Savoykål, ligesom hvidkål, tilhører typen af kål. Savoy kålhoveder er store, men løse, bladene er tynde, bølgede. Den usædvanlige farve af grøn-gule, lysegrønne nuancer ser meget elegant ud og kan dekorere en køkkenhave. Savoykål indeholder sinigrin, et stof, der har anti-kræft og antibakterielle egenskaber, i større mængder end alle andre typer kål, derfor bruges det til medicinsk ernæring. Udbyttemæssigt er det ringere end andre sorter, men det er mere modstandsdygtigt over for ugunstige miljøfaktorer. Det er ikke svært at dyrke Savoy-kål alene, det er nok at følge reglerne og anbefalingerne i alle faser: fra forberedelse af frø til pleje af en plante i haven, som vi gerne vil fortælle dig om.
Indhold
I hvilke regioner kan du dyrke savokål
En af de største fordele ved Savoykål er frostbestandighed. Frø begynder at spire ved en temperatur på kun +3 ° С, + 16-18 ° С er nok til intensiv plantevækst med en kortvarig afkøling til +8 ° С deres udvikling stopper ikke, men sænker kun.
Tidlig modning af Savoykål Zolotaya tidligt er velegnet til dyrkning i alle regioner i Rusland
På grund af sin kolde modstand kan Savoykål dyrkes ikke kun i den sydlige del af landet og i den centrale del, men også i mere nordlige regioner med korte og kølige somre. Statsregistret indeholder 22 sorter, der anbefales til dyrkning i alle regioner i Rusland. Sorter og hybrider har forskellige modningsperioder, og de skal vælges under hensyntagen til klimatiske forhold.
Blågrønne bølgede blade af savokål - et lyst element af indretningen af indmarken
Tidlige sorter (Zolotaya tidligt, Moskovskaya blonder, Petrovna, Pirozhkovaya) modnes 90-120 dage efter spiring, midt modning (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - i 120-140 dage, sent modne planter (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) tager 140 dage eller mere. I syd og i den centrale del af landet har alle sorter af Savoykål, inklusive sene, tid til at modne, høsten er klar til høst i begyndelsen af oktober. I områder med risikabelt landbrug er det bedre at plante tidlige modningstyper af grøntsager.
En midt i sæsonen sort af Savoykål Sphere F1 giver gode udbytter i Moskva-regionen
Video: Savoykål er en værdig konkurrent til hvidkål
Dyrkning af kimplanter
Savoykål dyrkes normalt gennem kimplanter for at give mulighed for en tidligere høst.
Sådatoer
Tidspunktet for plantning af frø til kimplanter afhænger af sortens tidlige modenhed. Såning af tidligt moden kål udføres i midten af marts. Frøplanter af tidlige sorter plantes i haven i begyndelsen af maj i en alder af 45-50 dage. Såning i medium sene sorter udføres i slutningen af marts-april, i første halvdel af april sås sorter af sen modning. Frøplanter af mellemstore og sene sorter transplanteres i jorden 35-45 dage efter såning.
Midtsæson Mila f1 Savoykål plantes i slutningen af marts
På en note. For at være i stand til at forberede vitaminsalater fra savokål i lang tid indtil det er meget koldt, skal du så frø i flere faser og dyrke sorter med forskellige modningsperioder.
Valg af jord
Såjord skal være let, løs og med lavt surhedsgrad. Jordblandingen er let at tilberede fra frugtbar jord, sand og tørv (1: 1: 1), kalk eller aske (1 spsk) skal tilsættes til den sure jord. Til desinfektion skal jordblandingen spildes med en opløsning af Fitosporin (1 dråbe / 1 l) eller kaliumpermanganat. Du kan købe en termisk forarbejdet og fuldstændig brugsklar biogrut, der med øget biologisk aktivitet fremskynder spiring af frø og forbedrer plantevæksten.
Jordblanding til kålplanter kan tilberedes af dig selv fra græs, sand og humus
Til dyrkning af kimplanter anvendes også et kokosnødsubstrat med tilsætning af vermiculit (3: 1). Den løse struktur af kokosfibre tillader luft og vand at passere godt, vermiculit indeholder næringsstoffer, hvilket skaber optimale betingelser for udviklingen af kimplanterne og forhindrer udseendet af en almindelig svampesygdom - sort ben.
Frø sås også i tørvetabletter. Ud over tørv indeholder de mineraltilsætningsstoffer, antibakterielle stoffer og et vækststimulerende middel. Frøplanter dyrket i sådanne tabletter udvikler sig mere intensivt, udvikler stærk immunitet og er praktisk talt ikke påvirket af det sorte ben.
Du kan bruge tørvetabletter til dyrkning af kimplanter.
Valget af beholder til kimplanter
Frøplanter kan dyrkes i en fælles kasse - i dette tilfælde skal dyrkede kimplanter med 2-3 blade dykke i separate beholdere. For ikke at transplantere planter og ikke stresse kan du så frø direkte i individuelle kopper, yoghurtkrukker, mælkebokse. Den ideelle mulighed er at dyrke kimplanter i tørvepotter, der placeres i haven sammen med planten, og som gradvist opløses beriger de jorden med nyttige sporstoffer. Plantebeholdere skal nødvendigvis have drænhuller, så vand ikke stagnerer i jorden.
Savoy kålplanter dyrkes bedst i separate potter
Forberedelse af frø
Frø behandlet med vækstaktivatorer sås straks på kimplanter eller i jorden. De har allerede gennemgået præsåning og har en organomineral membran, som forbedrer spiring og øger resistens over for sygdomme.
Rå Savoy-kålfrø skal forberedes til såning
Ubehandlede frø skal forberedes. For det første kalibreres de og vælger mellemstore og store til såning. Derefter desinficeres de i en opløsning af kaliumpermanganat eller Fitosporin, og for at fremskynde spiring blødes de i vand med tilsætning af Epin (2 dråber / 1 l) eller Nitrofoski (5 g). Frøaktivering letter også eksponering for kontrasterende temperaturer. Først nedsænkes de i varmt (50 ° С) vand i 15 minutter, derefter placeres de i køleskab med en temperatur på 1-2 ° С i en dag. Efter hærdning tørres de og sås.
Savoykålfrø desinficeres i en opløsning af kaliumpermanganat
Såning af frø
Hvis der udsås i en børnehave, skal du markere riller 10 mm dybe i en afstand på 30 mm fra hinanden og så frø med 15 mm intervaller. Drys med et substrat, komprimeres lidt og fugtes fra en sprinkler. Hvis plantningen er for tæt, tyndes kimplanterne nødvendigvis, og når 2-3 par ægte blade vokser tilbage, dyppes de i separate beholdere, hvor de vil udvikle sig, indtil de plantes i åben grund.
Når der sås i en børnehave, skal Savoy-kålen skyde ud
Det er mere praktisk at dyrke kimplanter i separate kopper. I hver sås 2-3 frø, og når 2-3 sande blade åbner, er der kun en stærk plante tilbage, de svagere trækker ikke ud, men afskæres. Ved såning af frø i individuelle potter er kimplanterne af bedre kvalitet: selvom kimplanterne fjernes meget forsigtigt fra beholderen under plukningen, er rødderne stadig skadet - nogle af sugerødderne forbliver i underlaget, og det tager tid at komme sig . Frøplanter dyrket i separate beholdere har et udviklet, fuldt konserveret rodsystem.
Så 2-3 savoykålsfrø i hver kop
Video: såning af savokål
Plantepleje
Planter skal skabe behagelige forhold - så vokser kimplanterne stærke og sunde, forberedt til transplantation til haven.
Temperaturregime
Beholdere med afgrøder placeres i et drivhus med en temperatur på mindst +20 ° C, luftning udføres dagligt, og kondens fjernes. På den 5. dag, når indgangene vises, fjernes filmen, og temperaturen i rummet sænkes til + 10-12 ° С om dagen, + 6-8 ° С om natten, så frøplanterne ikke strækker sig ud . Dette temperaturregime opretholdes i en uge, hvorefter der igen oprettes et behageligt miljø for kimplanter med en temperatur på +20 ° C om dagen og +18 ° C om natten.
Afgrøder af savakål placeres i et drivhus, ventileres regelmæssigt og fjernes kondensat
Belysning
Frøplanter af kål skal udsættes for lys så meget som muligt. Med udseendet af de første skud er det bedre at placere det på vindueskarmen på den sydlige side og skabe diffust lys ved hjælp af reflekterende skærme eller ark papir. Lystilstand for ungkål er mindst 12 timer. I tilfælde af utilstrækkelig belysning bliver kimplanterne tyndere og svagere, i hvilket tilfælde yderligere belysning er nødvendig. Til dette installeres phytolamper eller LED-lamper over kimplanterne i en højde på 25 cm.
Savoy kålplanter placeres bedst på en sydlig vindueskarm, så de er godt oplyste
Vanding
Kål er fugtelskende, til intensiv udvikling er det nødvendigt at opretholde jordfugtighed 75%, luft - 85%. Med mangel på fugt visner planterne, bladene bliver gule. Stagnation af vand i jorden kan imidlertid fremkalde udvikling af svampesygdomme, der er farlige for kimplanter, primært sort ben. Derfor skal vanding være moderat, når matjorden tørrer op. Vand kun kimplanterne med varmt, afgjort vand. Den fugtige jord løsnes omhyggeligt for bedre beluftning, og rummet med kimplanterne ventileres.
Savoy kålplanter fugtes med en sprinkler
Vigtig! Manglende overholdelse af lys- og temperaturregimerne kan overdreven vanding påvirke kimplanterne negativt: det bliver tyndere og strækker sig. Et valg hjælper med at redde skrøbelige kimplanter - transplantation i separate potter.
I tilfælde af overtrædelse af landbrugsteknologi bliver kimplanterne fra Savoykål tyndere og strakt
Bejdsning af kål
Når de dyrkes i en fælles beholder, sidder kimplanter med et par ægte blade i separate beholdere. Før plukning udføres vanding ved hjælp af en spatel, planten er adskilt med en jordklump og plantes i et glas ved at holde ved stilken. Drys kimplanten med et substrat, indtil cotyledon forlader og fugter. Du kan tilføje atletens løsning - vækstregulator (1 ampul / 0,5 l) til jorden og stoppe med at vandes i 3-4 dage. For at de dykkede kimplanter skal komme sig hurtigere, opbevares de først i et varmere rum og beskytter dem mod stærkt sollys. Derefter sænkes omgivelsestemperaturen til behagelige værdier + 20-22 omFRA.
Savoy kålplanter med to ægte blade fra en fælles beholder dykker i separate potter
Video: plukning af kål - hvordan man dyrker kimplanter derhjemme
Top dressing af kimplanter
For fuld udvikling skal kimplanter forsynes med ernæring. To uger efter såning af frøene tilsættes Agricola-opløsninger (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l) til jorden. Kimplanterne fodres igen efter 10 dage, hvilket øger mængden af gødning halvanden gang.
Savoy kålplanter, der får yderligere ernæring, vokser og udvikler sig intensivt
Til roddressing eller befrugtning på bladet kan du bruge en biostimulator for vækst, en suspension af chlorella (250 ml / 3 l), hvilket resulterer i, at stilkene bliver stærkere, bladene og rodsystemet udvikler sig bedre. 2-3 dage før plantning af kimplanter i åben jord udføres den tredje fodring, tilsætning af kalium (8 mg), superphosphat (5 mg) og ammoniumnitrat (3 mg / 1 l) under vanding.
Når du bruger den biostimulerende Chlorella-suspension, bliver kimplanterne stærke og sunde
Hærdning
Blide kimplanter til bedre tilpasning til nye forhold begynder at hærde, inden de plantes i haven. I det rum, hvor kimplanterne er placeret, i de første to dage åbnes ventilationsåbningerne let i 3-4 timer. I løbet af de næste 3 dage føres kasser med planter ud til en glaseret loggia eller veranda, der skygges fra den skarpe sol og gradvist øger den tid, hvor kimplanterne er i et køligere mikroklima. På den sjette hærdningsdag stoppes vandingen, og planterne placeres i haven hele dagen, og de bringes ind i rummet om natten. På den syvende dag efterlades containere med kimplanter i det fri, inden de transplanteres til stedet.
Savoykålplanter hærdes udendørs, inden de plantes i haven
Forebyggelse af sygdomme og skadedyr på kimplanter
En fortykket plantning, stagnation af vand i jorden, en overtrædelse af temperaturregimet kan forårsage skader på kimplanter med et sort ben - roddelen af kimplanterne bliver mørkere og rådner. Syge planter skal fjernes, og de resterende intakte planter skal transplanteres i et nyt substrat og behandles med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding. For at dyrke sunde kimplanter er det nødvendigt at desinficere jordblandingen og frømaterialet inden såning, brug ikke koldt vand til kunstvanding og sprøjt kimplanterne, når et par blade vises med en 0,2% Fitosporin-opløsning.
I en sortbenet savokål mørker rodens roddel og rådner
Ungkåls største fjende er bladlus, der afslører sin tilstedeværelse med en lys blomst på bladene.... Ved at suge plantesaften op svækker den dem og fører til visning. Du kan bekæmpe skadelige insekter ved hjælp af naturlægemidler (infusioner af kamille, malurt), askeopløsning (30 g / 1 l), flydende sæbe (40 g / 1 l). Med en betydelig ophobning af bladlus anvendes effektive kemikalier Anabazinsulfat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Bladluskolonier, der sætter sig på kålblade, suger saftene ud af dem
Plantning af Savoy kålplanter udendørs
Planter med dannede 3 par ægte blade og en stærk stamme 20-25 cm høj er klar til transplantation.
Afstigningsdatoer
Vejr- og klimaforhold og sortens tidlige modenhed påvirker plantningstidspunktet. Når vejret er stabilt (+ 15 ° C om dagen) og jorden varmer op nok, kan spirerne af Savoykål overføres til åben grund. Frøplanter af tidlige sorter og hybrider plantes i slutningen af april - begyndelsen af maj, midten og sen modning - efter 10. maj.
Plantning af savoykålplanter udføres i det etablerede varme vejr
Kvarter med andre kulturer
Afhængigt af terrænet placeres Savoy-kål på flade højderyg. Hun foretrækker at vokse på løs ler- og tørvede jordarter efter grøn gødning, løg, agurker, gulerødder, græskarfrø, kartofler og bælgfrugter. Roer og tomater er mindre ønskelige - de nedbryder marken markant og spiser meget kalium og fosfor. Da Savoykål ofte påvirkes af køl, kan den vende tilbage til haven, hvor kålafgrøder, rutabagaer, radiser, daikon, majroe blev dyrket tidligst fire år senere.
Savoykål kommer godt overens med flerårige græsser, bælgfrugter
Landingsordning
Stedet er forberedt om efteråret: de graver en skovl på en bajonet, tilsæt humus (5 kg / m2) sur jord er alkaliseret med kalk (500 g / m2). Om foråret løsnes jorden fyldt med aske (400 g / m2) og urinstof (1 tsk), lav derefter huller. Tidlige modningsvarianter plantes i henhold til ordningen 60 × 40 eller 70 × 35 cm; midt og sent - 70 × 60 eller 70 × 50 cm.
Tilsæt 15 g superphosphat til hver brønd, plant en frøplante med en jordklump, drys med jord og vand. De første 2 dage er det nødvendigt at skygge ungkål, når temperaturen falder om natten, dækker den med agrofiber. Efter en uge fjernes uacceptable spirer, og der plantes friske kimplanter på deres sted.
Når du planter kimplanter på en havebed, skal du lade 40-50 cm være
På en note. Sommerboere, der ikke vil rode med kimplanter, så frø direkte i jorden i slutningen af april. Et drivhus er bygget over sengen, jorden spildes med en varm opløsning af kaliumpermanganat, og såning udføres. I dette tilfælde er frøspiring forsinket i 2-3 uger. Vanding af kimplanterne af Savoykål begynder, når det første blad vises, og tilsætter Fitosporin til vandet. Derefter påføres mineralsk gødning hver 10. dag under vanding. Med etableringen af varmt vejr fjernes huslyet fra haven.
Du kan så frøene fra Savoykål direkte i haven og dække det med en film
Savoy kålpleje i haven
Omsorg for Savoykål er ret simpelt, det inkluderer vanding, løsning af jorden, befrugtning og forebyggelse af sygdom.
Vanding og løsning
Savoy er, ligesom andre sorter af kål, hygrofil. De plantede kimplanter vandes efter 2-3 dage og bruger 8 liter pr. M2... I fremtiden udføres vanding en gang om ugen, hvilket øger vandmængden til 13 l / m2... I varmt vejr er hyppigere vanding af grøntsager nødvendig. Kål har især brug for fugt, når der lægges gafler: tidlige sorter - i juni, sent - i august. Og så kålhovederne ikke knækker, bringes vand under roden. Vanding skal ske om aftenen eller tidligt om morgenen, ellers kan den lyse middagsol brænde løv. Våd jord skal løsnes til en lav dybde (8 cm).
Savoykål skal vandes regelmæssigt
Efter 3 uger efter plantning spidses kålen, efter 10 dage behandles den igen. Hilling fremmer udviklingen af et mere kraftfuldt rodsystem, som giver bedre ernæring og et større kålhoved.
Top dressing
Når de plantede kimplanter vokser, flyder mullein (1:10) eller urinstof (30 g / m2). Kål fodres igen i den periode, hvor krøllehovedet krølles med indlejring af Nitroammofosku (30 g / m2) eller hældes med Azofoska-opløsning (50 g / 1 l) og aske (400 g). Du kan bruge en blanding af mineralgødning, der fortynder 20 g urinstof, 45 g superphosphat og 20 g kaliumsalt i 10 liter vand. På dårlige jordforøgelser øges mængden af bandage op til 3-4 gange. Et godt organisk næringsstof til kål er mælkebøtte og brændenælde.
Kompleks gødning til kål reducerer modningstiderne og øger udbyttet med 50%
På en note. Ved udseendet af planter kan du bestemme, hvilke sporstoffer de mangler. Kvælstofmangel forårsager stunt vækst af kål. Med mangel på fosfor bliver kålblade lilla, med mangel på kalium, lyse pletter vises ved bladets kanter. På grund af manglen på calcium bliver kål sur.
Forebyggelse af sygdomme
Blandt de sygdomme, der påvirker savokål, er keela den mest skadelige. Svampens sporer i jorden forbliver levedygtige i mere end 6 år, derfor skal afgrødedrejning observeres til forebyggelse, og kål bør plantes i samme område først efter 4 år, ikke tidligere. Det vigtigste symptom på sygdommen er dannelsen af vækster på planterødderne. Syge kimplanter rodner dårligt, forkrøblede, og de nederste blade visner i varmt vejr. Planter, der er berørt af kølen, skal fjernes og destrueres, rødderne på sund kål skal behandles med en Homa-opløsning (40 g / 10 l). I løbet af sæsonen udføres 2-4 sprayer med et interval på 10 dage.
Keela er en farlig kålsygdom, hvis hovedsymptom er vækst på rødderne.
Overdreven vanding i ekstrem varme kan sprede mild meldug. Svage unge planter påvirkes især ofte af svampesygdomme. Mørke pletter vises på oversiden af bladet, den nedre side er dækket af en grålig belægning. Ved de første tegn på sygdommen pulveriseres kålen med aske (100 g / m2), sprøjtet med Fitosporin-opløsning (6 g / 10 l). Flere behandlinger udføres med ugentlige intervaller.
Dunkel meldug kan identificeres ved en grålig blomst på undersiden af kålblade.
Skadedyrskontrol
På trods af at savokål er mindre modtagelig for skadedyrsangreb end kål, er det nødvendigt at undersøge bladene omhyggeligt. I regnvejr tages snegle ofte mellem de bumsede blade. De ødelægger ikke kun kålens udseende, men reducerer også dets kvalitet. Du kan forhindre udseende af skadedyr ved hjælp af duftende planter, der er plantet rundt om haven. Den stærke lugt af salvie, ringblomst, morgenfruer skræmmer parasitter væk.
Savoykålblade skal inspiceres, og hvis der findes skadedyr, skal der straks træffes handling
Du kan sprede brændenælde eller malurt under kålhovederne og ændre dem dagligt. Brændenælde brænder, og malurt skræmmer af med en ubehagelig lugt. Anvendelse af kemikalier (tordenvejr, antisnegl), hvis granula (15 g / 5 m2) er spredt mellem rækker, men de skal påføres senest 3 uger før høsten modnes.
Snegle kan ofte ses på kålblade i regnfulde somre
Et andet skadedyr, der elsker at fodre med kålblade, er den cruciferous loppe. Huller på bladene angiver dets tilstedeværelse. Mod insekter anvendes afkog af malurt, kamille eller afstøvning med aske fra planter og jord. Med en massiv invasion af lopper behandles kål med en opløsning af Anabazinsulfat (10 g / 10 L), Bitoxibacillin (40 g / 10 L).
Cruciferous lopper laver huller i kålblade
Video: hvordan man beskytter kål mod skadedyr
Høst
Tidlige sorter af kål modner i midten af juli. På dette tidspunkt havde kålhoveder, der vejede 400-600 g, allerede dannet fuldt ud og opnået en karakteristisk sortfarve. Stram ikke samlingen - gaflerne begynder at knække. Da det ikke er egnet til opbevaring, indtages det straks efter skæring.
Den tidlige Savoy-kål høstes midt om sommeren og spises frisk
Sent, der er i stand til at modstå frost ned til -8 ° C, fjernes i midten af oktober. I kulde forbedres smagen kun. I en kælder ved en temperatur på 1-3 ° C kan gafler opbevares i ca. tre måneder.
Savoykål er ikke bange for frost og smager bedre i kulden
Når frosten begynder, kan du ikke fjerne kålhovederne fra haven og om vinteren ryste sneen af dem, skære dem af, læg dem i koldt vand i et par minutter og forbered salater og side efter optøning retter.
Savoykål gør lækre salater
Savoykål er, i modsætning til almindelig tro, en uhøjtidelig kultur, der ikke kræver særlig pleje. På grund af dets frostbestandighed kan den dyrkes selv i regioner med koldt klima. Og i smag og vitamin-mineralsammensætning overgår det mange typer kål. Gartnere, der elsker at eksperimentere, planter Savoykål ikke kun som en nyttig grøntsag, men også som en prydplante, der dekorerer et sommerhus med grønne bølgede blade og overrasker naboer.
