La savia de abedul es una bebida dietética saludable. Se obtiene mediante pequeños cortes en la corteza de un árbol, a través de los cuales fluye el líquido bajo la influencia de la presión de las raíces. Se recomienda hacer esto en primavera, porque es durante este período que es rico en muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, la bebida no debe considerarse un remedio universal. El daño, como los beneficios de la savia de abedul, debe tenerse en cuenta en cada caso concreto de su ingesta.
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La composición y beneficios de la bebida.
Podrás comprobar los beneficios de la savia de abedul gracias al conocimiento de su composición. Ésta es la única forma de entender qué efecto tiene en el cuerpo humano.
Tabla de composición química y KBZhU
1 litro de bebida fresca contiene varios componentes.
| Valor nutricional de la savia de abedul | ||
| Carbohidratos | 58.0 | r |
| Grasas | 0.0 | r |
| Proteína | 1.0 | r |
| Azúcar | 1–4 | % |
| Ceniza | 0.5 | mg |
| Macronutrientes / oligoelementos | ||
| Hierro | 0.25 | mg |
| Potasio | 273.0 | mg |
| Calcio | 13.0 | mg |
| Magnesio | 6.0 | mg |
| Sodio | 16.0 | mg |
| Fósforo | 0.01 | mg |
| Aluminio | 1.5 | mg |
| Manganeso | 1.0 | mg |
| Cobre | 0.02 | mg |
| Circonio | 0.01 | mg |
| Níquel | 0.01 | mg |
| Titanio | 0.08 | mg |
| Estroncio | 0.1 | mg |
| Silicio | 0.1 | mg |
| Bario | 0.01 | mg |
En cuanto a las vitaminas, entre ellas predominan el ácido ascórbico, B6 y B12. Se obtiene un sabor dulzón debido a la presencia de fructosa, glucosa, lactosa.
Esta bebida se considera baja en calorías, porque un litro de ella representa solo 240 kcal.
Esta maravillosa bebida es útil para perder peso, ya que limpia el cuerpo de toxinas, acelera el metabolismo y agrega vigor.
Propiedades útiles del producto.
La savia de abedul tiene muchas cualidades positivas:
- mejora la inmunidad;
- tiene un efecto tónico;
- alivia la fatiga, el letargo, la somnolencia;
- es capaz de aliviar la tos con angina en un corto período de tiempo;
- elimina el dolor de cabeza;
- estimula la actividad cerebral;
- ayuda en el tratamiento de las articulaciones, eliminando el exceso de sal del cuerpo;
- elimina toxinas;
- normaliza los procesos metabólicos;
- mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, riñones;
- prescrito como prevención del estreñimiento;
- alivia la condición de los pacientes con tuberculosis;
- ayuda a deshacerse del acné;
- tiene un efecto curativo;
- elimina el calor durante los resfriados;
- cura el eccema y la furunculosis;
- previene la caída del cabello y la formación de caries;
- alivia a las mujeres de la depresión durante la menopausia;
- ayuda a eliminar el edema severo durante el embarazo;
- devuelve la fuerza masculina, normalizando la potencia;
- aumenta la inmunidad del cuerpo.
Esta bebida medicinal también está permitida para los niños si tienen más de 1 año y no tienen reacciones alérgicas al polen de abedul.
En ausencia de contraindicaciones, esta bebida es útil tanto para hombres como para mujeres, mientras que tendrá un efecto curativo en las direcciones más importantes para una persona.
Cómo cambian las propiedades beneficiosas de la bebida con el tiempo y como resultado del procesamiento
El cuerpo humano recibe todas las sustancias curativas de la savia de abedul solo cuando se consume fresco. Sin embargo, tanto los alimentos congelados como los enlatados tienen la capacidad de curar el cuerpo.
Según los expertos, puede guardar las vitaminas en esta bebida dentro de los dos días posteriores a la recolección colocándola en el refrigerador. Si el jugo se mantiene en un lugar fresco durante más de 48 horas, puede volverse amargo fácilmente. Está estrictamente prohibido beber dicho líquido en su forma pura, ya que los microorganismos dañinos comienzan a desarrollarse activamente en él, que, una vez en el tracto gastrointestinal, causan procesos de fermentación, pueden provocar náuseas, vómitos, diarrea, debilidad y deterioro del estado general. . Sin embargo, tampoco vierta la bebida agria. Al agregar algunos componentes, es fácil hacer un excelente kvas, vino y puré con él.
Puede guardar vitaminas en el jugo de abedul de las siguientes maneras:
- enviar el producto recién cosechado al congelador para su almacenamiento para posteriormente descongelarlo y beberlo, o limpiar el rostro con cubitos de hielo, eliminando así las arrugas;
- prepárelo para uso futuro: el jugo se calienta a 80 ° C, se vierte en frascos prelavados y esterilizados, que luego se enrollan con tapas metálicas y se colocan en agua a una temperatura de al menos 85 ° C durante 15 minutos.
A veces, se agregan rodajas de limón a las preparaciones de savia de abedul de la anfitriona para hacer que el sabor de la bebida sea más brillante.
En ningún caso debe hervir la bebida; todas las vitaminas desaparecerán.
Contraindicaciones y posibles daños.
Esta bebida medicinal no debe ser consumida por grupos de personas con características tales como:
- alergia al polen de abedul;
- úlcera estomacal;
- cálculos grandes en los riñones y la vesícula biliar;
- edad de los niños hasta 1 año;
- la aparición de una erupción o irritación de la piel después de su uso.
Las personas alérgicas, desafortunadamente, deben comer cualquier alimento con precaución y escuchar las reacciones del cuerpo ante ellos.
Está estrictamente prohibido recolectar savia de abedul en áreas ecológicamente contaminadas.
Cómo beber correctamente: raciones diarias para personas sanas
A pesar de la utilidad de esta bebida, debe seguir una cierta medida: no más de 1.5-2 litros por día para una persona sana.
Tales botellas solo muestran las normas diarias aproximadas para el uso de la savia de abedul para un adulto y un niño, solo es importante comprender que la bebida recolectada de acuerdo con las reglas definitivamente será más útil que la comprada
La savia de abedul puede producir un efecto positivo duradero solo si bebe al menos un vaso de este elixir curativo antes de comer cada vez. Debe observar esta regla durante al menos 14-21 días, lo que mejorará significativamente su cuerpo y se animará. Puede lograr mejores resultados si evita los alimentos picantes, salados y grasos, el alcohol y los cigarrillos, además de agregar más verduras frescas, frutas y productos lácteos a su dieta.
Matices de consumo
La bebida se caracteriza por algunas características y reglas de recepción:
- en el primer trimestre del embarazo, el jugo aliviará perfectamente la toxicosis si bebe al menos 3 vasos al día;
- en el segundo y tercer trimestre, actuará como regulador de presión, haciendo que las lecturas del tonómetro vuelvan a la normalidad;
- la bebida será de especial valor durante la lactancia, 100 g antes de cada comida, ya que ayuda a normalizar la lactancia y la producción de leche; sin embargo, esto es aceptable solo si el bebé no es alérgico a dicho aditivo en la dieta de la madre;
- como alimento complementario, esta bebida no debe administrarse al bebé: la primera cucharadita diluida con agua, el niño puede probar solo después de un año y luego, si no sigue una reacción negativa, el volumen deberá aumentarse gradualmente a 100-150 ml por día, pero no todos los días, dos o tres veces por semana;
- con pancreatitis, es útil tomar 500 ml de jugo puro 30 minutos antes de las comidas 3 veces al día;
- se aconseja a los pacientes con diabetes que beban de 100 a 150 ml de zumo media hora antes de cada comida;
- El jugo tiene un contenido bajo en calorías, por lo que será posible deshacerse de los kilos de más si, con el estómago vacío, toma un vaso de bebida fresca 30 minutos antes de las comidas.
La propiedad de esta mágica bebida para limpiar y tonificar el cuerpo es más útil que nunca durante el embarazo, facilitando su curso.
Receta de kvas de savia de abedul
Hacer kvas no será difícil si sigues estrictamente una receta determinada. El más popular: se vierte 1 litro de bebida en un recipiente de vidrio transparente, se arrojan 10 pasas y se vierten 2 cucharaditas de azúcar, luego el recipiente, bien cerrado con una tapa, se coloca en un lugar oscuro y fresco durante 3 días , después de lo cual puede beber kvas, la vida útil será de dos meses.
Puede diversificar el sabor del kvas con varias bayas, cáscara de limón o naranja.
A diferencia del centeno, el kvas de abedul resulta ligero, como si estuviera saturado de sol.
Recetas de belleza con el producto.
La savia de abedul no solo puede curar muchas enfermedades, sino también curar el cabello. Aquí tienes algunas recetas:
- después de cada lavado con champú, enjuague con savia de abedul, que restaura la estructura del cabello, lo hidrata, lo fortalece y lo da brillo;
- La loción preparada a partir de este líquido curativo y miel en proporciones iguales, que se frota en las raíces del cabello durante 5-10 minutos, ayudará a prevenir la aparición de caspa. y se lava con agua tibia;
- Será posible fortalecer las hebras a lo largo de toda la longitud con la ayuda de una máscara de jugo, una decocción de bardana y brandy, tomada en proporciones iguales. La composición se aplica abundantemente al cabello, se mantiene durante 20 minutos y se lava con agua corriente.
Las propiedades curativas de la savia de abedul son conocidas en todo el mundo, puede prevenir el proceso de envejecimiento de la piel y mejorar su condición. Hay una serie de máscaras faciales con su aplicación, por ejemplo:
- será posible deshacerse del acné con una mezcla de clara de huevo, miel y savia de abedul en proporciones iguales, aplicada sobre la piel después del lavado por la mañana y por la noche;
- para suavizar las pequeñas arrugas mímicas, debe preparar una máscara de 200 g de espino amarillo rallado, 50 g de trigo germinado y 2 cucharadas. l. jugo;
- Un remedio a base de jugo y miel, tomado en cantidades iguales, ayudará a humectar la piel reseca.
Antes de aplicar cualquiera de estas mascarillas, se limpia la piel con un tónico o exfoliante, luego se frota suavemente la mezcla y se deja por 15 minutos, luego de lo cual se lava y se humecta el rostro con una crema.
Hay decenas de recetas que utilizan la savia de abedul para la belleza de la piel y el cabello: de esta manera este elixir de vida puede curar el cuerpo no solo desde el interior, sino también desde el exterior.
La savia de abedul es un excelente remedio en el tratamiento de muchas enfermedades, eliminando el exceso de peso, mejorando el estado de la piel y el cabello. Solo es importante recolectarlo solo en un área ecológicamente limpia, nunca hervir, para no perder vitaminas y minerales útiles, tener tiempo para beberlo a tiempo, prepararlo para un uso futuro o convertirlo en kvas. y también recuerda las contraindicaciones. Si sigues todas las recomendaciones, esta bebida curativa te servirá en gran medida para limpiar y tonificar el cuerpo.
