Valg af broccoli-kålsorter til et godt resultat

Hjemlandet broccoli er Lilleasien og det østlige Middelhav. Der er den blevet dyrket i to tusind år. I Rusland optrådte denne blomkålsfamilie ikke så længe siden, men blev straks populær og elsket af tilhængere af en sund livsstil.

Funktioner af broccoli kål

I denne temmelig uhøjtidelige række kål er det ikke bladene, der er spiselige, men de uåbnede blomsterstande, som er naturlige multivitaminer på grund af deres sammensætning.

Ernæringsmæssige egenskaber og unik sammensætning

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede gav russiske forskere NI Kichunov og RD Schroeder den højeste vurdering af broccoli og placerede den over blomkål. Den indeholder mere protein end asparges, spinat, sød majs, søde kartofler, den samme mængde essentielle aminosyrer som i oksekød og lysin, isoleucin og tryptophan som i kyllingæg.

Broccoli blomsterstand indeholder vitamin A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, salte af kalium, magnesium, phosphor, calcium. Denne kultur indeholder methionin og cholin - anti-sclerotiske stoffer, der forhindrer akkumulering af kolesterol i kroppen, forbedrer hukommelsen. Broccoli indeholder også et stof sulforaphane, der forhindrer dannelsen af ​​kræftceller og sinigrin, der ødelægger kræftceller. Derfor skal denne vegetabilske plante plantes i et langt og sundt liv.

Det er dejligt at spise rå broccoli, men det er let at lave mad.

Nuancerne ved at vokse

Meget ofte, efter at have fejlet i den første plantning, opgiver grøntsagsavlere denne afgrøde. Det er dog ikke svært at dyrke denne grøntsag, du skal bare kende nogle funktioner.

Broccoli er fotofil og vokser bedst i humusrige jordarter, godt drænet, med en pH mellem 6,0 og 6,8. Broccoli er en kultur med moderate temperaturer (+ 16-25 ^omC) og fugtighed (relativ fugtighed i jorden 75%, luft - 85%). Grøntsagen er hårdfør og tåler temperaturer så lave som -7 ^omC, sorter mod sene modning er særligt kuldebestandige. Men planter reagerer på en stigning i temperaturen med hurtig vækst, og man må selvfølgelig ikke gå glip af øjeblikket og have tid til at afskære hovedet inden blomstring.

Broccolihoveder skal skæres inden blomstring ellers bliver de uspiselige.

I sydlige regioner bør broccoli kun dyrkes som en tidlig forårsafgrøde og om efteråret til vinteropbevaring. Men i den midterste zone og i nord føles denne kultur fantastisk.

Hvad man skal overveje, når man vælger en sort, frøproducenter

I dag i verden er der mere end 200 sorter og hybrider af broccoli-kål. Statens register over avlspræstationer indeholder 37 navne på denne vidunderlige grøntsag. Frøproducenterne er Holland, Frankrig, Italien, Schweiz, Japan og selvfølgelig Rusland.De er godkendt til dyrkning i alle regioner i Den Russiske Føderation, så valg af frø til plantning er baseret på dine behov og ønsker under hensyntagen til beskrivelserne af planterne. Den eneste ting, du skal overveje, når du vælger en sort til plantning i din region, er modningstiden. Broccoli af de seneste modningsdatoer (130-145 dage) bør ikke plantes i Sibirien og Ural, hvor en kort sommer ikke tillader en god høst. Det er også værd at bemærke, at sorterne har en lysere smag, og hybriderne overgår dem i udbytte, frostbestandighed og ugunstige forhold.

De bedste sorter af broccoli med beskrivelse og egenskaber

Som de fleste grøntsager sorteres broccoli efter modenhed.

Tidlig

Tidlig modning af broccoli-sorter inkluderer sorter og hybrider af broccoli-kål med en modningsperiode på op til 100 dage.
Normalt har tidligt modne sorter lidt frisk opbevaring, men de kan behandles.

• Jung F1 er en super tidlig hybrid, hvis ophavsmand er udvælgelsesstationen opkaldt efter N.N. Timofeev. Giver dig mulighed for at høste 60–65 dage efter plantning af kimplanter. Det lille grønne hoved er løst, vejer 200 g. Omsætteligt udbytte 1,3 kg / kvm. m.

Video: Jungs broccoli F1

• Green Magic F1 er en tidlig moden hybrid af udvælgelsen af ​​det franske firma SAKATA, som har en god smag, et større hoved, der vejer op til 700 g, elliptisk, grågrøn i farve, medium tæthed. Viser reparationsegenskaber, er resistent over for sygdomme og skadedyr. Du kan samle 2,2 kg pr. Kvadratmeter.

Video: broccoli Green Magic F1

• Chronos F1 er en anden tidlig hybrid fra SAKATA-firmaet. Inkluderet i statsregistret for Den Russiske Føderation i 2017. En kort plante danner tætte blågrønne blomsterblomster af medium til stor størrelse, der vejer 0,5-0,6 kg, fremragende smag. Udbyttet af Chronos F1 er 2,7 kg / kvm. m.
  

Chronos F1 hybrid har et stort tæt hoved, der vejer op til 600 g

• Tonus er en velkendt bevist sortiment af markeringer fra Federal State Budgetary Scientific Institution i Federal Scientific Center for Vegetable Growing. Det første centrale hoved, der vejer op til 200 g, dannes i slutningen af ​​juli, hvorefter der dannes små hoveder på sideskuddene indtil oktober.

Fotogalleri: langvarig frugtning af Tonus-sorten

• Vyarus er en tidlig moden sort med oprindelse i AGRO-BEST. Danner tætte blågrønne hoveder med en diameter på 20 cm og en masse på 120 g. Planten er modstandsdygtig over for både lave og høje temperaturer, giver et stort antal sekundære skud. Du kan samle 2,9 kg pr. Kvadratmeter.

Modstandsdygtig over for både lave og høje temperaturer, broccoli-sorten Vyarus dyrkes i Rusland, Moldova, Ukraine

• Venus F1 - tidlig modning (80-90 dage) hybrid, der ikke danner laterale skud, fra firmaet Sedek. Hovederne er tætte, mørkegrønne i farve og vejer 350-600 g, fremragende smag. Produktivitet 3,0-3,5 kg / m²... Hybriden er resistent over for fusarium-rødme, høsten modnes i mindelighed.

Venus F1 er kendetegnet ved mindelig modning af hoveder

Medium tidligt

Blandt tidlige broccoli kan følgende hybrider skelnes:

• Fiesta af hollandsk markering med meget tætte blomsterstande, der vejer 300 g med fremragende smag. Sorten giver ikke nye skud, er modstandsdygtig over for fusarium-visne;
  

  Fiesta F1 Fusarium resistent

• Macho fra avlsfirmaet "Gavrish", en lavvoksende plante med flere stængler, danner tætte grønne blomsterblomster op til 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid holder godt frossent

• Naxos fra SAKATA-firmaet, en høj plante, en stilk, har blågrønne blomsterstande, der vejer 600 g med fremragende og god smag;
• Moskvas souvenir af russisk markering, middelhøjde, med et gennemsnitstæthed, der vejer 400-450 g, giver et udbytte på 1,0-1,2 kg / kvm. M.

Medium tidlig broccoli kan dyrkes i Sibirien og Ural.

Midtsæson

Modningsperioden for midtsæson broccoli er 105-130 dage.Den russiske føderations statsregister inkluderer følgende sorter og hybrider i den gennemsnitlige modningsperiode:

• Batavia F1 af hollandsk udvælgelse med en grågrøn tæt tæt blomsterstand med fremragende smag, der vejer 700 g, danner desuden sekundære skud, giver et udbytte på 2,6 kg / kvm. m;
• Heraklion F1 fra SAKATA-firmaet - høj hybrid, udbytte 2,5 kg pr. Kvadratmeter, tætte hoveder, der vejer 550 g, fremragende smag, der er sekundære hoveder;
• Gnome - fra landbrugsfirmaet Sedek har en mellemstor blomsterstand, der vejer 400 g, grågrøn i farve, medium tæthed, der er sekundære skud med blomsterstande. Du kan samle 2,4 kg pr. Kvm. m;
• Krøllet hoved - en anden sort fra Sedek, har mindre blade og et større hoved på 600 g;
• Curly er en sort fra avlsfirmaet Gavrish, der ikke danner sekundære blomsterstande. Hovedmasse - 600-700 g. Smagen er fremragende. Produktivitet - 2,6 kg pr. Kvm. m;
• Linda er en mellemstor sort med et mørkegrønt elliptisk hoved, medium tekstur, der vejer 300-400 g. Det værdsættes for dets høje udbytte (3-4 kg pr. M2); efter skæring op til 7 laterale skud med 50 hoveder vokser hver på planten –70 g;
• Montop F1 er en hybrid af Sady Rusland, den har et stort hoved med gennemsnitlig tæthed, der vejer 900 g med fremragende smag, der er ingen sekundære hoveder. Produktivitet - 3,1 kg / kvm. m;
• Ronnie F1 - en høj hybrid af italiensk markering, har grågrønne tætte hoveder, der vejer 500 g, danner ikke sekundære skud;
• Surfing F1 er en fremragende hybrid fra Research Institute of Vegetable Growing in Protected Ground og Gavrish avlsfirmaet. I nærværelse af sekundære hoveder har den centrale en masse op til 1,0 kg. Smagen er fremragende, farven er grøn, tætheden er gennemsnitlig. Udbyttet af hybrid er 3,7 kg pr. Kvm. m;
• Stromboli F1 fra hollandske opdrættere. Hybriden har blomsterstande, der vejer 600-700 g grøn farve, medium tæthed, fremragende smag. Du kan samle 2,6 kg pr. Kvm. m;
• Fortuna er en sort fra Moskva-regionen landbrugsfirma Søg med et lille (150 g) centralt hoved med delikat struktur og fremragende smag. På grund af de mange skud har det et udbytte på 2,6 kg pr. Kvadratmeter;
• Cæsar er en anden sort, hvor sekundære hoveder vokser efter afskæring af det centrale hoved. Massen af ​​det centrale hoved er op til 135 g. Smagen er god. Det er muligt at samle 2,5 kg / kvm. m.

Fotogalleri: broccolisorter og hybrider i mellemsæsonen

Sen modning

Senmodning broccoli bruges normalt til vinterhøst. I de nordlige regioner er der risiko for ikke at få høsten i tide. Deres modningsperiode er 130-145 dage.

• Parthenon F1 er en hybrid fra SAKATA-firmaet med tætte mellemstore og store blomsterstande, grågrøn i farve, der vejer 600-900 g, fremragende smag. Produktivitet 3,3 kg / kvm. m;
• Monrello F1 er en schweizisk hybrid med fremragende smag uden sekundær hoveddannelse. Hovedvægt - 700-800 g, udbytte - 3,6 kg / kvm. m;
• Monopol F1 er en produktiv (3,1 kg / m2) hybrid af hollandsk selektion, som danner sekundære blomsterstande. Centralt hovedvægt 600 g;
• Monaco F1 er en anden frugtbar hollandsk hybrid (4,2 kg / kvm. M) med tætte grågrønne mellemstore hoveder, der vejer 600 g, fremragende smag. Der er ingen sekundære hoveder;
• Marathon F1 er en japansk hybrid fra SAKATA med et udbytte på 3,2 kg / kvm. m, har et mellemstort grønt hoved, tæt, med en delikat struktur, der vejer 800 g, fremragende smag;
• Agassi F1 er en hollandsk hybrid med et udbytte på 3,7 kg pr. Kvm. m, med et grågrønt hoved af mellemstørrelse, der vejer 700 g, danner sekundære hoveder;
• Lord F1 - en hybrid fra Holland med et stort hoved af lysegrønne knopper, tæt, der vejer 0,8-1,2 kg, fremragende smag. Kan samle 2,7 kg / kvm. m.

Fotogalleri: senmodning af broccolihybrider

Midt sent

I Sibirien og Ural kan sådanne hybrider dyrkes i drivhuse.

• Ironman F1 er en hollandsk sort med en grågrøn blomsterstand, der vejer 400-600 g med fremragende smag. Du kan få et udbytte på 2,9 kg / kvm. m;
  

  Ironman F1 er velegnet til Sibirien og Ural

• Lucky F1 - hollandsk hybrid, der er værdsat til langvarig frugtning, har en rund flad, grågrøn, tæt med et delikat teksturhoved, der vejer 300-600 g;
  

  Lucky F1 er værdifuld til lang frugtning

• Monterey F1 er også en hollandsk hybrid uden sekundære hoveder. Blomstervægt fra 600 g til 1,9 kg. God smag. Udbyttet af hybrid er 3,6 kg / kvm. m. Det er ikke krævende under vækstbetingelser;
• Orantes F1 - en anden hybrid fra Holland, har mellemstore blomsterstande, grågrøn farve, medium tæthed, der vejer fra 600 g til 1,5 kg, god smag. Kan vokse 3,6 kg / kvm. m.

Ikke kun sundt, men også en prydgrøntsag

Det er almindeligt for os at plante broccoli med grønne blomsterstande. I Europa er lilla og hvide sorter meget almindelige. De er lige så nyttige og meget dekorative. Onlinebutik Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD sælger broccoli-frø af sorten Purple Queen med lilla hoveder. Sorten er meget smuk i blomstringsperioden. Hovedafgrøden af ​​den lilla dronning afgiver i anden halvdel af sommeren og fortsætter med at bære frugt indtil midten af ​​efteråret.

Broccoli-sort Lilla dronning med lilla knopper

Anmeldelser af sorter og frøproducenter

Ønsker du at høste en kæmpe høst af broccoli fra fem planter indtil det er meget koldt? Så er Green Magic den perfekte mulighed.

Fordele: velsmagende, uhøjtidelig, fremragende præsentation, højtydende, sygdomsresistent, blomsterresistent. Min mand og jeg elsker broccoli! For det første er det lækkert, og for det andet er det vanskeligt at overvurdere fordelene ved broccoli! Ud over det faktum, at denne type kål er inkluderet i listen over de mest effektive anticancerprodukter i verden, er det især nyttigt for det kvindelige brysts sundhed og hudens skønhed. Grønkål hjælper dig meget, så alle skal uden undtagelse regelmæssigt medtage det i menuen. Jeg har plantet broccoli siden det tidspunkt, hvor jeg var seriøst interesseret i havearbejde, mens jeg stadig var studerende, dvs. næsten 14 år gammel. Og i løbet af hele denne tid har jeg aldrig stødt på så succesrige frø som "Green Magic". Jeg plantede først denne hybrid for tre år siden og har aldrig fortrudt det. Pakken indeholder 10 frø, prisen i butikkerne er omkring 30-35 rubler pr. Pakke. Broccoli Green Magic F1. Gavrish. foto Oftest var de broccoli frø, som jeg plantede før, ikke hybrider, men sorter, og deres største ulempe var deres lave modstandsdygtighed over for blomstring - jeg havde ikke tid til at høste om et par dage, du kan samle en buket))) Green Magic er en hybrid af den første generation, der er skrevet på emballagen (F1), derfor blev denne ulempe elimineret ved valg. Kål er virkelig UREAL! Det spirer godt, vokser uden problemer, bliver ikke syg og giver en vidunderlig høst. Jeg planter normalt 5 planter og hele sommeren, fra slutningen af ​​juni, høster jeg en smuk høst! Helt fra starten vokser der et stort hoved på hver plante, jeg fodrede humat med mikroelementer 3 gange om sæsonen, og mine hoveder viste sig at veje 600-650 gram. hver og en. Men ud over hovedhøsten producerer hver kål et stort antal sideskud i løbet af sommeren. Først kan den høstes en gang hver tredje dag, tættere på efteråret, en gang hver fem til seks dage. Jeg vejede ikke, men for groft at angive mængden af ​​høstet kål, vil jeg sige, at jeg kogte en masse friske retter og frøs så meget, at halvdelen af ​​fryseren er fyldt. Vi spiste broccoli to eller tre gange om ugen hele sommeren.Nu er det september, og skuddene på kålen vokser stadig og vokser, i går samlede jeg igen en anstændig gryde og kogte den som en sideskål til hele familien. Desuden vil den fortsætte med at vokse indtil frost rammer. I løbet af denne tid kan du lave mad en masse lækre ting med hende! Generelt, hvis du er fan af et så utroligt sundt og velsmagende produkt, så anbefaler jeg stærkt Green Magic F1 frøene fra Gavrish.

Broccoli Cabbage Tonus er en gammel dokumenteret sort. Men nu er der mange nye sorter og hybrider, herunder de af hollandsk udvælgelse, så denne sort forbliver som på sidelinjen. Ikke alle kan lide det - hovederne er mindre end importerede broccoli, og farven er måske mere, du bliver lidt forsinket med beskæring, ser, hovederne har blomstret. Og jeg kan godt lide Tonus. Jeg har kendt ham i lang tid, selv ved den gamle dacha for omkring 10 år siden voksede jeg ham, og han gjorde mig altid glad, han voksede perfekt op på sandjord. Nu er min jord tung, sur, solid ler. I år plantede jeg kål på sådan jord for første gang. Jeg købte kimplanterne på markedet ved siden af ​​dachaen. Sælgeren havde alle kimplanterne i kasser med frøposer fastgjort til kassenes side, så køberen kunne vælge de ønskede kimplanter. Jeg valgte broccoli Tonus og Snowball blomkål. Alt fra Sedek. Jorden blev deoxideret med dolomitmel og aske. Og i begyndelsen af ​​juni plantede hun kål. Den sædvanlige pleje er vanding, ukrudt, et par gange vandet med grøn gødning (brændenælde + urter), et par gange befrugtet med Fertika. Hun plantede morgenfruerne i nærheden. Og det er det. Voks, kål, som du vil, jeg er ikke op til dig i dag, de tager al deres fritid væk, jeg havde mere end hundrede af dem i sommer. Kålen skuffede mig ikke. Hun gav en god høst. Hvad jeg kan lide ved Tonus er, at han vil give det første hoved (centralt) med 150-200 gram, og når du skærer det af, begynder han at vokse lateralt. Du afskærer dem, og der kommer nye. Så det ser ud til, at jo mere du afskærer, jo mere vokser de. Jeg skar den første i juli og den sidste i oktober. Af den måde udgør ikke alle broccoli hoveder af anden orden, der er dem, der ligesom blomkål er begrænset til et centralt hoved. Og hvilken slags stilke Tonus har lækker, øm, derfor skærer du hovederne af med en lang stilk, så du efter at have renset den kan tygge lige der i den friske luft sammen med hovedet. Det er ikke for ingenting, broccoli kaldes asparges.

Lækker, sund, langvarig. Fordele: den indeholder en masse vitaminer, velsmagende i enhver form, bærer frugt i lang tid, er uhøjtidelig i dyrkning Ulemper: nej. Det er ikke krævende for vækstbetingelser. Selvfølgelig skal du vandre og fodre det, ellers vil hovederne være små. Men hun har ingen specielle hemmeligheder. Selvom jeg stadig kender en. Forsink ikke høsten, da hovederne løsner - du kan vente på, at broccoli blomstrer. Og den blomstrer ganske uoverskueligt med en sådan gul, løs kost. Ved at afskære hovedet til tiden, selvom det er lille, men fortsætter med at vandre og pleje planten yderligere, giver vi de laterale knopper mulighed for at vække. og få yderligere høst. Broccoli-kål er meget frostbestandig.I slutningen af ​​efteråret, når alle afgrøderne i haven allerede er frosne, vil broccoli stadig glæde sig over høsten - en masse små hoveder vokser fra sideknopperne.

Sakata frø Broccoli kål "Marathon F1" - Fremragende sort, produktiv, plantning for andet år Fordele: altid en god høst. Ulemper: dyre i forhold til indenlandske. Jeg har dyrket broccoli Maraton F1 for andet år, jeg kan virkelig godt lide denne hybrid sort. Næste år vil jeg også dyrke det, jeg har allerede bestilt frø i onlinebutikken. I sammenligning med de hollandske sorter er frøene fra den japanske producent Sakata billigere, så jeg køber kun dem. Jeg er mere end tilfreds med resultatet.Andre sorter, såsom Linda, er følsomme over for vejrforholdene og giver ikke altid gode udbytter, mens Marathon giver under alle vejrforhold. Derudover, indtil det er meget frost, giver det sideskud, så skynd dig ikke for at fjerne planterne efter at have samlet hovedhovederne. Prisen på frø er selvfølgelig lidt høj, jeg købte 15 frø til 42 rubler og betalte for forsendelsen, men jeg var helt sikker på, at der ville være en god høst.

Der er nok broccolihybrider og sorter til at finde din favorit. Vælg frø fra pålidelige producenter, vær opmærksom på modningstider og udbytter, og dyrk broccoli i et langt og lykkeligt liv.

Relaterede poster:

Broccoli pleje og dyrkning i Moskva-regionen

Hvornår er det bedre at så broccoli til kimplanter og plante i åben grund

Voksende broccoli-kål: sorter, fotos