Collard Greens sind die älteste Gemüsepflanze. Es werden zwei Haupttypen angebaut: Peking und Chinesisch. Im Gegensatz zu Weißkohl enthält Peking-Kohl mehr Proteine und Vitamine sowie Lysin, eine Aminosäure, die für unseren Körper sehr wichtig ist. Aufgrund seiner frühen Reife ist es im Frühjahr, wenn es kein anderes Grün gibt, einer der Hauptlieferanten von Vitaminen. Pekinger Kohlblätter werden sowohl zur Zubereitung von Salaten als auch in anderen Gerichten verwendet. Überlegen Sie, wie Sie diese Kultur fördern können.
Inhalt
Pekinger Kohl und seine Besonderheiten
Peking-Kohl ist eine eintägige Kurztagspflanze. Frühe Sorten dieses Kreuzblütlers sind innerhalb von 40 bis 50 Tagen nach der Keimung verzehrfertig. Die Rosette von Peking-Kohl ist ein Kohlkopf mit eng anliegenden Wellpappenblättern, deren Farbe von dunkelgrün bis hellgrün reicht. Die Pflanze benötigt Feuchtigkeit und kann, wenn sie fehlt, zum Blütenpfeil gehen - dies führt zu einem teilweisen Ertragsverlust.
Pekinger Kohl - früh reifend, für die Wachstumsbedingungen eher unprätentiös, kälteresistente Kultur
Welche Sorte soll man für den Anbau wählen?
Für Zentralrussland, den Ural, Sibirien und Weißrussland ist es vorzuziehen, schussresistente Sorten und Hybriden anzubauen, die eine kurze Vegetationsperiode haben. Unter der großen Anzahl von Sorten und Hybriden, die auf dem modernen Markt angeboten werden, kann Folgendes empfohlen werden:
- Manoko F1 ist eine frühe Hybride (reift in 45–48 Tagen). Kann sowohl draußen als auch drinnen angebaut werden. Geeignet zum erneuten Säen. Dank eines gut entwickelten Wurzelsystems verträgt es leicht Feuchtigkeitsmangel und hohe Temperaturen. Beständig gegen Schießen. Bildet kleine Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 1 kg;
Köpfe von Peking Kohl Manoko F1 erreichen ein Gewicht von 1 kg
- Cha-Cha F1 - ein besonders früher Hybrid (45-50 Tage), sehr produktiv, hat kompakte Kohlköpfe mit einem Gewicht von 2,5-3 kg. Empfohlen für den Anbau in mittleren Breiten, im Ural und in Sibirien. Kann als Sämling und Samen in den Boden gepflanzt werden. Nach dem Umpflanzen wurzelt die Pflanze gut und bildet keinen Blütenpfeil.
Pekinger Kohl Cha-Cha F1 ist resistent gegen frühe Blüte
- Spring Beauty F1 - frühreife Hybride (55–65 Tage). Perfekt für den Anbau im Frühling und Herbst. Es trägt Früchte gleichermaßen auf offenem und geschlossenem Boden. Die Pflanze hat einen dichten Kohlkopf von bis zu 2 kg mit erhabenen Blättern, der sie vor Pilzkrankheiten schützt. Der Hybrid ist schussfest;
Peking Kohl Frühlingsschönheit F1 zeichnet sich durch gute Fruchtbildung aus
- Lyubasha ist eine Zwischensaison-Sorte (65–70 Tage). Die Pflanze bildet einen losen, halboffenen Kohlkopf mit mittelgroßen gelbgrünen Blättern und einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg. Empfohlen für den Anbau in ganz Russland sowie in Weißrussland. Es wächst sowohl drinnen als auch draußen gut und kann im Frühjahr und Herbst angebaut werden. Die Sorte ist resistent gegen die Bildung von Pfeilen;
Die Pekinger Kohlsorte Lyubasha wird sowohl im Herbst als auch im Frühjahr perfekt angebaut.
- Yuki F1 (65–70 Tage). Dieser Hybrid ist sowohl für den Frühjahrs- als auch für den Herbstanbau geeignet. Im Frühjahrsumsatz wächst es sowohl in Gewächshäusern als auch unter einer temporären Filmabdeckung gut. Bildet mittelgroße Köpfe von intensiver grüner Farbe mit hellgelben Innenblättern. Hat Widerstand gegen Stalking;
Pekinger Kohl Yuki F1 kann im Herbst bis zu 3 Monate gelagert werden
- Glas ist eine alte Zwischensaison-Sorte (70 Tage), die in den 90er Jahren in der Region Moskau gezüchtet wurde. Es wurde für die Mittelspur entwickelt und wird für den Anbau im Sommer empfohlen, da es aufgrund einer ausreichend langen Vegetationsperiode während der Frühjahrssaat zum Pfeil gehen kann. Bildet einen dichten Kohlkopf mit einem Gewicht von bis zu 2 kg;
Pekinger Kohl der Sorte Goblet verträgt Lichtschattierungen perfekt, ohne seinen Geschmack zu verlieren
- Bilko F1 (70 Tage). Diese Hybride wird für den Herbstanbau empfohlen. Bildet einen dichten Kohlkopf mit stark gewellten grünen Blättern mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg. Aufgrund seines gut entwickelten Wurzelsystems verträgt es leicht ungünstige klimatische Bedingungen wie hohe Temperaturen und hohe Luftfeuchtigkeit. Beständig gegen Schießen. Kann sowohl durch Sämlinge als auch durch direkte Aussaat in den Boden gezüchtet werden.
Pekinger Kohl Bilko F1 ist resistent gegen Pilzkrankheiten und hält sich nach der Ernte 3 Monate lang
Bei der Auswahl einer Sorte oder Hybride von Peking-Kohl sollten Sie die Reifezeit des Produkts sowie die Neigung der Pflanze zum Schießen berücksichtigen. Moderne Saatgutproduzenten streben nach universellen Sorten und Hybriden, die unter allen klimatischen Bedingungen wachsen und marktfähige Kohlköpfe mit einem Gewicht von 1,5 bis 5 kg bilden können.
Anbau von Chinakohl durch Sämlinge
Alle Arten von Grünkohl vertragen das Umpflanzen nicht gut. Daher wird empfohlen, Chinakohl durch Sämlinge zu züchten, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen, oder direkt durch Aussaat in den Boden.
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Samen für Setzlinge
Um eine frühe Produktion in Filmgewächshäusern zu erreichen, beginnt die Aussaat von Samen für Setzlinge im Februar. Um eine frühe Ernte zu erzielen, ist es möglich, ab April in Gewächshäusern zu säen.
Der Filmschutz schützt Ernten und Setzlinge von Peking-Kohl vor wiederkehrenden Frühlingsfrösten
Bodenvorbereitung
Für Sämlinge sollten Sie eine Bodenmischung mit einer neutralen Säurereaktion nehmen, die atmungsaktiv ist und Feuchtigkeit gut aufnimmt. Es sollte zu gleichen Teilen aus Grasland, Sand und hohem Torf bestehen. Sie können auch etwas Kokosfaser für eine bessere Feuchtigkeitsspeicherung hinzufügen.
Auf freiem Feld für die Aussaat von Chinakohl wird der Boden im Herbst vorbereitet. Wählen Sie dazu einen Bereich, in dem Nachtschatten wachsen, z. B. Kartoffeln und Tomaten, Zwiebeln oder Karotten. Sie können keine Ernte nach Kohl oder anderen Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie pflanzen, da dies zu Krankheiten und anschließend zu Ertragsverlusten führen kann.
Superphosphat wirkt auf Pflanzen in mehrere Richtungen gleichzeitig: Es verbessert den Stoffwechsel, erhöht die Produktivität und verbessert die Qualität der Ernte, verbessert die Entwicklung des Wurzelsystems, beschleunigt das Wachstum und die Blüte von Pflanzen
Saatgutvorbereitung und Aussaat
Um gute Setzlinge und eine reiche Ernte zu erhalten, sollten Sie frisches Saatgut von vertrauenswürdigen Lieferanten kaufen.
Samen zum Pflanzen müssen von hoher Qualität sein
Für die Aussaat eignen sich vollgewichtige, nicht faltige Körner, die zunächst in einer 1% igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert und zur besseren Keimung in einem Stimulans (z. B. in Epin oder Zirkon) eingeweicht werden müssen.
Die Aussaat erfolgt folgendermaßen:
- Bereiten Sie die Blumenerde vor. Für die Aussaat von Samen können Sie ein Substrat in einem Geschäft kaufen oder es im Herbst selbst aus Rasen, Torf und Humus im Verhältnis 3: 2: 1 zubereiten.
Das richtige Keimlingsubstrat ist ein wichtiger Schritt beim Anbau von Pflanzen
- Um gleichmäßige Sämlinge zu erhalten, ist es ratsam, in Spezialkassetten mit einem Zellvolumen von mindestens 200 ml zu säen und diese zu einem Drittel mit Erde zu füllen.
Der Vorteil von Sämlingskassetten besteht darin, dass sich jede Pflanze in einer separaten Zelle entwickelt und Wasser und Nährstoffe gleichmäßig zwischen ihnen verteilt sind
- Als nächstes werden 2 Samen in jede Zelle gelegt und diese um 1–2 cm vertieft.
Es ist ratsam, 2 Samen Pekinger Kohl in die Kassette zu vertiefen, damit einige der Sämlingsbehälter nicht ohne Sämlinge verbleiben
- Die Pflanzen werden angefeuchtet und die Behälter mit einem Film bedeckt, damit der Boden nicht austrocknet.
Feuchtigkeitsspendende Pflanzen helfen, dass Sämlinge schneller erscheinen
- Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird der Film entfernt und eine Pflanze bleibt übrig, die am weitesten entwickelte, und die zweite wird eingeklemmt, um das empfindliche Wurzelsystem des Sämlings nicht zu beschädigen.
Nach dem Keimen des Chinakohls muss in jeder Zelle eine starke Pflanze verbleiben
- Es ist wichtig, die Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu beachten. In der Zeit von der Aussaat bis zur Keimung (ca. 3-8 Tage) wird die Temperatur bei 20-22 gehalten ÜberC. Nach dem Auftauchen der Triebe - reduziert auf 17-18 ÜberVon tagsüber bis 14-15 ÜberC - nachts. Es ist unerwünscht, junge Pflanzen plötzlichen Temperaturänderungen auszusetzen. Dies kann ihr Wachstum nachteilig beeinflussen und ein weiteres Auswerfen des Blütenpfeils verursachen.
Es ist schwierig, in einem der Räume ein Temperaturregime zu erstellen, das sich von der Temperatur in anderen Räumen unterscheidet. Diese Schwierigkeit ist jedoch zu überwinden, wenn das Haus einen Keller, ein Erdgeschoss oder eine verglaste Loggia hat.
Video: Zubereitung und Aussaat von Chinakohlsamen
Setzlinge im Garten pflanzen
Ende April - Anfang Mai können Sie Topfkeimlinge pflanzen, nachdem Sie sie zuvor gehärtet haben. Sämlinge haben zu diesem Zeitpunkt normalerweise mindestens 4–5 echte Blätter und ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Der Boden sollte sich auf eine Temperatur von 13-15 erwärmen ÜberVON.
Wenn Sie in einem Garten pflanzen, müssen Sie den richtigen Abstand zwischen den Sämlingen einhalten, um eine gute Ernte zu erzielen.
Für die Frühjahrspflanzung wird empfohlen, die Sämlinge in Reihen mit einem Abstand von 30 cm zu pflanzen, wobei zwischen den Pflanzen ein Abstand von 15 bis 20 cm verbleibt. Die Sommerpflanzung von Peking-Kohl beginnt Mitte Juli und vergrößert den Abstand zwischen den Pflanzen auf 40 und 20 bis 25 cm , beziehungsweise.
Es ist besser, die Sämlinge in Abständen von 7 bis 10 Tagen in mehreren Stufen zu pflanzen, um die Zeit für die Ernte der Produkte zu verlängern.
Es wird nicht empfohlen, im Sommer Pekinger Kohl in Gewächshäusern anzubauen, da es ziemlich schwierig ist, ein bestimmtes Temperaturregime einzuhalten. Zu dieser Zeit wird Chinakohl am besten im Freien angebaut.
Aussaat mit Samen im Boden
Beim Anbau von Chinakohl auf freiem Feld muss berücksichtigt werden, dass diese Pflanze feuchtigkeitsliebend und photophil ist. Daher ist es notwendig, offene, gut beleuchtete Bereiche dafür zu wählen. Auf offenem Boden werden die Samen Ende April bis Anfang Mai unter einem vorübergehenden Filmschutz gesät. Das Gartenbeet wird auf die gleiche Weise wie bei der Sämlingszuchtmethode vorbereitet.
Die Aussaat kann bis zu 3-4 Mal erfolgen (nach dem Auflaufen, dh im Abstand von etwa einer Woche). Auf diese Weise kann die Kohlsammlung ziemlich lange gedehnt werden, wie beim Anbau von Sämlingen.
Wachsender Chinakohl in einem Gewächshaus
Es wird angenommen, dass Chinakohl nur in warmen Regionen wachsen kann. Aber das ist nicht so. Diese Pflanze fühlt sich in allen Klimazonen großartig an, auch in solchen, die für die Landwirtschaft schwierig sind, wie dem Ural oder Sibirien. Für diese Regionen ist es besser, frühe Hybriden zu wählen, die gegen niedrige Temperaturen und Schüsse resistent sind. Bei längerem Frühling oder wiederkehrenden Frösten ist es jedoch besser, Pekinger Kohl in Gewächshäusern anzubauen oder Notunterkünfte zu nutzen.
In Innenräumen kann Peking-Kohl seit März angebaut werden. Wenn er erhitzt und beleuchtet wird, kann er den ganzen Winter über angebaut werden, wodurch das ganze Jahr über stabile Erträge erzielt werden können. Die Agrotechnologie des Wachstums in Gewächshäusern und auf freiem Feld ist ähnlich. Der einzige Unterschied kann sein, dass es für das Gewächshaus besser ist, frühe Universalhybride zu wählen, die gegen Beschattung resistent sind.
Pekinger Kohlpflege
Beim Anbau einer Kultur ist es notwendig, auf die Länge der Tageslichtstunden zu achten, mit Stickstoffdünger zu füttern und gut zu wässern. Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, können Sie eine gute Ernte erzielen.
Tageslichtstunden
Pekinger Kohl reagiert auf eine Zunahme der Tageslichtstunden: Wenn er länger als 12-13 Stunden dauert, bildet er keinen Kohlkopf mehr und wirft einen Blumenpfeil aus. Wenn sich das Pflanzen aufgrund der Wetterbedingungen verzögert hat, sollten Sie daher künstlich kurze Tageslichtstunden erzeugen und die Pflanzen mit einem undurchsichtigen Material bedecken.
Top Dressing
Das Gemüse reagiert gut auf die Düngung mit Stickstoffdüngern, daher sollte es 10-15 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge gefüttert und die Pflanzen mit Samen gesät werden - nachdem die ersten echten Blätter erscheinen. Das Intervall zwischen den Verbänden kann 10 bis 14 Tage betragen, und die Aufwandmenge beträgt 60 bis 80 g pro 1 m2. Erhöhen Sie nicht die Befruchtungsrate, da sich dadurch Nitrate in den Blättern ansammeln können.
Harnstoff für Chinakohl wird verwendet, indem 20 bis 30 g in 10 Litern Wasser verdünnt werden und 1 Liter pro Busch gegossen wird
Bewässerung und Lockerung
Da Peking-Kohl eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist, sollten Sie beim Anbau eine Wasserquelle neben dem Gartenbeet haben oder (die beste Option) eine Tropfbewässerung durchführen, damit Sie während der Trockenzeit regelmäßig bewässern können.
Für ein gutes Pflanzenwachstum und die Bildung marktfähiger Köpfe ist es erforderlich, dass der Bodenfeuchtigkeitsgehalt etwa 80% beträgt. Es ist besonders wichtig, dieses Niveau während der Sommerkulturen im Juli und August beizubehalten, wenn die Pflanze aufgrund mangelnder Feuchtigkeit im Boden und hoher Lufttemperatur ihr Wachstum verlangsamen oder einen Blütenpfeil herauswerfen kann.
Nach dem Gießen muss der Boden gelockert werden, um die Oberflächenkruste zu zerstören. Lösen Sie, bis sich die Blätter zwischen den Pflanzenreihen schließen.
Video: Fehler beim Anbau von Chinakohl
Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge
Pekinger Kohl ist wie Weißkohl von Schädlingen und Krankheiten betroffen. Während des Frühlingspflanzens wird jedoch mit Hilfe von Sämlingen ein "Lauf" gebildet, der es ermöglicht, vom Kreuzblütlerfloh "wegzukommen", was es ermöglicht, eine Behandlung auszuschließen. Wenn jedoch der Verdacht besteht, dass eine Niederlage nicht vermieden werden kann, müssen die Sämlinge vor dem Pflanzen mit einer 0,2% igen Aktara-Lösung abgeworfen werden. Die Verbrauchsrate für diese Behandlung beträgt 1 Liter Lösung für 250 Pflanzen.
Bei der Aussaat mit Samen im Boden reicht es aus, die entstehenden Sämlinge mit einem Vliesstoff zu bedecken, um junge Triebe vom Schädling fernzuhalten.
Bei der Aussaat im Sommer, insbesondere im regnerischen Sommer, können sich Schleim- und Gefäßbakteriosen entwickeln.Um einen Ausbruch von Krankheiten zu vermeiden, wird vorbeugend gesprüht:
- nachdem die Sämlinge zu wachsen beginnen - Fungizid Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 Tage vor der Ernte - Fungizid Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Beim Sprühen von Pflanzen sollten Sie die Wartezeiten nach der Behandlung beachten und die notwendigen Sicherheitsmaßnahmen beim Umgang mit Chemikalien einhalten.
Video: Tipps für den Anbau von Chinakohl
Sammelzeiten und Lagermethoden für Chinakohl
Sie können selektiv mit dem Pflücken von Pekinger Kohl beginnen, nachdem der Kohlkopf eine charakteristische Dichte erreicht und ein Gewicht von 0,5-1 kg erreicht hat. Pflanzen, die im Frühjahrsumlauf gezüchtet werden, können 7 Tage im Kühlschrank gelagert und zuvor in Plastikfolie eingewickelt werden.
Während der Sommerpflanzung angebauter Kohl kann 3 Monate im Kühlschrank oder Keller gelagert werden. Dazu wird es in Folie eingewickelt und in Kartons gelegt. Kohlköpfe sollten regelmäßig überprüft werden, um verfallende Blätter zu entfernen. Die Lagertemperatur sollte nicht höher als +2 sein ÜberС und Luftfeuchtigkeit - nicht weniger als 90%.
Leider wird Peking-Kohl auf Haushaltsgrundstücken immer noch nicht oft angebaut, da er in Russland oder Weißrussland nicht angebaut werden kann. Das ist nicht so. Der moderne Markt bietet eine Vielzahl von Sorten und Hybriden, unter denen sich für einen erfolgreichen Anbau in diesen Ländern geeignete finden.
