Kohl ist ein Lieblingsgemüse auf unserem Tisch. Die Vielfalt der Sorten ermöglicht es Ihnen, das ganze Jahr über Vitamingerichte mit Kohl auf der Speisekarte zu haben. Umweltfreundliche Produkte können jedoch nur aus Ihrem eigenen Garten bezogen werden, wenn Sie die Technologie des Anbaus dieser Gemüsepflanze kennen. Der Kohlertrag hängt weitgehend von der Qualität der Sämlinge ab.
Inhalt
Auswahl einer Kohlsorte für den Anbau von Sämlingen
Vor dem Kauf von Saatgut sollten Sie sich für den Zweck des Pflanzens von Kohl entscheiden. Verschiedene Sorten werden zum Salzen, Beizen, Zubereiten von Suppen, Salaten usw. verwendet. Außerdem unterscheiden sich Kohlsorten durch ihre Reifezeiten. Die frühreifen sind gut für den Frischverzehr im Sommer, und die mittel- und spätreifen sind gut für die Ernte und Langzeitlagerung.
Tabelle: Kohlsorten nach Reifezeit
Kohlsorten nach Reife | Namen von Sorten und Hybriden | Ansichtsmerkmal |
Frühe Sorten |
| Kohl ist zart, sehr lecker frisch, aber nicht lange haltbar. Es bildet kleine, lose Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 2 kg mit saftigen Blättern, aus denen Salate, Hodgepodge und Sommerkohlsuppe zubereitet werden |
Zwischensaison Sorten |
| Die Kohlköpfe sind größer (3-5 kg) und eignen sich am besten zum Beizen und Beizen. Dichte elastische Blätter säuern nicht in Salzlake, wenn sie in Fässern oder Dosen gelagert werden, und verlieren nicht ihren Geschmack. Kohl wird bis Mitte des Winters frisch gehalten |
Späte Sorten |
| Kohl ist für die Winterlagerung vorgesehen. Bei guter Haltbarkeit verschlechtert es sich erst im Frühjahr. Späte Sorten machen auch leckeres und knuspriges Sauerkraut. Kohlköpfe sind sehr dicht, Blätter sind zäh, schlecht für Salate geeignet und essen roh |
Wenn es das Gebiet erlaubt, ist es ratsam, Kohl mit unterschiedlichen Reifezeiten auf dem Gelände anzubauen.
Video: Überblick über Kohlsorten
Aussaat von Kohlsamen für Setzlinge
Um stark lebensfähige Kohlsämlinge zu erhalten, sollten Sie den Boden und die Samen sorgfältig vorbereiten, zum optimalen Zeitpunkt säen und komfortable Bedingungen für die Sämlinge schaffen.
Vorbereitung und Auswahl des Bodens
Die Aussaat sollte leicht und locker sein und eine leichte Säure haben. Sie können eine Mischung aus fruchtbarem Boden mit Sand und Humus herstellen (1: 1: 2).Der aus dem Garten entnommene Boden muss zuerst mit einer 0,05% igen Lösung von Mangan oder Fitosporin-M (1 Tropfen pro 1 Liter) abgestoßen werden. Zur Alkalisierung stark saurer Böden wird eine Aschelösung eingeführt (1 Esslöffel Asche pro 1 Liter).
Sämlinge entwickeln sich sehr gut auf vorgefertigten Böden, die in Gartengeschäften verkauft werden. Es besteht aus Torf, Erde, Flusssand, fermentiertem Sägemehl, Vermicompost und mineralischen Zusätzen. Ein solcher Boden ist vollständig gebrauchsfertig und erfordert keine Desinfektion. Bei der Aussaat in Bio-Erde (z. B. "Freundliche Triebe") keimen die Samen 3-4 Tage früher als bei Verwendung von normalem Boden, und die Sämlinge vertragen das Pflücken und Wiederbepflanzen besser.
Anstelle einer Bodenmischung für den Anbau von Sämlingen wird auch Kokosnusssubstrat mit Zusatz von Vermiculit (3: 1) verwendet. Schrägfasern haben eine hohe Feuchtigkeitskapazität und Luftdurchlässigkeit, Vermiculit enthält Nährstoffe.
Sämlinge wachsen gut in Torfpellets aus komprimiertem Torf, der in einer natürlichen Schale eingeschlossen ist. Torf ist mit zusätzlichen Bestandteilen angereichert: Mineralien, antibakterielle Substanzen, Wachstumsstimulans. In solchen Tabletten gezüchtete Sämlinge sind vom schwarzen Bein praktisch nicht betroffen.
Auswahl eines Behälters zum Wachsen
Die Wurzeln von Kohlsämlingen sind dünne, zerbrechliche Blätter, die leicht brechen, was zu einer Wachstumsverzögerung führt. Daher ist es besser, die Samen sofort in getrennten Behältern zu säen. Für den Anbau von Sämlingen ohne Ernte sind kleine Plastikbecher oder Behälter mit Zellen gut geeignet. Die Behälter müssen Drainagelöcher haben, damit die Feuchtigkeit nicht im Boden stagniert.
Anstelle von Tassen können Sie Joghurtgläser, geschnittene Plastikflaschen und sogar Eierschalen verwenden. Sämlinge können während der Transplantation leicht zusammen mit einem Erdklumpen entfernt werden, und wenn sie in Eierschalen gezüchtet werden, werden sie vollständig zusammen mit einem zerkleinerten Behälter gepflanzt. Ein ideales Luft-Wasser-Regime entsteht beim Anbau von Sämlingen in Torftöpfen, wobei der Behälter selbst ein Dünger ist und zusammen mit den Sämlingen gepflanzt wird.
Wenn Sie eine große Anzahl von Kohlsämlingen pflanzen müssen, ist es bequemer, geräumige Kisten mit einer Palette zu verwenden. Die gewachsenen Sämlinge tauchen notwendigerweise in getrennte Behälter und werden dann in den Boden gepflanzt.
Samenvorbereitung
Pelletierte Samen müssen vor der Aussaat nicht verarbeitet werden. Sie wurden bereits vor der Aussaat vorbereitet und sind in einer Schale einer Organo-Mineral-Mischung eingeschlossen, der Fungizide und Mikroelemente zugesetzt wurden, um die Keimung zu erhöhen. Solche Samen werden sofort in nahrhaften Boden gesät - sie sind größer als unbehandelte und lassen sich in Behältern leichter zersetzen. Solche Samen behalten jedoch ihre Keimfähigkeit nur 2 Jahre, während gewöhnliche - 4 Jahre.
Das unbehandelte Saatgut muss vorbereitet werden. Vor der Aussaat werden die Samen kalibriert, wobei mittelgroße und große Samen ausgewählt werden - mindestens 1,5 mm. Dazu werden sie 5 Minuten in eine 3% ige Salzlösung gegeben. Kleine leichte Samen schwimmen, schwere, die sich am Boden niedergelassen haben, werden zur Aussaat verwendet. Sie werden mit sauberem Wasser gewaschen und getrocknet, dann in einer 2% igen Lösung von Kaliumpermanganat 20 Minuten lang von Krankheitserregern von Bakterien- und Pilzkrankheiten desinfiziert und erneut mit Wasser gewaschen.Um die Samenkeimung zu beschleunigen, können Sie sie 12 Stunden lang in Epin-Lösungen (1 Tropfen pro 0,5 l), Nitrofoski (5 g pro 1 l) oder 3 Stunden lang in eine Aschelösung (30 g pro 1 l) geben.
Das Aushärten von Kohlsamen verbessert auch die Keimung. Dazu werden die Samen in einen Behälter gegeben, mit heißem Wasser (50 ° C) gefüllt und 15 Minuten stehen gelassen. Dann werden die eingeweichten Samen 24 Stunden lang im Kühlschrank bei einer Temperatur von 1-2 ° C aufbewahrt. Dann werden sie getrocknet und ausgesät.
Pflanzmethoden für Setzlinge
Sämlinge werden auf zwei Arten gepflanzt:
- mit weiterer Auswahl:
- in den Kindergarten,
- in Behältern;
- ohne zu pflücken:
- in Tassen,
- in Torftöpfen,
- in Torftabletten,
- in eine Schnecke.
Um Platz zu sparen, ist es zweckmäßig, eine große Anzahl von Sämlingen in einem Kindergarten oder in Behältern zu züchten.
Kindergarten
Bei der Aussaat in einem Kindergarten auf einer Fläche von 1 m2 Es gibt ungefähr 25 Sämlinge.
- Eine 4 cm dicke Erdschicht wird in die Schachtel gegossen und mit einer Lösung von Fitosporin-M oder Gamair verschüttet.
- Die Rillen sind alle 3 cm mit einer Tiefe von 1 cm markiert und die Samen werden in Abständen von 1,5 cm hineingelegt. Mit Erde bestreuen, verdichten und die Erde anfeuchten.
- Decken Sie die Pflanzen mit Folie ab und legen Sie sie an einen warmen Ort (+20 ºC).
- Die Sämlinge, die nach 4 bis 5 Tagen erscheinen, werden ausgedünnt, wobei der Fütterungsbereich für jeden Spross 2 × 2 cm beträgt.
- Nach 2-3 Wochen werden Sämlinge mit 2-3 echten Blättern in Torftöpfe oder -becher gepflanzt, in denen sie bis zum Einpflanzen in die Beete verbleiben.
Behälter mit Zellen
Es ist bequemer, Sämlinge in Plastikkassetten zu züchten.
- Die Zellen sind mit Nährboden gefüllt und erreichen nicht die Oberkante von 3 mm, so dass die Wurzeln nicht in die benachbarte Zelle hineinwachsen.
- Legen Sie 2-3 Samen in jede Zelle, vertiefen Sie sie um 1 cm und gießen Sie sie mit einer Sprinkleranlage.
- Die Kassette wird mit Plastikfolie abgedeckt und an einem warmen Ort aufbewahrt, bis Triebe erscheinen. Dabei wird der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens im Auge behalten und Kondenswasser entfernt.
- Nachdem 2-3 echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge in größere Tassen umgepflanzt.
Sie können Kohlsämlinge ohne Pflücken züchten und sie sofort in getrennten Behältern oder in einer Schnecke in beträchtlichem Abstand voneinander pflanzen.
Plastiktassen
Das Wachsen von Sämlingen in Bechern sorgt für einen größeren Prozentsatz des Überlebens der Pflanzen und ihres kontinuierlichen Wachstums.
- Die Behälter sind zu 2/3 mit Erde gefüllt, 2-3 Samen werden in einer Tiefe von 10 mm platziert, mit Erde bestreut und mit einer Sprühflasche angefeuchtet.
- Mit Folie abdecken und an einen warmen Ort bringen.
- Sobald Sprossen erscheinen, wird das Tierheim entfernt.
- Nachdem 2-3 Blätter gewachsen sind, werden schwächere Sämlinge entfernt und eine starke Pflanze bleibt in der Tasse.
Torftöpfe
Gärtner, die es vorziehen, Sämlinge in getrennten Formen zu züchten, verwenden bereitwillig Torftöpfe. Das Wachsen von Sämlingen in einem Torfbehälter trägt zu einer Steigerung der Samenkeimung und einer Ertragssteigerung von 30% bei. Außerdem wird das Wurzelsystem beim Einpflanzen in den Boden nicht verletzt. Sämlinge werden zusammen mit einem Topf gepflanzt, der sich unter dem Einfluss von Feuchtigkeit nach einer Weile auflöst und den Boden mit Nährstoffen anreichert.
Torftabletten
Torftabletten sind Torfwaschmaschinen mit verschiedenen Durchmessern, die in einer natürlichen Schale eingeschlossen sind, sodass Sie ihre ursprüngliche Form beibehalten können. Oben gibt es Löcher für die Aussaat von Samen.
- Vor dem Pflanzen werden die Tabletten auf ein Tablett oder in große Zellen gelegt und mit Wasser angefeuchtet. Schwellung, sie erhöhen sich in der Höhe bis zu 8 cm.
- Die Samen werden in die Aussparungen gelegt und mit 1–2 mm Torf von einer Tablette bedeckt.
- Die Palette wird in das Gewächshaus gestellt, bis die Triebschleifen erscheinen.
- Nach dem Auftauchen wird das Gewächshaus geöffnet.
Das Wachsen von Sämlingen in Torftabletten, die Nährstoffe enthalten, hat klare Vorteile: Es sind keine zusätzlichen Pflanzenernährungs- und Wachstumsstimulanzien erforderlich, wenn sie in den Boden gepflanzt werden, wird das Wurzelsystem nicht beschädigt.
Schneckenlandung
Das Wachsen von Sämlingen in einer Schnecke spart Platz und Boden. Die Sämlinge in der Schnecke sind gleichmäßig beleuchtet und gut belüftet, ohne die Entwicklung des anderen zu beeinträchtigen. Das Material für die Sämlingsrollen muss dicht sein.
- Viele Sommerbewohner verwenden eine Laminatunterlage. Es wird in 20 cm breite und etwa einen Meter lange Streifen geschnitten.
- Eine drei Zentimeter große Schicht angefeuchteten Bodens wird 3 cm von den Rändern entfernt auf das Substrat gelegt, und die Samen werden im oberen Teil in einem Abstand von 10 cm voneinander ausgelegt.
- Rollen Sie das Klebeband zu einer Rolle, befestigen Sie es mit einem Gummiband und legen Sie es mit einer Plastiktüte darauf auf eine Palette an einem warmen Ort, um einen Treibhauseffekt zu erzielen.
- Sämlinge werden regelmäßig angefeuchtet und gelüftet. Die entstehenden Triebschleifen sind ein Signal dafür, dass das Paket entfernt werden sollte.
- Wenn sie in den Boden pflanzen, entfalten sie einfach die Rolle und trennen die Pflanzen zusammen mit der erdigen Scholle.
Video: Kohlsämlinge in einer Schnecke
Abhängigkeit der Pflanzzeit von Kohl für Sämlinge von der Reifezeit
Der Zeitpunkt der Aussaat von Kohl für Setzlinge wird in Abhängigkeit von der frühen Reife der Sorte bestimmt:
- Frühreifende Sorten (Juni, Gribovskiy 147, Zarya F1, Transfer F1, Kazachok F1) reifen 55-60 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Ihre Samen werden früh gesät - Ende Februar oder Anfang März - und auf der Fensterbank gezüchtet, bevor sie in den Garten gepflanzt werden.
- Für Sorten der Zwischensaison (Zolotoy-Hektar, Rinda, Nadezhda, Slava, Belorusskaya 455, Stakhanovka 1513), deren Reifezeit 70 bis 75 Tage beträgt, erfolgt die Aussaat vom dritten Jahrzehnt des März bis Ende April.
- In den ersten oder zweiten Jahrzehnten des Aprils werden spät reifende Sorten (Krasnodarskaya 1, Moskovskaya Ende 15, Aros F1, Crumont F1, Genf F1) auf Sämlinge gesät, die in 165-180 Tagen reifen.
Viele Sommerbewohner, die Erfahrung im Kohlanbau haben, säen Samen nicht gleichzeitig, sondern alle 3-4 Tage. Dadurch kann die Erntezeit verlängert werden.
Auf offenem Boden wird 45-50 Tage nach der Aussaat Frühkohl gepflanzt, Sämlinge mittlerer und später Sorten - im Alter von 35-45 Tagen.
Wie man Setzlinge pflegt
Gesunde Sämlinge können nur mit der richtigen Pflege der Sämlinge gezüchtet werden.
Temperaturregime
Für die Samenkeimung muss ein Treibhauseffekt erzeugt werden: Decken Sie die Pflanzen mit Folie ab und halten Sie die Temperatur nicht unter +20 ºC. Der Boden sollte feucht gehalten werden, aber gleichzeitig täglich lüften, Kondenswasser entfernen. Wenn die Sämlinge am 3-4. Tag nach der Aussaat erscheinen, wird der Film entfernt und die Sämlinge werden für eine Woche an einen kühleren Ort mit einer Tagestemperatur von 10-12 ° C und einer Nachttemperatur von 6-8 ° C gebracht.
Andernfalls strecken sich die Sämlinge und verschwinden. Zukünftig erhalten die Pflanzen ein optimales Temperaturregime: 18–20 ° C tagsüber und 14–18 ° C nachts. Niedrigere Innentemperaturen können zu einem langsameren Wachstum der Sämlinge führen.
Beleuchtung
Am 3-4. Tag tauchen freundlich Sämlinge auf, die gut beleuchtet werden müssen. Es ist besser, Setzlinge auf der Fensterbank auf der Südseite zu platzieren, diffuses Licht für sie zu erzeugen, sie mit Papier zu beschatten oder reflektierende Bildschirme zu verwenden.Für die intensive Entwicklung von Sämlingen ist eine Tageslichtzeit von 12 Stunden erforderlich. In einem abgedunkelten Raum ist eine zusätzliche Beleuchtung mit einer Phytolampe oder einer Leuchtstofflampe erforderlich.
Bewässerung
Kohl entwickelt sich aktiv, wenn die Luftfeuchtigkeit 75% und die Bodenfeuchtigkeit 85% beträgt. Zu diesem Zweck wird, wenn die oberste Schicht des Bodens austrocknet, eine reichliche Bewässerung mit warmem Wasser durchgeführt. Bei Feuchtigkeitsmangel beginnen die Pflanzen zu verdorren, die Blätter färben sich gelb. Überbewässerung sollte jedoch vermieden werden - stehendes Wasser kann zur Entwicklung von Wurzelfäule und zum Tod von Sämlingen führen. Nasser Boden muss gelockert werden, um Luftzugang zum Wurzelsystem zu ermöglichen.
Bei Verletzung des Licht- oder Temperaturbereichs können die Sämlinge bei unsachgemäßer Bewässerung dünner werden und sich dehnen. In diesem Fall müssen die Pflanzen in einzelne Becher gepflanzt werden, indem die Wurzel eingeklemmt und der Sämling auf die Keimblattblätter vertieft wird. Die Verlangsamung des Pflanzenwachstums hilft bei der Einführung einer Lösung des Arzneimittels Athlet (1 Ampulle pro 500 ml) in den Boden, die auch zur Bildung starker Stängel und eines entwickelten Wurzelsystems beiträgt.
Kohl einlegen
Wenn die Sämlinge in einem gemeinsamen Behälter mit dem Aussehen von 2-3 echten Blättern gezüchtet wurden, müssen sie in separate Tassen getaucht werden. Sämlinge, die in kleinen Zellen wachsen, werden in größere Behälter transplantiert. Es ist sehr praktisch, Sämlinge in Torfgefäße zu tauchen - beim Einpflanzen in den Boden werden die Pflanzen zusammen mit dem Behälter gepflanzt.
- Vor dem Pflücken wird der Boden mit Hilfe eines Spatels gut angefeuchtet, der Sämling wird zusammen mit einem Erdklumpen entfernt, am Stiel gehalten und in separate Tassen umgepflanzt.
- Das Nährsubstrat wird gegossen, wodurch die Pflanzen zu den Keimblättern vertieft, verdichtet und gewässert werden.
- Damit die Tauchkeimlinge besser Wurzeln schlagen können, schaffen sie zunächst ein wärmeres Mikroklima und Schatten vor der hellen Sonne. Dann wird die Lufttemperatur auf angenehme Werte von + 20-22 ° C gesenkt.
- Wenn 4–5 echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge in offenen Boden gepflanzt.
Top Dressing von Sämlingen
Für Kohlsämlinge ist für ein besseres Wachstum und eine bessere Entwicklung ein Top-Dressing erforderlich. Nährstoffzusätze werden beim Gießen oder durch Sprühen aufgetragen. Der erste Top-Dressing erfolgt 2 Wochen nach der Aussaat der Samen durch Einbringen einer Lösung des komplexen Düngers Agricola-1 (25 g / 10 l) in den Boden. Guter Einfluss auf die Entwicklung von Pflanzen und Blattdressing. Die vorbereitete Lösung des Agricola-1-Düngers wird morgens oder abends mit einem Sprühgerät auf die Blätter gesprüht.
Die Sämlinge werden 10 Tage nach der Ernte erneut gefüttert.
Vor dem Einpflanzen von Sämlingen in den Boden wird eine dritte Fütterung durchgeführt.
Bei Verwendung komplexer Düngemittel mit einer ausgewogenen Menge an Makro- und Mikroelementen entwickeln sich Kohlsämlinge gut und passen sich leicht an Freilandbedingungen an.
Härten
Eine Woche vor dem Umpflanzen in den Garten beginnen die Sämlinge zu härten:
- In den ersten ein oder zwei Tagen wird das Fenster 3-4 Stunden lang leicht geöffnet, wobei sichergestellt wird, dass kein Luftzug vorhanden ist.
- Innerhalb von 3 Tagen werden Behälter mit Pflanzen auf die Veranda oder den verglasten Balkon gebracht, die notwendigerweise vor den Sonnenstrahlen geschützt sind, wodurch sich die Zeit in einem kühlen Raum allmählich verlängert.
- Am sechsten Tag der Kalthärtung wird das Gießen der Sämlinge gestoppt und von der Sonne bedeckt auf die Straße gebracht. Sie putzen das Zimmer nachts.
- Am letzten Tag der Aushärtung werden die Pflanzen im Freien gelassen, bis sie in den Boden gepflanzt werden.
- Vor dem Umpflanzen in den Garten werden die Sämlinge gut angefeuchtet.
Krankheitsprävention
Wenn die Agrartechnologie verletzt wird, können die Sämlinge krank werden. Kohl leidet am häufigsten an schwarzen Beinen und Peronosporose.
Dichte der Sämlinge, übermäßiges Gießen und Nichtbeachtung des Temperaturregimes führen häufig zum Auftreten eines schwarzen Beins. Die Krankheitssymptome sind Verdunkelung und Verfall des Stiels im Wurzelteil. Es ist unmöglich, solche Pflanzen zu retten, daher ist es zum Schutz der Sämlinge notwendig, sich auf die Prävention zu konzentrieren.
Vor der Aussaat sollten die Samen und der Boden desinfiziert werden. Verwenden Sie beim Gießen nur warmes Wasser und fügen Sie Kaliumpermanganat hinzu. In der Phase von 2-3 Blättern werden Kohlsämlinge mit einer 0,2% igen Lösung von Fitosporin-M besprüht. Die saure Umgebung ist günstig für die Entwicklung von Krankheitserregern des schwarzen Beins, daher ist der Boden mit einem hohen Säuregehalt notwendigerweise gekalkt. Bei den ersten Anzeichen der Krankheit werden die betroffenen Pflanzen entfernt, die gesunden in neuen Boden umgepflanzt, die Sämlinge mit einer 1% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit behandelt.
Übermäßiges Gießen und zu hohe Raumtemperaturen tragen zur Entwicklung von Falschem Mehltau bei. Diese Pilzkrankheit betrifft besonders häufig junge Pflanzen mit schwacher Immunität. Im oberen Teil des Blattes erscheinen gelblich-bräunliche Flecken, die Rückseite ist mit einer grauen Blüte bedeckt. Bei den ersten Krankheitssymptomen müssen die Pflanzen mit Asche (25 g / 0,5 m) bestäubt werden2) oder mit Fitosporin-M-Lösung (3 g / 5 l) behandeln, in einer Woche erneut behandeln.
Schädlingsbekämpfung
Die Hauptfeinde von Kohlsämlingen sind Kreuzblütler und Blattläuse. Das Auftreten von weißen Flecken und Löchern auf Kohlblättern ist das Ergebnis eines Angriffs durch einen Kreuzblütlerfloh.
Blattläuse zeigen ihre Anwesenheit auf Kohlsämlingen in Weiß und dann mit einer braunen Blüte auf den Blättern.
Im Kampf gegen Schädlinge können Sie natürliche Präparate verwenden: Kräuterkochungen (Kamille, Schöllkraut, Wermut), Aschelösung (150 g / 5 l) oder Milch mit Jod. Sie können die Pflanzen mit Seifenwasser waschen. Bei einer massiven Invasion von Insekten müssen Sie Chemikalien verwenden - Bankol (0,7 g / l), Anabazinsulfat (1 g / l).
Selbst ein unerfahrener Gärtner kann gesunde Kohlsämlinge züchten. Wenn Sie die Besonderheiten der Gemüsekultur kennen und angenehme Bedingungen dafür schaffen, können Sie die ganze Saison über ernten, Vitaminsalate aus Kohl zubereiten, einlegen oder bis zum Frühjahr im Keller lagern.