Μούρα

Για αρκετές δεκαετίες στη σειρά, οι αμπελώνες κινούνται αργά βόρεια. Αυτό οφείλεται στους κτηνοτρόφους που δημιουργούν ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες. Δεν είναι πάντα δυνατό να συνδυαστεί η υψηλή αντοχή στον κρύο καιρό με την άριστη ποιότητα της καλλιέργειας, αλλά αν συμβεί αυτό, η ποικιλία κερδίζει αναγνώριση. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι τα σταφύλια Ruslan ουκρανικής προέλευσης.

Τα επισκευασμένα σμέουρα είναι μια καλλιέργεια που προκαλεί συχνά αντιπαραθέσεις μεταξύ των κηπουρών στις νότιες περιοχές και της υπόλοιπης Ρωσίας. Το κόκαλο της διαμάχης είναι η μέθοδος κλαδέματος. Σε θερμά κλίματα, οι απομακρυσμένες ποικιλίες καλλιεργούνται για δύο συγκομιδές και κλαδεύονται σαν κανονικά σμέουρα. Στη μεσαία λωρίδα, τη Σιβηρία και τις βόρειες περιοχές, τα σμέουρα κόβονται εντελώς το φθινόπωρο για να πάρουν μια αργή, αλλά άφθονη συγκομιδή.

Για πολλά χρόνια, τα σταφύλια θεωρούνταν αποκλειστικά νότια κουλτούρα. Αλλά σήμερα καλλιεργείται με επιτυχία σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει πολλές ποικιλίες που μπορούν να παράγουν άφθονη συγκομιδή νόστιμων μούρων σε δύσκολες καιρικές συνθήκες. Αυτά περιλαμβάνουν τα κρυστάλλινα σταφύλια, τα οποία έχουν κερδίσει πολύ καλή δημοτικότητα στους βόρειους αμπελουργούς, λόγω της ανεπιτήδευτης και της υψηλής ανθεκτικότητας του χειμώνα.

Η μαύρη σταφίδα είναι μια διαδεδομένη καλλιέργεια στην κηπουρική μας. Για τους λάτρεις αυτού του μούρου, η σύγχρονη εγχώρια αγορά παρουσιάζει περισσότερες από διακόσιες ποικιλίες. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα φραγκοστάφυλα της εγχώριας επιλογής με το εξωτικό όνομα της Pygmy.

Οι σύγχρονοι εκτροφείς σταφυλιών χρησιμοποιούν συχνά ποικιλίες και μορφές που εκτρέφονται από συναδέλφους σε άλλες χώρες για να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνουν νέες ποικιλίες σταφυλιών με τον μέγιστο αριθμό θετικών χαρακτηριστικών. Ένα παράδειγμα τέτοιας αλληλεπίδρασης είναι το σταφύλι Platovsky.