El brócoli es una planta crucífera originaria del Mediterráneo oriental y Asia Menor. Este es un tipo de coliflor. Un cultivo sin pretensiones y resistente a las heladas se cultiva en las latitudes meridionales y medias de Rusia. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante, es importante conocer las reglas para plantar este vegetal.
Características de la col de brócoli
El brócoli contiene vitaminas B1, B2, B6, PP, C, K, E. El brócoli supera a otros tipos de repollo en la composición de microelementos y su contenido.
Comer repollo mejora la digestión, reduce el riesgo de cáncer, reduce el colesterol; los pediatras lo recomiendan para fortalecer la inmunidad en los niños y los nutricionistas como un producto bajo en calorías. El brócoli también se usa para prevenir muchas enfermedades. Valor energético de 100 g de repollo fresco - 34 kcal.
Las inflorescencias de brócoli que forman una cabeza densa se comen junto con los pedúnculos.
Preparando semillas para plantar
Las semillas de repollo permanecen viables durante 5 años.
Las semillas de brócoli granuladas se venden desinfectadas y no necesitan pretratamiento. Las semillas recolectadas por uno mismo deben prepararse antes de plantar:
- Las semillas se colocan en agua caliente (45-50 grados) durante 20 minutos para aumentar la germinación.
- Las semillas se endurecen colocándolas en el refrigerador durante un día.
- Las semillas se desinfectan en una solución al 1% de permanganato de potasio durante 8 horas y luego se lavan con agua. Para preparar una solución, se disuelve 1 gramo de permanganato de potasio en 100 mililitros de agua.
Preparación de una solución para desinfectar semillas: disuelva 1 g de permanganato de potasio en 100 ml de agua.
- El día antes de la siembra, las semillas se remojan en agua tibia.
Cómo cultivar plántulas
Para que las plántulas no se estiren por falta de luz, se cultivan en las ventanas del sur de la casa o se plantan en invernaderos.
Creciendo en casa
Las plántulas se siembran entre 35 y 40 días antes de desembarcar en un lugar permanente.
- El suelo para plantar se prepara a partir de turba, césped y arena, tomados en partes iguales.
- El sustrato se desinfecta con una solución al 5% de permanganato de potasio (se disuelven 5 gramos de permanganato de potasio en 100 mililitros de agua).
- Agregue 20 gramos de lima, 150 gramos de nitrato de amonio, 200 gramos de superfosfato doble y 100 gramos de sal de potasio a un balde de la mezcla.
- Las semillas se siembran en cajas de 10 cm de altura con suelo húmedo a una profundidad de 0,5-1 cm Patrón de plantación: 3 cm entre plantas en fila y la misma cantidad entre filas.
- Las plantaciones se riegan con agua a temperatura ambiente de una botella rociadora.
- Cubra las cajas con papel de aluminio y colóquelas en un lugar cálido (25 ° C) durante 3-4 días (por ejemplo, cerca de una batería).
- Cuando emergen las plántulas, se retira la película, las cajas se exponen a la luz y la temperatura se mantiene entre 8 y 10 ° C durante 4 a 5 días.
Las cajas de plántulas están en el alféizar de la ventana durante 3-4 días
- Después de una semana, la temperatura se eleva a 18 ° C (por la noche, 10-12 ° C); esta es una condición importante para el crecimiento de las plántulas.
- Riegue con moderación, no más de una vez a la semana. Si la humedad del suelo aumenta o los cultivos se espesan, las plántulas de brócoli se ven afectadas por una pata negra: en una planta joven, la base del tallo se vuelve negra, se adelgaza y se pudre, y finalmente muere. Las plántulas enfermas se desechan. Cuando ocurre una enfermedad, el suelo se reemplaza por completo o se desinfecta al vapor, además, se puede realizar el encalado.
La pierna negra puede desarrollarse debido a demasiado riego.
Cuando aparece la primera hoja verdadera (que no sean dos hojas cotiledóneas), las plántulas se sumergen. Este procedimiento se realiza de la siguiente manera:
- Después del preriego, las plantas se extraen cuidadosamente de la caja con una espátula de madera.
- Se elimina el tercio inferior de la raíz, de modo que se forma un sistema de raíces desarrollado con un crecimiento posterior.
- Se colocan en recipientes separados con un diámetro de 7 cm con una abertura para la salida del agua. En este caso, las plantas se entierran hasta las hojas cotiledóneas.
Cuando se planta en copas de turba, las raíces de las plantas no se dañan cuando se plantan en el suelo.
Dos semanas después de la recolección, se realiza la primera alimentación: se disuelven 2 gramos de nitrato de amonio, 2 gramos de superfosfato doble y 1 gramo de sal de potasio en un litro de agua. El aderezo se repite cada 10 días.
Dos semanas antes de la siembra, las plántulas se endurecen diariamente al aire libre: primero, se sacan durante 1-2 horas, luego el tiempo se aumenta gradualmente a 6-10 horas. Comienzan a plantar cuando las plantas forman 5-6 hojas verdaderas.
Parece repollo antes de plantarlo en el suelo.
En el invernadero
El brócoli es una cultura amante de la luz. Para aumentar el rendimiento, el repollo se planta en áreas soleadas.
Preparando el huerto
El suelo para las plántulas de repollo en el invernadero se desentierra en el otoño. 1 metro2 hacer 1-2 cubos de humus, dos cucharadas de superfosfato, urea y sal de potasio, una cucharada.
En otoño, se introducen 1-2 cubos de humus en el suelo.
El brócoli crece en suelos ligeramente alcalinos y neutros. Bajo la excavación de primavera de las camas, se realiza el encalado: 150-200 gramos de cal apagada y un vaso de ceniza de madera por 1 m2... Se aplican fertilizantes: 1 m2 15 gramos de nitrato de amonio, 20 gramos de superfosfato doble, 10 gramos de sal de potasio.
Aterrizaje
Las variedades de brócoli zonificadas son aptas para el cultivo en Rusia, ya que, a diferencia de las variedades mediterráneas, están adaptadas a un clima templado y te permitirán obtener una buena cosecha. Para las semillas divididas en zonas, las fechas de siembra se indican en el paquete.
Cuando el suelo del lecho de plántulas preparado en el invernadero se calienta a 18-20 ° C, se inicia la siembra.
El patrón de aterrizaje es el mismo que en casa.
Puede sembrar semillas en un invernadero a mediados de abril y, un mes después, cuando las plántulas tengan 5-6 hojas verdaderas, plante brócoli en campo abierto. Si desea obtener una cosecha posterior, la siembra debe realizarse a principios de mayo.
Las plántulas en invernadero deben aclararse, dejando una distancia de 6 a 8 cm entre las plantas.
En lugar de cosechar, las plántulas se aclaran: dejan entre 6 y 8 cm entre las plantas El suelo se mantiene constantemente húmedo: no se permite que el suelo se seque.
El mejor vestido
Las plántulas se alimentan cada 10 días.
La infusión de gordolobo es uno de los principales tipos de fertilizantes para el brócoli.
Para el aderezo de raíces, use una infusión acuosa de gordolobo en una proporción de 1:10, una infusión de excrementos de aves (1:15) o haga una mezcla de minerales (30-40 gramos de nitrato de amonio, 40 gramos de superfosfato y 20 gramos de potasio cloruro por cubo de agua). 1 metro2 hacer 6-10 litros de solución.
El brócoli es una cultura sin pretensiones que cuidar. Lo principal al cultivar plántulas es el riego moderado y la alimentación a tiempo.
