Broccoli er en type middelhavskål, der adskiller sig fra sine slægtninge i sin enkelhed. Dette produkt var populært selv blandt de gamle romere, der brugte det til at tilberede forskellige retter for over 2000 år siden. Amerikanerne ignorerede det heller ikke og forvandlede det til en vare til eksport.
Hvis du lærer broccoli bedre at kende, så har han det meget til fælles med blomkål... Men der er stadig nogle forskelle. Først og fremmest overgår den sin "farvede" modstykke i ernæringsværdi og nytte. Det skiller sig også ud med andre funktioner: smag, farve, tæthedsgrad, hovederstruktur osv. Selvom denne sunde grøntsag i dag kan købes i mange butikker, er broccoli dyrket i dit sommerhus meget smagere. Når alt kommer til alt vil der være meget mere fordel af det end skade, da kemisk gødning ikke indføres i jorden under dyrkningsprocessen.
Det er ret let at dyrke denne kål på stedet. Det vigtigste er at overholde anbefalingerne nøjagtigt. Og giv ikke muligheden for at prøve forskellige lækre broccoli-retter, fordi enhver gartner kan dyrke denne grøntsag uanset erfaring og færdigheder.
Indhold
Hvilke sorter og hybrider af broccoli skal man vælge?
En af de interessante sorter er Romanesco broccoli, der skiller sig ud for sin oprindelige form. Denne kål har udseendet af en gulgrøn kegle, som inkluderer mange små kegler arrangeret i en spiral... Ved nærmere undersøgelse af grøntsagen kan du se, at alle de andre kegler er sammensat af mindre.
Dette er dog ikke den eneste type broccoli, der kan dyrkes i dag. Ganlan sorten er en af de mest anvendte sorter i Kina. Det ligner almindelig broccoli, men forskellen er dens blå farve. Kineserne værdsætter også den japanske broccolini-hybrid (Xilanhua 西兰 花). Dets vigtigste funktion er, at den inkluderer flokke af blomsterstande placeret på lange skud. Dette produkt bruges ofte af mange restauranter. Varme sideretter tilberedes på basis af det, og det kan også serveres rå ud over andre grøntsager.
Tidligt modne sorter
Blandt de tidlige modne sorter af kål Broccoli Nogle af de populære, der når den tekniske modenhedsfase ganske hurtigt, er følgende:
- Vitamin. Det har ret små hoveder, der er mellemstore og grønne;
- "Vyarus". Den vokser i form af en vandret roset, hvor de boblende blade af en grågrøn farve er placeret, mens hovederne selv er små og har en behagelig smag;
- Grøn spirende. Denne grøntsag består af hoveder med medium densitet;
- "Emperor" F1. Efter 75-80 dage fra plantningstidspunktet begynder mørkegrønne, store, kuppelformede hoveder at dannes;
- Comanche. Sammenlignet med andre sorter er denne broccoli mere modstandsdygtig over for blomstring og tåler også bedre lave og høje temperaturer;
- Corvent »F1.Denne sort er en af de meget tidlige sorter, den kan vokse under forhold med fortykkede beplantninger, har store hoveder af grågrøn farve;
- "Linda". Når den tekniske modenhed er nået, danner den velsmagende hoveder med en mørkegrøn farve; den kan ikke danne mere end 6 laterale hoveder.
Midtsæson sorter
Disse sorter af broccoli er rigelige. Blandt dem følgende fortjener særlig opmærksomhed:
"Atlanterhavet". I udviklingsprocessen får den en høj stilk, danner en kraftig roset af blade, hovederne er ret store;- Arcadia F1. Det hører til antallet af ret produktive hybrider, der er en kraftig stilk, der når en stor højde, danner et hoved af en mørkegrøn farve;
- Balboa F1. Denne sort har et stort, lyst hoved og har en behagelig smag;
- Genova. Denne broccoli er ideel til tætte plantager. I vækstprocessen danner det kuppelformede hoveder, som ikke mister deres smag i lang tid;
- "Gnome". Sorten danner bølgede blade, og hovedet har en behagelig smag og har en grågrønlig farve;
- Greenbelt. På høsttidspunktet dannes et hoved med høj tæthed, selve stammen er høj og kraftig;
- Grøn favorit F1. Det er en af de mest produktive broccoli-sorter.
Sent modne sorter
Disse sorter af broccoli dyrkes sjældnere end de tidlige og mellemsæsonssorter. Interessante hybrider inkluderer:
- "Lucky" F1. Danner et hoved af stor størrelse, høj tæthed, har en behagelig smag;
- Marathon F1. En voksen plante har en hævet roset af blade, selve hovedet er grønt og stort.
Dyrkning af broccoli-kimplanter
Hvis du overvejer, hvornår det er bedst at så broccoli-kimplanter, anbefales det at planlægge dette arbejde i første halvdel af marts. En almindelig praksis blandt gartnere er at plante broccoli i etaper. Fristen er normalt den 20. juni. Fra maj er det tilladt at så på en klar seng.
For at opnå stærke og sunde kimplanter fra frø er det nødvendigt udføre visse aktiviteter til deres behandling. Den første prioritet er sortering, hvorefter kun de største og mest komplette eksemplarer skal være tilbage. Dernæst skal du suge i en løsning af sporstoffer. Frøene skal være i den i 1 time, og efter ekstraktion skal de have tid til at tørre. Du kan så dem, selv når kornene ikke holder fast ved dine fingre. Hvis du ikke har meget erfaring med såning af broccoli-kimplanter, anbefales det ikke at bruge sorter, der modner sent, da endnu mere erfarne gartnere ofte ikke får en god høst fra disse typer planter.
Frøene skal nedgraves 1 cm i jorden. Gødning rig på bor og molybdæn bruges som topdressing.
Når kimplanterne danner 4-5 bladebegynder de at blive transplanteret i jorden. Den mest passende tid til dette anses for at være april-første årti i maj. Inden kimplanterne sendes til et permanent sted, skal sengen kældes grundigt til en tilstand af "snavs".
Selvom der efter såning en bølge af forårsfrost passerer, vil det ikke skade dine plantager, da broccoli er en koldbestandig afgrøde. Hvis der forventes svær frost, bliver du nødt til at isolere kimplanterne ved at dække dem med ikke-vævet eller andet materiale.
I første halvdel af maj er vejret stabilt nok til at kunne så broccoli i åben grund et permanent sted. Ved såning er det nødvendigt at overholde det korrekte frøplaceringsmønster - 30 x 50 cm.
Pleje af broccoli-kål
Fotos af denne grøntsag gør det let at forstå, hvor smukt det ser ud på den tekniske modenhedsstadium.Før det skal gartneren dog gøre en stor indsats for at løse mange vigtige problemer.
Valg af sæde... Det anbefales at vælge et godt oplyst område til plantning af broccoli. Det er tilladt at plante selv mellem træer, det vigtigste er, at der trænger nok lys ind der.
Jorden. Det anbefales at plante broccoli i områder med ikke-sur jord. For at reducere surhedsgraden kan du tilføje kridt eller kalk, når du graver. Gode resultater kan også opnås med kompost og aske. Indførelsen af superfosfat i jorden med en hastighed på 10 gram pr. 1 kvadratmeter forbedrer også dets fertilitet.
For at skabe gunstige betingelser for vækst af broccoli anbefales det ofte at løsne jorden i rodzonen. Dette hjælper ikke kun med at give planter den nødvendige mængde ilt, men fjerner også ukrudt og øger også absorptionen af gødning. Det valgte sted til plantning af broccoli skal være fri for skadeligt ukrudt, herunder mælkebøtter. Hilling giver også gode resultater.
Vanding og fodring... Vanding af broccoli er nødvendig ofte nok, men i små portioner, ellers vil din have ligne en sump. I varmt vejr kan sprøjtning udføres for yderligere fugt.
Mens topdressing er godt til kål, skal det gøres i moderation. For første gang anvendes en fortyndet mullein: en majonesdåse gødning skal fortyndes i en spand vand, og 1 tsk urinstof skal tilsættes til denne blanding. Det er nødvendigt at anvende denne gødning efter plantning af kålplanter på et fast sted og venter på det øjeblik, hvor kimplanterne rodner. Det tager normalt 2 uger efter plantning. I tilfælde, hvor metoden til dyrkning af plantning af frø direkte i åben jord anvendes, anvendes gødning i dette tilfælde først efter 3 uger fra øjeblikket.
Anden gang kål befrugtet med saltpeter... Det skal påføres to til tre uger efter den første fodring. Populær erfaring viser, at saltpeter er uundværlig for en god kålhøst. Det er nødvendigt at befrugte planterne i begyndelsen af sommeren: for dette tages saltpeter med et volumen svarende til en æske tændstikker og fortyndes i en fuld liter vand.
Under sommerforbindelser anbefales det at undgå at anvende for meget kvælstof. Det er også nødvendigt at give planter kalium og fosfor, hvis mangel kan påvirke afgrødens kvalitet negativt.
For at undgå ubalance mellem gødning anbefales det at bruge afbalancerede kålforbindinger. De kan købes i enhver gartnerbutik.
Skadedyr og sygdomme... Den største trussel mod broccoli er fra sultne larver. Du kan fjerne dem manuelt. Der er dog en mindre besværlig metode: til denne plante kan du beskytte den med tynd lutrasil.
For at holde skadedyr mindre interesseret i broccoli i dit område, er det nyttigt at plante korsblomstrede afgrøder i nærheden. Det er nødvendigt at sikre, at ingen skadeligt ukrudt, især voldtægt, ikke vokser. Årsagen til mange sygdomme er oftest manglende overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi.
Yderligere vilkår. For at opnå en god høst er det nødvendigt at skabe gunstige temperaturforhold for broccoli: den optimale tilstand er 16-24 grader. Planter kan modstå kortsigtede frost ikke stærkere end -5 grader. Hvis der forventes et stærkere koldt snap, anbefales det at gennemføre foranstaltninger til opvarmning af plantagerne.
Konklusion
Det er ikke så svært at dyrke broccoli i et sommerhus, fordi det på mange måder at dyrke ikke adskiller sig fra dets slægtninge. Dog stadig her der er nuancerder skal tages i betragtning af gartneren. Først og fremmest skal du huske, at denne grøntsag er den mindst kuldebestandige af alle typer kål. Derfor er det nødvendigt konstant at overvåge oplysninger om mulige frost og om nødvendigt dække plantningerne.
Imidlertid kan et højt udbytte kun opnås med en integreret tilgang til dyrkning af broccoli. Derfor er det nødvendigt at være opmærksom ikke kun på det rigtige valg af sted, men også at skabe gunstige betingelser for vækst af kål. Top dressing er også påkrævet.
1 kommentar