Las propiedades curativas únicas de la coliflor se conocen desde el 6000 a. C. er. En la antigua Grecia, el repollo se atribuía a poderes mágicos y se usaba durante el tratamiento de diversas enfermedades y durante las ceremonias rituales. Con el tiempo, gracias a los celtas y los alemanes, apareció en Rusia. Este vegetal ganó popularidad rápidamente debido a su disponibilidad y propiedades curativas únicas.
Contenido
Tipos de coliflor
Variedades tempranas
Las variedades tempranas incluyen Movir-74, Early Gribovskaya-1355, Snezhinka, Moskovskaya Skorospelka, Fruernite, etc.
- Movir-74 y Rannyaya Grabovskaya necesitan riego constante. Movir-74 es resistente al calor y las heladas.
- Fruernite tiene las cabezas más grandes con un peso de hasta 6 kg.
- La primera cosecha tiene la variedad Snowball temprano, después de 2 meses.
- Snow Globe y Snowflake son variedades de maduración temprana que maduran al mismo tiempo (3-4 meses).
- La variedad Garantia, por regla general, se cultiva en climas cálidos en campo abierto y en áreas medianas en invernaderos de película.
- De las variedades posteriores, el híbrido Amphora es adecuado.
- Kneenam es un tipo de repollo para la región cálida. La cosecha se puede obtener en 80-100 días.
- Variedad Dachnitsa. Este tipo de repollo tiene un largo período de formación de cosecha, lo que es bastante conveniente para uso personal.
- Motano es adecuado para los conocedores de la col holandesa. Utilizado para cultivo en refugios.
Variedades medianas
De las variedades medianas, las más populares son los tipos de coliflor: Doméstica, Garantía, Belleza blanca, Bola blanca, Latteman, Goodman, Conservas de Moscú.
Las variedades relativamente jóvenes Goodman y Latteman se adaptan mejor a los patios traseros de las regiones del noroeste. El tiempo de maduración es de unos 100 días. La variedad Latteman es valorada por su resistencia a las inclemencias del tiempo y diversas enfermedades.- La belleza blanca se caracteriza por un excelente sabor delicado y excelentes rendimientos. La variedad Los residentes de verano domésticos se distinguen por su resistencia a las diferencias de temperatura. La variedad Moscow Canned se utiliza para el cultivo en terrenos cerrados y abiertos.
Variedades tardías
Las variedades de este tipo requieren un largo período de calor. Este repollo generalmente se cultiva en las regiones del sur. Las variedades más populares son Sochinskaya, Adler spring, Adler winter-679.
- Skywalker es un híbrido de maduración tardía creado especialmente para climas templados.
- Las variedades de Anders son adecuadas para el cultivo en condiciones de invernadero.
- Adler winter-679 fue criado especialmente para la región de Krasnodar.
¿Cómo conseguir una buena cosecha de coliflor?
A menudo, los residentes de verano se quejan de que no pueden cultivar una buena cosecha de coliflor: los frutos son pequeños, la planta es alargada, hay un sabor de amargura etcétera.
Para evitar estos problemas, necesita:
- antes de comprar, familiarícese con las peculiaridades del clima de la región y seleccione tipos de coliflor divididos en zonas para ello;
- sembrar coliflor de especies exclusivamente divididas en zonas;
- plantar en campo abierto solo con plántulas de alta calidad;
- conocer los requisitos y características biológicas de la coliflor, incluido el tipo de suelo, la actividad y el tiempo de riego, la adición de fertilizantes.
Requisitos y reglas para crecer
Cebado
La coliflor necesita una mayor formación agronómica. Para evitar la maduración de las coles deformadas, se requiere una acidez neutra de la tierra con un buen aporte de suplementos minerales. Dada la gran necesidad de nutrientes, la coliflor necesita varios aderezos adicionales durante la temporada de crecimiento. Muy importante: cobre, boro, magnesio y molibdeno. Pero bajo ninguna circunstancia use cloruro de potasio.
Régimen térmico
Para obtener una buena cosecha, es necesario realizar regímenes de riego y calor. A la coliflor no le gustan las olas de frío prolongadas, menos de + 10C. Lo mejor, desde la etapa de germinación hasta la formación de cabezas de repollo, se considera temperatura + 14 ... + 17C... Si aumenta la temperatura, retrasará el desarrollo de la fruta.
Encendiendo
Esta cultura ama la luz, especialmente durante el período de crecimiento inicial en campo abierto. En áreas oscuras, la planta se estira, los frutos son ásperos y sueltos, y también están sujetos a enfermedades frecuentes. Las semillas se forman rápidamente bajo luz continua.
Tecnología agrícola de cultivo.
Para tener una cosecha de alta calidad durante mucho tiempo, utilizan el método de cultivo de plántulas, realizando la siembra en varias etapas de tiempo y con la crianza durante el inicio del clima desfavorable en el otoño o la siembra tardía en campo abierto.
Tiempo de siembra de plántulas.
Durante el cultivo de plántulas de coliflor, las semillas se siembran en invernaderos a principios de marzo y las plántulas se trasplantan a campo abierto en mayo después de que hayan pasado las heladas primaverales.
En condiciones frías de funcionamiento del invernadero, las semillas sembrado del 18 al 24 de mayo y trasplantado a un lugar permanente en junio.
Durante el cultivo sin semillas en campo abierto bajo techo, la siembra se realiza a fines de abril y sin refugio a principios de julio.
Las fechas de siembra anteriores son aproximadas. En cualquier región en particular, teniendo en cuenta el clima, el tiempo de siembra puede diferir entre 7 y 14 días.
Cultivo de plántulas
Es aconsejable cultivar plántulas en macetas de turba y humus y trasplantarlas a un lugar permanente sin recogerlas. En áreas frías, los residentes de verano siembran coliflor en suelo preparado en un invernadero con calefacción. La tierra, si es necesario, se desinfecta con una de las opciones que se describen a continuación, se agregan fertilizantes. Por 1 metro cuadrado. requiere medio cubo de compost o humus. Agrega 75 gr. superfosfato y 35 gr. potasio.
La siembra la realiza un particular a distancia. entre filas 14-21 cm, 5 mm de profundidad. Las semillas se siembran en el fondo del surco y se cubren con arena. Riegue suavemente para no lavar las semillas. Antes de que aparezcan los brotes, se requiere una temperatura de + 17 ... + 21C. Las plántulas aparecen en 5-6 días. En este momento, la temperatura se reduce a + 4 ... + 5C. Bajar la temperatura es muy importante. En las condiciones cálidas del invernadero, de hecho, como en el apartamento, no será posible cultivar plántulas. Necesita un clima templado. Una semana después de la adaptación al frío, la temperatura se eleva a + 14C. Este cambio de temperatura permitirá formar cabezas grandes y saludables.
Unas semanas después, se realiza una inmersión. Las plántulas deben alimentarse aproximadamente 4 veces durante el crecimiento. El aderezo se realiza con soluciones minerales en los pasillos o debajo del sistema radicular.
La primera alimentación se realiza un par de semanas después de recoger la coliflor. A veces, los residentes de verano recomiendan alimentarlos inmediatamente después de la recolección. Pero esta técnica es posible cuando las plántulas se cultivan en un suelo débil con acidez insuficiente. Para alimentar, diluir 60 gr. nitrofocks para 12 litros. agua tibia... De la coliflor, lave cuidadosamente los restos de la solución nutritiva que se ha acumulado en las hojas.
Durante la fase de aparición de varias hojas, la alimentación foliar se realiza con una solución de molibdeno y boro (1,1 g / 12 l.agua). Este procedimiento acelerará el desarrollo de semillas y contribuirá a la formación de una inflorescencia de alta calidad.
El cebo de tierra posterior se realiza con el inicio de la etapa de 5 hojas. Nitrophoska se diluye en una proporción de 22 g / 12 l. agua a temperatura ambiente y se agrega a la raíz con más riego.
Después de 2 semanas, prepare una solución compleja para el último cebo. Disolver 55-65 gr. nitrofosfato, 3 gr. vitriolo, manganeso y ácido bórico en 12 litros. agua. La solución se mezcla completamente y se agrega a la raíz con más riego. La tierra se mantiene húmeda todo el tiempo (el secado excesivo, como el riego excesivo, conduce a la enfermedad de la coliflor). Las plántulas mensuales se trasplantan a un lugar permanente.
Preparación del suelo
Durante la preparación en el otoño, 1 sq. agregue un cubo de compost o humus, también se usa abono de turba. Agregue minerales: potasio (35 gr.) o superfosfato (55 gr.) y nitrofosfato (65 gr.) por 1 sq. Excava el territorio. En primavera, se nivelan y compactan un poco. El cultivo en suelo compactado fomenta una gran producción de frutos.
Los mejores predecesores son zanahorias, pepinos, legumbres, patatas, cebollas. No debe plantar coliflor en un lugar donde hayan crecido variedades de repollo, tomates, nabos y remolachas durante varios años.
Sembrando semillas
Las semillas se siembran de forma ordinaria con una profundidad de 1 cm. Cuando se forma la primera hoja, se hace el primer raleo de la coliflor en una fila de 16-22 cm. En la etapa de 6-7 hojas, se realiza un segundo raleo. La distancia entre las plantas también se deja 16-22 cm.
Plantar plántulas
El aterrizaje se realiza de forma ordinaria con una distancia de 30x60 o 40x40 cm... Se agrega una pequeña cantidad de humus al fondo de la zanja, 6 gramos. nitrofosfato y mezclar. Polvo de raíz vegetal raíz y colocar las plántulas de manera que no salpique el brote apical. Espolvorear con tierra y agua. Una vez que finalmente se llena la zanja, el suelo se compacta y se riega con aproximadamente 1 litro. regar cada arbusto. Asegúrese de cubrir con mantillo para evitar la aparición de una costra en el suelo.
Cebo
El primer cebo se elabora con una solución orgánica después de 18-19 días. Mezclar bien medio litro de gordolobo en 12 litros de agua. Agregue debajo de la raíz con más mantillo.
La siguiente alimentación se realiza después de 11-13 días con la composición de cristalino, kemmir o nitrofoska. 22-26 gr. las sustancias se agitan en 12 litros. agua. Por 1 sq. m necesitas 6-7 litros. esta composición.
La última alimentación también se realiza con nitrofosfato. Revuelva 35-45 gr. teniendo en cuenta 7-9 litros por 1 metro cuadrado.
Después de agregar fertilizante, la coliflor lavado con agua corriente... Si hay áreas abiertas, entonces el suelo se tritura, eliminando la costra.
Regando
En la primera semana de siembra, debe controlar de cerca el nivel de humedad. El riego debe hacerse dos veces por semana. ¡Pero hay una salvedad! El riego debe ser suficiente, pero no fuerte. En suelo húmedo, hay una falta de oxígeno, lo que altera el funcionamiento del sistema radicular. Con el tiempo, puede hacerlo con riegos poco frecuentes a intervalos de una semana, pero evite la sequedad del suelo. Después de regar, se cava el suelo.
Protección contra insectos y enfermedades.
No se permite la protección con productos químicos. Cuando se usan mezclas y soluciones de hierbas, solo se deben usar plantas no venenosas.
El repollo es susceptible a enfermedades como pata negra, bacteriosis mucosa, mosaico viral, altenaria. Bueno para las infecciones por hongos proteger los biofungicidas, pero su efecto aparece con tratamientos sistemáticos. Por lo tanto, el procesamiento debe iniciarse en primavera y realizarse a intervalos de 2 semanas hasta la cosecha.
De las plagas maliciosas, se pueden distinguir caracoles y babosas. Las polillas, orugas, pulgones y moscas de la col causan daños menores. Cuando se agregan periódicamente, dichos bioinsecticidas tienen una excelente protección: bucol, bitoxibacilina, verticilina y boverina. Para las babosas y los caracoles, la coliflor se espolvorea con ceniza. La ceniza se vierte en un vendaje y, agitando, se aplica al repollo.
Recolectar y almacenar coliflor
La recolección de repollo en madurez técnica se realiza de forma selectiva. Los frutos maduros se cortan con varias hojas en forma de roseta, que protegen al repollo del impacto y la contaminación. La poda se realiza con cuidado para evitar la rotura de la salida. Los cabezales cortados se transfieren a un recipiente preparado.
Los cabezales recortados se almacenan hasta 1,5 meses. El repollo destinado al almacenamiento no tiene las hojas arrancadas. La mejor temperatura de almacenamiento es 0 ... + 2C con humedad no inferior al 91-94%.
Se puede preparar una variedad de platos con coliflor. La col se cuece, se hierve, se enrolla en botellas, hay muchos videos y fotos de recetas. Los platos de coliflor son muy saludables y sabrosos. Por lo tanto, si aún no ha tenido esta verdura en su casa de verano, entonces es absolutamente necesario cultivarla y complacer a usted y a su familia con este manjar.
