In der Natur gibt es viele nützliche und gleichzeitig schöne Pflanzen. Die Leute bemerkten dies schon vor langer Zeit und langsam zogen viele Kräuter und Sträucher in unsere Datschen und Gemüsegärten. Dies geschah mit Bärlauch. Heute finden Sie auf vielen Haushaltsgrundstücken diese schöne, schmackhafte und gesunde Pflanze.
Ramson - was ist das? Wie wächst es, wie ist die Pflanze nützlich? Wie sieht Bärlauch aus?
allgemeine Beschreibung
Ramson ist seit langem bekannt. Die Leute nennen diese Pflanze anders. Für einige ist es eine Bärenzwiebel, für andere Bärlauch. Wissenschaftlich gesehen ist Bärlauch mehrjähriges Kraut... Es gehört zur Gattung Zwiebel und zur Unterfamilie der Zwiebeln. Aber Knoblauch gehört auch dorthin, also kann Bärlauch sowohl Bärenzwiebel als auch Bärlauch genannt werden.
Ramson ist eine Knollenpflanze. Alle Vertreter der Zwiebelfamilie zeichnen sich durch dieses Merkmal aus. Natürlich unterscheidet sich seine Wurzel vom gleichen Knoblauch. Die Glühbirne ist klein und hat nur einen Zentimeter Durchmesser. Wurzeln wachsen daraus tief in die Erde.
Die Pflanze selbst hat eine Höhe von 15 bis 50 Zentimetern. Der Stiel hat eine dreieckige Form. Blätter wachsen von der Basis. Sie haben eine längliche breite Form. Ramson blühende Pflanze. Die Blüten sind hell und weiß und beginnen Anfang Mai zu erscheinen. Die Blüte selbst endet gegen Ende Juli.
Wie jede krautige Pflanze ist die Bärenzwiebel Tierfutter... Viele Experten empfehlen jedoch nicht, es in das Viehmenü aufzunehmen. Tatsache ist, dass beim Verzehr einige Substanzen in den Körper gelangen, die zur Verschlechterung des Fleischgeschmacks beitragen. Und wenn eine Milchkuh eine große Menge Bärlauch frisst, kann sich die Farbe der Milch von weiß nach gelb ändern. Dies schadet natürlich nicht der menschlichen Gesundheit und dem Vieh selbst, aber der Geschmack tierischer Produkte kann unangenehm werden.
Die Frage, wo Bärlauch wächst, ist recht einfach zu beantworten. Viele haben diese Pflanze beim Wandern in der Natur getroffen. Bärlauch oder Bärenzwiebeln stammen aus ganz Europa, dem Kaukasus und der Türkei. Auch Bärlauch kann in Belarus und einigen westlichen Regionen Russlands gesammelt werden. Vor kurzem begann die Pflanze in Gärten zu wachsen, aber immer noch gehen sie meistens in die Wildnis.
Wenn Sie sich entschieden haben, Bärlauch auf Ihrem persönlichen Grundstück anzubauen, dann Einige wissenswerte Tricks:
- Die Pflanze liebt eine feuchte und schattige Umgebung. In freier Wildbahn wächst es oft entlang der schattigen Flussufer;
- Es ist besser, Bärlauch durch Samen zu vermehren, nicht durch Zwiebeln. So wird es besser Wurzeln schlagen;
- Die Aussaat erfolgt im Winter. Damit die Samen gut sprießen können, müssen sie mindestens hundert Tage bei Temperaturen von null bis -3 Grad liegen.
Die Pflanze wächst ziemlich langsam. Erst im dritten Jahr nach der Aussaat erreicht der Bärlauch normale "erwachsene" Größen, und die erste Blüte erfolgt erst im vierten Jahr.
Wie ist es nützlich?
Bärlauch wird seit vielen Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet. Heiler haben seit langem die wunderbaren Eigenschaften der Pflanze bemerkt, die die Eigenschaften von Zwiebeln und Knoblauch gesammelt hat. Der Bärlauch enthält eine große Auswahl an Spurenelementen, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.
Unter den nützlichen Eigenschaften Folgendes kann unterschieden werden:
- Das Grün der Pflanze, aus dem Sie Salate herstellen können, hilft perfekt bei Erkrankungen des Verdauungssystems.Es hilft auch, die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern. Grüns werden seit der Antike gegen Erkältungen, Fieber und verschiedene Entzündungen eingesetzt.
- Grüne Salate können helfen, mit Stress umzugehen, indem sie den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen unterstützen.
- Eine große Anzahl von Nährstoffen macht Bärlauch zu einem hervorragenden allgemeinen Tonikum. Salate und andere Menschen aus dieser Pflanze helfen, sich von einer Krankheit zu erholen.
Aber wie jede Medizin, tragen Sie Zwiebeln muss mit Vorsicht genommen werden... Lassen Sie sich nicht zu sehr mitreißen. Überdosierung kann Kopfschmerzen und verschiedene Störungen verursachen. Darüber hinaus wird die Einnahme von Bärlauch bei Menschen mit Magenerkrankungen, Hepatitis und Cholezystitis nicht empfohlen.
Bärlauch wird sowohl frisch als auch zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Die ganze Pflanze wird genutzt. Gemüse, Zwiebeln und Stängel können für den Winter gesalzen, fermentiert und eingelegt werden. Das einzige, was unerwünscht ist, ist das Trocknen der Pflanze. Eine solche Vorbereitung wird keinen Schaden anrichten, aber es wird auch keinen Nutzen daraus ziehen.
Jede Form von Bärlauch ist ein Diätprodukt... Grüns, Stängel und Zwiebeln sind kalorienarm. Daher können Salate und Winter-Bärlauchpräparate ein ausgezeichneter und nützlicher Bestandteil verschiedener Diäten sein.
Fazit
Ramson, dessen Foto oft im Internet zu finden ist, ist eine ziemlich weit verbreitete Pflanze. Niedrige Büsche mit Bärlauch oder Bärenzwiebeln sind an Flüssen in Europa und mehreren anderen Regionen zu finden. Diese Pflanze kann auf einem persönlichen Grundstück angebaut werden, ist aber ziemlich mühsam. Daher in den meisten Fällen Menschen Verwenden Sie wilde Pflanzen.
Ramsons können gesalzen, eingelegt und fermentiert werden. Aus frischen Blättern wird ein Salat zubereitet. In jeder Form hilft die Pflanze bei der Bewältigung vieler Krankheiten, gibt Kraft und sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen.
