Pekingkål dukkede op på det russiske marked relativt for nylig, men er ophørt med at være eksotisk. Tilhængere af en sund diæt er glade for at medtage den i deres kost. Med hensyn til sammensætning er pekingkål på ingen måde ringere end hvidkål, den indeholder en stor mængde proteiner, et helt sæt vitaminer og mineralsalte. Ikke underligt i det celestiale imperium betragtes det som en kilde til lang levetid. Den største fordel ved en grøntsag er evnen til at opretholde sine gavnlige egenskaber hele vinteren. Pekingkål er lækker i enhver form: syltet, surkål, saltet og selvfølgelig som en del af grøntsagssalater. Delikate grønne blade tilføjer krydderi og sofistikering til hver skål. Det er især uundværligt om vinteren og det tidlige forår, når menneskekroppen har så brug for frisk grønt. Denne årlige grøntsagsafgrøde har en kort vækstsæson på højst 2 måneder og kan dyrkes hele året rundt.
Indhold
Er det muligt at dyrke kinakål på en vindueskarm
Pekingkål er let at dyrke alene, og du behøver ikke have et sommerhus til dette. En køkkenhave med vitamingrøntsager kan arrangeres lige på en vindueskarm eller en lukket altan. Et vindue på sydsiden er meget velegnet til en kultur; det har ikke brug for yderligere belysning - selv med en kort vinterdag har det nok lys. Hun har det godt i et rum eller i en loggia og giver en høst på 25-30 dage.
Pekingkål kan dyrkes på vindueskarmen selv om vinteren - den har ikke brug for en lang dag med lys
Desuden kan grønne kålblade opnås ikke kun når de dyrkes af frø. Et brugt kålhoved kan starte en ny afgrøde. Til dette afskæres den nedre del af kålhovedet med 5-7 cm og sænkes ned i vand. Rødder og unge blade kommer meget hurtigt ud af stubben. Naturligvis vil høsten ikke være så rigelig, og kålruller er usandsynligt, at de koges, men friske urter vil være nok til en salat eller en sandwich.
Pekingkålstængler kan høstes igen ved at placere den brugte kål i jorden eller i en beholder med vand
Meget ofte er indkøbt Pekingkål fyldt med kemikalier. Dyrkning af indendørs greens giver dig mulighed for at spise økologiske fødevarer og understøtte dit svækkede immunsystem i vintermånederne.
Video: vi dyrker Pekingkål fra en stub
Hvilke sorter er egnede til dyrkning derhjemme
For at dyrke kinakål på en vindueskarm er det bedst at bruge tidlige modning af bladvarianter med små rosetter, da der er behov for et stort næringsområde for at danne fuldgyldige tætte kålhoveder.
Følgende sorter er velegnede til hjemmedyrkning:
- Foråret er en tidligt modnet sort, der giver en høst på 28 dage. Danner en roset med en diameter på 20-35 cm, der vejer 150-200 g. Lysegrønne blade med en krøllet overflade, syrlige i smagen. Ændringerne i miljøet påvirker ikke planterne - de tolererer let mangel på lys og et fald i temperatur;
Pekingkål af sorten Rodnik har lysegrønne blade, syrlige i smagen
- Vesnianka er en grøn sort, der har en kort periode - efter fremkomsten af skud når den modenhed i 25-35 dage. Frugtens vægt er lille - 250 g. Sorten er værdsat for sit høje indhold af C-vitamin og fremragende smagskarakteristika for saftige sarte grøntsager. Modstandsdygtig over for blomster;
- Khibinskaya er den ældste sort, der ofte dyrkes i lejligheden. En koldbestandig salatplante er den tidligste kilde til vitaminer: om vinteren, 20–35 dage efter såning af frøene, dannes et langstrakt cylindrisk kålhoved med en spredende roset. De ømme, saftige blade bruges hovedsageligt i salater;
Khibinskaya kål - koldt resistent salatplante
- Halvkål - en sort med en lille roset på 25 cm høj, der vejer 40-100 g. Modningsperioder varierer afhængigt af sæsonen: om vinteren kræves en længere periode på 58-70 dage til dannelsen af afgrøden om foråret - kun 30-40 dage. Store afrundede blade, smalle i bunden og udvider sig øverst. De har en meget delikat smag;
- TSKHA 2 er en sort i mellemsæsonen. Planten er op til 45 cm høj med store aflange blade, bølget i kanterne. Bladene samles i en roset, der danner et løst kålhoved, hvid-gul i sektion, der vejer ca. 800 g;
- Lenok er en tidlig moden sort til salater og danner en ret tæt roset af blade, der vejer op til 0,3 kg. Afgrødens modningsperiode er kun 39 dage. Sorten er stressbestandig, tolererer let mangel på lys, er praktisk talt ikke modtagelig for sygdomme.
Plantning kinakål derhjemme
Resultatet af dyrkning af Pekingkål afhænger af jordens kvalitet, den korrekte såning af frø, overholdelse af det krævede temperaturregime og yderligere pleje.
Jordforberedelse
Kulturen foretrækker at vokse på løs, frugtbar jord med neutral surhed. Det bedste substrat for det vil være en blanding af frugtbar jord, humus og sand i forholdet 1: 2: 1. Hvis jorden tages fra haven, skal den først desinficeres med en opløsning af mangan eller Fitosporin (1 dråbe / 1 l). Med høj surhedsgrad skal aske tilsættes (1 spsk. Ske / 1 l).
Jordblanding til kinesisk kålfrø kan fremstilles af dig selv fra græs, humus og sand i forholdet 1: 2: 1
Du kan blande i lige dele jord, biohumus og kokosnødsubstrat. Jorden forsyner planter med mineralernæring, biohumus indeholder yderligere næringsstoffer, og kokosnødsubstratet løsner jorden og akkumulerer fugt.
Pekingkål vokser meget godt i færdiglavet biojord, der sælges i havebutikker. Den er lavet på basis af lavlands tørv med tilsætning af biohumus og vermiculit. Indeholder alle nødvendige sporstoffer og fremskynder plantevækst. Sådan jord kræver ikke yderligere desinfektion.
Biojord er mættet med mikroelementer og fremmer intensiv plantevækst
I stedet for en jordblanding anvendes ofte tørvetabletter, som er komprimeret tørv beriget med en antibakteriel komponent, en vækststimulator og mineralgødning. Tabletten har en skal, der forhindrer den i at sprede sig. Torvetabletter, anbragt på en bakke med vand, svulmer op og øges i højden op til 8 cm. Frøene lægges ud i en fordybning lavet i midten af tabletten.
Torvtabletter indeholder kosttilskud og er velegnet til dyrkning af kinesisk kålplanter
Når man dyrker kimplanter i tørvetabletter, der indeholder kosttilskud, er der ikke behov for yderligere gødning og præparater, der fremskynder væksten.
Valg af en beholder til dyrkning
En af de bedste muligheder for såning af kål er 200 ml kopper af plast. Når de dyrkes i separate beholdere, er der ikke behov for at plukke planter, hvor følsomme rødder ofte såres.
Plastkopper skal have drænhuller til dræning af vand
Kun når de vokser, transplanteres kimplanterne sammen med en jordklump i større potter med et volumen på 1 liter og 3 liter. Skålene skal have drænhuller, så overskydende vand ikke akkumuleres. Du kan også bruge improviseret materiale: skårne plastflasker, yoghurtkrukker, mælkekartoner.
Den dyrkede kål fra glasset transplanteres i en stor beholder
Det er også praktisk at dyrke kål i kassetter, fylde hver celle med jord og så frø i den. Sådanne kassetter har allerede huller til dræning, og det er let at fjerne planter fra dem til transplantation i en større beholder.
Som en beholder er også almindelige frøplantekasser egnede, som placeres på en palle. Flere kimplanter kan dyrkes i kasser, men de skal dykkes. For kinakål er denne proces ret smertefuld, da den ofte fører til beskadigelse af rodsystemet. Rødderne til Peking-kål er tynde og skrøbelige, går let i stykker, hvilket fører til en væksthæmning af kimplanter.
Flere kimplanter kan dyrkes i kimplanter, men så skal de dykkes
Såning af frø
Pekingkålfrø er ikke gennemblødt inden såning. De sås i fugtig jord i rækker til en dybde på 5-10 mm med et interval på 4 cm og efterlader 10 cm mellem rækkerne. Drys med jord, vand og dæk med en film. De placeres et varmt sted (20-22 ° C), overvåger jordens fugtighed og åbner drivhuset dagligt for at ventilere og fjerne kondens.
På den tredje dag vises kimplanter. Filmen fjernes, og kimplanterne placeres i 5 dage i et køligere rum med en temperatur på + 10-12 ° С i løbet af dagen og + 6-8 ° С om natten. I fremtiden tilvejebringes det optimale temperaturregime for kål: + 18-20 ° С om dagen og + 14-18 ° С om natten.
Pekingkålfrø er ikke gennemblødt inden såning
Denne kultur er svær at tolerere plukning, så det foretrækkes at så frø ikke i en fælles beholder, men 3 frø i hver celle. Overlevelsesraten efter plukning er ikke mere end 70%.
Du kan straks så frø i separate potter. Et frø plantes i en beholder med et volumen på 1 liter, 3 frø i form af en trekant placeres i en tre-liters gryde. Når det øverste lag af substratet tørrer op, skal du skylle med varmt, afgjort vand og derefter løsne den fugtige jord forsigtigt og give luftadgang til rødderne.
Pekingkålsfrø begraves 1 cm i jorden
Når de dyrkede kimplanter udvikler 2-3 ægte blade, er der kun en plante tilbage i potten. Svage kimplanter trækkes ikke ud af jorden for ikke ved et uheld at røre ved resterne af den resterende plante, men klemme af.
Video: såning af kinakål til kimplanter
Pekingkål
Hvis kimplanterne blev dyrket i en fælles kasse med 2 sande blade, dykkes de i separate potter. Tidligere er jorden fugtet godt og ved hjælp af en spatel fjernes planterne fra glasset sammen med en jordklump. På samme tid holdes planten af stilken. Frøplanter transplanteres i større beholdere fyldt med en næringsstofblanding. Drys med jord, indtil cotyledon forlader, kompakt og vandet. Først skygges de transplanterede kimplanter ned fra solens stråler.
Efter væksten af to sande blade dykker kimplanterne af Pekingkål og transplanterer dem i separate kopper
Du kan transplantere kimplanter i en stor kasse, men der skal være mindst 30 cm mellem dem, så de ikke forstyrrer hinanden, når de vokser.
Video: Vi dykker kimplanter af kinakål fra en snegl i briller
Plejefunktioner
Som enhver afgrøde har kinesisk kål brug for god pleje. Fugt og ernæring er ansvarlig for høsten.
Vanding
Til aktiv udvikling af planter er det nødvendigt at skabe jordfugtighed på 80-85% og luftfugtighed - 75%. For at gøre dette skal du udføre rigelig, men sjældent vanding og derefter nødvendigvis ventilere rummet.
Med al kærlighed til fugt tolererer Pekingkål ikke stillestående vand, så vanding skal være rigeligt, men sjældent
Kål elsker fugt, men tolererer ikke stillestående vand, så vanding udføres først, efter at det øverste lag af jorden er tørret. Det er meget vigtigt konstant at overvåge jordens fugtighed, da afgrøden med mangel på fugt er dårligt dannet, og dens overskud fører ofte til udvikling af rodrot.
Temperaturregime
Pekingkål er en koldt resistent plante, til frøspiring er en lille plus temperatur på +4 ° C nok, men intensiv vækst og udvikling forekommer kun ved en temperatur på + 15-22 ° C. Ved højere temperaturer bliver kål til farve, især under forhold med lange dagslys. Det er også uønsket at holde kimplanterne i et køligt rum med en temperatur på mindre end 10-12 ° C i lang tid. Et fald i temperaturen selv i 5 dage fører til dannelsen af for tidlige pile.
Ved lufttemperaturer over 22 ° C kan kinakål blive farve
Top dressing
Pekingkål skal fodres i vækstsæsonen. Gødning påføres ved vanding eller sprøjtning. Det tilrådes ikke at bruge mineraler - kål ophobes nitrater meget hurtigt. For at fremskynde genvæksten af blade anbefales det at bruge flydende biohumus hver anden uge. Det er nyttigt at drysse pekingkål med en opløsning af borsyre (opløs 2 g i 1 liter kogende vand og tilsæt 9 liter koldt vand).
I vækstsæsonen bør pekingkål fodres med flydende vermicompost en gang hver anden uge.
Hvis der ikke er organisk gødning, når det femte sande blad vises, udføres topdressing med en 1% opløsning af urinstof og kaliumsulfat efter 10 dage - igen. Efter befrugtning vandes jorden godt fra sprinkleren, så mineralsammensætningen ikke kommer på planterne.
Behandling mod skadedyr og sygdomme
De vigtigste skadedyr med kål er bladlus og en korsblomst. I kampen mod dem er det bedre at bruge urtemedicin: afkog af kamille, malurt. Sprøjtning med askeinfusion (300 g / 10 l) hjælper med at slippe af med insekter. Askeløsningen hjælper ikke kun med at klare skadedyr, men mætter også kålen med kalium, hvilket er så nødvendigt for det, når der dannes en afgrøde. I tilfælde af en masseinvasion af skadedyr kan der anvendes kemiske agenser med en mild indvirkning på miljøet: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
For at bekæmpe cruciferous loppe kan du sprøjte kålen med askeinfusion (300 g / 10 l vand)
Overdreven jordfugtighed og pludselige temperaturændringer, fortykket plantning af planter kan forårsage udseende af et sort ben i kimplanter. For at slippe af med sygdommen kan du vande kålen med en 0,5% opløsning af kaliumpermanganat.
Med forkert vanding og pludselige temperaturændringer påvirkes kålspirer ofte af et sort ben
Overdreven vanding kan provokere udviklingen af en svampeinfektion - dunet meldug. Stagnation af vand i jorden og høj lufttemperatur bidrager til aktivering af svampen - sygdommens forårsagende middel. Først vises gule eller brune pletter på oversiden af bladet, så begynder en grålig belægning hurtigt at sprede sig fra undersiden. Derfor bør kål ved de første manifestationer af sygdommen behandles med biofungicidet Fitosporin (3 g / 5 l).
Det er ikke så svært at dyrke kinakål på vindueskarmen. Det vil selvfølgelig ikke være muligt at få en stor høst i en lejlighed. Men ved at omslutte planterne med omhu og skabe behagelige forhold for aktiv vækst, kan du give dig selv og din familie vitamingrøntsager om vinteren.
