Λαχανικά
Το λάχανο του Πεκίνου εμφανίστηκε στη ρωσική αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά έπαψε να είναι εξωτικό. Οι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής είναι ευτυχείς να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους. Όσον αφορά τη σύνθεση, το λάχανο Πεκίνου δεν είναι καθόλου κατώτερο από το λευκό λάχανο, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, μια ολόκληρη σειρά βιταμινών και ανόργανων αλάτων. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι στην Ουράνια Αυτοκρατορία θεωρείται πηγή μακροζωίας. Το κύριο πλεονέκτημα ενός λαχανικού είναι η ικανότητα να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Το λάχανο του Πεκίνου είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή: τουρσί, λάχανο τουρσί, αλατισμένο και, φυσικά, ως μέρος σαλάτας λαχανικών. Λεπτά πράσινα φύλλα προσθέτουν μπαχαρικά και εκλεπτυσμένο σε κάθε πιάτο. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, όταν το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται έτσι φρέσκα χόρτα. Αυτή η ετήσια καλλιέργεια λαχανικών έχει μια σύντομη περίοδο καλλιέργειας όχι μεγαλύτερη από 2 μήνες και μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.
Το λευκό λάχανο καλλιεργείται εδώ και πολύ καιρό σε προσωπικές καλλιέργειες. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και λόγω της εξαιρετικής του γεύσης χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Το μεσαίο λάχανο Το Megaton θεωρείται η καλύτερη ποικιλία για απολέπιση και απολέπιση - τα πυκνά φύλλα δεν ξινίζουν σε άλμη, παραμένουν ελαστικά και τραγανά όταν αποθηκεύονται σε βάζα και βαρέλια
Ποιος ξέρει αυτό το λαχανικό; Νομίζω ότι δεν υπάρχουν τέτοιοι άνθρωποι στον κόσμο. Υπάρχουν περίπου πενήντα είδη, και υπάρχουν περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες λευκού λάχανου μόνο. Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Μεσόγειος. Δημοφιλή περιλαμβάνουν επίσης: κόκκινα λαχανάκια και λαχανάκια Βρυξελλών, γογγύλι και φυλλώδη, Σαβοΐας και μπρόκολο. Πολλοί από αυτούς ήρθαν στη γεύση των κατοίκων της χώρας μας. Άρχισαν να καλλιεργούνται σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Ωστόσο, υπάρχουν χαρακτηριστικά στο χρόνο φύτευσης αυτού του φυτού για σπορόφυτα και μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το οποίο θα εξεταστεί προσεκτικά.
