Μούρα

Ανάμεσα στις διάφορες ποικιλίες σταφυλιών ξεχωρίζουν οι λεγόμενες ποικιλίες σταφίδας. Δεδομένου ότι οι σταφίδες είναι χωρίς σπόρους, οι σταφίδες είναι ιδανικές για την παραγωγή σταφίδων. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το Kishmish Century, μια νέα ποικιλία για Ρώσους αμπελουργούς, με όμορφα μεγάλα μούρα με άρωμα μοσχοκάρυδου.

Όλες οι ποικιλίες σταφυλιών χωρίζονται συμβατικά σε πίνακα και τεχνικές. Τα μούρα του πρώτου από αυτά χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα, το δεύτερο χρησιμοποιείται για διάφορες επεξεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της οινοποίησης. Αυτό οφείλεται στη χημική σύνθεση του φρούτου: η αναλογία περιεκτικότητας σε σάκχαρα και οξέα, πρόσθετα αρωματικά συστατικά και, γενικά, η ποσότητα χυμού στα μούρα. Οι καλύτερες ποικιλίες κρασιού περιλαμβάνονται στον τεχνικό κατάλογο.

Τα σταφύλια θεωρούνται δύσκολη καλλιέργεια. Απαιτεί καλτσοδέτα, κλάδεμα, σίτιση, καταφύγιο για το χειμώνα (στην κεντρική Ρωσία και στις βόρειες περιοχές). Σε όλες τις αναπτυσσόμενες περιοχές, αυτό το φυτό μπορεί να προσβληθεί από πολλές ασθένειες, επομένως, στις αρχές της άνοιξης, πριν ξυπνήσουν τα μπουμπούκια, πραγματοποιούν υποχρεωτικές προληπτικές θεραπείες.

Η ριζοβολία ξυλοποιημένων μοσχευμάτων είναι η κύρια μέθοδος πολλαπλασιασμού σταφυλιών, διαθέσιμη ακόμη και σε αρχάριους κηπουρούς. Οι αρχές της καλλιέργειας δενδρυλλίων από μοσχεύματα διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με την περιοχή και έχουν πολλές επιλογές, αλλά η επιτυχία της απόκτησης δενδρυλλίων υψηλής ποιότητας είναι εγγυημένη, σύμφωνα με απλούς κανόνες. Απλά πρέπει να πάρετε μερικά μοσχεύματα από την ποικιλία που σας αρέσει και να είστε υπομονετικοί.

Τα σταφύλια της πολύ πρώιμης περιόδου ωρίμανσης Tason θεωρούνται από πολλούς ειδικούς ως τα καλύτερα στην κατηγορία τους. Ως εκπρόσωπος ποικιλιών που ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου, έχει επίσης υψηλή αντοχή στον παγετό, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση συγκομιδών μούρων που έχουν αξιοσημείωτη γεύση ακόμη και στην περιοχή του Λένινγκραντ. Καλλιεργείται τόσο από χομπίστες όσο και από αγρότες που πωλούν σταφύλια.