Die frühe violette Traube ist seit über 70 Jahren bekannt, hat aber auch jetzt noch nicht an Bedeutung verloren. Die Beeren eignen sich sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Weinbereitung: Auf dieser Basis wird ein Muskateller namens Steppenrose zubereitet. Da die Sorte eine erhöhte Kältebeständigkeit aufweist, wird sie in vielen Regionen mit wenig oder keinem Schutz angebaut.
Inhalt
Zuchtgeschichte, Beschreibung und Merkmale der frühen violetten Rebsorte
In den letzten Jahrzehnten wurde ein intensives Wachstum der Anzahl neuer Rebsorten beobachtet. In jenen Jahren, als die Sorte Violet Early erhalten wurde, gab es nicht sehr viele von ihnen, und das Aussehen jeder erfolgreichen Sorte wurde als kleiner Sieg angesehen.
Sortengeschichte
Violette frühe Trauben, die als Europäisch-Amur-Hybride gelten, wurden in der Novocherkassk VNIIViV erhalten. Ya. I. Potapenko, der seit über 80 Jahren neue Sorten züchtet. Die elterlichen Formen waren Nord und Maskat Hamburg. Frühes Purpur wurde bereits 1947 erhalten, aber es dauerte lange, bis die Wissenschaftler die optimalen Eigenschaften erreicht hatten. Es wurde intensiv getestet und erst 1957 wurde ein Antrag auf Aufnahme in das Staatsregister gestellt.
Weitere 8 Jahre lang wurden die staatlichen Tests der Sorte fortgesetzt, und 1965 erhielten die Trauben ihren Platz im staatlichen Register des Landes. Die Sorte wird für den Anbau in warmen Regionen empfohlen - in den Regionen Nischnevolzhsky und Nordkaukasus. Aufgrund ihrer Winterhärte hat sie sich jedoch viel weiter nach Norden ausgebreitet. Zwar sind in der mittleren Spur die Produkteigenschaften etwas schlechter. Das Klima der Ukraine ist auch für den Anbau geeignet, aber bereits auf dem Breitengrad von Kiew gibt es einige Probleme beim Verlassen.
Schauen wir uns das natürliche und klimatische Potenzial von Belarus an und finden Sie heraus, welche Rebsorte hier Früchte tragen kann:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/vinograd-v-belarusi-sorta.html
Video: frühe lila Beeren an den Büschen in der Mittelspur
Pflanzeneigenschaft
Traubenviolett wächst früh in Form eines mittelgroßen Busches, bestehend aus vielen Trieben, hohem Laub. Die Triebe einer erwachsenen Pflanze sind hellbraun bis braun. Die Rebe wächst schnell, der Busch neigt zur Verdickung, erfordert obligatorische Bildung. Jährliche Triebe reifen zufriedenstellend. Die Blätter sind mäßig präpariert, mittelgroß, leicht gerundet und haben an der Unterseite eine leichte Pubertät.
Für die Zeit ihrer Entstehung war die Sorte eine der frostbeständigsten, jetzt liegt dieser Indikator auf dem Niveau der meisten modernen Rebsorten: Die Rebe hält Frost bis zu -27 stand ÜberC. In den empfohlenen Anbaugebieten ist kein Schutz für den Winter erforderlich, in der Mittelspur ist ein leichter Schutz erforderlich. Krankheitsresistenz und Resistenz gegen die meisten Schädlinge sind überdurchschnittlich. Es ist von Mehltau betroffen, der in Bezug auf Reblaus instabil ist.
Die Blüten sind bisexuell, es sind keine Bestäuber erforderlich. Violett früh - eine Vielzahl von frühen Reifungen: 130-135 Tage vergehen vom Beginn der Knospung bis zur Reife der Früchte. Der Zweck der Ernte ist universell, aber wenn Beeren für Lebensmittel verwendet werden, werden sie Anfang September entfernt, dann für die Weinherstellung - nur am Ende des Monats. Fruchtbare Triebe machen etwa 80% aus, jeder fruchtbare Trieb enthält ein oder zwei Trauben. Die Ausbeute ist auch ohne Bewässerung sehr hoch.
Beschreibung der Beeren
Die Beeren werden in mittelgroßen Trauben (15-17 cm lang, 150-180 g schwer) gesammelt. Die Trauben sind ziemlich locker, zylindrisch-konisch geformt. Die Beeren sind nach modernen Maßstäben klein, etwa 15 mm im Durchmesser, 2–3 g schwer und rund. Die Farbe der Beeren entspricht dem Namen der Sorte: Sie ist dunkelviolett, wirkt aber aufgrund der graublauen Wachsblüte blau-violett. Mittlere Haut, Anzahl der Samen - 2 oder 3. Gut schmeckendes Fruchtfleisch mit einem charakteristischen Muskataroma. Der Saftgehalt ist mit bis zu 84% hoch, aber der Saft hat im Gegensatz zum Fruchtfleisch praktisch keine Farbe.
Die Beeren in den Trauben sind lose
Das optimale Verhältnis von Zucker- und Säuregehalt macht die Beeren sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Herstellung hochwertiger Muscat-Weine geeignet. Traubensaft von Violet Early wird von Verkostern mit 8,9 Punkten bewertet.
Sie sagen, dass man im Geschmack und Aroma nicht nur die Schattierungen von Muskatnuss, sondern auch von Rosen spüren kann.
Unter den Rebsorten, die Tafel und Wein sind, ist Violett früh und nimmt jetzt weit vom letzten Platz ein.
North Saperavi ist eine der besten dunklen technischen Rebsorten, die seit mehr als einem halben Jahrhundert angebaut werden. Aus Saperavi wird ein ausgezeichneter Dessertwein sowie verschiedene Sorten Likörweine gewonnen:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/saperavi-sort-vinograda.html
Merkmale des Pflanzens und Anbaus von Trauben Lila früh
Merkmale der landwirtschaftlichen Technologie von Trauben sind in ihren Eigenschaften inhärent. Die Anspruchslosigkeit der Wachstumsbedingungen erleichtert das Pflanzen, aber die Instabilität einer Infektion mit Mehltau erfordert zusätzliche Arbeit bei der Pflege der Pflanze.
Landung
Die Wahl eines Platzes zum Anpflanzen früher lila Trauben ist einfach. Es gehört zu der geringen Anzahl von Sorten, die fast überall wachsen können. Es kann eine flache Fläche oder ein kleiner Hang sein. Der Boden kann als fruchtbarer Lehm und sandiger Lehm dienen, und steinige Böden, auch nicht zu schwere Salzwiesen, passen dazu. Es gibt sogar die Meinung, dass für die Bepflanzung eine Landegrube im üblichen Sinne des Wortes praktisch nicht erforderlich ist: "Wo Sie gestochert haben, wird sie dort wachsen." Es scheint, dass solche Empfehlungen mit Skepsis aufgenommen werden sollten, und wenn der Wunsch besteht, wirklich hohe Erträge an vollwertigen Beeren zu erzielen, ist es notwendig, Trauben nach allen Regeln zu pflanzen.
So kann beispielsweise Violett früh wachsen und im Halbschatten Früchte tragen, aber nur in sonnigen Gebieten gewinnen die Beeren so viel Zucker, wie je nach den Merkmalen der Sorte erforderlich ist. In der mittleren Zone muss es vor kalten Winden geschützt werden; Im Süden gibt es keine solche Gefahr. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass der Busch belüftet wird, da die Gefahr einer Infektion mit Mehltau, für den Violet Early anfällig ist, in diesem Fall erheblich verringert ist.
Sämlinge in Behältern können jederzeit von Frühling bis Herbst gepflanzt werden. Sämlinge mit bloßen Wurzeln - im Frühjahr (April) oder Herbst (September). Da der Busch nicht sehr weitläufig ist, ist eine verdichtete Bepflanzung möglich. Der optimale Abstand zwischen den Büschen beträgt eineinhalb Meter, aber auf einer großen Fläche nutzen sie sogar Weinpflanzschema 1,0 x 1,5 m. Es ist besser, ein Loch zu graben, wie bei den meisten Sorten mit Abmessungen von mindestens 50 x 50 x 50 cm. Dies muss im Voraus erfolgen. Die Entwässerung erfolgt am Boden der Grube (10-15 cm Blähton, Schotter oder Ziegelbruch), dann wird fruchtbarer Boden mit einem Eimer Humus, 50-70 g Superphosphat und einem halben Liter Glas Holzasche gemischt .
Wenn ein einjähriger Sämling gepflanzt wird, der im vergangenen Frühjahr im Mai gewachsen ist, ist er tief begraben
Frühes Purpur wird sowohl in Standardform als auch in Buschform gezüchtet. Wenn davon ausgegangen wird, dass Sie die Trauben für den Winter bedecken müssen, dh die Winter in der Region sind relativ kalt, ist es besser, eine Buschform zu wählen und einen Sämling zu pflanzen, der bis zum ersten Zweig des Triebs vertieft wird . Die Pflanztechnik ist die häufigste: Ein in ein Loch eingelegter Sämling wird mit fruchtbarem Boden bedeckt, verdichtet, gut bewässert und mit Humus, Torf oder Stroh gemulcht.
Pflege
Frühes Purpur kann auch in nicht bewässerten Gebieten wachsen, aber im ersten Jahr, bis es Wurzeln entwickelt, ist es notwendig, den Sämling häufig zu gießen, um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern. In Abwesenheit von Regen sollten Sie anschließend versuchen, 1-2 Mal im Monat in mäßigen Dosen zu gießen (damit das Wasser nicht an der Oberfläche stagniert). Es ist wichtig, die Büsche vor der Blüte gut zu gießen, wenn die Beeren die Größe einer Erbse erreichen, und auch das wasseraufladende Podzimny-Gießen nicht zu vergessen. Wenn die Beeren die für die Sorte charakteristische Größe erreichen, wird die Bewässerung gestoppt.
Das Top-Dressing beginnt 2-3 Jahre nach dem Pflanzen. Die Hauptausbringung von Düngemitteln erfolgt im Herbst in den am Rand des Busches ausgegrabenen Rillen. Die Norm sind zwei Eimer Humus und 200-300 g Asche. Flüssiger Top-Dressing in Form einer Königskerzeninfusion (1:10 oder 1:15) wird nach dem Knospenbruch und 1–2 Wochen nach dem Ende der Blüte verabreicht. Wie jede andere Rebsorte begrüßt auch Violet Early die Blattfütterung mit schwachen Lösungen von Mineraldüngern (Harnstoff unmittelbar nach dem Öffnen der Blätter und Azophoska - nach der Blüte).
Ertragreiche Trauben erfordern ein starkes Gitter. Die Triebe von Violet Early werden während des Wachstums zusammengebunden und führen gleichzeitig grüne Operationen (Kneifen und Kneifen) durch, um eine übermäßige Verdickung der Krone zu verhindern. Die Hauptarbeiten zur Bildung des Busches werden im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst durch Beschneiden durchgeführt.
Am häufigsten stellen Gärtner vertikale Gitter mit einer Ebene für Strumpfbänder her. Eine solche Unterstützung zu leisten ist nicht besonders schwierig:https://flowers.bigbadmole.com/de/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Das Gitter ist ein Draht, der zwischen den Pfosten gespannt ist
In den südlichen Regionen ziehen sie es vor, diese Traube auf einem 1,0 bis 1,2 Meter hohen Stängel anzubauen, der eine Pflanze in zwei Armen bildet. In der mittleren Spur ist es bequemer, eine stempelfreie Formation zu haben: Sie organisieren einen Busch mit vier Ärmeln. Die Ernte muss rationiert werden, aber das ist nicht schwierig. Es ist nur wichtig, beim Trimmen 5 bis 7 Augen auf jedem Ärmel zu lassen, und Sie müssen die Cluster nicht entfernen: Violett bildet früh unabhängig voneinander nicht mehr als zwei Stücke pro Trieb.
Die Sorte ist sehr immun gegen die meisten Krankheiten, leidet aber an Mehltau. Dies ist eine schreckliche Krankheit, die den Erzeuger ohne Ernte zurücklassen kann. Wenn Sie kranke Büsche nicht behandeln, führt dies zu ihrem Tod. Daher sind vorbeugende Behandlungen mit Kupfer oder Eisensulfat im zeitigen Frühjahr, 1% Bordeaux-Mischung nach dem Auftreten der ersten Blätter und nach dem Laubfall erforderlich. Leider ist es schwierig, sich mit vorbeugenden Behandlungen gegen Reblaus zu schützen. Daher versuchen sie in Gebieten, in denen es große Probleme mit diesem Schädling gibt, Reblaus-resistente Rebsorten anzupflanzen.
Oidium ist eine gefährliche Krankheit, die sowohl die Beeren als auch den gesamten Luftteil der Pflanze betrifft.
Bei trockenem Wetter geerntet. Und wenn die Beeren für den frischen Verzehr bis zum Ende des Sommers fertig sind (das Wort "früh" im Namen ist nicht mehr ganz richtig: Es gibt viele Sorten, die viel früher reifen), dann reicht für einen Satz Zuckergehalt aus Bei der Weinherstellung bleiben die Beeren fast einen Monat lang im Gebüsch. Sie haften gut an den Zweigen, ohne überschüssige Feuchtigkeit verschlechtern sie sich nicht.
Dennoch müssen wir zugeben, dass Violet Early als Tafelsorte praktisch an Bedeutung verloren hat: Das Sortenspektrum für frische Beeren ist mittlerweile sehr breit. Grundsätzlich werden Beeren verarbeitet: Aus ihnen wird Saft gepresst und Wein hergestellt.
Da der Saft praktisch farblos ist und wenig Säure enthält, wird er meistens mit den Säften anderer Rebsorten zur Herstellung von Weinen gemischt.
In den südlichen Regionen wird die frühe violette Rebe für den Winter nicht von den Stützen entfernt. Wo im Winter die Temperatur unter -25 fällt ÜberC, es ist notwendig. Aber er braucht leichten Schutz: Es reicht aus, den Weinstock auf den Boden zu legen und in Trauben zu binden, Kiefern- oder Fichtenzweige darauf zu werfen oder ihn mit einer Schicht Spinnvlies zu bedecken. Schnee wird den Rest erledigen.
Video: Traubenertrag Lila früh
Vor- und Nachteile der Sorte gegenüber ähnlichen
Trotz der Tatsache, dass die frühe violette Sorte nicht mehr jung ist, schmälert niemand ihre Würde. Zum Beispiel:
- guter Geschmack von Beeren und Produkten ihrer Verarbeitung;
- hoch, für frühe Sorten Ertrag;
- gute Kältebeständigkeit;
- Unprätentiösität gegenüber Boden und klimatischen Bedingungen;
- Resistenz gegen die meisten Krankheiten;
- Selbstbestäubung.
Zu den Nachteilen zählen die Anfälligkeit für Mehltau und Reblaus, die Notwendigkeit, die Ausbeute zu rationieren und der Farbmangel im Saft.
Es ist schwierig, Frühviolett mit modernen Sorten zu vergleichen, insbesondere zu Speisezwecken. Vielmehr müssen wir jetzt sagen, dass es unter den Weinsorten eine der besten in Bezug auf die Möglichkeit ist, Beeren und frische zu verwenden. Daher können die bekannten und weit verbreiteten Sorten in der Weinherstellung mit Beeren ähnlicher Form, Farbe und Größe (Isabella, Amursky und sogar Lydia) im Geschmack frischer Beeren nicht mit Violet Early verglichen werden: Sie werden von diesen praktisch nicht mehr gegessen Sorten.
Dunkle Rebsorten wie Saperavi Severny und Harmony gelten ebenfalls als typische Weinsorten. Fast die gleichen Eigenschaften zeigen Frühviolett und die Sorte Golubok - Trauben mit Beeren von fast schwarzer Farbe, deren Saft ebenfalls gefärbt ist. Aber zum Beispiel können bedingte Weintrauben der Sorte Dobrynya, die ebenfalls in Novocherkassk gezüchtet werden, erfolgreich mit Violet Early konkurrieren und diese sogar in einer Reihe von Indikatoren übertreffen. Die Trauben werden 800 g schwer, die Beeren sind größer, saftig und haben einen guten Geschmack. Und selbst die Frostbeständigkeit ist früher höher als die von Violet.
Tauben-Trauben sind wie einige andere Sorten in vielen Merkmalen dem frühen Purpur sehr ähnlich
Sortenbewertungen
Ich werde meine Erfahrungen in meinem Violett teilen. Die Stärke des Wachstums im vergangenen Jahr war überdurchschnittlich hoch, und in diesem Jahr wurde es überlaufen - 4 Reben von 3 Metern Ende Juli. 5 Trauben am 1. August sind fast vollständig gefärbt, aber die Farbe ist noch nicht sortenrein, wie ich es verstehe. Aber die Wespen sind genau dort. Essen noch nicht gemalt. Ich glaube schon? Ich habe alles versucht und verstanden. Der Geschmack ist ausgezeichnet Muskatnuss, obwohl es noch keinen Zucker gesammelt hat, ist es sauer (subjektiv ist Zucker etwa 15-17). Er stellte Taschen auf Trauben. Drei Behandlungen: zwei - Ridomil + Topaz; Eins - Quadris Mitte Juli (nachdem Mehltau an jungen Trieben entdeckt wurde). Meiner Meinung nach ist die Sorte sehr wertvoll, obwohl viele sie vor dem Pflanzen entmutigt haben, weil sie sich unter unseren Bedingungen angeblich nicht vollständig manifestiert. Jetzt bereue ich nicht, dass ich es gepflanzt habe.
Frühes Purpur kann mit nichts verwechselt werden, zu Beginn der Färbung sind sogar einzelne Beeren zu spüren, und wenn die Muskatnuss vollreif ist, intensiviert sie sich mit einem Rosengeschmack. Es ist unmöglich, dies zu erklären. Sie müssen es versuchen.
Seit 18 Jahren habe ich die Stadt Baryshevka in der Region Kiew nie geknackt. Wenn es zu reifen beginnt, können Sie Ende August, 10 Meter entfernt, die Kazanlak-Rose riechen. Keine einzige Traube riecht so. Busch. Ich mache Dessertwein, 16% Zucker, 16 Alkohol. Ungefähr das gleiche wie der Stavropol Nectar Wein. Ich trinke in Form einer Vorspeise, dh um die Verdauung jeden Tag zur Mittagszeit zu verbessern, 50-100 Gramm.
Sie wachsen in einer Reihe am Zaun entlang. Geschenk von Magarach, FR und TANA85. Am vorletzten Donnerstagabend gab es Frost, so dass der Premierminister und die TANA links und rechts von den FRs die Triebe einfrierten und der auf derselben Höhe gefesselte FR überlebte, alle grün. Ein weiteres Plus für ihn.
Frühes Lila ist auch nicht jedermanns Sache, ich persönlich mag es nicht, aber das ist meine persönliche Meinung.
Early Purple ist ein Vertreter der Rebsorten der alten Generation, die ihre Bewunderer nicht verloren haben und sowohl für die Weinherstellung als auch für den Verzehr frischer Beeren erfolgreich angebaut werden. Seine Beliebtheit hängt nicht nur mit den Eigenschaften der Beeren zusammen, sondern auch mit der Unprätentiösität gegenüber den Wachstumsbedingungen.
