Kål er en af de mest efterspurgte grøntsager. Mere end 100 kultursorter er opdrættet, der adskiller sig med hensyn til modning, smagskarakteristika og holder kvalitet. Hver gartner kan vælge de rigtige sorter efter deres kulinariske behov. Nogen kan lide øm tidlig kål i sommersalater, nogen foretrækker at gærde eller salte den, andre vælger grøntsager med stærke kålhoveder, der opbevares hele vinteren. Hvidkål gave er anerkendt som en af de bedste sorter til gæring.
Indhold
Beskrivelse og kendetegn ved kål gave
Sorten blev opnået på Gribovskaya Experimental Station, senere omdøbt til VNIISSOK, og i 1961 blev den optaget i statsregistret for dyrkning i hele Rusland. Gaven blev skabt til kommerciel produktion, men takket være sine fremragende egenskaber vandt den anerkendelse blandt gartnere og slog rod i lang tid i private husstande. På trods af overflod af grøntsagsnyheder er sorten stadig en kålfavorit på grund af dens høje udbytte og fremragende smag både frisk og sur.
Hvidkålsgave - en række indenlandske markeringer, der anbefales til dyrkning i hele landet
Sorten er medium sen, modner i 114-134 dage efter spiring, og med plantemetoden til dyrkning allerede i slutningen af august - begyndelsen af september kan du høste. På dette tidspunkt bliver hovedet tæt og når en vægt på 2,6-4,4 kg. Et kålhoved er medium i størrelse, rund-fladt eller rundt, med en mellemstor kål.
Sorten Podarok har et tæt kålhoved i slutningen af august
Ovale grågrønne blade er krøllede, let bølgede langs kanten med en voksbelægning, der danner en roset op til 1 m i diameter. Det elastiske kålhoved tåler transport godt - omsættelighed er 99%, det kan opbevares i 4– 5 måneder, hvis høsten er rettidig. Hvis kålen planlægges saltet eller gæret, behøver du ikke skynde dig at skære hovederne af - når den først kommer under den første frost, bliver den kun mere velsmagende og saftigere.
Rynkede kålblade Gave danner en roset op til 1 m i diameter
Kålgave indeholder: tørstof 8,2–10,5%, total sukker - 4,7–6,2%, ascorbinsyre 26–41 mg pr. 100 g råmateriale. Høj smag og nyttige egenskaber ved friske og gærede produkter gør det muligt at bruge dem i baby- og diætmad.
Gave - det bedste udvalg af kål til bejdsning
Sorten er frugtbar: 582-910 centkål kan høstes pr. Hektar og med god pleje og gunstigt vejr endda 1000 centners. Denne type kål er resistent over for almindelige sygdomme, knækker ikke, når den er moden.
Gavevarianten er produktiv, fra 1 kvadratmeter kan du samle op til 10 kg grøntsager
Gaven tåler varme godt, hvilket er meget vigtigt for mellemsæsonssorter, da dannelsen af kålhoveder og høst finder sted i august - september, når den omgivende temperatur er ret høj.
Funktioner ved dyrkning og pleje af kål Udendørs gave
Til en tidligere høst dyrkes kål gennem kimplanter. Gavesorten sås fra midten af marts til den 20. april.
Plantning af kimplanter i jorden
Befæstede og hærdede planter i en alder af 45-50 dage plantes på stedet. Frøplanterne vil hurtigt slå rod, hvis det er varmt og solrigt om dagen og vil udholde et kortsigtet temperaturfald til -3 ° C om morgenen. Men hvis koldt vejr vedvarer både om dagen og om natten, er det værd at vente på transplantation af kimplanter indtil opvarmning.
De dyrkede kimplanter med en jordklump plantes i åben jord
Steder, der er godt opvarmede af solen, vælges til kål. Selv en lille skygge har en negativ indvirkning på udbyttet: bladene vokser små og danner et løst kålhoved. Kål vokser godt på løs ler efter løg, gulerødder, agurker, græskarfrø, bælgfrugter og kartofler.
For at reducere risikoen for at udvikle køl, returneres kål til de senge, hvor korsblomstrede afgrøder voksede først efter 3-4 år.
Solrige områder tildeles til kål - med mangel på lys dannes små kålhoveder
Landingsordning
Stedet er forberedt på forhånd: om efteråret graver de jorden op, fjerner ukrudtsrødderne, tilsæt humus (en halv spand \ m2), med et højt surhedsgrad, indføres kalk (500 g / m2). Om foråret løsnes jorden og befrugtes med aske (500 g / m22urinstof (30 g). Rækker er markeret i en afstand på 60 cm, og huller er lavet med et interval på 45-60 cm imellem dem. Sæt 1 spsk i hver rille. l. superphosphat, læg en frøplante der med en jordklump, drys den, indtil kimbladet forlader og vandes.
Kål plantes på stedet i henhold til ordningen 60x45 cm
I løbet af de første to dage er det nødvendigt at dække den unge kål med agrofiber for at beskytte den mod den skarpe sol om dagen og et koldt snavs om natten. Om en uge vil kimplanterne rod, det er bedre at fjerne skrøbelige spirer og plante stærke kimplanter.
Det er bedre at dække de plantede kimplanter med agrofiber de første dage, så den aktive sol- eller natkøling ikke beskadiger planterne
Såning af frø i åben grund
Du kan dyrke Gaven ved direkte såning i åben grund - sorten er modstandsdygtig over for ekstreme temperaturer. Mange gartnere bemærker, at der samtidig vokser stærkere planter, der er modstandsdygtige over for ugunstige miljøfaktorer. Den løsnede jord på havesengen er fyldt med humus og kompleks gødning (3 spsk. L.), spildt med varmt vand med tilsætning af mangansuret kalium eller Fitosporin, og riller er markeret.
Om foråret løsnes og befrugtes jorden i haven
Frø sås på haven sengen i slutningen af april - begyndelsen af maj, når varmt vejr sætter ind (12 ° C og derover) og jorden varmes op. Sået i kold jord, de spirer ikke i lang tid og begynder kun at svulme op ved en temperatur på 5 ° C. Jo varmere jorden er, desto mere intensiv processen med frøaktivering: Ved en temperatur på 10 ° C vil det tage 2 uger for deres spiring, i jorden opvarmet til 20 ° C vises venlige skud allerede den 4.-5. Dag . Med åbningen af det første blad vandes afgrøderne med vand tilsat Fitosporin og tyndes ud, og i begyndelsen af juni transplanteres de til et permanent sted.
Kål kommer godt overens i samme have med andre grøntsager: gulerødder, løg, rødbeder
I Urals, Sibirien og de centrale regioner, hvor tilbagevendende frost er mulig selv i juni, skal sengen være dækket af en film eller et ikke-vævet materiale trukket over buer. Sommerboere sår ofte kål i området til plastflasker, glaskrukker, sørg for at åbne dem på en varm tid på dagen til luftning. Når truslen om tilbagevenden kulde er forbi, fjernes huslyet fra haven.
Du kan så kålfrø direkte i haven ved at dække dem med plastflasker
Video: såning af kål i jorden
Kålpleje
Hvidkål er ikke en lunefuld kultur, men for at få store, stærke kålhoveder med saftige blade skal du passe på det: vand og løsn jorden, klynge, fodre med gødning og behandle mod skadedyr.
Vanding og løsning
Vandelskende kål begynder at vandre den 3. dag efter plantning af kimplanter og bruger 8 l / m2. Unge planter fugtes hver 2-3 dag, hvilket gradvist reducerer antallet af kunstvandinger til 1 gang om ugen, men øger vandmængden til 1,5 spande pr. 1 m2.
Fugtelskende kål skal fugtes regelmæssigt
Under langvarige regnvejr, for ikke at provokere udviklingen af rodrot, vandes grøntsager ikke; i en alvorlig tørke er det nyttigt at arrangere et brusebad til kålen. Vanding er især vigtig i august under gaflenes lægning. Vand må kun bringes ind ved roden for at undgå at revne hovederne.
Når man dyrker kål i store områder, bruges drypvanding ved hjælp af rør lagt langs rækkerne
Efter fugtning løsnes jorden grundigt. 21 dage efter plantning spydes kål, hvilket bidrager til dannelsen af et mere udviklet rodsystem, der kan give planter den nødvendige ernæring og fugt. Efter 10 dage udføres en anden hilling.
Top dressing
Ved såning af frø i jorden fodres spirerne med udseendet af det første ægte blad med opløsninger af Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l) efter 2 uger til intensiv udvikling af rodsystem og bladmasse introduceres de i jorden flydende suspension af chlorella (500 ml \ 6 l).
Før plantning af kål kan jorden fyldes med vermicompost, der indeholder alle sporstoffer, der er nødvendige for planteudvikling.
Befæstede kimplanter med 3 par ægte blade og kimplanter plantet i haven befrugtes med urinstof (30 g / m2) eller mullein (1:10). I perioden med krølning af kålhovedet, Nitroammofoska (30 g / m22) eller skyl med mineralsk gødning: superphosphat (45 g), urinstof (20 g), kaliumsalt (20 g) eller Azofoski (50 g / m22) tilsat aske (500 g).
På en godt krydret jord udvikler kål sig intensivt, og i slutningen af sæsonen kan store kålhoveder med saftige blade høstes
Du kan fodre kål med infusioner af brændenælde, mælkebøtte. Tønden er fyldt 2/3 med græs, vand hældes, dækkes med et låg og gæres i 5 dage. Infusionen filtreres, fortyndes i vand (100 ml / 10 l), og planterne vandes.
Brændenældeinfusion er et fremragende organisk næringsstof til kål
Erfarne sommerboere, der omhyggeligt undersøger planterne efter hastigheden af deres udvikling og ændringen i bladfarve, kan bedømme manglen på visse mikroelementer i jorden. Med langsom vækst fodres kålen med en nitrogensammensætning. Hvis kålbladene får en lilla nuance, tilsættes superfosfat, og hvis der bemærkes lette pletter langs kanten af bladet, fodres de med kaliumgødning.
Hoved dyrket i frugtbar jord har grønne blade
Forebyggelse af sygdomme
Kål af Podarok-sorten er resistent over for sygdomme, men hvis landbrugsteknologien overtrædes, kan den blive påvirket af kølen. Du kan ikke plante korsblomstrede afgrøder det samme sted - svampesporer er meget sejere og vedvarer i jorden i 6 år. Det er også nødvendigt at desinficere ubehandlede frø inden såning i en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin. Du kan identificere sygdommen ved væksten på rødderne. Syge kimplanter halter bagud i udviklingen, efter plantning i jorden slår kimplanterne ikke godt, de nederste blade visner og tørrer ud. Kål med kølskilte skal fjernes fra haven og destrueres, de resterende sunde planter skal sprøjtes, og jorden skal kaste med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding, Homa-opløsning (40 g \ 10 l). To gentagne behandlinger udføres hver 7-10 dage.
Kølakål er en farlig sygdom, der kan føre til afgrødens død
Stagnation af vand med for rigelig vanding kan forårsage aktivering af de forårsagende stoffer til dunskimmel. Svampens sporer udvikler sig hurtigt i varmt vejr, især på ungkål.Den øverste side af bladet bliver dækket af mørke pletter, en plak vises på den nederste del. For at stoppe sygdommens udvikling reguleres vanding, kål pulveriseres med aske, 2-3 gange behandles med Fitosporin-opløsning (3 g \ 5 l).
Et tegn på peronosporose er en grålig belægning på undersiden af et kålblad
Skadedyrskontrol
De vigtigste skadedyr af kål er korsblomstrede loppe biller og hvide kål larver. Lopper lever af bladmasse. De elsker især unge skud, og hvis du ikke tager handling, kan de spise alle kimplanterne. At slippe af med insekter hjælper med at støve med aske, sprøjte med en infusion af hvidløg (300 g \ 10 l) med tilsætning af sæbe (100 g), afkog af kamille, malurt. Hvis lopper massivt angreb kål, bliver du nødt til at bruge kemikalier: Anabazinsulfat (10 g \ 10 l), Bitoxibacillin (40 g \ 10 l).
Cruciferous lopper suger juice fra kålblade
Larver af kålhvidfugl lever af saftige kålblade og gnaver huller i dem. Bladknusende skadedyr forårsager stor skade, hvilket forværrer grøntsagens smag og præsentation. Larver indsamles manuelt; i tilfælde af en masseinvasion anvendes en Intavir-opløsning (1 fane. \ 10 l). Sprøjtning skal udføres i tørt vejr, så stoffet forbliver på bladene i mindst 5 timer. Efter 10 dage gentages behandlingen.
Huller i kålblade er resultatet af aktiviteten af kålhvide larver
Gartnere, der ikke ønsker at bruge kemikalier til at beskytte kål fra skadedyr, planter duftende planter rundt om grøntens plot. Blomstrende tagetes, calendula, salvie tjener ikke kun som en lys ramme til køkkenhaven, men skræmmer også skadelige insekter væk med deres stærke lugt.
Marigolds, der er plantet rundt om kålsengenes omkreds med deres stærke lugt, skræmmer skadelige insekter væk
Video: hvordan man håndterer en korsblomst
Hvilken producent er bedre at købe frø
Nøglen til en generøs høst er frø af høj kvalitet. Der er mange virksomheder på det russiske marked, der tilbyder frø fra indenlandske og udenlandske producenter. Når du vælger frø af kålgave, bør kendte virksomheder foretrække, at de holder af den høje kvalitet af deres produkter. Virksomheden "SeDec" har været på det russiske frømarked siden 1995. Landbrugsfirmaets hovedaktivitet er salg af frø af høj kvalitet.
Virksomheden "SeDec" har opretholdt sin position blandt de førende inden for produktion og salg af frø i lang tid
Agrofirm "Poisk" har et godt ry, som har været engageret i frøproduktion og -udvælgelse i mere end 20 år. Grundlagt i 1990 på grundlag af det all-russiske forskningsinstitut for grøntsagsdyrkning, lægger det stor vægt på sortrengøring og frøspiring, hvilket giver grøntsagsavlere mulighed for at få høje udbytter. Landbrugsfirmaet, der har tre avlscentre, et kontrol- og testlaboratorium og et certificeringscenter, overholder nøje teknologien til dyrkning og opsamling af frømateriale.
Agrofirm "Poisk" overholder strengt teknologien til opsamling af frø
Den førende inden for frøproduktion er "Aelita", det ældste indenlandske firma, der kom på markedet tilbage i 1994. Hun er involveret i udvælgelsesarbejde og skaber nye og forbedrer allerede elskede sorter på sit eget eksperimentfelt i Nizhny Novgorod-regionen. Testene udføres både i drivhuse og i det åbne felt, hvilket gør det muligt at opnå unikke sorter til alle klimazoner i Rusland. Efter at have købt frøene fra firmaet "Aelita" er der ingen tvivl om deres høje kvalitet.
Når du køber kålfrø fra firmaet "Aelita", er der ingen tvivl - 100% spiring er garanteret
Varemærket "Gavrish" nyder en velfortjent popularitet blandt gartnere. Virksomheden, som har en god videnskabelig og eksperimentel base, har leveret frø til hjemmemarkedet i mere end 20 år. De produceres af erfarne frøavlere under opsyn af opdrættere. Kvaliteten af frø kontrolleres i alle faser af kommerciel forarbejdning, herunder rengøring, tørring, skot, sortering, emballering.Under opbevaring med jævne mellemrum bestemme frøets spiring og spireenergi.
Virksomheden "Gavrish" kontrollerer nødvendigvis frø for spiring
Blandt frøproducenterne skiller varemærket "Plasma Seeds" ("PLASMAS") sig ud. Virksomheden er ikke involveret i frøproduktion, dets aktivitetsområde er plasmabehandling af frømateriale. Denne teknologi er beregnet til forsåning tilberedning af frø, hvilket forbedrer deres kvalitet, forbedrer opbevaringssikkerheden. Som et resultat øges produktiviteten, næringsværdien af grøntsager øges, og brugen af kemikalier til forebyggelse af sygdomme falder. Pakket plasmafrø er leveret til markedet siden 1995.
Firmaet "PLAZMAS" tilbyder kålfrø Podarok, som har gennemgået plasmabehandling
Anmeldelser
Frøene fra denne kålsort sås direkte i den åbne jord i maj - kimplanterne er klumpede, stærke. Efter transplantation til et permanent sted tager det rod godt og vokser hurtigt, bliver ikke syg. Pleje er sædvanlig: luge, løsne, vanding, hilling for udviklingen af et mere kraftfuldt rodsystem. Rosetten er mellemstor, hævet, bladene er blågrønne, kålhovederne er tætte, store og meget store, knækker ikke. Modning er medium sent, vores kålhoveder hældes indtil frost. Kål Podarok er en af de bedste sorter til bejdsning, den indeholder mange sukkerarter og et højt indhold af ascorbinsyre. Derudover er kål af denne sort velegnet til vinteropbevaring, bevarer sin præsentation og egenskaber indtil februar næste år.
I lang tid har jeg allerede dyrket hvidkål i min have. Jeg valgte det bedste blandt en række frø. Dette er frøene fra Poisk-firmaet. Navnet "gave" retfærdiggør høsten af denne kål. Faktisk om efteråret dannes fremragende kålhoveder som en gave, der vejer fra tre til fire kg. De er meget store og ret tætte. Denne kål opbevares fremragende indtil foråret. Det kan spises både frisk og kogt. Det kan gæres. Under opbevaring mister den ikke sine egenskaber. Du skal plante kål med kimplanter i slutningen af april. Perioden fra spiring til modenhed er 115-135 dage. Frøplanter plantes i jorden i slutningen af maj. Og høsten høstes fra 20. august til 15. september. frøplanter tåler perfekt frost og er uhøjtidelige for forskellige typer jord. Kålpleje er enkel. Stik planten lidt, når den vokser og vandes i rette tid.
Frø fra firmaet "Poisk" er mine favoritter - kvaliteten er altid på toppen. Kål er ingen undtagelse. Efter at have 2,5 hektar jord lærte jeg at forstå sorterne og frøvirksomhederne. Spiringskapaciteten for denne sort var meget tilfreds - kimplanternes tætte børster uden skader fra skadedyr og sygdomme. Jeg plantede Gaven meget tidligt, jeg kan godt lide store kålhoveder om efteråret. Kål er meget sprød, sød, meget velsmagende syltet og syltet. Af alle problemerne med hende var der kun beskyttelse mod korsblomst. Hvidkål Gaven opbevares ikke i kælderen i lang tid, den begynder at blive sort inde i kålhovedet, så jeg anbefaler at behandle den med det samme.
I år savnede jeg mine kålplanter og plantede derfor købte. Sorten blev måske kaldt Gift. Kålhoveder er lige, gode, knækker ikke. I hele min historie, kun super-tidlige revnet, når overmoden.
Midtsæsonen Podarok-sorten er en klar kålleder, som det fremgår af mange positive anmeldelser fra gartnere. Selv nyhederne i valg af grøntsager udsatte ikke den gamle sort fra markedet: denne kål dyrkes med glæde af både landmænd til salg og sommerboere til eget forbrug. Produktivitet, fremragende smag, enkelhed i dyrkning - det er komponenterne i dets efterspørgsel blandt landmændene.
