Die einzigartigen heilenden Eigenschaften von Blumenkohl sind seit 6000 v. Chr. Bekannt. äh. Im antiken Griechenland wurde Kohl magischen Kräften zugeschrieben und bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und bei rituellen Zeremonien verwendet. Im Laufe der Zeit erschien es dank der Kelten und Deutschen in Russland. Dieses Gemüse gewann aufgrund seiner Verfügbarkeit und einzigartigen heilenden Eigenschaften schnell an Popularität.
Inhalt
Arten von Blumenkohl
Frühe Sorten
Frühe Sorten umfassen Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite usw.
- Movir-74 und Rannyaya Grabovskaya müssen ständig gewässert werden. Movir-74 ist hitze- und frostbeständig.
- Fruernit hat die größten Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 6 kg.
- Die allererste Ernte hat die Sorte Schneeball früh nach 2 Monaten.
- Schneekugel und Schneeflocke sind früh reifende Sorten (3-4 Monate).
- Die Sorte Garantia wird in der Regel bei warmem Wetter auf offenem Land und in mittelgroßen Regionen in Filmgewächshäusern angebaut.
- Von den späteren Sorten ist die Hybrid-Amphore geeignet.
- Kneenam ist die Kohlsorte für die heiße Region. Die Ernte kann in 80-100 Tagen erreicht werden.
- Sorte Dachnitsa. Diese Kohlsorte hat eine lange Erntezeit, was für den persönlichen Gebrauch sehr praktisch ist.
- Motano ist für Kenner des niederländischen Kohls geeignet. Wird zum Wachsen in Tierheimen verwendet.
Mittlere Sorten
Von den mittleren Sorten sind solche Blumenkohlarten am beliebtesten: Inland, Garantie, Weiße Schönheit, Weißer Ball, Latteman, Goodman, Moskauer Konservenfabrik.
Die relativ jungen Sorten Goodman und Latteman eignen sich besser für Hausgärten im Nordwesten. Die Reifezeit beträgt ca. 100 Tage. Die Sorte Latteman wird wegen ihrer Beständigkeit gegen schlechte Wetterbedingungen und verschiedene Krankheiten geschätzt.- Die weiße Schönheit zeichnet sich durch einen hervorragenden delikaten Geschmack und hervorragende Erträge aus. Die Sorte Inländische Sommerbewohner zeichnen sich durch Beständigkeit gegen Temperaturunterschiede aus. Die Sorte Moscow Canned wird für den Anbau auf geschlossenem und offenem Land verwendet.
Späte Sorten
Sorten dieser Art erfordern eine lange Warmzeit. Dieser Kohl wird normalerweise in den südlichen Regionen angebaut. Die beliebtesten Sorten sind Sochinskaya, Adler Frühling, Adler Winter-679.
- Skywalker ist eine spät reifende Hybride, die speziell für gemäßigtes Klima gezüchtet wurde.
- Anders-Sorten eignen sich für den Anbau unter Gewächshausbedingungen.
- Adler Winter-679 wurde speziell für die Region Krasnodar gezüchtet.
Wie bekomme ich eine gute Ernte von Blumenkohl?
Oft beklagen sich Sommerbewohner, dass sie keine gute Blumenkohlernte anbauen können: Die Früchte sind klein, die Pflanze ist länglich, es schmeckt nach Bitterkeit und so weiter.
Um diese Probleme zu vermeiden, benötigen Sie:
- Machen Sie sich vor dem Kauf mit den Besonderheiten des Klimas in der Region vertraut und wählen Sie Blumenkohlsorten in Zonen aus.
- Blumenkohl von ausschließlich in Zonen aufgeteilten Arten säen;
- Pflanzen auf offenem Boden nur mit hochwertigen Sämlingen;
- Informieren Sie sich über die Anforderungen und biologischen Eigenschaften von Blumenkohl, einschließlich Bodentyp, Aktivität und Bewässerungszeit, Zugabe von Düngemitteln.
Anforderungen und Regeln für das Wachstum
Grundierung
Blumenkohl braucht einen besseren agronomischen Hintergrund. Um die Reifung deformierter Kohlköpfe zu verhindern, ist eine neutrale Säure der Erde mit einer guten Versorgung mit mineralischen Zusatzstoffen erforderlich. Aufgrund des hohen Nährstoffbedarfs benötigt Blumenkohl während der Vegetationsperiode mehrere zusätzliche Dressings. Sehr wichtig: Kupfer, Bor, Magnesium und Molybdän. Verwenden Sie jedoch auf keinen Fall Kaliumchlorid.
Thermisches Regime
Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie Bewässerungs- und Wärmesysteme durchführen. Blumenkohl mag keine längeren Kälteeinbrüche, weniger als +10 ° C. Das Beste, vom Stadium der Keimung bis zur Bildung von Kohlköpfen, wird berücksichtigt Temperatur + 14 ... + 17C... Wenn Sie die Temperatur erhöhen, verzögert dies die Entwicklung der Frucht.
Beleuchtung
Diese Kultur liebt Licht, besonders in der Anfangsphase des Wachstums auf offenem Land. In abgedunkelten Gebieten dehnt sich die Pflanze aus, die Früchte sind rau und locker und sind auch häufigen Krankheiten ausgesetzt. Samen bilden sich bei längerem Licht schnell.
Agrartechnologie des Anbaus
Um eine qualitativ hochwertige Ernte für eine lange Zeit zu haben, verwenden sie die Sämlingsmethode des Anbaus, führen die Aussaat in mehreren Zeitstadien durch und ziehen während des Beginns ungünstigen Wetters im Herbst oder der späten Aussaat auf offenem Land auf.
Aussaatzeit der Sämlinge
Während des Blumenkohlanbaus werden Anfang März Samen in Gewächshäusern ausgesät, und die Sämlinge werden im Mai nach dem Frühlingsfrösten auf offenes Gelände gepflanzt.
In kalten Gewächshausbetriebsbedingungen Samen gesät am 18.-24. Mai und im Juni an einen festen Ort verpflanzt.
Während des kernlosen Anbaus auf offenem Boden unter Deckung erfolgt die Aussaat Ende April und ohne Deckung Anfang Juli.
Die oben genannten Pflanzdaten sind ungefähr. In einer bestimmten Region kann die Aussaatzeit unter Berücksichtigung des Klimas um 7 bis 14 Tage abweichen.
Wachsende Sämlinge
Es ist ratsam, Sämlinge in Torf-Humus-Töpfen zu züchten und an einen dauerhaften Ort zu verpflanzen, ohne sie zu pflücken. In kalten Gegenden säen die Sommerbewohner Blumenkohl auf vorbereitetem Boden in einem beheizten Gewächshaus. Falls erforderlich, wird die Erde durch eine der unten beschriebenen Optionen desinfiziert. Es werden Düngemittel hinzugefügt. Für 1 qm benötigt einen halben Eimer Kompost oder Humus. 75 g hinzufügen. Superphosphat und 35 gr. Kalium.
Die Aussaat erfolgt durch einen Privatmann mit Abstand zwischen den Reihen 14-21 cm5 mm tief. Die Samen werden am Boden der Furche ausgesät und mit Sand bedeckt. Vorsichtig wässern, um die Samen nicht auszuwaschen. Bevor Sprossen erscheinen, ist eine Temperatur von + 17 ... + 21 ° C erforderlich. Sämlinge erscheinen in 5-6 Tagen. Zu diesem Zeitpunkt wird die Temperatur auf + 4 ... + 5 ° C reduziert. Das Absenken der Temperatur ist sehr wichtig. In der Tat ist es unter den heißen Bedingungen des Gewächshauses wie in der Wohnung nicht möglich, Setzlinge zu züchten. Sie braucht ein gemäßigtes Klima. Eine Woche nach Anpassung an Kälte wird die Temperatur auf + 14 ° C erhöht. Diese Temperaturänderung ermöglicht die Bildung großer, gesunder Köpfe.
Einige Wochen später wird ein Tauchgang gemacht. Sämlinge müssen während des Wachstums etwa viermal gefüttert werden. Das Top-Dressing erfolgt mit mineralischen Lösungen in den Gängen oder unter dem Wurzelsystem.
Die erste Fütterung erfolgt einige Wochen nach der Ernte des Blumenkohls. Manchmal empfehlen Sommerbewohner, sofort nach der Ernte zu füttern. Diese Technik ist jedoch möglich, wenn die Sämlinge auf schwachem Boden mit unzureichender Säure wachsen. Zum Füttern verdünnen 60 gr. Nitrofocks für 12 Liter warmes Wasser... Waschen Sie vom Blumenkohl vorsichtig die Reste der Nährlösung ab, die auf die Blätter gelangt ist.
Während der Phase des Auftretens mehrerer Blätter wird ein Blattköder mit einer Lösung aus Molybdän und Bor (1,1 g / 12 l) hergestellt.Wasser). Dieses Verfahren wird die Entwicklung von Samen beschleunigen und zur Bildung eines hochwertigen Blütenstandes beitragen.
Der anschließende Grundköder erfolgt mit Beginn des 5-Blatt-Stadiums. Nitrophoska wird in einem Verhältnis von 22 g / 12 l verdünnt. Wasser bei Raumtemperatur und unter weiterer Bewässerung zur Wurzel geben.
Bereiten Sie nach 2 Wochen eine komplexe Lösung für den letzten Grundköder vor. 55-65 gr auflösen. Nitrophosphat, 3 gr. Vitriol, Mangan und Borsäure in 12 Litern. Wasser. Die Lösung wird gründlich gemischt und unter weiterem Gießen zur Wurzel gegeben. Die Erde wird ständig feucht gehalten (Übertrocknen führt wie Übergießen zu Blumenkohlkrankheiten). Monatliche Sämlinge werden an einen dauerhaften Ort verpflanzt.
Bodenvorbereitung
Während der Vorbereitung im Herbst 1 sq. Fügen Sie einen Eimer Kompost oder Humus hinzu, es wird auch Torfdung verwendet. Mineralien hinzufügen: Kalium (35 g) oder Superphosphat (55 g) und Nitrophosphat (65 g) pro 1 sq. Grabe das Territorium aus. Im Frühling gleichen sie sich aus und verdichten sich ein wenig. Das Wachsen auf verdichtetem Boden fördert die Produktion großer Früchte.
Die besten Vorgänger sind Karotten, Gurken, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Zwiebeln. Sie sollten Blumenkohl nicht an Orten pflanzen, an denen seit mehreren Jahren Kohlsorten, Tomaten, Rüben und Rüben wachsen.
Samen säen
Samen werden auf gewöhnliche Weise mit einer Tiefe von 1 cm ausgesät. Wenn das erste Blatt gebildet wird, erfolgt die erste Ausdünnung des Blumenkohls in einer Reihe um 16-22 cm. Im Stadium 6-7 wird eine zweite Ausdünnung vorgenommen. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt ebenfalls 16-22 cm.
Sämlinge pflanzen
Die Landung erfolgt auf gewöhnliche Weise mit einem Abstand von 30x60 oder 40x40 cm... Eine kleine Menge Humus wird auf den Boden des Grabens gegeben, 6 Gramm. Nitrophosphat und mischen. Pflanzliches Wurzelpulver Wurzel und platzieren Sie die Sämlinge so, dass die apikale Knospe nicht besprüht wird. Mit Erde und Wasser bestreuen. Nachdem der Graben endgültig aufgefüllt ist, wird der Boden verdichtet und mit ca. 1 Liter bewässert. gieße jeden Busch. Stellen Sie sicher, dass Sie mulchen, um das Auftreten einer Kruste auf dem Boden zu verhindern.
Köder
Der erste Köder wird nach 18-19 Tagen mit einer organischen Lösung hergestellt. Einen halben Liter Königskerze gut in 12 Liter Wasser mischen. Mit weiterem Mulchen unter die Wurzel geben.
Das nächste Top-Dressing erfolgt nach 11-13 Tagen mit der Zusammensetzung von Kristallin, Kemmir oder Nitrophoska. 22-26 gr. Substanzen werden in 12 Litern gerührt. Wasser. Für 1 sq. m Sie benötigen 6-7 Liter. dieser Zusammensetzung.
Die letzte Fütterung erfolgt ebenfalls mit Nitrophosphat. Rühren Sie 35-45 gr. unter Berücksichtigung von 7-9 Litern pro 1 qm
Nach dem Hinzufügen von Dünger den Blumenkohl mit fließendem Wasser gewaschen... Wenn es offene Bereiche gibt, wird der Boden gemulcht und die Kruste entfernt.
Bewässerung
In der ersten Pflanzwoche müssen Sie den Feuchtigkeitsgehalt genau überwachen. Das Gießen sollte zweimal pro Woche erfolgen. Aber es gibt eine Einschränkung! Die Bewässerung sollte ausreichend, aber nicht stark sein. In feuchten Böden besteht Sauerstoffmangel, der die Funktion des Wurzelsystems stört. Im Laufe der Zeit können Sie dies bei seltener Bewässerung in Abständen von einer Woche tun, aber Trockenheit des Bodens verhindern. Nach dem Gießen wird der Boden gehackt.
Schutz vor Insekten und Krankheiten
Der Schutz durch Chemikalien ist nicht gestattet. Bei der Verwendung von Kräutermischungen und -lösungen sollten nur ungiftige Pflanzen verwendet werden.
Kohl ist anfällig für Krankheiten wie Schwarzbein, Schleimbakteriose, Virusmosaik, Altenariasis. Gut für Pilzinfektionen Biofungizide schützen, aber ihre Wirkung tritt bei systematischen Behandlungen auf. Daher sollte die Verarbeitung im Frühjahr begonnen und in Abständen von 2 Wochen bis zur Ernte selbst durchgeführt werden.
Von den bösartigen Schädlingen können Schnecken und Schnecken unterschieden werden. Motten, Raupen, Blattläuse und Kohlfliegen verursachen geringfügige Schäden. Bei regelmäßiger Zugabe haben solche Bioinsektizide einen hervorragenden Schutz: Bukol, Bitoxibacillin, Verticillin und Boverin. Gegen Schnecken wird Blumenkohl mit Asche bestäubt. Die Asche wird in einen Verband gegossen und unter Schütteln auf den Kohl aufgetragen.
Blumenkohl sammeln und lagern
Das Sammeln von Kohl in technischer Reife erfolgt selektiv. Reife Früchte werden mit mehreren Rosettenblättern geschnitten, die den Kohl vor Stößen und Verunreinigungen schützen. Der Schnitt erfolgt sorgfältig, um ein Versagen des Auslasses zu verhindern. Die geschnittenen Köpfe werden in einen vorbereiteten Behälter überführt.
Geschnittene Köpfe werden bis zu 1,5 Monate gelagert. Bei Kohl, der zur Lagerung bestimmt ist, werden die Blätter nicht gezupft. Die beste Lagertemperatur ist 0 ... + 2C mit einer Luftfeuchtigkeit von nicht weniger als 91-94%.
Aus Blumenkohl können verschiedene Gerichte zubereitet werden. Kohl wird gedünstet, gekocht, in Flaschen aufgerollt, es gibt viele Videos und Fotos von Rezepten. Blumenkohlgerichte sind sehr gesund und lecker. Wenn Sie dieses Gemüse noch nicht in Ihrem Sommerhaus hatten, ist es unbedingt erforderlich, es anzubauen und sich und Ihrer Familie mit dieser Delikatesse zu verwöhnen.
