temperaturen til 18 ° C (om natten 10-12 ° C) - dette er en vigtig betingelse for vækst af kimplanter.
- Vand i moderation, ikke mere end en gang om ugen. Hvis jordfugtigheden øges, eller afgrøderne fortykkes, påvirkes broccoli-kimplanter af et sort ben: i en ung plante bliver stammenes bund sort, tyndere og rådner, og til sidst dør den. Syge kimplanter smides væk. Når en sygdom opstår, erstattes jorden eller desinficeres jorden ved dampning, desuden kan kalkning udføres.
Sort ben kan udvikle sig på grund af for meget vanding
Når det første ægte blad dukker op (andet end to sædblade), dykker kimplanterne. Denne procedure udføres som følger:
- Efter forvandning graves planterne omhyggeligt ud af kassen ved hjælp af en træspatel.
- Den nederste tredjedel af roden fjernes, så et udviklet rodsystem dannes med efterfølgende vækst.
- De sidder i separate beholdere med en diameter på 7 cm med en åbning til vandudstrømning. I dette tilfælde begraves planterne til de sædblade blade.
Når de plantes i tørvekopper, beskadiges planterødderne ikke, når de plantes i jorden
To uger efter plukningen foretages den første fodring: 2 gram ammoniumnitrat, 2 gram dobbelt superphosphat og 1 gram kaliumsalt opløses i en liter vand. Topdressing gentages hver 10. dag.
To uger før plantning hærdes kimplanterne dagligt i det fri: først tages de ud i 1-2 timer, derefter øges tiden gradvist til 6-10 timer. De begynder at plante, når planterne danner 5-6 ægte blade.
Det ligner kål inden plantning i jorden
I drivhuset
Broccoli er en lyselskende kultur. For at øge udbyttet plantes kål i solrige områder.
Forberedelse af haven
Jorden til kålplanter i drivhuset graves op om efteråret. 1 m2 lav 1-2 spande humus, to spiseskefulde superphosphat, urinstof og kaliumsalt, en spiseskefuld.
Om efteråret introduceres 1-2 spande humus i jorden
Broccoli vokser på let basisk og neutral jord. Under forårsgraven af senge foretages kalkning: 150-200 gram slækket kalk og et glas træaske pr. 1 m2... Gødning påføres: 1 m2 15 gram ammoniumnitrat, 20 gram dobbelt superphosphat, 10 gram kaliumsalt.
Landing
Zonerede broccoli-sorter er velegnede til dyrkning i Rusland, da de i modsætning til middelhavssorter er tilpasset et tempereret klima og giver dig mulighed for at få en god høst. For frø, der er zoneret, er sådatoer angivet på pakken.
Når jorden på kimplanten, der er forberedt i drivhuset, opvarmes til 18-20 ° C, startes såningen.
Landingsmønsteret er det samme som hjemme.
Du kan så frø i et drivhus i midten af april og en måned senere, når kimplanterne har 5-6 ægte blade, skal du plante broccoli i åben jord. Hvis du har brug for at få en senere høst, så såning i begyndelsen af maj.
Frøplanter i drivhuset skal tyndes ud og efterlade en afstand på 6-8 cm mellem planterne
I stedet for at plukke tyndes kimplanterne ud: de efterlader 6-8 cm mellem planterne. Jorden holdes konstant fugtig: jorden må ikke tørre ud.
Top dressing
Frøplanter fodres hver 10. dag.
Mullein-infusion er en af de vigtigste gødninger til broccoli
Til roddressing skal du bruge en vandig infusion af mullein i et forhold på 1:10, infusion af fugledrag (1:15) eller lave en mineralblanding (30-40 gram ammoniumnitrat, 40 gram superphosphat og 20 gram kalium klorid pr. spand vand). 1 m2 lav 6-10 liter opløsning.
Broccoli er en uhøjtidelig kultur at passe på. Det vigtigste ved dyrkning af kimplanter er moderat vanding og fodring til tiden.
