La col es una de las verduras más buscadas. Se han criado más de 100 variedades de cultivo, que se diferencian en términos de maduración, características gustativas y mantenimiento de la calidad. Cada jardinero puede elegir las variedades adecuadas según sus necesidades culinarias. A alguien le gusta el repollo tierno temprano en las ensaladas de verano, alguien prefiere fermentarlo o salarlo, otros eligen verduras con fuertes cabezas de repollo que se almacenan durante todo el invierno. La col blanca Gift es reconocida como una de las mejores variedades para fermentación.
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Descripción y características del regalo de la col.
La variedad se obtuvo en la Estación Experimental Gribovskaya, posteriormente rebautizada como VNIISSOK, y en 1961 se inscribió en el Registro Estatal para su cultivo en toda Rusia. El regalo fue creado para la producción comercial, pero gracias a sus excelentes características, ganó el reconocimiento entre los jardineros y se arraigó durante mucho tiempo en los hogares privados. A pesar de la abundancia de novedades vegetales, la variedad sigue siendo una de las favoritas de la col debido a su alto rendimiento y su excelente sabor tanto fresco como ácido.
Regalo de col blanca: una variedad de selección nacional, recomendada para el cultivo en todo el país
La variedad es medianamente tardía, madura en 114-134 días después de la germinación, y con el método de cultivo de plántulas ya a fines de agosto y principios de septiembre, puede cosechar. En ese momento, la cabeza se vuelve densa y alcanza un peso de 2,6 a 4,4 kg. La cabeza de la col es de tamaño mediano, redonda-plana o redonda, con una col de longitud media.
La variedad Podarok tiene una densa cabeza de repollo a finales de agosto.
Las hojas ovaladas de color verde grisáceo están arrugadas, ligeramente onduladas a lo largo del borde, con una capa cerosa, formando una roseta de hasta 1 m de diámetro. La cabeza de repollo resistente tolera bien el transporte; la comerciabilidad es del 99%, se puede almacenar durante 4-5 meses si la cosecha es oportuna. Si se planea que el repollo sea salado o fermentado, no tiene que apresurarse a cortarle las cabezas; con la primera helada, solo se vuelve más sabroso y jugoso.
Hojas de repollo arrugadas Forma de regalo una roseta de hasta 1 m de diámetro
El regalo de repollo contiene: materia seca 8,2–10,5%, azúcar total 4,7–6,2%, ácido ascórbico 26–41 mg por 100 g de materia prima. El alto sabor y las propiedades útiles de los productos frescos y fermentados hacen posible su uso en alimentos para bebés y dietéticos.
Regalo: la mejor variedad de repollo para encurtir.
La variedad es fructífera: se pueden cosechar 582-910 céntimos de repollo por hectárea, y con buen cuidado y un clima favorable, incluso 1000 céntimos. Este tipo de repollo es resistente a enfermedades comunes, no se agrieta cuando está maduro.
La variedad Gift es fructífera, desde 1 metro cuadrado puedes recolectar hasta 10 kg de verduras
El regalo tolera bien el calor, lo cual es muy importante para las variedades de mitad de temporada, ya que la formación de cabezas de repollo y la recolección se llevan a cabo en agosto - septiembre, cuando la temperatura ambiente es bastante alta.
Características del cultivo y cuidado del repollo Gift en campo abierto.
Para una cosecha más temprana, el repollo se cultiva a través de plántulas. La variedad Gift se siembra desde mediados de marzo hasta el 20 de abril.
Plantar plántulas en el suelo.
En el sitio se plantan plantas fortificadas y endurecidas a la edad de 45-50 días. Las plántulas echarán raíces rápidamente si hace calor y sol durante el día, y soportarán de manera constante una caída de temperatura a corto plazo a -3 ° C por la mañana. Sin embargo, si el clima frío persiste tanto de día como de noche, vale la pena esperar el trasplante de plántulas hasta que se caliente.
Las plántulas cultivadas con un trozo de tierra se plantan en campo abierto.
Los lugares bien calentados por el sol se seleccionan para el repollo. Incluso un poco de sombreado tiene un efecto negativo en el rendimiento: las hojas crecen pequeñas y forman una cabeza de repollo suelta. El repollo crece bien en sustrato suelto después de las cebollas, las zanahorias, los pepinos, las semillas de calabaza, las legumbres y las patatas.
Para reducir el riesgo de desarrollo de keela, el repollo se devuelve a los lechos donde crecieron cultivos crucíferos solo después de 3-4 años.
Las áreas soleadas se asignan para el repollo: con falta de luz, se forman pequeñas cabezas de repollo
Esquema de aterrizaje
La parcela se prepara de antemano: en el otoño excavan el suelo, quitan las raíces de las malas hierbas, agregan humus (medio cubo \ m2), con un alto nivel de acidez, se introduce cal (500 g / m2). En primavera, el suelo se afloja y se fertiliza con ceniza (500 g / m22), urea (30 g). Las filas se marcan a una distancia de 60 cm y se hacen agujeros con un intervalo de 45-60 cm entre ellas. Pon 1 cucharada en cada ranura. l. superfosfato, coloque allí una plántula con un trozo de tierra, espolvoree hasta que el cotiledón salga y regado.
El repollo se planta en el sitio de acuerdo con el esquema 60x45 cm.
Durante los dos primeros días, es necesario cubrir el repollo joven con agrofibra para protegerlo del sol brillante durante el día y una ola de frío por la noche. En una semana, las plántulas echarán raíces, es mejor eliminar los brotes frágiles y plantar plántulas fuertes.
Es mejor cubrir las plántulas plantadas con agrofibra en los primeros días para que el sol activo o la ola de frío nocturna no dañe las plantas.
Sembrando semillas en campo abierto.
Puede cultivar el Gift mediante la siembra directa en campo abierto; la variedad es resistente a temperaturas extremas. Muchos jardineros notan que al mismo tiempo crecen plantas más fuertes, resistentes a factores ambientales desfavorables. El suelo suelto en el lecho del jardín se llena con humus y fertilizante complejo (3 cucharadas. L.), se derrama con agua caliente con la adición de potasio agrio de manganeso o fitosporina, y se marcan las ranuras.
En primavera, la tierra del jardín se afloja y fertiliza.
Las semillas se siembran en el jardín a fines de abril y principios de mayo, cuando comienza el clima cálido (12 ° C y más) y la tierra se calienta. Sembrados en suelo frío, no germinan durante mucho tiempo y comienzan a hincharse solo a una temperatura de 5 ° C. Cuanto más cálido es el suelo, más intenso es el proceso de activación de la semilla: a una temperatura de 10 ° C, tardará 2 semanas en germinar, en el suelo calentado a 20 ° C, los brotes amigables aparecen ya en el día 4 o 5. . Con la apertura de la primera hoja, los cultivos se riegan con agua con la adición de Fitosporin y se aclaran, y a principios de junio se trasplantan a un lugar permanente.
El repollo se lleva bien en el mismo jardín con otras verduras: zanahorias, cebollas, remolachas
En las regiones de los Urales, Siberia y las regiones centrales, donde incluso en junio, las heladas de retorno son posibles, la cama debe cubrirse con una película o un material no tejido tirado sobre arcos. Los residentes de verano a menudo siembran repollo en el área para botellas de plástico, frascos de vidrio, asegúrese de abrirlos en un momento cálido del día para ventilarlos. Cuando ha pasado la amenaza del resfriado, el refugio se retira del jardín.
Puede sembrar semillas de repollo directamente en el jardín cubriéndolas con botellas de plástico.
Video: sembrando repollo en el suelo.
Cuidado de la col
El repollo blanco no es una cultura caprichosa, pero para obtener cabezas de repollo grandes y fuertes con hojas jugosas, debe cuidarlo: regar y aflojar el suelo, amontonarse, alimentar con fertilizantes y tratar contra las plagas.
Regando y aflojando
El repollo amante del agua comienza a regar el tercer día después de plantar las plántulas, gastando 8 l / m2. Las plantas jóvenes se humedecen cada 2-3 días, reduciendo gradualmente el número de riegos a 1 vez por semana, pero aumentando el volumen de agua a 1,5 cubos por 1 m2.
El repollo amante de la humedad debe hidratarse regularmente
Durante lluvias prolongadas, para no provocar el desarrollo de la pudrición de la raíz, las verduras no se riegan, en sequía severa es útil organizar una ducha para el repollo. El riego es especialmente importante en agosto, durante la colocación de las horquillas. El agua debe introducirse solo en la raíz para evitar que se rompan las cabezas.
Cuando se cultiva repollo en áreas grandes, se usa riego por goteo utilizando tubos colocados a lo largo de las filas
Después de humedecer, el suelo se afloja poco a poco. 21 días después de la siembra, el repollo se esparce, lo que contribuye a la formación de un sistema de raíces más desarrollado que puede proporcionar a las plantas la nutrición y la humedad necesarias. Después de 10 días se realiza un segundo aporque.
El mejor vestido
Al sembrar semillas en el suelo, los brotes con la aparición de la primera hoja verdadera se alimentan con soluciones de Agricola (2.5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1.5 g \ 1 l), después de 2 semanas para el desarrollo intensivo de la raíz. sistema y masa foliar, se introducen en la suspensión líquida del suelo de chlorella (500 ml \ 6 l).
Antes de plantar repollo, el suelo se puede llenar con vermicompost que contiene todos los oligoelementos necesarios para el desarrollo de la planta.
Las plántulas fortificadas con 3 pares de hojas reales y las plántulas plantadas en el jardín se fertilizan con urea (30 g / m2) o gordolobo (1:10). Durante el período de rizado de la cabeza de repollo, Nitroammofoska (30 g / m22) o regar con abonos minerales: superfosfato (45 g), urea (20 g), sal de potasio (20 g) o Azofoski (50 g / m22) con la adición de ceniza (500 g).
En un suelo bien sazonado, el repollo se desarrolla intensamente y, al final de la temporada, se pueden cosechar grandes cabezas de repollo con hojas jugosas.
Puedes alimentar el repollo con infusiones de ortiga, diente de león. El barril se llena 2/3 con hierba, se vierte agua, se tapa con una tapa y se fermenta durante 5 días. Se filtra la infusión, se diluye en agua (100 ml / 10 l) y se riegan las plantas.
La infusión de ortiga es un excelente nutriente orgánico para el repollo.
Los residentes de verano experimentados, que examinan cuidadosamente las plantas, por la velocidad de su desarrollo y el cambio en el color de las hojas, pueden juzgar la falta de ciertos microelementos en el suelo. Con un crecimiento lento, el repollo se alimenta con una composición de nitrógeno. Si las hojas de repollo se vuelven moradas, se agrega superfosfato, y si se notan manchas claras a lo largo del borde de la hoja, se alimentan con fertilizantes potásicos.
Las cabezas que crecen en suelo fértil tienen hojas verdes.
La prevención de enfermedades
El repollo de la variedad Podarok es resistente a las enfermedades, pero si se viola la tecnología agrícola, puede verse afectado por la quilla. No puede plantar cultivos crucíferos en el mismo lugar: las esporas de hongos son muy tenaces y persisten en el suelo durante 6 años. También es necesario desinfectar las semillas no tratadas antes de sembrar en una solución de permanganato de potasio o fitosporina. Puede identificar la enfermedad por los crecimientos en las raíces. Las plántulas enfermas se retrasan en el desarrollo, después de plantarlas en el suelo, las plántulas no echan raíces bien, las hojas inferiores se marchitan y se secan. El repollo con signos de quilla debe retirarse del jardín y destruirse, las plantas sanas restantes deben rociarse y el suelo debe arrojarse con una solución al 1% de mezcla de Burdeos, solución Homa (40 g \ 10 l). Se realizan dos tratamientos repetidos cada 7-10 días.
El repollo Keela es una enfermedad peligrosa que puede provocar la muerte del cultivo.
El estancamiento del agua con un riego demasiado abundante puede provocar la activación de los patógenos del mildiú velloso. Las esporas de hongos se desarrollan rápidamente en climas cálidos, especialmente en el repollo joven.La parte superior de la hoja se cubre con manchas oscuras, aparece una placa en la parte inferior. Para detener el desarrollo de la enfermedad, se regula el riego, el repollo se pulveriza con ceniza, se trata 2-3 veces con una solución de fitosporina (3 g / 5 l).
Un signo de peronosporosis es una capa grisácea en la parte inferior de una hoja de col.
Control de plagas
Las principales plagas del repollo son los escarabajos pulga crucíferos y las orugas del escarabajo blanco del repollo. Las pulgas se alimentan de la pulpa de las hojas. Especialmente aman los brotes jóvenes y, si no actúas, pueden comerse todas las plántulas. Para deshacerse de los insectos, ayudará a espolvorear con ceniza, rociar con una infusión de ajo (300 g \ 10 l) con la adición de jabón (100 g), decocciones de manzanilla, ajenjo. Si las pulgas atacan el repollo en masa, deberá utilizar productos químicos: sulfato de anabazina (10 g \ 10 l), bitoxibacilina (40 g \ 10 l).
Las pulgas crucíferas chupan el jugo de las hojas de col
Las orugas de la col blanca se alimentan de jugosas hojas de col, royendo agujeros en ellas. Las plagas que roen las hojas causan un gran daño, deteriorando el sabor y la presentación de la verdura. Las orugas se recolectan a mano; en caso de una invasión masiva, se usa una solución de Intavir (1 tab. \ 10 l). La pulverización debe realizarse en clima seco para que el medicamento permanezca en las hojas durante al menos 5 horas. Después de 10 días, se repite el tratamiento.
Los agujeros en las hojas de la col son el resultado de la actividad de las orugas de la col blanca.
Los jardineros que no quieren usar productos químicos para proteger el repollo de las plagas están plantando plantas aromáticas alrededor del perímetro de la parcela de hortalizas. Los tagetes en flor, la caléndula y la salvia no solo sirven como un marco brillante para el huerto, sino que también ahuyentan a los insectos dañinos con su fuerte olor.
Las caléndulas, plantadas alrededor del perímetro de los lechos de coles, con su fuerte olor ahuyentarán a los insectos dañinos.
Video: cómo lidiar con una pulga crucífera.
¿Qué fabricante es mejor para comprar semillas?
La clave para una cosecha generosa es una semilla de alta calidad. Hay muchas empresas en el mercado ruso que ofrecen semillas de productores nacionales y extranjeros. Al elegir las semillas de repollo Gift, se debe dar preferencia a empresas reconocidas que se preocupan por la alta calidad de sus productos. La empresa "SeDec" se encuentra en el mercado de semillas ruso desde 1995. La principal actividad de la empresa agrícola es la venta de semillas de alta calidad.
La empresa "SeDec" mantiene su posición entre los líderes en la producción y venta de semillas desde hace mucho tiempo.
La empresa agrícola "Poisk" tiene una buena reputación, que se ha dedicado a la producción y selección de semillas durante más de 20 años. Fundada en 1990 sobre la base del Instituto de Investigación de Cultivo de Vegetales de toda Rusia, presta mucha atención a la limpieza de variedades y la germinación de semillas, lo que permite a los productores de vegetales obtener altos rendimientos. La empresa agrícola, que cuenta con tres centros de cría, un laboratorio de control y prueba y un centro de certificación, se adhiere estrictamente a la tecnología de cultivo y recolección de material de semillas.
Agrofirm "Poisk" se adhiere estrictamente a la tecnología de recolección de semillas
El líder en producción de semillas es "Aelita", la empresa nacional más antigua, que apareció en el mercado en 1994. Ella se dedica al trabajo de selección, creando nuevas y mejorando variedades ya queridas en su propio campo experimental en la región de Nizhny Novgorod. Las pruebas se llevan a cabo tanto en invernaderos como en campo abierto, lo que permite obtener variedades únicas para todas las zonas climáticas de Rusia. Por tanto, habiendo adquirido las semillas de la empresa "Aelita", no cabe duda de su gran calidad.
Al comprar semillas de col de la empresa "Aelita", no hay duda: el 100% de germinación está garantizado.
La marca comercial "Gavrish" goza de una merecida popularidad entre los jardineros. La empresa, que cuenta con una buena base científica y experimental, lleva más de 20 años suministrando semillas al mercado nacional. Son producidos por cultivadores de semillas experimentados bajo la supervisión de obtentores. La calidad de las semillas se verifica en todas las etapas del procesamiento comercial, incluida la limpieza, el secado, el mamparo, la clasificación y el envasado.Durante el almacenamiento, determine periódicamente la germinación y la energía de germinación de las semillas.
La empresa "Gavrish" comprueba necesariamente la germinación de las semillas.
Entre los productores de semillas, destaca la marca "Plasma Seeds" ("PLASMAS"). La empresa no se dedica a la producción de semillas, su campo de actividad es el procesamiento de plasma de material de semillas. Esta tecnología está destinada a la preparación previa a la siembra de semillas, lo que mejora su calidad, mejora la seguridad de almacenamiento. Como resultado, aumenta la productividad, aumenta el valor nutricional de las verduras y disminuye el uso de productos químicos en la prevención de enfermedades. Las semillas de plasma envasadas se comercializan desde 1995.
La empresa "PLAZMAS" ofrece semillas de col Podarok, que se han sometido a un tratamiento con plasma
Reseñas
Las semillas de esta variedad de repollo se siembran directamente en campo abierto en mayo; las plántulas son robustas y fuertes. Después de trasplantar a un lugar permanente, se arraiga bien y crece rápidamente, no se enferma. El cuidado es habitual: desyerbar, aflojar, regar, aporcar para el desarrollo de un sistema radicular más potente. La roseta es de tamaño mediano, levantada, las hojas son de color verde azulado, las cabezas de repollo son densas, grandes y muy grandes, no se agrietan. La maduración es media tardía, nuestras cabezas de repollo se vierten hasta las heladas. El repollo Podarok es una de las mejores variedades para encurtir, contiene una gran cantidad de azúcares y un alto contenido de ácido ascórbico. Además, la col de esta variedad es apta para el almacenamiento invernal, conserva su presentación y propiedades hasta febrero del próximo año.
Durante mucho tiempo ya he estado cultivando repollo blanco en mi jardín. Elegí lo mejor de una variedad de semillas. Estas son las semillas de la empresa Poisk. El nombre "Regalo" justifica la cosecha de esta col. De hecho, en el otoño, se forman excelentes cabezas de repollo como un regalo que pesa de tres a cuatro kilogramos. Son muy grandes y bastante densos. Esta col se almacena excelentemente hasta la primavera. Se puede consumir tanto fresco como cocido. Puede fermentarse. Durante el almacenamiento, no pierde sus propiedades. Necesitas plantar repollo con plántulas a fines de abril. El período desde la germinación hasta la madurez es de 115 a 135 días. Las plántulas se plantan en el suelo a finales de mayo. Y la cosecha se recolecta del 20 de agosto al 15 de septiembre. las plántulas toleran perfectamente las heladas y no tienen pretensiones para varios tipos de suelos. El cuidado del repollo es simple. Pinchar un poco la planta a medida que crece y regar a tiempo.
Las semillas de la empresa "Poisk" son mis favoritas, la calidad siempre es excelente. El repollo no es una excepción. Con 2,5 hectáreas de tierra, aprendí a entender las variedades y las empresas de semillas. La capacidad de germinación de esta variedad fue muy alentadora: cerdas gruesas de plántulas, sin daños por plagas y enfermedades. Planté el Gift muy temprano, me gustan las cabezas grandes de repollo en el otoño. El repollo es muy crujiente, dulce, muy sabroso en escabeche y en escabeche. De todos los problemas con ella, solo había protección contra la pulga crucífera. Repollo blanco El regalo no se almacena en el sótano durante mucho tiempo, comienza a ponerse negro dentro de la cabeza del repollo, por lo que recomiendo procesarlo de inmediato.
Este año extrañé mis plántulas de repollo y, por lo tanto, planté las que había comprado. La variedad se llamaba Gift, tal vez. Las cabezas de repollo son uniformes, buenas, no se parten. En toda mi historia, solo se agrieta muy temprano, cuando está demasiado maduro.
La variedad Podarok de mitad de temporada es un claro líder en repollo, como lo demuestran las numerosas críticas positivas de los jardineros. Incluso las novedades de la selección de verduras no expulsaron del mercado a la antigua variedad: esta col es cultivada felizmente tanto por agricultores para la venta como por residentes de verano para consumo personal. Productividad, excelente sabor, simplicidad en el cultivo: estos son los componentes de su demanda entre los agricultores.
