Trauben sind Kletterstrauch, dessen köstliche Beeren seit vielen Jahrhunderten gegessen und als Rohstoffe für die Weinherstellung verwendet werden. Die klimatischen Bedingungen in Zentralrussland ermöglichen es, nur frostbeständige und früh reifende Sorten dieser Pflanze anzubauen.
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Rebsorten für Zentralrussland
Viele Menschen möchten in der Nähe ihrer Häuser Trauben mit riesigen Trauben großer, schöner und schmackhafter Beeren anbauen. Anfänger denken nicht immer darüber nach, wie viel Arbeit erforderlich ist, um ein solches Ergebnis zu erzielen. Wählen Sie eine Sorte, die eine gute Ernte bringt, wenn Anbau von Trauben in der mittleren Spur Russland ist nicht schwer. Es gibt nicht so viele Hauptmerkmale, anhand derer eine Auswahl getroffen werden muss. Trauben im Freien sollten den Winter ohne Schäden überstehen. Daher ist das Hauptmerkmal für die Auswahl einer Sorte die Frostbeständigkeit.
Frostbeständige Sorten
Je nach Frostbeständigkeit werden die Rebsorten in 4 Gruppen eingeteilt. Jedes vereint Pflanzen, die einem Abfall der Lufttemperatur standhalten können, mit dem einen oder anderen Indikator:
- -35 ° С - hohe Frostbeständigkeit.
- -27 ° С - erhöhte Frostbeständigkeit.
- -22 ° С - mittlere Frostbeständigkeit.
- -17 ° С - schlechte Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen.
In Bezug auf die Pflanzenfrostbeständigkeit gehört die mittlere Zone Russlands zur 4. Zone (-34,4 ... -28,9 ° С). Daher müssen Rebsorten, die unter diesen klimatischen Bedingungen wachsen können, eine hohe oder erhöhte Frostbeständigkeit aufweisen.
Das durchschnittliche Frostbeständigkeitsband gehört zur 4. Zone
Die staatliche Haushaltsanstalt "Staatliche Kommission der Russischen Föderation zur Prüfung und zum Schutz von Zuchterfolgen" (FGBU "Staatliche Zuchtkommission") hat ein Register erstellt, in dem Pflanzensorten aufgelistet, ihre Hauptmerkmale beschrieben und Empfehlungen gegeben werden, welche Region besser geeignet ist züchte sie. In diesem Register werden 54 Rebsorten für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen, auch in der Mittelspur. In Bezug auf die Frostbeständigkeit sind jedoch nicht alle für offenes Gelände geeignet.
Berücksichtigen Sie die Eigenschaften mehrerer Rebsorten, die keine Angst vor Frost haben.
Tabelle: Eigenschaften von Rebsorten mit hoher Frostbeständigkeit
| Vielfalt | Reifezeit * (Tage) | Winterhärte (° C) | Das Gewicht | Ernte (t / ha) | Bewertung Geschmack (Punkte) | Exposition Krankheiten | Notwendigkeit Verstecke für den Winter (Ja Nein) | |
| Pinsel (d) | Beeren (g) | |||||||
| Amur Durchbruch | 125–130 | Bis 40 | 270 | 4–5 | Bis zu 30 ** | 8,6 | Erhöhte Stabilität | Nein |
| Moskau nachhaltig | 105–115 | Bis zu 30 | 97 | 3–4 | Bis 10 | 8,1 | Durchschnittlich | Nein |
| Moskau weiß | 115–120 | -27…-30 | 215 | 3–4 | Bis zu 12 | 8,0 | Durchschnittlich | Ja |
| Erinnerung an Dombkovskaya | 110–115 | -28 | 370 | 5 | 8,7 | 7,0 | Erhöhte Stabilität | Ja |
| Lyubava | 105–115 | Bis zu -27 | 200 | 5–6 | 12,2 | 7,5 | Durchschnittlich | Nein |
* Die Dauer des Zeitraums vom Erscheinen der Blätter bis zur Reifung der Beeren ist angegeben.
** Theoretische Berechnung nach Angaben des Antragstellers.
Zuchtgeschichte, Beschreibung und Merkmale der Amur-Durchbruchssorte:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Fotogalerie: Trauben mit hoher Frostbeständigkeit
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- Amur Breakthrough Trauben können 270 g erreichen
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- Trauben von Lyubava-Trauben erreichen 200 g
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- Trauben von Moskauer weißen Trauben wiegen normalerweise 215 g
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- Trauben von Moskau Stabile Trauben erreichen 97 g
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- Die Trauben der Sorte Pamyat Dombkovska sind sehr groß und wiegen 370 g
Video: Amur Durchbruch
Frühe Sorten
Das zweitwichtigste Merkmal bei der Auswahl einer Rebsorte ist die Reifezeit. Es ist eine wärmeliebende Pflanze. Die Reifung der Beeren erfolgt bei einer Lufttemperatur von + 20 ° C und darüber. Darüber hinaus überschreitet die Dauer der Warmzeit in der Mittelspur 120 Tage nicht. Daher ist es sehr wichtig, Rebsorten zu wählen, die in dieser Zeit reifen können.
Die Dauer der Warmzeit in Zentralrussland beträgt höchstens 120 Tage
In den Beschreibungen der Sorten dieser Pflanze (und auch im staatlichen Register) geben sie häufig nicht die Anzahl der Tage an, sondern verbale Definitionen - von sehr früh bis spät. Solche Eigenschaften der Reifezeit sind für den unerfahrenen Winzer möglicherweise nicht sehr klar. Die Tabelle zeigt die Übereinstimmung der verbalen Definitionen mit der Anzahl der Tage vom Erscheinen der ersten Blätter bis zur Ernte und den ungefähren Kalenderdaten.
Tabelle: Entsprechung der Traubenreifebedingungen zur Anzahl der Tage
| In den Beschreibungen angegebene Reifezeiten | Tage vom Erscheinen der Blätter bis zur Ernte | Erntedaten |
| Superearly | 95–105 | Anfang August |
| Sehr früh | 105–115 | Zweite Augusthälfte |
| Früh | 115–120 | Erstes Jahrzehnt im September |
| Mitte früh | 120–125 | Zweite Septemberhälfte |
| Mitte | 125–130 | Erstes Jahrzehnt im Oktober |
| Mitte spät | 135–145 | Mitte Oktober |
| Spät | 145-150 und mehr | Ende Oktober |
Aus den obigen Daten ist ersichtlich, dass es riskant ist, auch mittelfrühe Rebsorten in der Mittelspur zu pflanzen. Regen und niedrigere Temperaturen Ende September - Anfang Oktober können verhindern, dass Beeren die richtige Menge Zucker erhalten. Der Geschmack solcher Früchte und hausgemachter Zubereitungen wird zu sauer sein.
Erfahrene Erzeuger empfehlen den Anbau von Trauben in Zentralrussland, dessen Reifezeit 125 Tage nicht überschreitet - sehr früh, früh und mittelfrüh.
Tabelle: Merkmale mehrerer Sorten früher Trauben
| Vielfalt | Reifezeit * (Tage) | Winterhärte (° C) | Das Gewicht | Ernte (t / ha) | Bewertung Geschmack (Punkte) | Exposition Krankheiten | Das Bedürfnis nach Schutz für den Winter (Ja Nein) | |
| Pinsel (d) | Beeren (g) | |||||||
| Aleshenkins Geschenk ** | 110–115 | -25 | 552 | 4–5 | 8,5 | 7 | Erhöhte Stabilität | Ja |
| Lucy rot | 105–115 | Bis zu -35 | 400 | 7–8 | 21,8 | 8,6 | Erhöhte Stabilität | Nein |
| Cocktail | 105–115 | -25 | 353 | 2,5–2,9 | 32,2 | 8,3 | Durchschnittlich | Nein |
| In Erinnerung an das Schießen | 120–125 | -25 | 240 | 2,4 | 12,0 | 8,3 | Nicht erstaunt | Ja |
| Frühe TSHA | 110–115 | Bis zu -28 | 75 | 2 | 9,3 | 7,6 | Durchschnittlich | Ja |
* Die Dauer des Zeitraums vom Erscheinen der Blätter bis zur Reifung der Beeren ist angegeben.
** Aleshenkins Geschenk wird auch einfach Aleshenkin genannt.
Leichte und frühe Aleshenkin-Trauben - Merkmale des Pflanzens, Anbaus und der Pflege:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Fotogalerie: frühe Rebsorten
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- Eine Weintraube der Sorte Aleshenkin Dar wiegt 552 g
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- Eine Weintraube der Sorte Cocktail erreicht 353 g
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- Ein Bündel roter Lucy-Trauben wiegt normalerweise 400 g
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- Eine Weintraube der Sorte Memory Strelyaeva erreicht 240 g
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- Ein Bündel früher TSKHA-Trauben wiegt wenig, nur 75 g
Video: Rebsorte Cocktail
Nicht abdeckende Sorten
Trauben in der 4. und 5. Zone der Pflanzenfrostbeständigkeit werden auf zwei Arten angebaut - bedeckend und nicht bedeckend. Nicht anfällige Sorten werden von den Trägern entfernt und für den Winter mit Erde oder Abdeckmaterialien bedeckt. Und Rebsorten, die dem Auftauen im Winter, kalten Winden und plötzlichen Änderungen der Lufttemperatur standhalten, benötigen keinen Schutz.Anfänger im Weinbau müssen bei der Auswahl der Pflanzen für ihren Standort darüber nachdenken, ob sie über genügend Geld und Kraft verfügen, um die Traubenbüsche jeden Herbst zu bedecken.
Aus den Merkmalstabellen frostbeständiger und früher Sorten geht hervor, welche für den Winter ohne Schutz angebaut werden können:
- Amur Durchbruch;
- Moskau nachhaltig;
- Lyubava;
- Lucy ist rot;
- Cocktail.
Das staatliche Register gibt nicht immer an, welche der Sorten in der Mittelspur ohne Schutz für den Winter angebaut werden kann. Solche Daten können nur bei dem nach Ya. I. Potapenko benannten Allrussischen Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung oder bei erfahrenen Winzern der Moskauer Gesellschaft der Naturforscher (MOIP) angefordert werden. Alexander Ivanovich Sopin, eines der Mitglieder der Weinbaugruppe, die an der Systematisierung der Daten zum Anbau dieser Kultur in der Region Moskau beteiligt war, empfiehlt, andere Rebsorten ohne Schutz anzubauen.
Tabelle: Merkmale nicht abdeckender Rebsorten
| Vielfalt | Reifezeit * (Tage) | Winterhärte (° C) | Das Gewicht | Ernte (t / ha) | Exposition Krankheiten | Bewertung Geschmack (Punkte) | |
| Trauben (d) | Beeren (d) | ||||||
| Agat Donskoy ** | 115–120 | -26 | 400–500 | 4–5 | 12 | Erhöhte Stabilität | 7,7 |
| Alpha | 110–115 | -35 | 150 | 2–3 | 7,8 | schwach | 7,5 |
| Sukrib | 95–105 | -30 | 150–190 | 3,5–4 | 10,2 | Erhöhte Stabilität | 7,5 |
| Saperavi Nord *** | 135–145 | -35 | 105 | 0,7–1,2 | 9 | Relative Stabilität | 7,8 |
| Tapfer | 130–138 | Bis zu -46 | 100 | 1,5–2,5 | 12,7 | Relative Stabilität | 7,8 |
* Die Dauer des Zeitraums vom Erscheinen der Blätter bis zur Reifung der Beeren ist angegeben.
** Im Staatsregister wird es für die Uralregion empfohlen.
*** Eine hohe Winterhärte ist im Staatsregister angegeben.
Wenn Sie den gesamten Stammbaum der Sorte Agat Donskoy nachvollziehen, dann war die Amur-Wildtraube unter allen nahen oder weiter entfernten Vorfahren eine Amur - eine Pflanze, die sehr resistent gegen niedrige Temperaturen und verschiedene Krankheiten ist:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html
Fotogalerie: Merkmale nicht abdeckender Rebsorten
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- Eine Weintraube von Agat Donskoy kann 0,5 kg wiegen
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- Eine Traube Alfa erreicht 150 g
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- Eine Weintraube von Valiant wiegt 100 g
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- Die Weintraube Saperavi Severny erreicht 105 g
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- Eine Sukrib-Traube wiegt etwas mehr als 150 g
Video: Alpha-Trauben
Technische Noten
Die Trauben werden für die Verwendung von Beeren in 3 Gruppen zusammengefasst:
- Esszimmer - sie essen frische Beeren;
- universell - frisch verwenden und Säfte, Weine, Konserven zubereiten;
- technisch - bereiten Sie Weine, Säfte und andere Arten der Hauskonservierung vor.
Für technische Rebsorten ist ein erhöhter Saftgehalt in Beeren charakteristisch - 70-80% ihres Gewichts.
Bei solchen Sorten wird nicht die Schönheit und Größe der Trauben und Beeren bewertet, sondern der Geschmack des Weins, der aus seinen Früchten gewonnen wird. Das staatliche Register listet nur 8 Sorten technischer Trauben auf, die in allen Regionen wachsen können:
- Alievsky;
- Andreevsky;
- Ermak;
- Zelenolugsky Rubin;
- Manych;
- Ruby AZOS;
- Ryabinsky;
- Steigbügel.
In Bezug auf die Frostbeständigkeit und die Dauer der Reifezeit der Früchte für Zentralrussland halten die Winzer jedoch nur zwei Sorten für am besten geeignet - Ermak- und Zelenolugsky-Rubin.
Ermak-Trauben eignen sich auch für das Mittelband
Tabelle: Merkmale der technischen Rebsorten
| Vielfalt | Reifezeit * (Tage) | Winterhärte (° C) | Das Gewicht Bürsten (d) | Ernte (t / ha) | Zucker / Säuren (g / l) | Exposition Krankheiten | Der Geschmack von Wein (Punkte) |
| Ermak | 115–120 | -23 | 181 | 10,7 | 18,6/8,3 | Durchschnittlich | 7,5 |
| Zelenolugsky Rubin | 115–120 | -26 | 204 | 11,5–15 | 19,7/7,3 | Erhöhte Stabilität | 7,7 |
* Die Dauer des Zeitraums vom Erscheinen der Blätter bis zur Reifung der Beeren ist angegeben.
Video: Ermak-Trauben
Feinheiten der Agrartechnologie
Neulinge im Weinbau müssen einige Regeln für den Anbau von Trauben auf der Mittelspur kennen. Alexander Ivanovich Sopin empfiehlt:
- Beginnen Sie im Februar zu Hause damit, Stecklinge (Schenkel) zu wurzeln und im Voraus gekaufte Sämlinge in großen Behältern (5–6 Liter) an den südlichen Fenstern zu pflanzen.
- Pflanzen Sie vegetative Sämlinge auf offenem Boden, nachdem die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist, in 1 m tiefen Gräben oder Gruben, die mit Humus gefüllt sind.
- Im selben Jahr, im Herbst, beginnen Sie, einen Busch zu bilden, damit Sie in Zukunft eine Pflanze mit einer großen Menge alten Holzes erhalten.
- Im ersten Pflanzjahr sollten Sämlinge aller Sorten, unabhängig von der Frostbeständigkeit der Pflanze, für den Winter abgedeckt werden.
- Behandlungen für Krankheiten durchführen. Kühles und regnerisches Wetter trägt zu ihrem Auftreten bei.
Winzeranfänger in Zentralrussland können diese schwierige Aufgabe erfüllen, wenn sie die Besonderheiten des Weinanbaus berücksichtigen und eine Sorte auswählen, deren Eigenschaften für die klimatischen Bedingungen dieser Region geeignet sind.
