Hay muchos fanáticos de la coliflor en casi todos los países. El amor por esta verdura está asociado no solo a su extraordinario sabor, sino también a su valor nutricional. Teniendo en cuenta que en nuestro país muchas personas tienen cabañas de verano, a menudo piensan en plantar este valioso vegetal en su sitio. Sin embargo, para obtener una buena cosecha de coliflor, es necesario saber cómo cultivarla correctamente.
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Propiedades de la coliflor
La coliflor se compara favorablemente con su contraparte de cabeza blanca y otras variedades en la cantidad de nutrientes que contiene. Es muy rico en vitaminas B y C. También contiene mucho potasio, magnesio, fósforo y zinc, gracias a lo cual se incluye en el menú para las personas que han tenido alguna enfermedad, así como para quienes siguen una dieta. Además, esta verdura es rica en proteínas con bajo contenido en fibra. Gracias a esta característica, se puede alimentar incluso a bebés y personas que padecen enfermedades gastrointestinales.
Una característica importante de la coliflor es que la congelación no afecta su sabor ni sus cualidades nutricionales de ninguna manera. Esto lo convierte en un producto que se puede consumir casi todo el año. Por ello, no es de extrañar que muchas personas intenten ver coliflor en su mesa con más frecuencia.
Habiendo apreciado las propiedades beneficiosas de esta hortaliza, cada año más y más personas que deciden cultivar coliflor en su sitio se preguntan cómo conseguir una gran cosecha a un coste mínimo.
Factores de éxito
Uno de los factores determinantes de los que depende el rendimiento de cualquier planta cultivada es elección correcta de variedad... Como regla general, los jardineros se guían por sus preferencias personales, pero hay otras características que deben tenerse en cuenta antes de plantar coliflor para las plántulas.
Variedad. La coliflor se puede distinguir por el color de las inflorescencias, que son de tonalidades blancas o crema pálido, además de amarillo, verde, rosa e incluso morado. En comparación con las variedades "coloreadas" habituales, tienen un sabor a repollo pronunciado, sin embargo, debido a esta característica, muchos las eligen para plantar.- Términos de maduración. Lo más correcto es elegir variedades tempranas (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) y mid-early (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 con una cabeza morada), ya que al plantar variedades tardías existe la posibilidad de submaduración en caso de chasquidos fríos.
- Productividad. Esta característica está determinada por la masa de inflorescencias, que puede oscilar entre 300 y 1000 g.
¿Cómo cultivar coliflor?
Las áreas más adecuadas para el cultivo de coliflor son las regiones donde prevalece un clima no muy frío... Aunque tiene la capacidad de todo tipo de repollo para resistir el frío, esta cualidad en la coliflor es la menos pronunciada.Por lo tanto, si se mantienen bajas temperaturas (hasta + 8 grados Celsius) durante mucho tiempo, esto puede conducir a la aparición de cabezas subdesarrolladas débiles.
Las condiciones más favorables para el cultivo de coliflor al aire libre se crean cuando la temperatura está entre + 18 y + 27 grados Celsius. Por lo tanto, si el propietario decide desembarcar temprano, tendrá que usar refugios, por ejemplo, invernaderos. Las altas temperaturas (por encima de + 25 grados) también tienen un efecto negativo en el desarrollo, por lo que la formación de las cabezas es mucho más lenta y ellas mismas se vuelven sueltas y pequeñas.
Para una cosecha rica, la coliflor debe plantarse en áreas que estén bien iluminadas por el sol. Incluso la sombra parcial puede reducir los rendimientos. Por lo tanto, incluso al cultivar plántulas, debe encargarse de crear iluminación adicional.
La coliflor es muy exigente en la calidad del suelo... Se recomienda plantar coliflor en campo abierto donde prevalecen suelos ligeros, fértiles y absorbentes de humedad con una reacción neutra.
La coliflor responde bien a la humedad, aunque es necesario observar la medida con esta, ya que con una humedad excesiva se ralentiza la formación de cabezas de repollo.
Basta con seguir las recomendaciones anteriores, y luego puede contar con una buena cosecha de coliflor.
¿Cómo preparar las semillas correctamente?
Para aumentar la tasa de germinación de las semillas, deben prepararse adecuadamente para la siembra. Para hacer esto con ellos realizar eventos especiales.
Dimensionamiento y clasificación por tamaño. Si usa los especímenes más grandes para plantar, esto ayudará a aumentar el rendimiento en un 30%.- Desinfección. Si desea proteger las plantas de las enfermedades, para no dañarlas, debe usar sustancias no tóxicas. Una solución de ajo puede hacer frente perfectamente a esta tarea: para ello, debe tomar ajo y agua y combinarlos, observando las proporciones de 1: 3. Alternativamente, puede usar calefacción: para esto, las semillas se colocan en agua calentada a 50 grados, y se mantuvo allí durante 20 minutos.
- Remojo de semillas. Para hacer esto, use una solución preparada con oligoelementos. Para hacer esto, debe tomar 0.1 l de agua, 0.3 g de molibdeno, 0.05 g de permanganato de potasio, 0.3 g de ácido bórico. Cuando la mezcla está lista, las semillas se sumergen en ella y se dejan durante 7-8 horas.
Al elegir cualquiera de estos métodos, puede estar seguro de que de las semillas obtienes plántulas fuertes.
¿Cómo cultivar plántulas correctamente?
Es muy difícil cultivar plántulas fuertes y saludables en condiciones de interior, ya que esto se ve facilitado por una iluminación insuficiente, baja humedad y altas temperaturas. Se pueden obtener inflorescencias de repollo pequeñas y sin desarrollar a partir de tales plántulas. Para obtener inflorescencias de mejor calidad, se recomienda utilizar invernaderos o semilleros con calefacción, en los que es necesario plantar a principios o mediados de abril.
Es mejor si usa macetas y casetes separados para las plántulas: cada uno debe sembrarse dos o tres semillas... Entonces le resultará más fácil trasplantarlos a un lugar permanente y podrá evitar dañar el sistema de raíces. Esto es muy importante ya que ayuda a que las plántulas crezcan más rápido. Es mejor plantar especímenes bien desarrollados y se recomienda eliminar las plántulas enfermas con un sistema de raíces insuficientemente desarrollado.
La experiencia de algunos jardineros demuestra que se recomienda cultivarlos por etapas para obtener una buena cosecha de coliflor. La esencia de este método es que la siembra de semillas en una maceta se realiza a intervalos: a principios de abril, finales de abril y finales de mayo. Como resultado, se pueden garantizar brotes de semillas amigables. Si es necesario aumentar el tiempo de entrega de productos frescos, se mantiene una pausa de 3 semanas entre las etapas de siembra.Así, la cosecha de la coliflor se puede obtener en varias etapas, y el problema de la maduración insuficiente del último lote se puede solucionar colocándolo en el sótano.
La colocación de semillas remojadas da un buen efecto. en aserrín húmedopreenvasado en bolsas de plástico abiertas. Esto ayudará a acelerar su germinación. Sin embargo, se debe tener cuidado de mantener la mezcla constantemente húmeda. Después de esperar a que aparezcan las primeras hojas de las semillas, agregue tierra fértil con una capa de 3-4 mm al aserrín.
Después de la aparición de brotes en toda regla, la mezcla de nutrientes de las plántulas de coliflor se retira y se envía a la galería acristalada. Para evitar que el aire frío de la noche dañe las delicadas plántulas, necesitan proporcionar refugio. En esta etapa, es necesario trasplantar las plántulas al invernadero lo antes posible. Antes de plantar las plántulas, se realiza una inmersión con ellas, luego se envían al suelo y se riegan bien con agua tibia. A partir de este momento, comienza la etapa de cultivo de las plántulas en camas de invernadero, que deben protegerse de las heladas con material fino.
Transferencia al suelo
Cuando las plántulas de coliflor alcanzan el nivel de desarrollo requerido y están listas para ser trasplantadas a un lugar permanente, es necesario preparar el terreno... Lo mejor es plantarlo donde crecieron las papas y la remolacha.
La preparación comienza en el otoño: el área seleccionada para el trasplante debe desenterrarse, agregando potasio y fósforo a una tasa de 50 gramos por metro cuadrado y compost de humus, aproximadamente 5 cubos por metro cuadrado. Para mejorar la estructura del suelo, puede utilizar materia orgánica de hojas de álamo, que se puede cosechar en otoño.
Puede comenzar a trasplantar repollo al suelo a mediados de mayo. Por lo general, en este momento las plántulas han alcanzado una fase en la que ya tienen hay 4-6 hojas verdaderas y un sistema de raíces bien desarrollado.
Al elegir el diseño de los agujeros, es necesario centrarse en el tamaño de las plantas futuras. En la mayoría de los casos, al plantar variedades tempranas, son suficientes agujeros de 70 × 20 cm. Si planea plantar variedades de mitad de temporada, debe mantener las dimensiones de 70 x 35 cm. La profundidad de los agujeros debe ser suficiente para que la plántula está ligeramente enterrado después de la inmersión. Posteriormente, esto simplificará la aplicación de fertilizantes y riego. Antes de enviar una plántula de repollo al hoyo, debe colocar varios puñados de ceniza de madera, dos cucharadas de fertilizante complejo y varios puñados de humus allí. Esta mezcla se mezcla completamente en el agujero, después de lo cual se envía la plántula allí.
Antes del trasplante, definitivamente debe humedecer el suelo en casetes u otros recipientes con plántulas. Antes de enterrar plantas individuales, el sistema de raíces debe enderezarse adecuadamente. Si las plántulas se cultivaron en macetas o casetes, se pueden enviar directamente desde el agujero directamente desde el suelo. Luego, el riego se realiza sobre la base de que debe tener 1 litro de agua por hoyo. Luego, el suelo alrededor de la plántula se cubre con una capa de mantillo y se afloja. Después de eso, se coloca un material delgado encima para que el sol y las heladas no causen mucho daño a las plántulas. También ayudará a proteger las plántulas de las plagas.
Tecnología de cultivo de coliflor
Existe un conjunto de actividades que se deben realizar con regularidad a la hora de cultivar coliflor.
Regando. Una vez que las plántulas de coliflor están en un lugar permanente, es necesario regarlas a diario. Después de entrar en crecimiento, la frecuencia de riego debe ser de al menos 2 veces por semana. Se debe tener cuidado para asegurar que se forme una costra en la superficie y que la humedad no caiga sobre las cabezas.
El mejor vestido... Se deben realizar varios apósitos durante la temporada:
- Por primera vez, los fertilizantes se aplican 2 semanas después de la siembra con una solución de gordolobo.
- La segunda vez lo hacen después de otras 2 semanas, pero ahora usan fertilizantes minerales.
- Por tercera vez, las plantas se alimentan durante el período de amarre de las cabezas, agregando sulfato de potasio al suelo.
Aflojamiento y aporque. Cada siguiente alimentación y riego debe completarse con esta operación. En algunos casos, se permite utilizar mantillo en lugar de aflojar, por ejemplo, aserrín, hojas caídas u otras especies.
Control de plagas. Para protegerse contra la pulga cruzada, puede usar ceniza de madera, de orugas - infusión de hierbas a base de hojas de tomate.
Conclusión
Hoy, en casi todos los países, puedes encontrar amantes de la coliflor. Y a algunas personas les gusta tanto el sabor de esta verdura que incluso la cultivan en su casa de verano.
Desafortunadamente, no todos conocen las peculiaridades del cultivo de coliflor. De hecho, aquí no hay nada complicado. Debe recordarse que la coliflor se diferencia de su pariente de cabeza blanca, por lo tanto, varios otra técnica de cultivo... Si sigues las recomendaciones para llevar a cabo con exactitud las etapas principales, podrás proporcionarte una buena cosecha de esta noble y nutritiva hortaliza todos los años.
