Den tidlige violette drue har været kendt i over 70 år, men selv nu har den ikke mistet sin betydning. Dens bær er velegnede både til direkte forbrug og til vinfremstilling: En muskat kaldet Steppe rose fremstilles på basis af den. Da sorten har øget koldmodstand, dyrkes den i mange regioner med ringe eller ingen ly.
Indhold
Avlshistorie, beskrivelse og egenskaber ved den tidlige lilla druesort
En intensiv vækst i antallet af nye druesorter er blevet observeret i de seneste årtier. I de år, hvor den violette tidlige sort blev opnået, var der ikke så mange af dem, og udseendet af hver vellykket sort blev betragtet som en lille sejr.
Sortehistorie
Grape Violet early, der betragtes som en europæisk-Amur hybrid, blev opnået i Novocherkassk VNIIViV dem. Ya. I. Potapenko, der har opdrættet nye sorter i over 80 år. Forældrenes former var Nord og Muscat Hamburg. Tidlig lilla blev opnået tilbage i 1947, men det tog forskere lang tid at bringe det til optimale egenskaber, blev testet intensivt, og først i 1957 blev en ansøgning indgivet til optagelse i statsregistret.
I yderligere 8 år fortsatte statstesten af sorten, og i 1965 fik druerne deres plads i landets register. Sorten anbefales til dyrkning i varme regioner - Nizhnevolzhsky og Nordkaukasiske regioner, men på grund af vinterhårdheden har den spredt sig meget længere nordpå. Sandt nok, i den midterste bane er dens produktegenskaber noget dårligere. Ukraines klima er også velegnet til dyrkning, men allerede på Kievs breddegrad er der nogle problemer med at forlade.
Lad os se på det naturlige og klimatiske potentiale i Hviderusland og finde ud af, hvilken druesort der kan bære frugt her:https://flowers.bigbadmole.com/da/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: tidlige lilla bær på buske i mellembanen
Planteegenskaber
Grape Violet vokser tidligt i form af en mellemstor busk, der består af mange skud, højt løv. Skud af en voksen plante er lysebrune i farve, op til brune. Vinen vokser hurtigt, busken er tilbøjelig til at blive fortykket, kræver obligatorisk dannelse. Årlige skud modnes tilfredsstillende. Bladene er moderat dissekeret, mellemstore, let afrundede i form med let pubescence på undersiden.
På tidspunktet for oprettelsen var sorten en af de mest frostbestandige, nu er denne indikator på niveauet med de fleste moderne druesorter: vinstokken kan modstå frost ned til -27 omC. I de anbefalede voksende regioner er der ikke behov for husly til vinteren; i mellembanen er let husly nødvendigt. Sygdomsresistens og resistens over for de fleste skadedyr er over gennemsnittet. Det påvirkes af oidium, ustabilt i forhold til phylloxera.
Blomsterne er biseksuelle, der kræves ingen bestøvere. Violet tidligt - en række tidlige modninger: 130-135 dage går fra begyndelsen af knoppåbningen, indtil frugterne når modenhed. Høstens formål er universelt, men hvis de til brug af bær til mad fjernes i begyndelsen af september, så til vinfremstilling - først i slutningen af måneden. Frugtbare skud er ca. 80%, hver frugtbar skud indeholder en eller to klaser. Udbyttet er meget højt selv uden kunstvanding.
Beskrivelse af bær
Bærene samles i klynger af mellemstørrelse (15-17 cm lange, der vejer 150-180 g). Klipperne er ret løse, cylindro-koniske i form. Bærene er efter moderne standard små, ca. 15 mm i diameter og vejer 2-3 g, runde. Bærens farve svarer til sortens navn: den er mørk lilla, men på grund af den gråblå voksblomst virker den blå-violet. Huden har medium tæthed, antallet af frø er 2 eller 3. Velsmagende papirmasse med en karakteristisk muskatnød aroma. Saftindholdet er højt, op til 84%, men saften har i modsætning til papirmassen praktisk talt ingen farve.
Bærene i bundterne er løse
Det optimale forhold mellem sukker og syreindhold gør bærene velegnede både til direkte forbrug og til fremstilling af Muscat-vine af høj kvalitet. Druesaft fra Violet Early fik 8,9 point af smagere.
De siger, at i smagen og aromaen kan du mærke nuancerne af ikke kun muskatnød, men også roser.
Blandt de druesorter, der er bord og vin, er Violet tidligt og indtager nu langt fra det sidste sted.
North Saperavi er en af de bedste mørkefarvede tekniske druesorter dyrket i mere end et halvt århundrede. En fremragende dessertvin fås fra Saperavi samt flere sorter af berigede vine:https://flowers.bigbadmole.com/da/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Funktioner ved plantning og dyrkning af druer Lilla tidligt
Funktioner af landbrugsteknologi af druer er iboende i dens egenskaber. Så ubesværet af vækstbetingelserne letter plantningen, men ustabiliteten ved infektion med meldug kræver ekstra arbejde, når man plejer planten.
Landing
At vælge et sted til plantning af tidlige lilla druer er let. Det hører til det lille antal sorter, der kan vokse næsten overalt. Det kan være et fladt område eller en lille skråning. Jorden kan være både frugtbare ler og sandlær, og stenede jordarter, selv ikke alt for tunge saltmyrer passer til det. Der er endda en opfattelse af, at en landingskasse praktisk talt ikke kræves til plantning i den sædvanlige forstand af ordet: "hvor du pokede, vil den vokse der." Det ser ud til, at sådanne anbefalinger bør tages med skepsis, og hvis der er et ønske om at få virkelig høje udbytter af fuldgyldige bær, er det nødvendigt at plante druer i henhold til alle regler.
Så for eksempel kan Violet tidligt vokse og bære frugt i delvis skygge, men kun i solrige områder får bærene så meget sukker, som sortens egenskaber kræver. I den midterste zone skal den beskyttes mod kolde vinde; der er ingen sådan fare i syd. Desuden er det ønskeligt, at busken ventileres, da faren for infektion med meldug, som violet tidligt er udsat for, i dette tilfælde er reduceret betydeligt.
Frøplanter i containere kan plantes når som helst fra forår til efterår. Planter med bare rødder - om foråret (april) eller efteråret (september). Da busken ikke er meget spredt, er en komprimeret plantning mulig. Den optimale afstand mellem buskene er en og en halv meter, men i et stort område er de endda drueplantningsordning 1,0 x 1,5 m. Det er bedre at grave et hul, da det for de fleste sorter, der måler mindst 50 x 50 x 50 cm, skal gøres på forhånd. Dræning lægges i bunden af pit (10-15 cm ekspanderet ler, knust sten eller knust mursten), derefter frugtbar jord blandet med en spand humus, 50-70 g superphosphat og en halv liters krukke træaske .
Når man planter en et år gammel kimplante, der er dyrket sidste forår i maj, er den dybt begravet
Tidlig lilla dyrkes både i standardform og i buskform. Hvis det antages, at du bliver nødt til at dække druerne til vinteren, det vil sige, at vintrene i regionen er relativt kolde, er det bedre at vælge en buskform og plante en frøplante og uddybe den til den første gren på skuddet . Plantningsteknikken er den mest almindelige: en frøplante placeret i et hul er dækket med frugtbar jord, komprimeret, godt vandet og mulket med humus, tørv eller halm.
Omsorg
Tidlig lilla er i stand til at vokse selv i ikke-vandede områder, men i det første år, indtil det udvikler rødder, er det nødvendigt at vande kimplanten ofte og forhindre jorden i at tørre ud. Derefter, i fravær af regn, skal du prøve at vande det 1-2 gange om måneden i moderate doser (så vandet ikke stagnerer på overfladen). Det er vigtigt at vande buskene godt inden blomstring, når bærene når størrelsen på en ærte og heller ikke at glemme vandopladning af podzimny vanding. Når bærene vokser til sortens karakteristiske størrelse, stoppes vandingen.
Topdressing startes 2-3 år efter plantning. Den vigtigste anvendelse af gødning er om efteråret i rillerne, der er gravet ud i buskens periferi. Normen er to spande humus og 200-300 g aske. Flydende topdressing i form af mulleininfusion (1:10 eller 1:15) gives efter knoppebrud og 1-2 uger efter afslutningen af blomstringen. Som enhver anden druesort glæder Violet Early sig også over bladfodring med svage opløsninger af mineralsk gødning (urinstof umiddelbart efter åbne blade og Azophoska - efter blomstring).
Højtydende druer kræver stærk trellis. Skuddene på Violet Early er bundet, når de vokser, samtidig med at de udfører grønne operationer (klemning og klemning), hvilket forhindrer overdreven fortykning af kronen. Hovedarbejdet med buskdannelsen udføres i det tidlige forår eller det sene efterår ved beskæring.
Oftest laver gartnere lodrette en-plan trelliser til drue strømpebånd. Det er ikke særlig svært at sætte en sådan støtte:https://flowers.bigbadmole.com/da/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Trellis er en ledning strakt mellem stolperne
I de sydlige regioner foretrækker de at dyrke denne drue på en stamme 1,0-1,2 meter høj og danne en to-skulder plante. I den midterste bane er det mere bekvemt at have en stempelfri formation: en busk med fire arme er organiseret. Afgrøden skal rationeres, men det er ikke svært. Det er kun vigtigt, når du trimmer for at forlade fra 5 til 7 øjne på hver ærme, og du behøver ikke fjerne klyngerne: Violet tidligt uafhængigt danner ikke mere end to stykker på hvert skud.
Sorten er meget immun over for de fleste sygdomme, men lider af oidium. Dette er en frygtelig sygdom, der kan efterlade producenten uden afgrøde, og hvis du ikke behandler syge buske, så føre til deres død. Derfor kræves forebyggende behandlinger med kobber eller jernsulfat i det tidlige forår, 1% Bordeaux-blanding efter udseendet af de første blade og efter bladfald. Desværre er det vanskeligt at beskytte mod phylloxera med forebyggende behandlinger, derfor prøver de i de områder, hvor der er store problemer med dette skadedyr, at plante phylloxera-resistente druesorter.
Oidium er en farlig sygdom, der påvirker både bær og hele luftens del af planten.
Høstet i tørt vejr. Og hvis bærene til nyt forbrug er færdige i slutningen af sommeren (ordet "tidligt" i navnet er ikke længere helt rigtigt: der er mange sorter meget tidligere modning), så for et sæt sukkerindhold tilstrækkeligt til vinfremstilling efterlades bærene på buskene i næsten en måned. De holder sig godt til grenene, i mangel af overskydende fugt forringes de ikke.
Alligevel må vi indrømme, at som en bordsort har Violet Early næsten mistet sin betydning: sortimentet af sorter til friske bær er nu meget bredt. Dybest set forarbejdes bær: juice presses ud af dem, og der fremstilles vin.
Da saften er praktisk talt farveløs og indeholder lidt syre, blandes den oftest med juice fra andre druesorter til fremstilling af vin.
I de sydlige regioner fjernes den tidlige lilla vin ikke fra bærerne til vinteren. Hvor om vinteren temperaturen falder til under -25 omC, dette er nødvendigt. Men han har brug for let ly: det er nok at lægge vinstokken på jorden og binde den i klaser, smide fyr eller grangrene på den eller dække den med et lag spunbond. Sne gør resten.
Video: drueudbytte Lilla tidligt
Fordele og ulemper ved sorten sammenlignet med lignende
På trods af at Violet Early ikke længere er ung, nedsætter ingen dens værdighed. For eksempel:
- god smag af bær og produkter til forarbejdning;
- høj, for tidlige sorter, udbytte;
- god kulde modstand
- uhøjtidelighed over for jord og klimatiske forhold
- modstand mod de fleste sygdomme
- selvbestøvning.
Blandt ulemperne er følsomheden over for meldug og phylloxera, behovet for at rationere udbyttet og manglen på farve i saften.
Det er svært at sammenligne Early Violet med moderne sorter, især til spiseformål. Tværtimod må vi nu sige, at det blandt vinvarianter er en af de bedste med hensyn til muligheden for at bruge bær og friske. De velkendte og udbredte sorter i vinfremstilling med bær af lignende form, farve og størrelse (Isabella, Amursky og endda Lydia) kan således ikke sammenlignes med Violet tidligt i smagen af friske bær: de spises nu næsten ikke af disse sorter .
Mørke druesorter som Saperavi severny og Harmonia betragtes også som typiske vinsorter. Næsten de samme egenskaber vises af Early Violet og Golubok-sorten - druer med bær af næsten sort farve, og dens juice er også farvet. Men for eksempel kan betingede vindruer af sorten Dobrynya, også opdrættet i Novocherkassk, med succes konkurrere med Violet Early og endda overgå det i en række indikatorer. Dens bunker vokser til en vægt på 800 g, bærene er større, saftige og har en god smag. Og selv frostmodstand er højere end Violet tidligt.
Due druer, ligesom nogle andre sorter, ligner tidligt lilla i mange egenskaber
Variety anmeldelser
Jeg vil dele min oplevelse i min Violet. Vækststyrken i det forløbne år var over gennemsnittet, og i år blev den overskredet - 4 vinstokke på 3 meter i slutningen af juli. 5 klaser den 1. august er næsten fuldstændigt farvede, men farven er endnu ikke sort, som jeg forstår det. Men hvepsen er lige der. Spis endnu ikke malet. Det tror jeg? Jeg prøvede og forstod alt. Smagen er fremragende muskatnød, selvom den endnu ikke har samlet sukker, er den sur (subjektivt er der ca. 15-17 sukker). Han lagde poser på klaser. Tre behandlinger: to - Ridomil + Topaz; en - Quadris i midten af juli (efter at have set meldug på unge skud). Efter min mening er sorten meget værdig, selvom mange afskrækkede den inden plantning, fordi den under vores forhold tilsyneladende ikke manifesterer sig fuldt ud. Nu fortryder jeg ikke, at jeg plantede den.
Tidlig violet kan ikke forveksles med noget, i begyndelsen af farvning mærkes selv individuelle bær, og når muskatnød er fuldt modent, intensiveres det med en rosenfarve, det er umuligt at forklare dette, du skal prøve.
I 18 år har jeg aldrig knækket byen Baryshevka, Kiev-regionen. Når det begynder at modnes, i slutningen af august, 10 meter væk, kan du lugte Kazanlak-rosen. Ikke en eneste drue giver sådan en lugt. Busk. Jeg laver dessertvin, 16% sukker, 16% alkohol. Omtrent det samme som Stavropol Nectar-vinen. Jeg drikker i form af en forretter, det vil sige for at forbedre fordøjelsen hver dag til frokost, 50-100 gram.
De vokser langs hegnet i træk. Gave fra Magarach, FR og TANA85. Der var frost torsdag aften før sidst, så PM og TANA på venstre og højre side af FR'erne frøs skuddene, og FR bundet i samme højde overlevede, alle grønne. Et andet plus for ham.
Tidlig lilla er heller ikke for alle, jeg personligt kan ikke lide det, men det er min personlige mening.
Tidlig lilla er en repræsentant for den gamle generation druesorter, som ikke har mistet sine beundrere og dyrkes med succes både til vinfremstilling og til friske bær. Dens popularitet er ikke kun forbundet med bærens egenskaber, men også med uhøjtidelighed over for vækstbetingelser.
