Pekinger Kohl erschien vor relativ kurzer Zeit auf dem russischen Markt, ist aber nicht mehr exotisch. Anhänger einer gesunden Ernährung nehmen sie gerne in ihre Ernährung auf. In Bezug auf die Zusammensetzung ist Pekinger Kohl dem Weißkohl in nichts nachstehen, er enthält eine große Menge an Proteinen, eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralsalzen. Kein Wunder, dass es im Himmlischen Reich als Quelle der Langlebigkeit gilt. Der Hauptvorteil eines Gemüses ist die Fähigkeit, seine vorteilhaften Eigenschaften den ganzen Winter über beizubehalten. Pekinger Kohl ist in jeder Form köstlich: eingelegt, Sauerkraut, gesalzen und natürlich als Teil von Gemüsesalaten. Zarte grüne Blätter verleihen jedem Gericht Würze und Raffinesse. Es ist besonders im Winter und im frühen Frühling unverzichtbar, wenn der menschliche Körper so frisches Grün braucht. Diese jährliche Gemüseernte hat eine kurze Vegetationsperiode von nicht mehr als 2 Monaten und kann das ganze Jahr über angebaut werden.
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Ist es möglich, Chinakohl auf einer Fensterbank anzubauen?
Pekinger Kohl lässt sich leicht selbst anbauen, und dafür benötigen Sie kein Sommerhaus. Ein Gemüsegarten mit Vitamin Greens kann direkt auf einer Fensterbank oder einem geschlossenen Balkon angelegt werden. Ein Fenster an der Südseite eignet sich gut für eine Kultur, es benötigt keine zusätzliche Beleuchtung - auch an einem kurzen Wintertag hat es genug Licht. Sie fühlt sich in einem Raum oder auf einer Loggia großartig und bringt in 25-30 Tagen eine Ernte.
Pekinger Kohl kann auch im Winter auf einer Fensterbank angebaut werden - er braucht keinen langen Lichttag
Darüber hinaus können Grünkohlblätter nicht nur aus Samen gewonnen werden. Der gebrauchte Kohlkopf kann einen Start für eine neue Ernte geben. Dazu wird der untere Teil des Kohlkopfes um 5–7 cm abgeschnitten und ins Wasser abgesenkt. Wurzeln und junge Blätter erscheinen sehr schnell aus dem Stumpf. Natürlich wird die Ernte nicht so reichlich sein und es ist unwahrscheinlich, dass Kohlrouladen gekocht werden, aber frische Kräuter reichen für einen Salat oder ein Sandwich.
Pekinger Kohlstiele können wieder geerntet werden, indem der gebrauchte Kohl in den Boden oder in einen Behälter mit Wasser gelegt wird
Sehr oft wird gekaufter Pekinger Kohl mit Chemikalien beladen. Durch den Anbau von Indoor-Grüns können Sie in den Wintermonaten Bio-Lebensmittel essen und Ihr geschwächtes Immunsystem unterstützen.
Video: Wir bauen Pekinger Kohl aus einem Baumstumpf an
Welche Sorten eignen sich für den Anbau zu Hause?
Um Chinakohl auf einer Fensterbank anzubauen, ist es am besten, früh reifende Blattsorten mit kleinen Rosetten zu verwenden, da ein großer Nährstoffbereich erforderlich ist, um vollwertige, dichte Kohlköpfe zu bilden.
Folgende Sorten eignen sich für den Eigenanbau:
- Der Frühling ist eine früh reifende Sorte, die in 28 Tagen eine Ernte bringt. Bildet eine Rosette mit einem Durchmesser von 20–35 cm und einem Gewicht von 150–200 g. Hellgrüne Blätter mit faltiger Oberfläche und säuerlichem Geschmack. Die Veränderungen in der Umwelt wirken sich nicht auf die Pflanzen aus - sie tolerieren leicht einen Lichtmangel und einen Temperaturabfall;
Pekinger Kohl der Sorte Rodnik hat hellgrüne Blätter mit säuerlichem Geschmack
- Vesnianka ist eine blättrige Sorte mit kurzer Zeit - nach dem Auflaufen der Sprossen erreicht sie in 25 bis 35 Tagen ihre Reife. Das Gewicht der Frucht ist gering - 250 g. Die Sorte wird für ihren hohen Gehalt an Vitamin C und die hervorragenden Geschmackseigenschaften von saftigen, zarten Grüns geschätzt. Beständig gegen Blumen;
- Khibinskaya ist die frühreife Sorte, die am häufigsten in der Wohnung angebaut wird. Eine kältebeständige Salatpflanze ist die früheste Vitaminquelle: Im Winter, 20 bis 35 Tage nach der Aussaat der Samen, bildet sich ein länglicher zylindrischer Kohlkopf mit einer sich ausbreitenden Rosette. Die zarten, saftigen Blätter werden hauptsächlich in Salaten verwendet;
Khibinskaya-Kohl - kältebeständige Salatpflanze
- Halbkohl - eine Sorte mit einer kleinen Rosette von 25 cm Höhe und einem Gewicht von 40-100 g. Die Reifezeiten variieren je nach Jahreszeit: Im Winter ist für die Bildung der Ernte im Frühjahr ein längerer Zeitraum von 58-70 Tagen erforderlich - nur 30-40 Tage. Große, abgerundete Blätter, an der Basis schmal, oben erweitert. Sie haben einen sehr delikaten Geschmack;
- TSKHA 2 ist eine Zwischensaison-Sorte. Die Pflanze ist bis zu 45 cm hoch mit großen länglichen Blättern, die an den Rändern wellig sind. Die Blätter werden in einer Rosette gesammelt und bilden einen losen Kohlkopf mit einem weißgelben Querschnitt und einem Gewicht von etwa 800 g.
- Lenok ist eine früh reifende Sorte für Salate und bildet eine ziemlich dichte Rosette aus Blättern mit einem Gewicht von bis zu 0,3 kg. Die Reifezeit der Ernte beträgt nur 39 Tage. Die Sorte ist stressresistent, verträgt leicht Lichtmangel, ist praktisch nicht anfällig für Krankheiten.
Chinakohl zu Hause pflanzen
Das Ergebnis des Anbaus von Peking-Kohl hängt von der Qualität des Bodens, der korrekten Aussaat der Samen, der Einhaltung des erforderlichen Temperaturregimes und der weiteren Pflege ab.
Bodenvorbereitung
Die Kultur wächst bevorzugt auf lockeren, fruchtbaren Böden mit neutraler Säure. Das beste Substrat dafür ist eine Mischung aus fruchtbarem Boden, Humus und Sand im Verhältnis 1: 2: 1. Wenn das Land aus dem Garten genommen wird, muss es zuerst mit einer Lösung von Mangan oder Fitosporin (1 Tropfen / 1 l) desinfiziert werden. Bei hohem Säuregehalt muss Asche hinzugefügt werden (1 EL / 1 l).
Die Bodenmischung für Chinakohlsamen kann selbst aus Rasen, Humus und Sand im Verhältnis 1: 2: 1 hergestellt werden
Sie können zu gleichen Teilen Erde, Biohumus und Kokosnusssubstrat mischen. Der Boden versorgt die Pflanzen mit Mineralien, Biohumus enthält zusätzliche Nährstoffe und das Kokosnusssubstrat lockert den Boden und sammelt Feuchtigkeit.
Peking-Kohl wächst sehr gut in vorgefertigten Bio-Böden, die in Gartengeschäften verkauft werden. Es wird auf der Basis von Tieflandtorf unter Zusatz von Biohumus und Vermiculit hergestellt. Enthält alle notwendigen Spurenelemente und beschleunigt das Pflanzenwachstum. Ein solcher Boden erfordert keine zusätzliche Desinfektion.
Bio-Boden ist mit Mikroelementen gesättigt und fördert ein intensives Pflanzenwachstum
Anstelle einer Bodenmischung werden häufig Torftabletten verwendet, bei denen es sich um komprimierten Torf handelt, der mit einer antibakteriellen Komponente, einem Wachstumsstimulator und Mineraldüngern angereichert ist. Die Tablette hat eine Schale, die Streuung verhindert. Torftabletten, die mit Wasser auf ein Tablett gelegt werden, quellen auf und werden bis zu 8 cm größer. Die Samen werden in einer Vertiefung in der Mitte der Tablette ausgelegt.
Torftabletten enthalten Nahrungsergänzungsmittel und eignen sich gut für den Anbau von Chinakohlsämlingen
Beim Anbau von Sämlingen in Torftabletten mit Nahrungsergänzungsmitteln sind keine zusätzlichen Düngemittel und Zubereitungen erforderlich, die das Wachstum beschleunigen.
Auswahl eines Behälters zum Wachsen
Eine der besten Möglichkeiten, Kohl zu säen, sind 200-ml-Plastikbecher. In getrennten Behältern müssen keine Pflanzen gepflückt werden, bei denen empfindliche Wurzeln häufig verletzt werden.
Plastikbecher müssen Drainagelöcher für die Wasserableitung haben
Erst wenn sie wachsen, werden die Sämlinge zusammen mit einem Erdklumpen in größere Töpfe mit einem Volumen von 1 Liter und 3 Litern umgepflanzt. Die Becher müssen Drainagelöcher haben, damit sich kein überschüssiges Wasser ansammelt. Sie können auch improvisiertes Material verwenden: geschnittene Plastikflaschen, Joghurtgläser, Milchkartons.
Der aus dem Glas gewachsene Kohl wird in einen großen Behälter umgepflanzt
Es ist auch praktisch, Kohl in Kassetten anzubauen, jede Zelle mit Erde zu füllen und Samen darin zu säen. Solche Kassetten haben bereits Löcher für die Entwässerung und es ist einfach, Pflanzen zum Umpflanzen in einen größeren Behälter zu entfernen.
Als Behälter eignen sich auch gewöhnliche Sämlingskästen, die auf eine Palette gestellt werden. Es können mehr Setzlinge in Kisten gezüchtet werden, aber sie müssen getaucht werden. Für Chinakohl ist dieser Prozess ziemlich schmerzhaft, da er häufig zu einer Schädigung des Wurzelsystems führt. Die Wurzeln des Pekinger Kohls sind dünn und zerbrechlich, brechen leicht, was zu einer Wachstumsverzögerung der Sämlinge führt.
Es können mehr Setzlinge in Sämlingskästen gezüchtet werden, aber dann müssen sie getaucht werden
Samen säen
Pekinger Kohlsamen werden vor der Aussaat nicht eingeweicht. Sie werden in Reihen bis zu einer Tiefe von 5–10 mm in einem Abstand von 4 cm in feuchten Boden gesät, wobei zwischen den Reihen 10 cm verbleiben. Mit Erde, Wasser bestreuen und mit einer Folie abdecken. Sie werden an einen warmen Ort (20-22 ° C) gestellt, um die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen und das Gewächshaus täglich zu öffnen, um Kondenswasser zu lüften und zu entfernen.
Am dritten Tag erscheinen Sämlinge. Der Film wird entfernt und die Sämlinge werden 5 Tage lang in einen kühleren Raum mit einer Temperatur von + 10–12 ° C am Tag und + 6–8 ° C in der Nacht gestellt. In Zukunft wird das optimale Temperaturregime für Kohl bereitgestellt: + 18–20 ° C tagsüber und + 14–18 ° C nachts.
Pekinger Kohlsamen werden vor der Aussaat nicht eingeweicht
Diese Kultur ist schwer zu tolerieren, daher ist es vorzuziehen, Samen nicht in einem gemeinsamen Behälter zu säen, sondern 3 Samen in jeder Zelle. Die Überlebensrate nach der Ernte beträgt nicht mehr als 70%.
Sie können Samen sofort in getrennten Töpfen säen. Ein Samen wird in einen Behälter mit einem Volumen von 1 Liter gepflanzt, 3 Samen in Form eines Dreiecks werden in einen Drei-Liter-Topf gegeben. Wenn die obere Schicht des Substrats austrocknet, spülen Sie sie mit warmem, abgesetztem Wasser ab und lösen Sie dann vorsichtig den feuchten Boden, um Luftzugang zu den Wurzeln zu erhalten.
Pekinger Kohlsamen werden 1 cm in den Boden eingegraben
Wenn die gewachsenen Sämlinge 2-3 echte Blätter entwickeln, bleibt nur eine Pflanze im Topf. Schwache Sämlinge werden nicht aus dem Boden gezogen, um die Wurzeln der verbleibenden Pflanze nicht versehentlich zu berühren, sondern abzuklemmen.
Video: Aussaat von Chinakohl für Setzlinge
Peking Kohl pflücken
Wenn die Sämlinge in einer gemeinsamen Schachtel mit dem Aussehen von 2 echten Blättern gezüchtet wurden, werden sie in separate Töpfe getaucht. Zuvor ist der Boden gut angefeuchtet und mit Hilfe eines Spatels werden die Pflanzen zusammen mit einem Erdklumpen aus dem Glas entfernt. Gleichzeitig wird die Pflanze vom Stiel gehalten. Sämlinge werden in größere Behälter gepflanzt, die mit einer Nährstoffmischung gefüllt sind. Mit Erde bestreuen, bis das Keimblatt kompakt und gewässert ist. Die transplantierten Sämlinge werden zunächst vor den Sonnenstrahlen geschützt.
Nach dem Wachstum von zwei echten Blättern tauchen die Sämlinge des Pekinger Kohls und verpflanzen sie in separate Tassen
Sie können Sämlinge in eine große Kiste verpflanzen, zwischen ihnen müssen jedoch mindestens 30 cm verbleiben, damit sie sich beim Wachsen nicht gegenseitig stören.
Video: Wir tauchen Setzlinge von Chinakohl aus einer Schnecke in Gläser
Pflegefunktionen
Chinakohl braucht wie jede Ernte eine gute Pflege. Das Feuchtigkeits- und Ernährungsregime ist für die Ernte verantwortlich.
Bewässerung
Für die aktive Entwicklung von Pflanzen ist es notwendig, eine Bodenfeuchtigkeit von 80–85% und eine Luftfeuchtigkeit von 75% zu erzeugen. Führen Sie dazu eine reichliche, aber seltene Bewässerung durch und lüften Sie dann unbedingt den Raum.
Bei aller Liebe zur Feuchtigkeit verträgt Peking-Kohl kein stehendes Wasser, daher sollte das Gießen reichlich, aber selten sein
Kohl liebt Feuchtigkeit, verträgt aber kein stehendes Wasser. Daher erfolgt die Bewässerung erst, nachdem die oberste Schicht des Bodens getrocknet ist. Es ist sehr wichtig, die Bodenfeuchtigkeit ständig regelmäßig zu überwachen, da die Ernte bei Feuchtigkeitsmangel schlecht geformt ist und ihr Überschuss häufig zur Entwicklung von Wurzelfäule führt.
Temperaturregime
Peking-Kohl ist eine kältebeständige Pflanze, für die Samenkeimung reicht eine kleine Plus-Temperatur von +4 ° C aus, aber intensives Wachstum und Entwicklung findet nur bei einer Temperatur von + 15-22 ° C statt. Bei höheren Temperaturen verfärbt sich Kohl, insbesondere bei langen Tageslichtstunden. Es ist auch unerwünscht, die Sämlinge lange Zeit in einem kühlen Raum mit einer Temperatur von weniger als 10–12 ° C zu halten. Ein Temperaturabfall auch für 5 Tage führt zur Bildung vorzeitiger Pfeile.
Bei Lufttemperaturen über 22 ° C kann sich Chinakohl verfärben
Top Dressing
Pekinger Kohl muss während der Vegetationsperiode gefüttert werden. Düngemittel werden durch Gießen oder Sprühen ausgebracht. Es ist ratsam, keine Mineralien zu verwenden - Kohl sammelt sehr schnell Nitrate an. Um das Nachwachsen der Blätter zu beschleunigen, wird empfohlen, alle 2 Wochen flüssigen Biohumus zu verwenden. Es ist nützlich, Peking-Kohl mit einer Borsäurelösung zu bestreuen (2 g in 1 Liter kochendem Wasser auflösen und 9 Liter kaltes Wasser hinzufügen).
Während der Vegetationsperiode sollte Chinakohl alle 2 Wochen mit flüssigem Vermicompost gefüttert werden.
Wenn keine organischen Düngemittel vorhanden sind und das fünfte echte Blatt erscheint, wird nach 10 Tagen erneut ein Top-Dressing mit einer 1% igen Lösung aus Harnstoff und Kaliumsulfat durchgeführt. Nach der Düngung wird der Boden vom Sprinkler gut bewässert, damit die Mineralzusammensetzung nicht auf die Pflanzen gelangt.
Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten
Die Hauptschädlinge des Kohls sind Blattläuse und ein Kreuzblütlerfloh. Im Kampf gegen sie ist es besser, pflanzliche Heilmittel zu verwenden: Abkochungen von Kamille, Wermut. Das Besprühen mit Ascheinfusion (300 g / 10 l) hilft, Insekten loszuwerden. Die Aschelösung hilft nicht nur bei der Bekämpfung von Schädlingen, sondern sättigt den Kohl auch mit Kalium, das für die Bildung einer Kultur so notwendig ist. Bei einer massiven Schädlingsinvasion können chemische Mittel mit geringer Umweltbelastung eingesetzt werden: Wut (1 ml / 10 l), Bankol (0,7 g / 1 l).
Zur Bekämpfung von Kreuzblütlern können Sie den Kohl mit Ascheinfusion (300 g / 10 l Wasser) besprühen.
Übermäßige Bodenfeuchtigkeit und plötzliche Temperaturänderungen, verdicktes Pflanzen von Pflanzen können bei Sämlingen das Auftreten eines schwarzen Beins verursachen. Um die Krankheit loszuwerden, können Sie den Kohl mit einer 0,5% igen Lösung von Kaliumpermanganat gießen.
Bei unsachgemäßer Bewässerung und plötzlichen Temperaturänderungen werden Kohlsprossen häufig von einem schwarzen Bein befallen
Übermäßiges Gießen kann die Entwicklung einer Pilzinfektion hervorrufen - Falscher Mehltau. Stagnation des Wassers im Boden und hohe Lufttemperaturen tragen zur Aktivierung des Pilzes bei - dem Erreger der Krankheit. Zuerst erscheinen gelbe oder braune Flecken auf der Oberseite des Blattes, dann beginnt sich eine graue Beschichtung schnell von der Unterseite aus auszubreiten. Daher sollte Kohl bei den ersten Manifestationen der Krankheit mit dem Biofungizid Fitosporin (3 g / 5 l) behandelt werden.
Der Anbau von Chinakohl auf einer Fensterbank ist nicht so schwierig. Natürlich wird es nicht möglich sein, eine große Ernte in einer Wohnung zu erzielen. Indem Sie die Pflanzen sorgfältig umgeben und angenehme Bedingungen für ein aktives Wachstum schaffen, können Sie sich und Ihre Familie im Winter mit Vitamingrün versorgen.
