Pekingin kaali ilmestyi Venäjän markkinoilla suhteellisen äskettäin, mutta ei ole enää eksoottista. Terveellisen ruokavalion kannattajat sisällyttävät sen mielellään ruokavalioonsa. Koostumuksen suhteen Pekingin kaali ei ole millään tavalla huonompi kuin valkoinen kaali, se sisältää suuren määrän proteiineja, kokonaisia vitamiineja ja mineraalisuoloja. Ei ihme, että taivaan valtakunnassa sitä pidetään pitkäikäisyyden lähteenä. Vihannesten tärkein etu on kyky säilyttää sen hyödylliset ominaisuudet koko talven ajan. Pekingin kaali on herkullista missä tahansa muodossa: peitattu, hapankaali, suolattu ja tietysti osana kasvissalaatteja. Herkät vihreät lehdet lisäävät maustetta ja hienostuneisuutta jokaiseen ruokalajiin. Se on erityisen välttämätön talvella ja alkukeväällä, jolloin ihmiskeho tarvitsee niin paljon tuoretta vehreyttä. Tämän vuotuisen vihannessadon lyhyt kasvukausi on enintään 2 kuukautta, ja sitä voidaan kasvattaa ympäri vuoden.
Sisältö
Onko kiinankaalia mahdollista kasvattaa ikkunalaudalla
Pekingin kaalia on helppo kasvattaa itse, eikä sinun tarvitse olla mökkiä. Kasvipuutarha, jossa on vitamiinivihreitä, voidaan järjestää suoraan ikkunalaudalle tai suljetulle parvekkeelle. Eteläpuolella oleva ikkuna soveltuu melko hyvin kulttuuriin; se ei tarvitse lisävalaistusta - vaikka lyhyellä talvipäivälläkin, sillä on riittävästi valoa. Hän tuntuu hyvältä huoneessa tai loggialla ja tuottaa satoa 25-30 päivässä.
Pekingin kaalia voidaan kasvattaa ikkunalaudalla myös talvella - se ei vaadi pitkää valopäivää
Lisäksi vihreän kaalin lehtiä voidaan saada paitsi siemenistä kasvatettuna. Käytetty kaali voi antaa alkunsa uudelle sadolle. Tätä varten kaalin pään alaosa katkaistaan 5–7 cm ja lasketaan veteen. Juuret ja nuoret lehdet ilmestyvät nopeasti kannosta. Sadonkorjuu ei tietenkään ole niin runsasta ja kaali-sämpylöitä ei todennäköisesti kypsennetä, mutta tuoreet yrtit riittävät salaatille tai voileipälle.
Pekingin kaalin varret voidaan korjata uudelleen asettamalla käytetty pää maahan tai astiaan, jossa on vettä
Hyvin usein ostettu Pekingin kaali on täynnä kemikaaleja. Sisätilojen kasvavien vihannesten avulla voit syödä luomuruokia ja tukea heikentynyttä immuunijärjestelmääsi talvikuukausina.
Video: kasvatamme Pekingin kaalia kannosta
Mitkä lajikkeet soveltuvat kasvattamiseen kotona
Kiinankaalin kasvattamiseksi ikkunalaudalla on parasta käyttää varhain kypsyviä lehtiä, joissa on pieniä ruusukkeita, koska täysimittaisten tiheiden kaali-pään muodostamiseksi tarvitaan suuri ravintoalue.
Seuraavat lajikkeet soveltuvat kotiviljelyyn:
- Kevät on varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa satoa 28 päivässä. Muodostaa ruusukkeen, jonka halkaisija on 20–35 cm ja paino 150–200 g. Vaaleanvihreät, ryppyiset lehdet, hapanmakuiset. Ympäristömuutokset eivät vaikuta kasveihin - ne sietävät helposti valon puutetta ja lämpötilan laskua;
Rodnik-lajikkeen Pekingin kaalilla on vaaleanvihreät lehdet, hapanmakuiset
- Vesnianka on lehtevä lajike, jolla on lyhyt aika - itujen syntymisen jälkeen se saavuttaa kypsyyden 25–35 päivässä. Hedelmien paino on pieni - 250 g. Lajike on arvostettu korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan ja mehukkaiden herkän vihreän erinomaisista makuominaisuuksista. Kestää kukkia;
- Khibinskaya on varhainen lajike, jota kasvatetaan useimmiten asunnossa. Kylmänkestävä salaattikasvi on varhaisin vitamiinien lähde: talvella, jo 20–35 päivää siementen kylvämisen jälkeen, muodostuu pitkänomainen sylinterimäinen kaali, jossa on leviävä ruusuke. Hellöitä, meheviä lehtiä käytetään pääasiassa salaateissa;
Khibinskaya-kaali - kylmänkestävä salaattikasvi
- Puolikaali - lajike, jolla on pieni 25 cm korkea ruusuke, paino 40-100 g. Kypsymisajat vaihtelevat vuodenajasta riippuen: talvella sadon muodostamiseksi tarvitaan pidempi 58-70 päivän jakso, keväällä - vain 30-40 päivää. Suuret, pyöristetyt lehdet, kapeat pohjasta, laajenevat yläosasta. Niillä on erittäin herkkä maku;
- TSKHA 2 on keskikauden lajike. Kasvi on korkeintaan 45 cm korkea, ja siinä on suuret pitkänomaiset lehdet, jotka ovat aaltoja reunoista. Lehdet kerätään ruusukkeeseen, muodostaen löysän kaali- pään, osittain valko-keltaisen, painavan noin 800 g;
- Lenok on varhain kypsyvä lajike salaateille, muodostaa melko tiheän lehtien ruusukkeen, jonka paino on enintään 0,3 kg. Sadon kypsymisaika on vain 39 päivää. Lajike on stressinkestävä, sietää helposti valon puutteen, ei käytännössä ole altis taudeille.
Istuttamalla kiinankaalia kotona
Pekingin kaalin kasvatuksen tulos riippuu maaperän laadusta, siementen oikeasta kylvämisestä, vaaditun lämpötilan noudattamisesta ja jatkohoidosta.
Maaperän valmistelu
Viljely mieluummin kasvaa löysällä, hedelmällisellä maaperällä, jolla on neutraali happamuus. Paras substraatti sille on hedelmällisen maaperän, humuksen ja hiekan seos suhteessa 1: 2: 1. Jos maa otetaan puutarhasta, se on ensin desinfioitava mangaani- tai fitosporiiniliuoksella (1 tippa / 1 l). Suurella happamuudella on tarpeen lisätä tuhkaa (1 rkl / 1 l).
Maaperän seos Pekingin kaalin siemenille voidaan valmistaa itse nurmesta, humuksesta ja hiekasta suhteessa 1: 2: 1
Voit sekoittaa yhtä suureen osaan maaperää, biohumusa ja kookospähkinää. Maaperä antaa kasveille mineraaliravinteita, biohumus sisältää lisäaineita ja kookospähkinä irtoaa maaperästä ja kerää kosteutta.
Pekingin kaali kasvaa erittäin hyvin valmiissa bio-maaperässä, jota myydään puutarhakaupoissa. Se valmistetaan alankoturpeesta lisäämällä vermikuliittia ja vermikuliittia. Sisältää kaikki tarvittavat hivenaineet ja nopeuttaa kasvien kasvua. Tällainen maaperä ei vaadi ylimääräistä desinfiointia.
Biomaaperä on kyllästetty mikroelementeillä ja edistää voimakasta kasvien kasvua
Maaseoksen sijasta käytetään usein turvetabletteja, jotka ovat puristettua turpetta, joka on rikastettu antibakteerisella komponentilla, kasvun stimulaattorilla ja mineraalilannoitteilla. Tabletissa on kuori, joka estää sitä sirpaamasta. Turvetabletit, jotka on asetettu vesialustalle, turpoavat ja kasvavat korkeuteen 8 cm asti. Siemenet asetetaan tabletin keskelle tehtyyn syvennykseen.
Turvetabletit sisältävät ravintolisiä ja sopivat hyvin kiinankaali-taimien viljelyyn
Kun taimia kasvatetaan ravintolisäaineita sisältävissä turvetableteissa, ei tarvita lisälannoitteita ja kasvua nopeuttavia valmisteita.
Säiliön valinta kasvattamista varten
Yksi parhaista vaihtoehdoista kaalin kylvämiseen on muoviset 200 ml kupit. Kun kasvatetaan erillisissä astioissa, kasveja ei tarvitse poimia, jolloin herkät juuret usein loukkaantuvat.
Muovikuppeissa on oltava tyhjennysaukot vedenpoistoa varten
Taimet siirretään vasta kasvamisen aikana yhdessä maapalan kanssa suurempiin ruukkuihin, joiden tilavuus on 1 litra ja 3 litraa. Kuppeissa on oltava tyhjennysreiät, jotta ylimääräinen vesi ei keräänny. Voit myös käyttää improvisoitua materiaalia: leikata muovipulloja, jogurttipurkkeja, maitopakkauksia.
Kasvanut kaali lasista siirretään isoon astiaan
On myös kätevää kasvattaa kaalia kaseteissa, täyttämällä kukin solu maaperällä ja kylvämällä siihen siemeniä. Tällaisissa kaseteissa on jo reikiä viemäröintiä varten, ja kasveja on helppo poistaa niistä siirrettäväksi suurempaan astiaan.
Säiliönä sopivat myös tavalliset taimilaatikot, jotka asetetaan lavalle. Enemmän taimia voidaan kasvattaa laatikoissa, mutta ne on sukelettava. Kiinankaalille tämä prosessi on melko tuskallinen, koska se johtaa usein juurijärjestelmän vaurioihin. Pekingin kaalin juuret ovat ohuita ja hauraita, helposti rikkoutuvia, mikä johtaa tainten kasvun hidastumiseen.
Lisää taimia voidaan kasvattaa taimi-laatikoissa, mutta sitten ne on sukelettava
Siementen kylvö
Pekingin kaalin siemeniä ei kasteta ennen kylvämistä. Ne kylvetään kosteaan maahan 5–10 mm: n syvyyteen 4 cm: n välein, jolloin rivien väliin jää 10 cm.Ripottele maaperällä, vedellä ja peitä kalvolla. Ne asetetaan lämpimään paikkaan (20-22 ° C), tarkkailemalla maaperän kosteutta ja avaamalla kasvihuone päivittäin tuulettamaan ja poistamaan kondensaatiota.
Kolmantena päivänä taimet ilmestyvät. Kalvo poistetaan ja taimet asetetaan viiden päivän ajaksi viileämpään huoneeseen, jonka lämpötila on päivällä + 10–12 ° C ja yöllä + 6–8 ° C. Tulevaisuudessa kaali on optimaalinen lämpötila-asetus: + 18–20 ° С päivällä ja + 14–18 ° С yöllä.
Pekingin kaalin siemeniä ei kasteta ennen kylvämistä
Tätä viljelmää on vaikea sietää poimimista, joten on suositeltavaa kylvää siemeniä ei yhteiseen astiaan, vaan 3 siementä jokaiseen soluun. Eloonjäämisaste poiminnan jälkeen on enintään 70%.
Voit kylvää siemenet heti erillisiin ruukuihin. Yksi siemen istutetaan astiaan, jonka tilavuus on 1 litra, kolme kolmion muotoista siementä sijoitetaan kolmen litran ruukkuun. Kun substraatin ylempi kerros kuivuu, huuhtele lämpimällä, laskeutuneella vedellä ja löysää sitten kosteaa maata varovasti, jolloin ilma pääsee juuriin.
Pekingin kaali siemenet haudataan 1 cm maaperään
Kun kasvatetuista taimista kehittyy 2–3 oikeaa lehtiä, ruukkuun jää vain yksi kasvi. Heikkoja taimia ei vedetä ulos maaperästä, jotta ne eivät vahingossa kosketa jäljellä olevan kasvin juuria, vaan puristuvat.
Video: kiinankaalin kylvö taimia varten
Pekingin kaali
Jos taimet kasvatettiin yhteisessä laatikossa, jossa oli 2 todellista lehtiä, ne upotettiin erillisiin ruukuihin. Aikaisemmin maaperä on kostutettu hyvin ja lastan avulla kasvit poistetaan lasista yhdessä savikerroksen kanssa. Samaan aikaan laitosta pitää kiinni varresta. Taimet siirretään suurempiin astioihin, jotka on täytetty ravinteiden seoksella. Ripottele maaperään, kunnes sirkkalehti lähtee, tiivistä ja kastele. Aluksi siirretyt taimet ovat varjossa auringon säteiltä.
Kahden todellisen lehden kasvun jälkeen Pekingin kaalin taimet sukeltaa, siirtäen ne erillisiin kuppiin
Voit siirtää taimet yhteen suureen laatikkoon, mutta niiden väliin on jätettävä vähintään 30 cm, jotta kasvavat eivät häiritse toisiaan.
Video: Sukellamme kiinankaalia taimet etanasta lasiin
Hoito-ominaisuudet
Kuten mikä tahansa sato, kiinankaali tarvitsee hyvää hoitoa. Kosteus- ja ravintojärjestelmä on vastuussa sadosta.
Kastelu
Kasvien aktiiviseen kehittämiseen on välttämätöntä luoda maaperän kosteus 80–85% ja ilman kosteus - 75%. Tätä varten kastele runsaasti mutta harvoin ja tuuleta sitten huone välttämättä.
Kaikesta rakkaudestaan kosteuteen Pekingin kaali ei siedä seisovaa vettä, joten kastelun on oltava runsasta, mutta harvinaista
Kaali rakastaa kosteutta, mutta ei siedä seisovaa vettä, joten kastelu tapahtuu vasta sen jälkeen, kun maaperän pintakerros on kuivunut. On erittäin tärkeää seurata jatkuvasti säännöllisesti maaperän kosteutta, koska kosteuden puutteen vuoksi sato on huonosti muodostunut, ja sen ylimäärä johtaa usein juurimäen kehittymiseen.
Lämpötila-asetus
Pekingin kaali on kylmää kestävä kasvi, siementen itämiseen riittää pieni +4 ° C: n pluslämpötila, mutta voimakas kasvu ja kehitys tapahtuu vain + 15–22 ° C: n lämpötilassa. Korkeammissa lämpötiloissa kaali muuttuu väriksi, varsinkin pitkiä päivänvaloja. Ei ole myöskään toivottavaa, että taimet pidetään pitkään viileässä huoneessa, jonka lämpötila on alle 10-12 ° C. Lämpötilan lasku jopa 5 päivän ajan johtaa ennenaikaisten nuolien muodostumiseen.
Ilman lämpötilassa yli 22 ° C kiinankaali voi muuttua väriksi
Pukeutuminen
Pekingin kaalia on syötettävä kasvukauden aikana. Lannoitteet levitetään kastelemalla tai ruiskuttamalla. Mineraaleja ei kannata käyttää - kaali kerää nitraatteja hyvin nopeasti. Lehtien uudelleenkasvun nopeuttamiseksi on suositeltavaa käyttää nestemäistä biohumusa 2 viikon välein. On hyödyllistä ripotella Pekingin kaalia boorihappoliuoksella (liuotetaan 2 g 1 litraan kiehuvaa vettä ja lisätään 9 litraa kylmää vettä).
Kasvukauden aikana kiinankaalia tulisi ruokkia nestemäisellä vermikompostilla 2 viikon välein.
Jos orgaanisia lannoitteita ei ole, viiden todellisen lehden ilmestyessä pintakäsittely tehdään 1-prosenttisella urea- ja kaliumsulfaattiliuoksella 10 päivän kuluttua - uudelleen. Lannoituksen jälkeen maaperä kastellaan hyvin sprinkleristä, jotta mineraalikoostumus ei pääse kasveihin.
Hoito tuholaisia ja sairauksia vastaan
Kaalien tärkeimmät tuholaiset ovat kirvat ja ristikkäiset kirppu-kovakuoriaiset. Taistelussa heitä vastaan on parempi käyttää rohdosvalmisteita: kamomillan, koiruohonpoistoa. Ruiskutus tuhkainfuusiona (300 g / 10 l) auttaa pääsemään eroon hyönteisistä. Tuhkaliuos ei vain auta selviytymään tuholaisista, vaan myös kyllästää kaalia kaliumilla, joka on sille niin välttämätöntä sadon muodostamisen yhteydessä. Tuholaisten massiivisen hyökkäyksen sattuessa voidaan käyttää kemiallisia aineita, joilla on lempeä vaikutus ympäristöön: Fury (1 ml / 10 L), Bankol (0,7 g / 1 L).
Ristikärpänen kirppua vastaan voit suihkuttaa kaalia tuhka-infuusiolla (300 g / 10 l vettä)
Liiallinen maaperän kosteus ja äkilliset lämpötilan muutokset, kasvien sakeutunut istutus voi aiheuttaa mustan jalan ilmestymisen taimeissa. Taudin poistamiseksi voit kastella kaalia 0,5-prosenttisella kaliumpermanganaattiliuoksella.
Epäasianmukaisella kastelulla ja äkillisillä lämpötilan muutoksilla musta jalka vaikuttaa usein kaali-ituihin
Liiallinen kastelu voi aiheuttaa sieni-infektion - homeen. Veden pysähtyminen maaperässä ja korkea ilman lämpötila vaikuttavat sienen - taudin aiheuttajan - aktivoitumiseen. Ensinnäkin lehden yläosaan ilmestyy keltaisia tai ruskeita pilkkuja, sitten harmahtava pinnoite alkaa levitä nopeasti alapinnalta. Siksi taudin ensimmäisissä ilmenemismuodoissa kaali on käsiteltävä biofungisidilla Fitosporiinilla (3 g / 5 l).
Kiinankaalia kasvattaa ikkunalaudalla ei ole niin vaikeaa. Asunnossa ei tietenkään ole mahdollista saada suurta satoa. Ympäröimällä kasvit huolella ja luomalla mukavat olosuhteet aktiiviselle kasvulle, voit tarjota itsellesi ja perheellesi vitamiinivihreitä talvella.
