Blomkåls unikke helbredende egenskaber har været kendt siden 6000 f.Kr. er. I det antikke Grækenland blev kål tilskrevet magiske kræfter og blev brugt under behandlingen af forskellige sygdomme og under rituelle ceremonier. Over tid takket være kelterne og tyskerne dukkede det op i Rusland. Denne grøntsag blev hurtigt populær på grund af dens tilgængelighed og unikke helbredende egenskaber.
Indhold
Blomkålstyper
Tidlige sorter
Tidlige sorter inkluderer Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite osv.
- Movir-74 og Rannyaya Grabovskaya har brug for konstant vanding. Movir-74 er modstandsdygtig over for varme og frost.
- Fruernite har de største hoveder, der vejer op til 6 kg.
- Den allerførste høst har sorten Snowball tidligt efter 2 måneder.
- Snow Globe og Snowflake er tidlige modningsvarianter, der modnes på samme tid (3-4 måneder).
- Garantia-sorten dyrkes som regel i varmt vejr på åbent land og i mellemstore områder i filmhuse.
- Blandt de senere sorter er hybrid Amphora velegnet.
- Kneenam er en type kål til den varme region. Høsten kan opnås på 80-100 dage.
- Dachnitsa sort. Denne type kål har en lang høstdannelsesperiode, hvilket er ret praktisk til personlig brug.
- Motano er velegnet til kendere af hollandsk kål. Anvendes til dyrkning i krisecentre.
Medium sorter
Af de mellemstore sorter er de mest populære sådanne blomkålstyper: Indenlandsk, Garanti, Hvid skønhed, Hvid kugle, Latteman, Goodman, Moskva cannery.
De relativt unge sorter Goodman og Latteman er bedre egnet til baghavene i de nordvestlige regioner. Modningstiden er ca. 100 dage. Latteman-sorten er værdsat for sin modstandsdygtighed over for dårlige vejrforhold og forskellige sygdomme.- Den hvide skønhed er kendetegnet ved fremragende delikat smag og fremragende udbytter. Sorten De indenlandske sommerboere er kendetegnet ved modstandsdygtighed over for temperaturforskelle. Moskva Canned-sorten bruges til dyrkning på lukket og åbent land.
Sene sorter
Sorter af denne type kræver en lang varm periode. Denne kål dyrkes normalt i de sydlige regioner. De mest populære sorter er Sochinskaya, Adler forår, Adler vinter-679.
- Skywalker er en senmodnings hybrid, der specielt opdrættes til tempererede klimaer.
- Anders-sorter er velegnede til dyrkning under drivhusforhold.
- Adler vinter-679 blev specielt opdrættet til Krasnodar-regionen.
Hvordan får man en god høst af blomkål?
Ofte klager sommerboere over, at de ikke kan dyrke en god blomkålhøst: frugterne er små, planten er aflang, der er en smag af bitterhed og så videre.
For at forhindre disse problemer skal du:
- Før du køber, skal du stifte bekendtskab med de særlige forhold ved klimaet i regionen og vælge zonerede blomkåltyper til det;
- så blomkål af udelukkende zonerede arter;
- plantning i åben grund kun med kimplanter af høj kvalitet;
- finde ud af kravene og de biologiske egenskaber ved blomkål, herunder jordtype, aktivitet og vandingstid, tilsætning af gødning.
Krav og regler for dyrkning
Priming
Blomkål har brug for en øget agronomisk baggrund. For at forhindre modning af deformerede kålhoveder kræves en neutral surhed på jorden med en god tilførsel af mineraltilskud. I betragtning af det store behov for næringsstoffer har blomkål brug for flere ekstra forbindinger i vækstsæsonen. Meget vigtigt: kobber, bor, magnesium og molybdæn. Men brug under ingen omstændigheder kaliumchlorid.
Termisk regime
For at dyrke en god høst er du nødt til at udføre kunstvandings- og varmeregimer. Blomkål kan ikke lide langvarige kolde snaps, mindre end + 10 ° C. Det bedste, fra spiringstrinnet til dannelsen af kålhoveder betragtes temperatur + 14 ... + 17C... Hvis du gør temperaturen højere, vil det forsinke udviklingen af frugten.
Belysning
Denne kultur elsker lys, især i den indledende vækstperiode på åbent land. I mørke områder strækker planten sig, frugterne er ru og løse og er også udsat for hyppige sygdomme. Frø dannes hurtigt under kontinuerligt lys.
Landbrugsteknologi til dyrkning
For at have høst af høj kvalitet i lang tid bruger de frøplantemetoden til dyrkning, der udføres såning i flere tidsfaser og med opdræt under starten af ugunstigt vejr om efteråret eller sene såning på åbent land.
Såtid for kimplanter
Under kimplantekulturdyrning sås frø i drivhuse i begyndelsen af marts, og kimplanter transplanteres i åben grund i maj, efter at forårets frost er gået.
I kolde drivhusdriftsforhold, frø sået den 18. - 24. maj og transplanteret til et fast sted i juni.
Under frøfri dyrkning i åben mark under overdækning udføres såning i slutningen af april og uden ly i begyndelsen af juli.
Ovenstående plantedatoer er omtrentlige. Under hensyntagen til klimaet kan såtiden i forskellige regioner variere med 7-14 dage.
Dyrkning af kimplanter
Det tilrådes at dyrke kimplanter i tørv-humus potter og transplantere dem til et permanent sted uden plukning. I kolde områder så sommerboere blomkål på forberedt jord i et opvarmet drivhus. Jorden desinficeres om nødvendigt med en af mulighederne beskrevet nedenfor, gødning tilsættes. For 1 kvm. kræver en halv spand kompost eller humus. Tilsæt 75 gr. superphosphat og 35 gr. kalium.
Såning udføres af en privatperson med afstand mellem rækker 14-21 cm, 5 mm dyb. Frøene sås i bunden af furen og dækkes af sand. Vand forsigtigt for ikke at vaske frøene ud. Inden spirer vises, kræves en temperatur på + 17 ... + 21C. Frøplanter vises om 5-6 dage. På dette tidspunkt er temperaturen reduceret til + 4 ... + 5C. Sænkning af temperaturen er meget vigtig. Under drivhusets varme forhold, faktisk som i lejligheden, vil det ikke være muligt at dyrke kimplanter. Hun har brug for et tempereret klima. En uge efter tilpasning til kulde øges temperaturen til + 14 ° C. Denne temperaturændring gør det muligt at danne store, sunde hoveder.
Et par uger senere foretages et dyk. Frøplanter skal fodres ca. 4 gange under dyrkning. Topdressing udføres med mineralopløsninger i gangene eller under rodsystemet.
Den første fodring udføres et par uger efter plukning af blomkålen. Nogle gange anbefaler sommerboere at fodre straks efter plukningen. Men denne teknik er mulig, når kimplanterne dyrkes på svag jord med utilstrækkelig surhed. Fortynd til fodring 60 gr. nitrofocks til 12 liter. varmt vand... Fra blomkålen skal du forsigtigt vaske resterne af næringsopløsningen, der er kommet på bladene.
I løbet af udseendet af flere blade foretages bladfodring med en opløsning af molybdæn og bor (1,1 g / 12 l.vand). Denne procedure vil fremskynde udviklingen af frø samt bidrage til dannelsen af en blomsterstand af høj kvalitet.
Den efterfølgende groundbait er færdig med starten på 5-bladet scenen. Nitrophoska fortyndes i et forhold på 22 g / 12 l. vand ved stuetemperatur og tilsættes til roden med yderligere vanding.
Efter 2 uger skal du forberede en kompleks løsning til den sidste grundlokkemad. Opløs 55-65 gr. nitrofosfat, 3 gr. vitriol, mangan og borsyre i 12 liter. vand. Opløsningen blandes grundigt og tilsættes til roden med yderligere vanding. Jorden holdes fugtig hele tiden (overtørring, som overvanding, fører til blomkålsygdom). Månedlige kimplanter transplanteres til et permanent sted.
Jordforberedelse
Under forberedelse om efteråret er 1 kvm. tilføj en spand kompost eller humus, der bruges også tørvegødning. Tilføj mineraler: kalium (35 gr.) eller superphosphat (55 gr.) og nitrophosphat (65 gr.) i 1 kvm. Grav området. Om foråret jævner de sig og komprimerer lidt. Dyrkning på komprimeret jord tilskynder til stor frugtproduktion.
De bedste forgængere er gulerødder, agurker, bælgfrugter, kartofler, løg. Du bør ikke plante blomkål et sted, hvor nogen sorter af kål, tomater, majroe og roer er vokset i flere år.
Såning af frø
Frø sås på en almindelig måde med en dybde på 1 cm. Når det første blad dannes, laves den første udtynding af blomkålen i en række med 16-22 cm. På stadiet på 6-7 blade laves en anden udtynding. Afstanden mellem planterne er også 16-22 cm.
Plantning af kimplanter
Landing foregår på en almindelig måde med en afstand på 30x60 eller 40x40 cm... En lille mængde humus tilsættes til bunden af grøften, 6 gram. nitrofosfat og bland. Vegetabilsk rodpulver rod og læg kimplanterne for ikke at drysse den apikale knopp. Drys med jord og vand. Efter at grøften endelig er fyldt op, komprimeres jorden og vandes med ca. 1 liter. vand hver busk. Sørg for at dække for at forhindre, at der opstår en skorpe på jorden.
Lokkemad
Den første lokkemad er lavet med en organisk opløsning efter 18-19 dage. Bland godt en halv liter mullein i 12 liter vand. Tilsæt under roden med yderligere mulch.
Den næste fodring udføres efter 11-13 dage med sammensætningen af krystallinsk, kemmir eller nitrophoska. 22-26 gr. stoffer omrøres i 12 liter. vand. For 1 kvm. m har du brug for 6-7 liter. denne sammensætning.
Den sidste fodring foretages også med nitrofosfat. Rør om 35-45 gr. under hensyntagen til 7-9 liter pr. 1 kvm
Efter tilsætning af gødning blomkål vaskes med rindende vand... Hvis der er åbne områder, er jorden mulket og fjerner skorpen.
Vanding
I den første plantningsuge skal du overvåge fugtighedsniveauet nøje. Vanding skal ske to gange om ugen. Men der er en advarsel! Vanding skal være tilstrækkelig, men ikke stærk. I våd jord mangler der ilt, som forstyrrer rodsystemets funktion. Over tid kan du gøre det ved sjælden vanding med en uges intervaller, men forhindre tørhed i jorden. Efter vanding hæves jorden.
Beskyttelse mod insekter og sygdomme
Beskyttelse med kemikalier er ikke tilladt. Ved anvendelse af blandinger og opløsninger af urter bør kun ikke-giftige planter anvendes.
Kål er modtagelig for sygdomme som sort ben, slimhindebakteriose, viral mosaik, altenaria. God til svampeinfektioner beskytte biofungicider, men deres virkning vises ved systematiske behandlinger. Derfor skal forarbejdningen påbegyndes om foråret og udføres med intervaller på 2 uger indtil selve høsten.
Af de ondsindede skadedyr kan der skelnes mellem snegle og snegle. Møl, larver, bladlus og kålfluer forårsager mindre skader. Når de tilsættes periodisk, har sådanne bioinsekticider fremragende beskyttelse: bucol, bitoxibacillin, verticillin og boverin. For snegle og snegle er blomkål støvet med aske. Ask hældes i et bandage og påføres kålen under rysten.
Indsamling og opbevaring af blomkål
Opsamling af kål i teknisk modenhed udføres selektivt. Modne frugter er skåret med flere rosetblade, der beskytter kålen mod stød og forurening. Beskæringen udføres omhyggeligt for at forhindre nedbrydning af stikkontakten. De skårne hoveder overføres til en forberedt beholder.
De trimmede hoveder opbevares i op til 1,5 måneder. Kål, der er beregnet til opbevaring, har ikke bladene plukket. Den bedste opbevaringstemperatur er 0 ... + 2C med fugtighed ikke mindre end 91-94%.
En række retter kan tilberedes fra blomkål. Kål er stuvet, kogt, rullet op i flasker, der er mange videoer og fotos af opskrifter. Blomkålsretter er meget sunde og velsmagende. Derfor, hvis du endnu ikke har haft denne grøntsag i dit sommerhus, er det absolut nødvendigt at dyrke det og behage dig selv og din familie med denne delikatesse.
