La coliflor es uno de los mejores representantes de una gran familia vegetal. Tiene más proteínas y ácido ascórbico que un pariente de cabeza blanca. Retiene los nutrientes mejor que el brócoli tierno. Se recomienda incluir sus platos en los menús infantiles y dietéticos. Sin embargo, la coliflor ocupa un lugar muy modesto en nuestras casas de verano y patios traseros. Los jardineros rusos prefieren su repollo blanco habitual. Y el color súper útil todavía se considera exótico, como en el siglo XVIII. Mientras tanto, existen muchas variedades productivas y sin pretensiones de este cultivo, aptas para regiones con diferentes climas. Consideremos los más productivos.
Contenido
Coliflor: historia cultural, características de la planta, composición y métodos de aplicación.
La coliflor es un cultivo de hortalizas anual. La primera información sobre su cultivo se remonta al siglo XI. Los agricultores árabes comenzaron a cultivar este tipo de repollo, por lo que durante mucho tiempo se llamó sirio. El progenitor de las variedades modernas dio cabezas de tamaño mediano de color blanco verdoso, su sabor era amargo. Pero incluso entonces, los curanderos notaron lo útil que es este vegetal. El famoso científico Ali ibn Sina (conocido en Europa como Avicena) aconsejaba a sus pacientes que comieran coliflor para promover la salud en invierno.
La gente ha estado cultivando coliflor durante diez siglos.
El repollo sirio llegó a las mesas de los europeos en el siglo XII. Pero fue plenamente apreciado solo tres siglos después. Entonces comenzaron a aparecer las primeras variedades europeas. En Rusia, la coliflor era un manjar. Se cultivó solo en las granjas de personas ricas. Las semillas traídas del exterior eran muy caras. Además, la verdura creció a regañadientes bajo el sol del norte. Solo cuando se cultivaron las variedades rusas, la coliflor se volvió más popular.
La coliflor es más popular en el extranjero que en Rusia.
Pero incluso ahora, este vegetal delicioso y saludable es inferior a las cabezas de repollo blanco en las camas. Según algunos informes, solo 1/100 del área sembrada en los jardines de los rusos se destina a la coliflor. Y en los países europeos se cultiva 10 veces más.
Descripción de la planta
La coliflor tiene un poderoso tallo en forma de varilla, cuya longitud puede alcanzar los 70 cm. Las placas de las hojas son perpendiculares o ligeramente hacia arriba.La forma de las hojas de color verde azulado (ovaladas, plumosas, lanceoladas) y el tamaño de los pecíolos (de 5 a 40 cm) dependen de la variedad. En el momento de la maduración, se forma una cabeza de pedúnculos sin desarrollar en la parte superior del tallo, es esta parte la que se come. Su color puede ser blanco nieve, crema, amarillento, verde o rosa remolacha. Si no se corta el cultivo, una panícula de flores se elevará por encima de la cabeza. A partir de pequeñas flores amarillas, después de la polinización, se forman frutos leguminosos, característicos de todas las plantas crucíferas. Cada vaina contiene hasta 10 semillas en forma de bola.
Para que la cabeza de la coliflor se desarrolle bien, los jardineros la cubren con hojas.
Las raíces de la coliflor se encuentran cerca de la superficie de la tierra, son más débiles y más sensibles que las de la col blanca. Por lo tanto, la cultura es más caprichosa sobre la composición del suelo y el riego.
Video: los secretos para cultivar el repollo más saludable.
¿Cuál es el valor de esta verdura, el uso medicinal de la coliflor?
Esta verdura se ha ganado la fama de ser una de las más saludables. Por lo general, la coliflor se compara con la col blanca. Y en casi todas las posiciones ocupa el primer lugar. Hay dos veces más compuestos de proteínas en color y tres veces más ácido ascórbico. Y también contiene mucho caroteno, ácido fólico, tiamina, colina y riboflavina (estas son vitaminas B), además de minerales. Entre ellos, los líderes son el potasio, zinc, manganeso y fósforo. Además de la composición química más rica, la coliflor tiene una ventaja importante para la nutrición dietética: bajo contenido calórico. 100 gramos contienen solo 30 kcal. Es un producto ideal para quienes buscan adelgazar o seguir una dieta saludable.
La coliflor se considera la más saludable en comparación con otros tipos.
La coliflor es una excelente fuente de fibra vegetal. Hay mucha fibra gruesa en otros tipos de repollo, por lo que no se recomienda incluirla en la dieta para enfermedades graves del tracto gastrointestinal. Pero la fibra de color es mucho más suave y más fácil de digerir. Y se puede utilizar sin restricciones en alimentos para bebés y medicinales.
La coliflor es un componente indispensable de la nutrición dietética.
Los médicos aconsejan comer este vegetal con más frecuencia, especialmente con tendencia al estreñimiento, problemas con el hígado y el sistema biliar, patologías cardiovasculares, para aumentar la inmunidad. Además, los investigadores encontraron que la coliflor podía inhibir el crecimiento de neoplasias.
La única enfermedad en la que la coliflor es dañina es la gota. El curso de la enfermedad puede verse afectado negativamente por los compuestos de purina contenidos en la verdura.
La coliflor se puede utilizar para hacer muchos platos deliciosos.
Video: por qué necesitas amar la coliflor
Cómo elegir la variedad de coliflor adecuada para diferentes regiones
Al elegir semillas de coliflor, asegúrese de tener en cuenta las características climáticas de su región. Para latitudes septentrionales con veranos cortos y a menudo húmedos (región de Leningrado, región de Perm, Urales, Siberia), las variedades tempranas son adecuadas. Se garantiza que tales verduras tendrán tiempo de madurar antes de la llegada del clima frío. En el centro de Rusia, incluida la región de Moscú, así como en la región del Volga, puede plantar repollo con períodos de maduración medios, sin embargo, el repollo temprano también es una buena opción. Los jardineros que viven en las regiones del sur (región de Rostov, Krasnodar, Territorio de Stavropol) pueden cultivar variedades tardías. Pero otras variedades de repollo los deleitarán con una cosecha, si se proporciona suficiente riego en el calor.
Elegir las semillas adecuadas para cosechar una buena coliflor
Además, se debe prestar atención al origen de las semillas. El repollo no probado de selección extranjera puede no dar el resultado esperado en suelo ruso. Es mejor elegir variedades obtenidas por horticultores nacionales. O aquellos que ya pasaron las pruebas experimentales en Rusia, se aclimataron e ingresaron en el Registro Estatal de Logros de Reproducción.
Más confiables serán las semillas directamente de un obtentor, una granja experimental o una empresa que pruebe cultivos de hortalizas. Por ejemplo, la coliflor de Robert fue criada por los especialistas de la empresa SeDeK, que también vende semillas. O la variedad Snezhana, obtenida por criadores de la empresa agrícola Aelita, una de las mayores vendedoras de semillas del mercado ruso. Agroholding "Poisk" ofrece a los jardineros semillas originales de coliflor, entre tales variedades: Alpha y Dachnitsa. La empresa de cría "Gavrish" posee varias variedades incluidas en el Registro del Estado: Clara Corals, Purple, Emerald Cup.
Para comprender qué repollo le gusta más, elija semillas de diferentes variedades y productores.
Si recién está comenzando con la coliflor, no se limite a un cultivar y productor de semillas. Plantar vegetales con diferentes tiempos de maduración de múltiples proveedores... Incluso una variedad que sea adecuada para la descripción puede crecer mal en su área. Y las semillas de una empresa confiable podrían, por ejemplo, almacenarse incorrectamente, entonces la tasa de germinación será baja. Solo empíricamente puede comprender la calidad de las semillas que vende una empresa en particular y si esta variedad es adecuada para usted.
Pero esto no significa que las semillas de repollo de otros vendedores sean definitivamente peores. Por ejemplo, "Russian Garden", según las revisiones, también ofrece material de alta calidad para cultivos. La empresa de San Petersburgo "Sortsemovoshch", que vende bajo la marca "House of Seeds", ofrece variedades que se dividen en zonas en el norte y noroeste de Rusia. Puedes comprar semilla y en empresas extranjeras. Pero luego, el momento de la siembra y la cosecha, las peculiaridades del cuidado del repollo deben ajustarse teniendo en cuenta el clima local.
Los diferentes tipos de repollo son casi imposibles de distinguir en la etapa de plántula. Los signos característicos aparecen mucho más tarde. Por lo tanto, al comprar material de siembra, es fácil cometer un error. Este incidente me pasó a mí. Planté la coliflor Snow Globe que compré en el mercado y esperé a que sus cabezas se pusieran blancas. Aumentaron de tamaño, pero obstinadamente permanecieron verdes. Y solo cuando aparecieron flores amarillas en uno de ellos, me di cuenta de que no estaba cultivando coliflor, sino brócoli.
Las mejores variedades de coliflor para diferentes regiones: tiempo de maduración, descripción y otras características.
Más de 150 variedades de coliflor se enumeran en el Registro estatal de logros de reproducción de Rusia. Los mayores de la lista son variedades obtenidas por criadores soviéticos: Early Gribovskaya (1943), Otechestvennaya (1953), Guarantee (1968), Movir 74 (1969). Las más recientes, en 2017, se incorporaron al registro de las variedades francesas Karnak, Castor, Trident, Flirt, así como Ormond de Holanda y la rusa Butterhead de Gavrish. A juzgar por cómo se repone la lista, esta cultura todavía está rodeada de la atención de los criadores. Pero en el siglo pasado, las variedades tempranas eran de particular interés, ahora más de la mitad de los recién llegados dan una cosecha tardía.
Las primeras variedades de coliflor son adecuadas para el cultivo en todas las regiones.
Como ya se mencionó, el tiempo de maduración es el criterio principal para elegir una variedad de coliflor para cultivar en un área en particular. Caractericemos a los representantes de cada grupo de los más populares entre los jardineros rusos.
Video: una descripción general de las variedades.
https://youtube.com/watch?v=rkMPI8rZfLk
Variedades tempranas
Las variedades de coliflor que rinden en poco tiempo forman el grupo más grande. No hay nada extraño en esto. Las hortalizas tempranas son versátiles y se pueden cultivar con éxito en diferentes zonas climáticas. Y en las regiones del norte, solo la coliflor temprana se puede cultivar en campo abierto. Desde la siembra de semillas hasta la formación de una cabeza completa, no tomará más de 90 días, y algunas de las variedades más tempranas necesitan incluso menos tiempo.
La coliflor tiene muchos enemigos. Más de una vez tuve que repeler los ataques de la pulga de la col que, sin piedad, perfora las hojas y las deja secas. Una vez, en un verano lluvioso, una colonia de babosas se instaló en una de las cabezas de repollo. El resto de copias se guardaron. Erigimos estructuras protectoras alrededor de las plantas: cavamos ranuras y luego las cubrimos con carbón mezclado con cáscaras de huevo.Las babosas no superaron el obstáculo. Pero después de unos días, aparecieron extraños agujeros en las hojas de col. La plaga no se detectó de inmediato. Pero nuestros perros de repente se interesaron por el repollo. Y a la mañana siguiente echaron ruidosamente al ratón gordo del jardín.
Sin embargo, el repollo temprano tiene importantes inconvenientes. La mayoría de las variedades forman cabezas no muy grandes. Y no se almacenan por mucho tiempo. Es cierto que este problema se puede resolver enlatando o congelando el cultivo. Después de descongelar, la coliflor no pierde ni su presentación ni sus propiedades útiles.
Movir 74
Esta es una de las variedades tempranas más probadas de coliflor criada en Rusia. Desde la aparición de las primeras hojas hasta la plena madurez, suele tardar unos 2 meses. En climas del sur, algunos jardineros cosechan dos cosechas de Movir 74. Para un desarrollo completo necesitan espacio, por lo que plantan plántulas en un esquema de 50 x 30 cm. Las cabezas blancas o amarillentas de esta col pesan 0,5-1,3 kg cada una. Son densos y saben bien. De cada metro cuadrado se cosechan unos 3 kg de repollo en buenas condiciones.
Movir 74 es una de las variedades de coliflor soviéticas más antiguas, que sigue siendo popular en la actualidad.
Esta variedad tolera pacientemente el calor y el frío, le gusta el riego abundante, pero puede ser susceptible a la bacteriosis.
No puedo dejar de hablarte de una maravillosa variedad de coliflor, Movir 74, de Aelita. Las semillas de la empresa Aelita siempre (no importa cuánto se tomen) se distinguen por una excelente germinación y calidad. Esta variedad se distingue por períodos de maduración temprana, excelente apariencia, alta productividad (las cabezas individuales de repollo pesan más de 1 kg). La variedad no es ni caliente ni fría. Madura en cualquier clima. Lo único que quiero agregar es que el repollo no es un cactus, le encanta regar.
Movir 2009
El homónimo de la variedad soviética fue criado y patentado por el personal del Instituto de Selección y Tecnología de Horticultura de toda Rusia bastante recientemente. Movir 2009 también se distingue por su maduración temprana. Pero sus “cabezas de repollo” son un poco más grandes que las de su predecesor. El peso medio es de 0,9 kg y el rendimiento es de hasta 3 kg por metro cuadrado. La cabeza de col blanca está ligeramente cubierta de hojas de color verde grisáceo. La pulpa es tierna y sabrosa.
Modern Movir es un poco más grande que su predecesor y está menos enfermo
La variedad se recomienda para el cultivo en parcelas personales y dachas. El nuevo híbrido es más resistente a las enfermedades que Movir 74.
Alfa
Esta es una variedad relativamente nueva de coliflor, desarrollada por los esfuerzos conjuntos de los especialistas de la agroindustria Poisk y el Instituto de Investigación de Cultivo de Vegetales de toda Rusia. Es perfecto para cultivar en la región de Moscú y las regiones más al norte. No pasan más de 90 días desde la germinación hasta la cosecha. Las cabezas grandes son blancas como la nieve, ligeramente aplanadas y pesan más de 1 kg. La pulpa es firme, de agradable sabor. Es posible cosechar hasta 3,5 kg de la cosecha de un metro cuadrado.
Agrofirm "Poisk" es el autor de esta variedad, por lo que tales semillas serán más confiables.
El repollo alfa rara vez se enferma. Es ideal para enlatar, congelar y consumir fresco.
Este año he coloreado y brócoli: un éxito. Planté más de lo habitual, acostumbrado a que antes estaba mal. Y este año, todos empezaron: ya llenos, helados y todavía tirados en el balcón. Hoy corté los restos (prometemos nieve). Me senté en Alpha (como de costumbre) y Snezhana F1. Alpha es todo grande y anterior. Snezhana - hasta 15 cm.
Siembro repollo Alfa inmediatamente en el suelo en el mes de mayo, a veces hago plántulas y planto una de dos semanas. Pero, desafortunadamente, ella no tolera el trasplante, luego crece durante mucho tiempo y es difícil. Crece un repollo hermoso, un follaje poderoso y dentro de una hermosa cabeza de repollo de color crema.
Expresar MS
La variedad, obtenida y probada en una finca privada, tomó su lugar en el Registro del Estado en 1998. Express MS se recomienda para jardineros y agricultores para cultivar en el Distrito Central. El repollo tarda unos 100 días en madurar por completo. Las cabezas de color blanco cremoso son redondas y pequeñas (hasta 500 g).La pulpa con un alto contenido de vitamina C. Los expertos evaluaron el sabor de la col Express MS como excelente. Además, se observó que esta variedad resiste bien la bacteriosis.
La variedad Express se distingue por cabezas cremosas con excelente sabor.
Sin embargo, los residentes de verano aconsejan: en las regiones del norte, cultivar este repollo debajo de un refugio de película. Entonces la cosecha será mayor.
Siembro coliflor a fines de abril en la casa de campo en un mini invernadero debajo del material de cobertura. En mayo, a un lugar permanente, mis plántulas son siempre pequeñas, las compradas son inferiores, pero luego se ponen al día (las comparo con las vecinas). Por supuesto que siembro tarde, pero la cosecha es buena. Siempre planto una variedad de flores, me gusta mucho: Express MS (maduración temprana) de Aelita.
Libertad F1
Esta coliflor fue obtenida por especialistas holandeses, pero probada con éxito en Rusia. El híbrido Freedom se incluyó en el Registro del Estado en 2010 y se clasificó como variedades medio tempranas. Tardará un promedio de 2,5 meses en madurar. El repollo Freedom forma cabezas bastante grandes de color blanco amarillento, el peso promedio es de 1.8 kg. Con buenos cuidados y una temperatura favorable, es posible cosechar 3 kg de cultivo por metro cuadrado.
La coliflor Freedom exige condiciones de cultivo
No planeé este año, pero elegí tres híbridos solo por diversión: Freedom F1 de Seminis, Clarify F1 de Syngenta y Santa Maria F1 de Rijk Zwaan. Freedom F1: no me gustó. Desmoronamiento completo con amarillez. La comerciabilidad se acerca a cero. Vale la pena decir que ella es la primera de las tres y se metió en el mismo calor. Clarifie F1 es un 4 sólido en todos los aspectos. Santa Maria F1 - 5 puntos. Y en términos de tamaño y comerciabilidad.
Cabra dereza
La variedad fue criada en el siglo actual por criadores de San Petersburgo (Asociación "Biotekhnika"). Este repollo tarda dos meses o más en madurar. La variedad Koza-Dereza da cogollos de tamaño mediano (0,8-1 kg), de color blanco puro. La pulpa tiene una alta densidad y un sabor agradable. El rendimiento es ligeramente superior al promedio, más de 3 kg / m2.
Es mejor comprar las semillas de este repollo de la empresa Biotekhnika, que desarrolló la variedad
Desde hace varios años, he estado cultivando coliflor en mi parcela de tierra. Probé muchas variedades. Sobre todo me gustó la variedad de col de Biotekhnika Coliflor "Goat Dereza". Planto estas semillas con plántulas. Primero, espero los brotes en el alféizar de la ventana. Cuando las plantas crecen un poco, las transfiero al invernadero. Y cuando el suelo se descongela y las camas están listas, las planto en el suelo. El trasplante de plantas se tolera muy bien. Durante toda la temporada, recojo la tierra de la planta solo una vez. El tallo de la col es bastante grueso, por lo que puede soportar perfectamente su peso. Cuando una planta forma muchas hojas, elimino las que sobran. Entonces, el atado de la cabeza de la col se produce más rápido. Las hojas superiores cubren perfectamente el fruto de las influencias externas y no se vuelve amarillo. Las cabezas de repollo crecen grandes y jugosas. Es genial cocinar cualquier plato con ellos. Son aptas para enlatar. Los divido en inflorescencias y los congelo para el invierno. La variedad tolera bien las heladas. Por eso, el repollo maduro está en mi jardín hasta las heladas, por lo que se conservan mejor. ¡Me gusta mucho esta variedad!
Me apresuro a compartir con ustedes información sobre una excelente variedad de coliflor "Koza-dereza" TM Biotekhnika. Compré estas semillas por consejo del vendedor de "Semyon", ya que la variedad es temprana, fructífera y con excelente sabor. Sembró todas las semillas en el invernadero de acuerdo con las fechas que figuran en el reverso del paquete. ¡La tasa de germinación fue excelente! En el momento de la siembra, las plántulas eran fuertes, de color verde oscuro. Resultó tanto que hubo que repartirlo a tres familias-jardineras más y nos quedaron más de 25 piezas. ¡Cuál fue mi alegría cuando mis conocidos comenzaron a jactarse de su cosecha, que surgió de mis plántulas! Un poco más tarde comenzamos a cosechar. De hecho, el repollo ha ganado fama, exactamente como en el paquete. Las horquillas son grandes, blancas, firmes, sin hojas “por dentro”. ¡El sabor del repollo también resultó ser excelente! Es sorprendente que el repollo no comenzara de una vez, pero gradualmente lo tuvimos hasta fines de otoño.Lo que simplemente no hicimos: lo hervimos, lo freímos rebozado, hicimos una cazuela, pusimos un poco en el congelador para el primer alimento complementario para el bebé. En conclusión, puedo decir que nunca habíamos tenido una cosecha así. de coliflor. Por tanto, ¡recomiendo 100% para cultivo! ¡El éxito está garantizado!
Vinson
Un híbrido de Holanda se ha asentado bien en suelo ruso. Vinson lo deleitará con cabezas sabrosas y grandes para repollo temprano, su peso promedio es de 2 kg. Gracias a esto, el rendimiento de la variedad también es superior a la media, unos 6 kg / m2. Las coles blancas como la nieve maduran en unos 2 meses. En las regiones del sur, puede obtener dos cosechas de repollo Vinson por temporada.
Con una alimentación regular, la variedad Vinson produce cabezas de repollo muy grandes.
Vinson F1 crece como estándar de 3,5 a 4,5 kg; en el otoño recolectó 20 piezas. Crece blanco como la nieve y denso. Empíricamente, descubrí que es mejor alimentar con pequeñas dosis de fertilizantes introduciéndolos durante el riego y la pulverización. (Gran ahorro de fertilizantes).
Bola de nieve 123
La variedad, criada en Francia, ha sido cultivada por jardineros rusos durante más de 20 años. Este híbrido pertenece al medio temprano. Las cabezas de repollo maduran entre 90 y 100 días. Deben ser de color blanco brillante, redondos y firmes en el momento de la cosecha. Peso medio 1 kg. El sabor es excelente.
La bola de nieve puede producir cabezas de más de 1 kg.
Snowball 123 no proporciona el rendimiento más pesado, pero estable. Esta variedad es resistente a las principales enfermedades del repollo.
Cultivo coliflor Snowball 124 por segundo año. La col es sabrosa, las cogollos son medianas. Ese año compré esta col como plántula, la planté a mediados de mayo, la cosecha se cosechó a mediados de agosto. Esta variedad es medio-temprana, por lo que madura bien, prácticamente lo hago. No plantar variedades tardías, a veces no madura hasta las heladas.
Goodman (o Goodman)
La variedad holandesa media-temprana es bien conocida por los productores de hortalizas rusos. Esta coliflor forma pequeñas cabezas de color blanco amarillento (hasta 900 g), pero da un buen rendimiento, alrededor de 5 kg / m2. Por lo tanto, la variedad se recomienda para cultivar no solo en hogares personales, sino también en granjas. El rápido crecimiento permite cultivar con éxito repollo Goodman en la región de Moscú, las regiones central y noroeste de Rusia.
La variedad holandesa Goodman arraigó bien en suelo ruso
Y planté coliflor de Goodman temprana, no es necesario que rompa sus hojas, todo lo proporcionó la naturaleza. Las cabezas de repollo resultaron ser blancas, lo principal es no sobreexponerse en el arbusto. Muchas de estas variedades híbridas han aparecido en el mercado.
Video: cultivo de plántulas de variedades tempranas.
Coliflor de mitad de temporada
El repollo de maduración media se cosecha aproximadamente 3 meses después de la germinación. Para el crecimiento y la formación de cabezas de pleno derecho, estas variedades requieren no solo tiempo, sino también una temperatura suficientemente alta, al menos +20. Por lo tanto, cuanto más frío sea el verano, peor crecerá la coliflor. Las variedades de mitad de temporada están garantizadas para dar buenos resultados en un clima cálido en el sur de Rusia. La ventaja de estas variedades es un período de almacenamiento más largo que las variedades anteriores. Y, por cierto, es entre el repollo del período de maduración medio donde realmente hay coliflor: púrpura y esmeralda.
Residente de verano
La variedad fue criada y probada en la agroindustria "Poisk" y recomendada en 2004 para el cultivo en dachas y granjas. La principal diferencia entre el repollo Dachnitsa es la maduración prolongada. La recolección se puede realizar durante todo el verano y el otoño, es conveniente: no tiene que almacenarse durante mucho tiempo. Las cabezas pueden ser de diferentes colores: blanco, crema o beige. El peso varía de 600 ga 1 kg. El rendimiento suele ser de 3 kg por metro.
Este repollo se puede cosechar gradualmente
La variedad Dachnitsa tolera bien las caídas de temperatura y la humedad alta. La planta no es susceptible a enfermedades.
Me gustó la coliflor residente de verano con un período prolongado de fructificación. Col anterior. el repollo no siempre funcionó, pero éste empezó de nuevo y sin mucho cuidado.
Las semillas de la variedad Dachnitsa son pequeñas, como todas las variedades de col. Son de color oscuro, secos, redondeados. El paquete contiene medio gramo de semillas, pero hay muchas en términos de cantidad. Sembré las semillas directamente en la cama del jardín en el campo abierto. Cuántas semillas sembré, tantas brotaron. Las plántulas crecieron rápida y amigablemente. Después de que pasaron las heladas tardías en nuestra región, planté plántulas en agujeros y las regué, combatí las malas hierbas. a mediados de agosto, una planta ya tiene fruto. Tiene una superficie blanca, redondeada y de grano fino. La cabeza de la col aún no es muy grande, unos 400 gramos.
parisino
Otra variedad de la firma Poisk. Este repollo da cabezas blancas como la nieve densas y grandes (hasta 2 kg). Se necesitan unos 4 meses desde la germinación hasta la cosecha. La variedad Parisianka tolera fácilmente el primer frío otoñal. Este repollo es perfecto para consumo fresco, procesamiento y congelación.
La variedad Parizhanka se cultiva con éxito en el sur de Siberia y en Crimea.
En los últimos años, comencé a comprar más semillas de firmas siberianas y hay hallazgos muy exitosos. A ellos les puedo atribuir la coliflor parisina de la empresa de Altai Seeds. Lo planto desde hace tres años. Antes de eso, compraba plántulas en el mercado y, a menudo, crecía diabólica, y a veces simplemente nada. Ahora siempre estoy con coliflor a principios de agosto y hasta las heladas. Siembro plántulas a fines de abril, las cubro con un material de cobertura y, a fines de mayo, las planto en un lugar permanente. Este año han brotado todas las semillas, la mitad de las plántulas se tuvo que distribuir a los vecinos. El cuidado es simple, regado y regado varias veces con una solución de goma de mascar. Planto caléndulas junto al repollo y no proceso todo el repollo con ningún producto químico.
Bola de nieve
Esta variedad aún no se ha incluido en el Registro estatal, pero los jardineros ya la han notado. Durante 115-120 días, el repollo forma una cabeza elástica y bastante grande (peso promedio 1 kg). Su pulpa es densa, agradable al paladar. La variedad Snow Globe tolera con seguridad una ola de frío en otoño. Por lo tanto, no es necesario apresurarse a cosechar.
Como escriben los jardineros, la cosecha de repollo Snow Globe depende de la calidad de las semillas
Yo siempre tomo semillas de coliflor, de la variedad prefiero la Snow Globe. Siembro plántulas a principios de abril, justo en el lecho del jardín, en el suelo, las cubro bien con una película. Planto plántulas en el jardín a principios de junio. La cosecha es casi siempre excelente, aunque mucho depende de las semillas.
Este año compramos una casa de campo y ahora había una variedad de cultivos que decidieron plantar. Compramos las semillas de coliflor Agrovest "Snow Globe" y ninguna brotó, había esperanza de que tal vez al menos surgiera algo, pero, por desgracia, nada en absoluto. en general, dinero y tiempo tirados al viento.
Púrpura
La variedad rusa, cuyos autores son la empresa de selección "Gavrish" y el Instituto de Investigación del Cultivo de Hortalizas en Suelo Protegido, apareció en el Estado Reyestra hace apenas 5 años. Este repollo no solo es sabroso, sino también muy decorativo. Forma cabezas masivas (1,5 kg) de color púrpura. El rendimiento es de 4 kg / m2. Pero en las regiones del norte, Purple puede necesitar refugio.
Las semillas de repollo morado del fabricante no decepcionan a los jardineros
Plantamos coliflor con mi madre todos los años, pero vi semillas de Purple por primera vez en la primavera de 2016 y decidí intentar plantar por diversión. Compré el último paquete, había muchas semillas, la germinación es buena. Las semillas se germinaron en un recipiente, y una vez pasada la amenaza de las heladas, las plántulas se plantaron en un lugar permanente después de 40 centímetros. Las plantas crecen vigorosas, con hojas largas, pero las espigas de repollo están sueltas, no tan densas como las del blanco. La coliflor creció a un peso promedio de 500 gramos. El sabor es excelente. El color inusual atrajo la atención de todos los vecinos.
Bola morada
Una nueva variedad de repollo saludable que decorará el jardín. Fue presentado por los especialistas de la agroindustria "Aelita".Durante 120 días, la planta forma bolas comestibles de color lila con una pequeña estructura montañosa, que están enmarcadas por hojas de color verde azulado. El peso de cada uno alcanza los 900 gramos y de cada metro cuadrado se pueden cosechar unos 3 kg.
El rico color púrpura del repollo se pierde durante el tratamiento térmico.
Este año decidí experimentar y planté una coliflor de bola morada. El repollo se ve hermoso. Se convertirá en una decoración para cualquier jardín. El sabor de la cabeza es específico. Esta col se come principalmente hervida.
Video: cuidar el repollo plantado en el suelo.
Variedades tardías
Las variedades tardías de coliflor tardan de 3 a 4 meses en madurar. Pero la larga espera no será en vano. La cosecha suele ser más pesada. Cada cabeza de repollo saca de uno y medio a dos kilogramos. Además, se almacenan durante más tiempo que las variedades tempranas.
Sin embargo, la coliflor tardía no se puede cultivar al aire libre, no solo en el norte de Rusia, sino también en el carril central. Necesitarás un invernadero para ella. Pero en el sur, se recomienda sembrar semillas de variedades de maduración tardía antes del invierno, directamente en el jardín. Luego, con la llegada del calor primaveral, el repollo comenzará a crecer inmediatamente y se garantiza que madurará en el otoño.
Cortez
Un híbrido de origen holandés se aclimata en Rusia. Se recomienda cultivar esta variedad para los residentes de verano y los agricultores. Proporciona un rendimiento estable y las cabezas de repollo suelen ser más grandes que el promedio, hasta 2 kg o más. Cuanto más fértil sea el suelo, más significativa será la cosecha. Las cabezas de repollo se mantienen bien. Su carne blanca y firme permanece sabrosa después de la congelación.
Hybrid Cortez ama el suelo fértil
Pero la variedad Cortes es exigente con la calidad del suelo. En áreas con suelo pobre, no es posible producir una cosecha decente si no se aplica fertilización.
Cortez es un muy buen híbrido, se abriga y no necesita ayudantes, persiste durante mucho tiempo, es considerado uno de los mejores de nuestro mayorista.
Amerigo
Esta es otra variedad tardía de coliflor de Holanda. Se cultiva en jardines rusos desde hace casi 20 años. Los expertos dieron la máxima calificación al sabor de Amerigo. Además, sus cabezas blancas como el azúcar crecen hasta un tamaño considerable. El peso promedio es de un kilo y medio y el peso máximo es de hasta 2,5 kg. Desde un metro cuadrado es posible cosechar hasta 5 kg de cultivo de coliflor Amerigo. Además, no hay necesidad de apresurarse a cosechar, esta variedad tolera bien una caída de temperatura.
La variedad Amerigo, resistente al frío, produce grandes coles.
Agnia
La nueva variedad rusa, criada en el Instituto Vavilov, se recomienda para el cultivo en las regiones del sur como cultivo de invierno. Esta col forma una cabeza blanca con leves protuberancias y una textura delicada. Cada uno pesa alrededor de un kilo y medio.
Agnia es una variedad recomendada para plantar en otoño.
Ventisquero verde
Esta variedad puede considerarse la más nueva. Apareció en el Registro del Estado solo en 2015. Hasta ahora, el Ventisquero Verde no ha ganado gran popularidad, pero vale la pena prestar atención a aquellos que aman las verduras hermosas. Esta variedad tiene una cabeza de color verde pálido enmarcada y ligeramente cubierta con hojas más oscuras.El rendimiento es bajo (algo más de 2 kg / m2), pero el sabor del repollo es exquisito y las propiedades dietéticas.
La última variedad Green Snowdrift acaba de comenzar a ganar fanáticos
Corales de Clara
Otro recién llegado al Registro estatal es digno de la atención de los amantes de las plantas inusuales. La variedad fue criada por los criadores de la empresa Gavrish. Este es un repollo tardío con cabezas en miniatura (su peso es de solo 250 g) de un color púrpura burdeos brillante, rodeadas de hojas de color verde claro. Es decir, los corales de Clara son una flor comestible. El sabor, según los expertos, es excelente. Por supuesto, los agricultores no cultivarán un exotismo tan improductivo. Pero para el alma y la belleza, esto es un regalo del cielo.
La novedad coral de la firma Gavrish acaba de aparecer en el mercado
Video: un secreto que aumentará el rendimiento de la coliflor.
¿Qué más escriben los jardineros sobre la coliflor?
La coliflor es un cultivo muy caprichoso en cultivo, pero con mucho gusto te diré cómo lo hago. Así que empezaré desde el principio:
1. He estado preparando el jardín en el otoño. Ts. El repollo ama el suelo aceitoso y neutro. Por lo tanto, si el suelo es ácido, se debe agregar cal.
2. Semillas. Variedades holandesas tempranas que atan bien las cabezas en climas cálidos. Aún no he decidido el nombre.
3. La clave para una buena cosecha es una buena plántula con un sistema de raíces bien desarrollado. Sembraré en marzo en casetes. Permiten perfectamente cultivar tales plántulas. Las plántulas deben estar endurecidas, no cubiertas de 5 a 6 hojas de color verde oscuro.
4. Plantar lo antes posible. Plantar en suelo denso, no cavar la cama del jardín. Plantar al nivel del suelo. Planto en tierra seca, agua y abono solo más tarde. las plántulas de los casetes se arraigan bien y no se enferman incluso en el clima más caluroso.
5. Para obtener una buena cabeza, necesita cultivar al menos 10-15 hojas. Ts. El repollo es un pan glotón y de agua, y también ama la alta humedad del aire. Por lo tanto, con cada riego, pequeña fertilización con nitrógeno y en climas cálidos, duchas durante todo el día, si es posible. Estoy rociando su negocio con una regadera.
6. Tan pronto como se planten las plántulas, ¡caliente! (lo tenemos) E inmediatamente miles de escarabajos pulga crucíferos. Este es el momento más crucial. Dado que el repollo aún no ha ganado fuerza y la pulga lo deprime. A la pulga no le gusta la humedad y la ceniza. Durante el día, rocío el repollo con agua y lo espolvoco con ceniza. Mientras el repollo está húmedo, la pulga no se posa sobre él.
7. El segundo enemigo serio a principios de la primavera es la mosca de la col. El aflojamiento constante ayuda mucho, especialmente alrededor del repollo, y después de 2-3 semanas de aporque. Las mariposas aún no existen en este momento, y cuando aparecen, el repollo ya está
8. Para un mejor atado de la cabeza, rocíe 1-2 veces con boro.
Sí, por supuesto, cultivar coliflor es mucho más difícil, pero vale la pena, es muy sabroso y saludable. Me congelo para el invierno, está perfectamente conservado. Noté que la coliflor crece mejor cuando la plantas más cerca, cerca una de la otra.
Cuando aparecen las inflorescencias, cubro la coliflor con una hoja arrancada del arbusto. Riego todas las noches si el verano es seco. Crece bien, el único problema son las babosas, con las que lucho constantemente.
Para obtener una buena cosecha, es necesario elegir la variedad de coliflor adecuada, algunas variedades forman más de una inflorescencia, por lo que debe dejar la más grande y quitar el resto. Planto solo coliflor temprana, generalmente resulta bien, pero a veces los pulgones se atascan, como, de hecho, todas las demás variedades de repollo.
La coliflor es una deliciosa verdura ideal para una dieta. Será especialmente útil si se cultiva en su propio jardín. Sin embargo, los jardineros aficionados no siempre hacen frente a este cultivo. El éxito depende de muchos factores. Uno de los más importantes es la correcta elección de la variedad.Por ejemplo, no todos son aptos para el cultivo en climas fríos. Además, debe prestar atención a la empresa que produce las semillas. Los mejores productores tienen sus propias granjas experimentales, donde cultivan sus propias variedades. Y, por supuesto, debes seguir las técnicas agrícolas. Entonces la coliflor te agradecerá por cuidar una excelente cosecha.
