Llegó a nosotros bajo Catalina II desde Europa, y a Europa desde Siria, la coliflor se ha convertido en un vegetal frecuente en nuestras mesas en los últimos años. Nos enamoramos de él por su excelente sabor, rica composición bioquímica y propiedades dietéticas.
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El aumento de la popularidad de la coliflor.
En Rusia, la coliflor comenzó a extenderse gracias a Andrei Timofeevich Bolotov, quien logró sacar la variedad del norte de la verdura. La coliflor se cultiva en todo el mundo. En Alemania, por ejemplo, esta hortaliza ocupa el 10% de la tierra destinada al cultivo de hortalizas. En nuestro país se cultiva poco a escala industrial. Y en sus propias parcelas, muchos jardineros no emprenden el cultivo de este valioso cultivo.
La coliflor se cultiva en todo el mundo: por ejemplo, en Alemania ocupa el 10% de la tierra destinada a cultivos de hortalizas
La coliflor es una verdura muy caprichosa que exige condiciones de crecimiento. La cultura ama los lugares soleados, mientras que el rango de temperatura es pequeño: 10-26 ° C. Se necesita suelo fértil y ligero, sin agua estancada, los suelos ácidos no funcionarán. El repollo necesita un riego constante moderado. En nuestras latitudes, es bastante difícil proporcionar tales condiciones, a menudo la verdura debe cultivarse en invernaderos y semilleros. Aún así, la popularidad de la coliflor está creciendo. Aunque la mayoría de variedades e híbridos son de origen extranjero, esta hortaliza se puede cultivar con éxito en nuestro país.
Fechas de siembra de semillas, eligiendo un método de plantación de coliflor.
El momento de la siembra de semillas también dependerá de la región en la que se cultivará el repollo y cuándo queremos obtener la cosecha.
Son posibles los métodos de cultivo de coliflor con plántulas y sin plántulas. Al mismo tiempo, sembrar semillas directamente en campo abierto es más adecuado para las regiones del sur y cultivar plántulas, para el cinturón medio, los Urales, Siberia y el Lejano Oriente.
Método de plántula
El método de plántula para cultivar coliflor se puede utilizar en todas las regiones.
Al cultivar plántulas, debe concentrarse en el período de plantación de plantas en el suelo, porque la edad óptima de las plántulas plantadas es de 35 a 45 días. También debe mirar el clima fuera de la ventana: en el momento del desembarque, el aire debería calentarse a una temperatura de +17 ° C. Todos los paquetes de semillas tienen instrucciones sobre las mejores fechas de siembra para una variedad o híbrido en particular. Para una cosecha regular, las semillas se pueden sembrar a intervalos de varios días.
Tabla: fechas de siembra de semillas de coliflor para plántulas por región
| Región | El momento de plantar semillas para plántulas. | El momento de plantar plántulas en el suelo. |
| Del Sur |
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| Tierra Negra Central |
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| Carril central |
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| Ural y Siberia | 5-10 de marzo | 25-30 de mayo |
| Lejano Oriente | 10-15 de marzo | 25-30 de mayo |
Camino sin semillas
Con el método sin semillas de cultivar coliflor, puede plantar semillas en el suelo cuando la capa superior de la tierra se calienta a 14-15 ° C. Este método es adecuado solo para las regiones de la Tierra Negra del Sur y Central. Las ventajas de esta opción de aterrizaje:
- no hay necesidad de trasplantar plantas;
- se gasta menos esfuerzo y dinero.
Es necesario poner 2-3 semillas en cada hoyo; después de la germinación, dejar la planta más fuerte.
Cabe señalar que las variedades tardías en campo abierto deben cultivarse, quizás, solo en las regiones del sur.
Preparación de suelo y contenedores para plántulas.
Para un crecimiento adecuado de las plántulas y altos rendimientos, es necesario preparar adecuadamente el suelo. A la coliflor no le gustan los suelos ácidos, y los suelos pobres y pesados tampoco funcionarán. Es mejor plantar semillas de coliflor en una mezcla de suelo de césped, humus y turba en proporciones iguales. Es bueno agregar fertilizantes de fósforo al suelo, por ejemplo, superfosfato en una cantidad de 40 a 80 gramos por cubo de tierra o fertilizante complejo (multiflor para repollo), agregar oligoelementos, especialmente molibdeno (molibdato de amonio).
Se deben aplicar fertilizantes al suelo para las plántulas de coliflor, especialmente molibdeno (molibdato de amonio)
También puede comprar tierra preparada. Para excluir aún más las enfermedades de las plántulas, es aconsejable calentar el suelo o verterlo con una solución de permanganato de potasio.
El sistema de raíces de la coliflor es muy frágil.... Por lo tanto, las semillas a menudo se plantan inmediatamente en vasos separados de 5-7 cm de diámetro, en este caso son muy convenientes las macetas de turba. Las paredes de dichos contenedores proporcionan un buen régimen de aire y agua, no contienen plagas ni compuestos dañinos, el sistema de raíces no se dañará durante la siembra y las paredes descompuestas servirán como fertilizante para la planta.
Para las plántulas de coliflor, es conveniente utilizar macetas de turba, lo que le permitirá plantar las plantas en el suelo en el futuro sin dañar el sistema radicular.
Las tabletas de turba son muy convenientes. Al usarlos, no hay necesidad de preparación del suelo y recolección. Las tabletas secas se vierten con agua tibia y en unos minutos están listas para plantar semillas.
Cuando se usan tabletas de turba, no es necesario preparar el suelo y recoger las plántulas.
Puede plantar semillas de repollo en contenedores, esquema de plantación de 3x5 cm, pero en el futuro deberá recoger cuidadosamente las plántulas.
Otra ventaja de plantar en macetas o tabletas separadas es la capacidad de transferir recipientes con semillas germinadas a otro lugar.
Preparación y siembra de semillas
En primer lugar, debe seleccionar las semillas más grandes, verificar su germinación.
El calentamiento a corto plazo de semillas en agua caliente es uno de los métodos de desinfección, cuando las semillas se calientan durante 20 minutos en agua a una temperatura de 50 ° C. Esto hace que las plantas sean resistentes a las enfermedades fúngicas y la quilla. También puede usar jugo de ajo para desinfectar colocando las semillas durante 1 hora en una solución de 1 parte de jugo de ajo y 3 partes de agua.
Antes de plantar, las semillas de coliflor deben desinfectarse en agua caliente o jugo de ajo.
Después de la preparación, puede comenzar a plantar. Las semillas no germinadas se plantan a una profundidad de 0,5 a 1,5 cm, las semillas germinadas se pueden profundizar de forma segura 2 cm y esperar a que germinen. La temperatura se mantiene en el rango de 18-22 ° С y los brotes deben aparecer en 4-5 días.
Cultivo y cuidado de plántulas.
Después de la emergencia, las plántulas deben trasladarse rápidamente a una sala de temperatura más baja. El régimen de temperatura óptimo es 10-15 ° С. Es posible e incluso deseable bajar la temperatura a 6–8 ° C en los primeros siete días después de la germinación para endurecer las plantas.
Después de la aparición de las plántulas, la temperatura del aire debe reducirse a 6-8 ° С en los primeros 7 días.
El segundo después del régimen de temperatura es el régimen de riego de las plántulas. No permita que el suelo se seque, es necesario regarlo con agua de lluvia a una temperatura superior a la del suelo.
Las plántulas jóvenes deben colocarse en un lado bien iluminado para evitar el estiramiento de las plantas.
Video: cultivo de plántulas de coliflor.
Plantar plántulas de coliflor en el suelo.
Cuando las plántulas alcanzan los 35-45 días y forman rosetas con 4-6 hojas, se plantan en campo abierto, teniendo en cuenta todos los requisitos de esta planta (iluminación, suelos ligeros y fértiles). Las plántulas se entierran hasta las primeras hojas y se riegan abundantemente. Al principio, es recomendable dar sombra a las plántulas. Patrón de plantación: 30-40 cm entre plantas, 60-70 - entre hileras.
Las plántulas de coliflor se pueden plantar al aire libre a la edad de 35 a 45 días.
Video: plantar plántulas en el suelo.
Cultivar plántulas de coliflor no es muy diferente de cultivar plántulas de otros tipos de repollo. Por lo tanto, para no buscar en el mercado la variedad de coliflor que le interesa, no sea perezoso, cultive sus plántulas, que le traerán una rica cosecha.
