Τα σταφύλια της Μολδαβίας είναι κατάλληλα για καλλιέργεια μόνο στο νότο: στις περιοχές Krasnodar και Stavropol, Κριμαία, Volgograd και Astrakhan και άλλες περιοχές με ζεστά και μεγάλα καλοκαίρια. Η ποικιλία είναι πολύ καρποφόρα, τα μούρα έχουν αρμονική γεύση, είναι καλά φρέσκα και ως πρώτες ύλες για οινοποίηση. Η Μολδαβία δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιότροπη, αλλά είναι ένα άλογο εργασίας, αλλά υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες καλλιέργειας και σημαντικές.
Περιεχόμενο
Ιστορία των σταφυλιών Μολδαβία
Η προέλευση αυτού του σταφυλιού μπορεί να μάθει από το όνομά του. Εκτρέφεται στην πρωτεύουσα της Μολδαβίας, την πόλη του Κισινάου, από κτηνοτρόφους του τοπικού ερευνητικού ινστιτούτου αμπελουργίας και οινοποιίας. Πρόκειται για μια πολύ παλιά ποικιλία, μια αίτηση για εγγραφή της στο Κρατικό Μητρώο Επιτεύξεων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας ελήφθη το 1974. Από το 1986, η Μολδαβία έχει καταχωριστεί στο Κρατικό Μητρώο ως εγκεκριμένο για καλλιέργεια σε δύο μόνο περιοχές: τον Βόρειο Καύκασο και το Νίζνεβολζσκι.
Το Μολδαβικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποιίας περιβάλλεται από πράσινο
Σε βιομηχανικούς και ιδιωτικούς αμπελώνες στην Ουκρανία, τη Μολδαβία, τη Γεωργία, νότια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, μπορείτε να βρείτε θάμνους 15 ετών αυτής της ποικιλίας και παλαιότερους. Οι ιδιοκτήτες τους είναι τόσο ευχαριστημένοι με το σχήμα που το μεγαλώνουν παράλληλα με τα σύγχρονα υβρίδια.
Βίντεο: οι αγρότες διαφημίζουν τα σταφύλια Μολδαβία
Η ιστορία της αμπελουργίας στη Μολδαβία ανάγεται χιλιάδες χρόνια, τα σταφύλια καλλιεργούνται εδώ από αμνημονεύτων χρόνων:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Περιγραφή της ποικιλίας
Τα σταφύλια της Μολδαβίας ωριμάζουν αργά, επομένως χρειάζονται κατάλληλο κλίμα. Αρχίζει να ωριμάζει τον Σεπτέμβριο, η μαζική συγκομιδή είναι τον Οκτώβριο, αλλά τα μούρα μπορούν να κολλήσουν στα αμπέλια για έναν άλλο μήνα και να αποκτήσουν σάκχαρα. Ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες, η περίοδος ωρίμανσης μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Για παράδειγμα, στη Γεωργία, τα πρώτα μούρα της Μολδαβίας απολαμβάνουν την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου.
Τα σταφύλια της Μολδαβίας ωριμάζουν το φθινόπωρο
Η ποικιλία διακρίνεται για το μεγάλο σθένος της ανάπτυξης: τα φύλλα είναι μεγάλα και στρογγυλά, τα αμπέλια είναι ισχυρά. Κάθε θάμνος απαιτεί πολύ χώρο στον ιστότοπο, αλλά αυτό δικαιολογείται από την υψηλή απόδοση. Έτσι, στις συνθήκες του Κρασνοντάρ, συλλέγονται περίπου 300 δέσμες με μέσο βάρος 500-600 g από έναν τοξωτό θάμνο, που αποτελείται από τέσσερις βραχίονες. Αυτό είναι περίπου 150-180 κιλά ανά φυτό! Η Μολδαβία φτάνει σε μια τέτοια απόδοση μέχρι την ηλικία των 8 ετών.
Μέχρι 170 κιλά σταφύλια μπορούν να συλλεχθούν από έναν 8χρονο θάμνο της Μολδαβίας
Τα μούρα της Μολδαβίας είναι στρογγυλά, σκούρα μοβ, μεγάλα, το καθένα ζυγίζει 4-6 g. Οι δέσμες είναι κωνικές, μεσαίες εύθρυπτες, μεγαλώνουν έως 30 cm σε μήκος, το μέγιστο βάρος με καλή φροντίδα είναι 800-1000 g. Το Κρατικό Μητρώο λέει για γευτείτε ότι είναι απλό και ξινό. Ωστόσο, οι αμπελουργοί ισχυρίζονται ότι η πλήρως ώριμη Μολδαβία έχει μια πλούσια γλυκιά και πολύπλευρη γεύση, που αξίζει να χρησιμοποιηθεί στην οινοποίηση. Ο πολτός είναι σαρκώδης, η απόδοση του χυμού είναι περίπου 60%.
Οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών για χρήση στην οινοποίηση είναι:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών της Μολδαβίας (πίνακας)
| Οφέλη | μειονεκτήματα |
| Ανθεκτικό στον παγετό (έως -25 ⁰C), μπορεί να αναπτυχθεί ακάλυπτο, να ανακάμψει γρήγορα μετά το πάγωμα | Λόγω της καθυστερημένης περιόδου ωρίμανσης στις περισσότερες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν ωριμάζει |
| Ανθεκτικό σε γκρι μούχλα και μούχλα | Απαιτείται αραιή προσγείωση |
| Έχει αυξημένη αντίσταση στη φυλλοξήρα | Απαιτεί γόνιμο και καλά ενυδατωμένο έδαφος |
| Λόγω της καθυστερημένης περιόδου ωρίμανσης, δεν επηρεάζεται από σφήκες | Με την κλασική κάθετη καλτσοδέτα των ετήσιων βλαστών, υπάρχει μια ισχυρή ανάπτυξη πρασίνου σε βάρος της καρποφορίας |
| Τα μούρα διακρίνονται από μια όμορφη παρουσίαση, καλή ποιότητα διατήρησης και μεταφορά. | Απαιτείται επαρκής κατανομή: όταν υπερφορτώνεται, τα μούρα δεν ωριμάζουν, βλαστούν πάχυνση από υπερφόρτωση |
| Υψηλή απόδοση | Σε ένα βροχερό καλοκαίρι και σε περιοχές όπου οι μυκητιακές ασθένειες είναι συχνές, απαιτείται προληπτικός ψεκασμός από το οίδιο |
| Παράγει γενικά φρούτα |
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας
Το μέρος για την ποικιλία που ωριμάζει αργότερα θα πρέπει να επιλεγεί το πιο ηλιόλουστο. Σχέδιο φύτευσης σταφυλιών Ποικιλίες της Μολδαβίας - 4x5 m, όταν τα αμπέλια πυκνώνουν, απλώνονται, τα μούρα γίνονται μικρότερα. Θα ήταν ωραίο να φυτέψετε τη Μολδαβία κατά μήκος ενός τοίχου ή ενός υψηλού συμπαγούς φράχτη, στη νότια πλευρά, και ακόμη καλύτερα να το φυτέψετε σε ένα κιόσκι που συνδέεται με το σπίτι. Η διαδικασία για την προετοιμασία ενός λάκκου φύτευσης εξαρτάται από τη δομή και τη σύνθεση του εδάφους στην περιοχή σας. Εάν πρόκειται για μαύρο χώμα, τότε αρκεί να σκάβουμε τρύπες ανάλογα με το μέγεθος των ριζών των φυτών και των φυτών. Σε φτωχά και βαριά αργιλώδη εδάφη, σκάβουν τρύπες 1x1x1 m και γεμίζουν με χώμα, αναμιγνύεται με χούμο, κομπόστ και τύρφη.
Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα λάκκο και να φυτέψετε σταφύλια
Εάν σκοπεύετε να καλύψετε τους θάμνους για το χειμώνα, τότε τοποθετήστε τα φυτά σε γωνία, γέρνοντας προς την πλευρά όπου θα βάλετε τα αμπέλια και θα τα βάλετε στο πρώτο σουτ από τη ρίζα. Νερό πηγάδι (10-20 λίτρα ανά θάμνο) και σκουπίστε το έδαφος.
Η φροντίδα για τη Μολδαβία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- Πότισμα. Ποτίστε τα σταφύλια μία φορά το μήνα (5-6 κουβάδες κάτω από έναν θάμνο) και σε ξηρό καιρό - 2-3 φορές. Η Μολδαβία λατρεύει την υγρασία, τα μούρα της δεν σπάνε. Όταν τα φρούτα φτάσουν στο μέγεθός τους, περίπου μια εβδομάδα πριν από την έναρξη της χρώσης, σταματήστε το πότισμα.
- Λίπασμα επιφάνειας. Ακόμα και σε μαύρο χώμα σε 2-3 χρόνια, ο θάμνος θα πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά από το κώμα δίπλα στις ρίζες. Στη συνέχεια, χρειάζεστε κορυφαία σάλτσα:
- το φθινόπωρο, κάτω από κάθε θάμνο, προσθέστε 200-300 γραμμάρια τέφρας ξύλου και 10-15 κιλά χούμους.
- την άνοιξη, αφού δέσετε τα αμπέλια, κάντε μια υγρή τροφή από την έγχυση μουλεϊν (1:10) ή περιττώματα πουλιών (1:20), ο κανόνας είναι 2 κουβάδες κάτω από έναν θάμνο.
- κατά τη διάρκεια της εκκολαπτικής περιόδου, διασκορπίστε 200-300 g τέφρας κάτω από το φυτό, χαλαρώστε και νερό.
- στη φάση ανάπτυξης των μούρων, όταν φτάνουν στο μέγεθος των μπιζελιών, συνιστάται η τροφοδοσία με μικροστοιχεία, κατάλληλα: τέφρα ή έτοιμα σύνθετα μείγματα για σταφύλια (φύλλα Chistaya, Novofert, Meister-Agro, κ.λπ.).
- Προστασία από ασθένειες. Μην περιμένετε να εμφανιστούν σημεία μυκηλίου με σπόρια στα φύλλα και τα μούρα, πραγματοποιήστε 1-2 προληπτικό ψεκασμό με μυκητοκτόνα: Topaz, Skor, Mikal, Quadris κ.λπ. Η πρώτη ανοιξιάτικη θεραπεία μπορεί να γίνει στα φύλλα που μόλις εμφανίστηκαν και η δεύτερη μετά από 10 ημέρες, αλλά το αργότερο 2 εβδομάδες πριν από την έναρξη της ανθοφορίας. Αυτό αρκεί για υγιείς θάμνους. Εάν υπάρχουν ενδείξεις ασθένειας, τότε ψεκάστε επίσης σε ωοθήκες μεγέθους μπιζελιού. Η επεξεργασία του φθινοπώρου πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή, εάν οι εξωτερικές θερμοκρασίες εξακολουθούν να είναι θετικές - τουλάχιστον + 6 ... +10 ⁰C.
- Σχηματισμός. Με μια κάθετη ή σε σχήμα ανεμιστήρα καλτσοδέτα, σύμφωνα με τους αμπελουργούς, οι βλαστοί της Μολδαβίας δίνουν όλους τους χυμούς "στον ουρανό, όχι σε ένα σωρό." Είναι απαραίτητο να φορτώσετε σωστά τον θάμνο, αλλά μην το παρακάνετε. Υπάρχει μια εμπειρία ανάπτυξης θάμνων σε 4 βραχίονες με μακριά αμπέλια - 10-14 μπουμπούκια το καθένα, ακολουθούμενη από αφαίρεση αδύναμων βλαστών και τσίμπημα. Τον Σεπτέμβριο, η κοπή γίνεται σε ύψος 2,2 μ. Σε κάθε σουτ, απομένει ένα χαμηλότερο μάτσο. Όλοι οι ιδιοκτήτες της Μολδαβίας είναι ομόφωνοι σε μία άποψη: αυτό το σταφύλι συμπεριφέρεται τέλεια σε μια οριζόντια κληματαριά με μακριά μανίκια. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καρποφόροι βλαστοί στριφογυρίζουν γύρω από τα οριζόντια στηρίγματα και κρέμονται ελεύθερα. Η ωρίμανση γίνεται μια εβδομάδα νωρίτερα από ό, τι στη μορφή πέργκολας.Ωστόσο, τα σταφύλια είναι δύσκολο να αφαιρεθούν και να καλυφθούν από άξονες.
- Καταφύγιο για το χειμώνα. Στην Κριμαία, στα νότια της επικράτειας του Κρασνοντάρ, στη Γεωργία, η Μολδαβία δεν είναι προστατευμένη για το χειμώνα. Εάν στην περιοχή σας υπάρχουν παγετοί κάτω από -20 ⁰C, τότε με την έναρξη του κρύου καιρού τα αμπέλια πρέπει να αφαιρεθούν από τα στηρίγματα, να τοποθετηθούν σε ξηρό χαλί και να καλυφθούν με άχυρο ή καλάμια.
Βίντεο: σχετικά με την απόδοση της Μολδαβίας και την προστασία από το oidium
Προετοιμασίες για τη θεραπεία αμπέλων από παράσιτα και ασθένειες:https://flowers.bigbadmole.com/el/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Συγκομιδή και μεταποίηση
Εάν έχετε βρει μια προσέγγιση σε αυτήν την ποικιλία, τότε το φθινόπωρο θα σας ευχαριστήσει με μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Ο βασικός κανόνας συναρμολόγησης είναι να κόβουμε τις βούρτσες με στέλεχος ή ακόμα και μέρος της αμπέλου, χωρίς να αγγίζουμε την επιφάνεια των μούρων, ώστε να μην σβήσει το στρώμα κεριού. Προστατεύει τα φρούτα από την αλλοίωση και είναι απαραίτητο στην οινοποίηση.
Κόψτε τα αμπέλια, προσπαθώντας να αγγίξετε τα μούρα όσο το δυνατόν λιγότερο με τα χέρια σας
Η κατανάλωση μιας τέτοιας ποσότητας φρέσκων σταφυλιών απευθείας από τον θάμνο δεν θα λειτουργήσει. Το πλεόνασμα μπορεί να πωληθεί ή να αντιμετωπιστεί σε αγαπημένους. Για προσωπική κατανάλωση, η Μολδαβία μεταποιείται σε κρασί, αναμειγνύοντας με άλλες ποικιλίες. Εξαιρετικό chacha λαμβάνεται από τη συμπίεση. Τα μούρα μπορούν να καταψυχθούν, να στεγνώσουν, να φτιάξουν μαρμελάδες και κομπόστες. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι οι δέσμες μπορούν να διατηρηθούν φρέσκες μέχρι τον Φεβρουάριο. Τοποθετούνται σε ρηχά κουτιά και μεταφέρονται στο υπόγειο ή κρέμονται σε σοφίτες. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 0… +7 ⁰C.
Βίντεο: πώς να φτιάξετε κρασί από μούρα της Μολδαβίας
Κριτικές για τα σταφύλια Μολδαβία
Στις συνθήκες της ιστοσελίδας μου, η Μολδαβία αποδεικνύεται υπέροχη. Ακόμα και το 2008, μια δυσμενής χρονιά για την αμπελουργία, δεν υπήρχε τίποτα για αποθήκευση - έτρωγαν τα πάντα. Έχω εμπειρία να το αναπτύξω τόσο σε κιόσκι όσο και σε πέργκολα. Στην πέργκολα, ωριμάζει πραγματικά αργότερα, όπου η δύναμη της ανάπτυξης είναι μεγαλύτερη. Για ωρίμανση, πρέπει να ομαλοποιηθεί, γιατί ένας πυροβολισμός δίνει έως και 4 ταξιανθίες. Αφήνω τη χαμηλότερη ταξιανθία, αφαιρώ τα υπόλοιπα - έτσι σε 3-4 βλαστούς και αντικαθιστώ το αποστειρωμένο. Σας εύχομαι καλή επιτυχία στην καλλιέργεια της Μολδαβίας!
Αναπτύσσω 2 θάμνους της Μολδαβίας για περίπου 20 χρόνια. Οι θάμνοι είναι πολλαπλών στελεχών, κάθε χρόνο βγάζω τα μανίκια μήκους 5-6 μέτρων για το χειμώνα και τα βάζω στο έδαφος και την άνοιξη τα τοποθετώ πάλι η αψίδα. Συλλέξτε ένα αξιοπρεπές κιλό 30-40 ανά θάμνο. Μέχρι στιγμής, δεν έχω καλύτερη ποιότητα για μακροχρόνια αποθήκευση Δυστυχώς, συμβαίνει ότι μια φορά στα 8-10 χρόνια δεν ωριμάζει, αλλά τα υπόλοιπα χρόνια είναι πάντα με τη συγκομιδή. Ανθεκτικά στις ασθένειες. Διάβασα στον ιστότοπο ότι ορισμένοι παράγουν ακόμη και κρασί από αυτήν την ποικιλία, αλλά έχω περισσότερες από δώδεκα ποικιλίες κρασιού για το κρασί και χρησιμοποιούμε τη Μολδαβία φρέσκια όταν δεν υπάρχει άλλο σταφύλι.
Η Μολδαβία είναι μια από τις αγαπημένες μου ποικιλίες σταφυλιών. Όταν όλες οι άλλες ποικιλίες έχουν ήδη φύγει, και η Μολδαβία εξακολουθεί να κρέμεται και χαρούμενη. Πολύ καλή ποικιλία αργά. Και μπορείτε να φάτε χυμό και κρασί. Αποθηκεύει καλά μέχρι το νέο έτος. Έχω μόνο 4 θάμνους.
Το κτήμα μου κοντά στο Μπέλγκοροντ. Ο γείτονάς μου από τα βόρεια, παραβιάζοντας όλους τους κανόνες (20 εκατοστά από τα σύνορα του ιστότοπού μου - για τους οποίους είμαι ευγνώμων), έχτισε ένα γκαράζ μήκους 18 μέτρων και ύψους 4 μέτρων από κόκκινο τούβλο. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο τοίχος θερμαίνεται, τη νύχτα εκπέμπει θερμότητα. 5 θάμνοι από τα σταφύλια μου είναι υπέροχα. Μεταξύ αυτών είναι οι καθυστερημένοι: Μολδαβία και Ριζαμάτ σταθερός. Ωριμάζουν κάθε χρόνο. Ακόμα και φέτος, μετά τους παγετούς του Μαΐου (05/07/2014), η Μολδαβία ωρίμασε και έκοψα στις 10/02/2014 - 47 τσαμπιά από 200 έως 500 γρ. Ο θάμνος είναι 5ος χρόνος. Εκσκαφέας 1Χ1Χ1μ. Στο κάτω μέρος υπάρχει στρώμα πηλού 15εκ. Το έδαφος είναι άμμος. Ισχυρό αγρόφωνο (χούμους + άμμος, χώμα + τέφρα + ορυκτό λίπασμα) Πότισμα από μια λίμνη - με ζεστό νερό.
Η Μολδαβία δημιουργήθηκε όχι μόνο για τις νότιες περιοχές, αλλά και για τους αλφαβητισμένους αμπελουργούς. Αυτή η μορφή δίνει υψηλές αποδόσεις με καλή φροντίδα (πότισμα, σίτιση, προστασία από ασθένειες). Η ποικιλία απαιτεί μια ειδική προσέγγιση για το σχηματισμό του θάμνου και την κατανομή της απόδοσης. Είναι απαραίτητο να βρεθεί η βέλτιστη αναλογία βλαστών και τσαμπιών για να φορτωθούν σωστά τα αμπέλια και να αποφευχθεί η πάχυνση.Επιπλέον, αυτός ο λόγος είναι ατομικός για κάθε τοποθεσία, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τη δομή του εδάφους.
