Collard-vihannekset ovat vanhin vihanneskasvi. Viljellään kahta päätyyppiä: Pekingin ja Kiinan. Toisin kuin valkoinen kaali, Pekingin kaali sisältää enemmän proteiineja ja vitamiineja sekä lysiiniä, joka on elimistölle erittäin tärkeä aminohappo. Varhaisen kypsyytensä vuoksi, keväällä, kun ei ole muuta vehreyttä, se on yksi tärkeimmistä vitamiinien toimittajista. Pekingin kaalin lehtiä käytetään sekä salaattien valmistukseen että muihin ruokiin. Mieti, kuinka kasvattaa tätä kulttuuria.
Sisältö
Pekingin kaali ja sen erityisominaisuudet
Pekingin kaali on lyhyen päivän yksivuotinen kasvi. Tämän ristikukkaisen vihanneksen varhaiset lajikkeet ovat valmiita syömään 40-50 päivän kuluessa itämisestä. Pekingin kaalin ruusuke on kaali, jossa on tiiviit aallotetut lehdet, joiden väri vaihtelee tummanvihreästä vaaleanvihreään. Kasvi vaatii kosteutta ja, jos sitä puuttuu, voi mennä kukkanuoleen - tämä johtaa osittaiseen sadon menetykseen.
Pekingin kaali - varhain kypsyvä, melko vaatimaton kasvuolosuhteille, kylmänkestävä kulttuuri
Mikä lajike valitaan kasvatettavaksi
Keski-Venäjälle, Uralille, Siperiaan ja myös Valkovenäjälle on suositeltavaa kasvattaa ampumiskestäviä lajikkeita ja hybridit, joilla on lyhyt kasvukausi. Nykyaikaisilla markkinoilla tarjolla olevasta suuresta lajikkeiden ja hybridien joukosta voidaan suositella seuraavaa:
- Manoko F1 on varhainen hybridi (kypsyy 45–48 päivässä). Voidaan kasvattaa sekä ulkona että sisällä. Sopii kylvämiseen. Hyvin kehittyvän juurijärjestelmän ansiosta se sietää helposti kosteuden ja korkeiden lämpötilojen puutteen. Kestää ammunta. Muodostaa pienet kaalikaalit, joiden paino on enintään 1 kg;
Manoko F1 -pekingin kaalin pään paino on 1 kg
- Cha-Cha F1 - erittäin varhainen hybridi (45-50 päivää), erittäin tuottava, on kompakti kaali, jonka paino on 2,5-3 kg. Suositellaan kasvamiseen keskileveysasteilla, Uralissa ja Siperiassa. Voidaan istuttaa taimia ja siemeniä maahan. Istutuksen jälkeen kasvi juurtuu hyvin eikä muodosta kukka-nuolta;
Pekingin kaali Cha-Cha F1 on vastustuskykyinen varhaiselle kukinnalle
- Spring Beauty F1 - varhain kypsä hybridi (55–65 päivää). Täydellinen sekä kevään että syksyn viljelyyn. Se tuottaa hedelmiä yhtä hyvin avoimessa ja suljetussa maassa. Laitoksessa on tiheä kaali, jonka paino on enintään 2 kg, korotetuilla lehdillä, joka suojaa niitä sienitauteilta. Hybridi kestää ammunta;
Pekingin kaali Kevään kauneudelle F1 on ominaista hyvä hedelmällisyys
- Lyubasha on keskikauden lajike (65–70 päivää). Kasvi muodostaa löysän, puoliksi avoimen kaali- pään, jonka keskikokoiset kelta-vihreät lehdet painavat 1,5–2 kg. Suositellaan viljelyyn koko Venäjällä sekä Valkovenäjällä. Se kasvaa hyvin sekä sisällä että ulkona, ja sitä voidaan kasvattaa keväällä ja syksyllä. Lajike on vastustuskykyinen nuolien muodostumiselle;
Pekingin kaali-lajiketta Lyubasha viljellään täydellisesti sekä syksyllä että keväällä.
- Yuki F1 (65–70 päivää). Tämä hybridi soveltuu sekä kevään että syksyn viljelyyn. Keväällä liikevaihto kasvaa hyvin sekä kasvihuoneissa että väliaikaisen kalvon alla. Muodostaa keskikokoiset, voimakkaasti vihreät päät vaaleankeltaisilla sisälehdillä. Kestää vainoamista;
Pekingin kaalia Yuki F1 voidaan kasvattaa syksyllä jopa 3 kuukautta
- Lasi on vanha keskikauden lajike (70 päivää), kasvatettu 90-luvulla Moskovan alueella. Se on luotu keskikaistaa varten ja sitä suositellaan viljelyyn kesällä, koska riittävän pitkän kasvukauden vuoksi se voi mennä nuoleen kevään kylvön aikana. Muodostaa tiheän kaalipään, joka painaa enintään 2 kg;
Pikari-kaali Goblet-lajikkeesta sietää täydellisesti vaaleaa varjostusta menettämättä makua
- Bilko F1 (70 päivää). Tätä hybridiä suositellaan syksyn viljelyyn. Muodostaa tiheän kaali- pään voimakkaasti aallotetuilla vihreillä lehdillä, paino 1,5-2 kg. Se sietää helposti epäsuotuisat ilmasto-olosuhteet, kuten korkeat lämpötilat ja korkean kosteuden, hyvin kehittyneen juurijärjestelmänsä vuoksi. Kestää ammunta. Voidaan kasvattaa sekä taimien että suoran kylvön kautta maahan.
Pekingin kaali Bilko F1 on vastustuskykyinen sienitauteille ja kestää hyvin 3 kuukautta sadonkorjuun jälkeen
Kun valitset Pekingin kaalin lajikkeen tai hybridin, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen kypsymisaikaan sekä kasvin taipumukseen ampua. Nykyaikaiset siementuottajat pyrkivät luomaan yleismaailmallisia lajikkeita ja hybridejä, jotka voivat kasvaa missä tahansa ilmasto-olosuhteissa ja muodostaa myyntikelpoisia kaalinpäitä, joiden paino on 1,5-5 kg.
Kiinankaalia kasvatetaan taimien kautta
Kaikentyyppinen lehtikaali ei siedä siirtoa hyvin. Siksi on suositeltavaa kasvattaa Pekingin kaalia taimien kautta vahingoittamatta juurijärjestelmää tai suoraan kylvämällä maahan.
Taimien siementen istuttamisen ajoitus
Varhaisen tuotannon saamiseksi kalvokasvihuoneissa siementen kylvö taimia varten alkaa helmikuussa. Varhaisen sadon kasvattamiseksi on mahdollista kylvää kasvihuoneisiin huhtikuusta lähtien.
Kalvosuoja suojaa Pekingin kaalin viljelykasveja ja taimia toistuvilta kevään pakkasilta
Maaperän valmistelu
Taimia varten sinun on otettava maaperäseos, jolla on neutraali happoreaktio, hengittävä ja hyvin imevä kosteus. Sen tulisi koostua yhtä suurista osista nurmea, hiekkaa ja suurta turvetta. Voit myös lisätä kookoskuitua parempaan kosteuden säilyttämiseen.
Kiinankaalia kylvävällä avoimella kentällä maaperä valmistellaan syksyllä. Voit tehdä tämän valitsemalla alueen, jossa yökerhot kasvoivat, kuten perunat ja tomaatit, sipulit tai porkkanat. Et voi istuttaa satoa kaali- tai muiden ristikukkaisten perheiden kasvien jälkeen, koska se voi johtaa sairauksiin ja myöhemmin sadon menetykseen.
Superfosfaatti vaikuttaa kasveihin useisiin suuntiin kerralla: se parantaa aineenvaihduntaa, lisää satoa ja parantaa sadon laatua, parantaa juurijärjestelmän kehitystä, nopeuttaa kasvien kasvua ja kukintaa
Siementen valmistelu ja kylvö
Hyvien taimien ja runsaan sadon saamiseksi sinun on ostettava tuoreita siemeniä luotettavilta toimittajilta.
Istutettavien siementen on oltava korkealaatuisia
Kylvämiseen sopivat täyspainoiset, ryppyettömät jyvät, jotka on ensin desinfioitava 1-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa ja liotettava stimulaattoriin (esimerkiksi Epinissä tai Zirkonissa) itämisen parantamiseksi.
Kylvö tapahtuu seuraavasti:
- Valmistele valuma-alue. Siementen kylvämiseen voit ostaa substraatin myymälästä tai valmistaa sen itse syksyllä turpeesta, turpeesta ja humuksesta suhteessa 3: 2: 1.
Oikea taimen substraatti on tärkeä askel viljelyssä
- Taimien saamiseksi on suositeltavaa kylvää erityiskasetteihin, joiden solutilavuus on vähintään 200 ml, täyttämällä ne maaperällä kolmanneksella.
Taimikasettien etuna on, että kukin kasvi kehittyy erillisessä solussa, vesi ja ravintoaineet jakautuvat tasaisesti niiden välillä
- Seuraavaksi kuhunkin soluun asetetaan 2 siementä syventämällä niitä 1-2 cm.
On suositeltavaa syventää 2 Pekingin kaalin siementä kasettiin, jotta jotkut taimen säiliöt eivät jää ilman taimia
- Kasvit kostutetaan ja astiat peitetään kalvolla, jotta maaperä ei kuivu.
Kosteuttavat viljelmät auttavat taimia ilmestymään nopeammin
- Taimien syntymisen jälkeen kalvo poistetaan ja yksi kasvi on jäljellä, kehittynein, ja toinen puristetaan, jotta taimen herkkä juuristo ei vahingoitu.
Kiinankaalin itämisen jälkeen on tarpeen jättää yksi vahva kasvi jokaiseen soluun
- On tärkeää tarkkailla lämpötila- ja kosteusolosuhteita. Kylvöstä syntymiseen (noin 3-8 päivää) lämpötila pidetään 20-22 ° C: ssa noinC. versojen syntymisen jälkeen - vähennetty 17-18: een noinPäivällä 14-15 noinC - yöllä. Nuorten kasvien altistaminen äkillisille lämpötilan muutoksille ei ole toivottavaa. Tämä voi vaikuttaa haitallisesti niiden kasvuun ja aiheuttaa kukka-nuolen lisäävän työnnön.
Yhdessä huoneessa on vaikea luoda lämpötila-asetusta, joka poikkeaa muiden huoneiden lämpötilasta. Mutta tämä vaikeus on ylittyvä, jos talossa on kellari, pohjakerros tai lasitettu loggia.
Video: kiinankaalin siementen valmistelu ja kylvö
Taimien istuttaminen puutarhaan
Huhtikuun loppupuolella - toukokuun alussa voit istuttaa ruukkukasvien taimet, jotka ovat aikaisemmin kovettaneet ne. Taimissa on tähän mennessä yleensä vähintään 4-5 oikeaa lehtiä ja hyvin kehittynyt juuristo. Maaperän tulisi lämmetä lämpötilaan 13-15 noinAlkaen.
Kun istutat puutarhaan, sinun on noudatettava taimien välistä oikeaa etäisyyttä hyvän sadon saamiseksi.
Keväällä istutettaessa on suositeltavaa istuttaa taimet riviin, joiden etäisyys on 30 cm, jolloin kasvien väliin jää 15–20 cm. Pekingin kaalin kesän istutus alkaa heinäkuun puolivälissä, mikä kasvattaa kasvien välistä etäisyyttä 40 ja 20–25 cm.
On parempi istuttaa taimet useissa vaiheissa 7-10 päivän välein tuotteiden korjuun pidentämiseksi.
Pekingin kaalia ei ole suositeltavaa kasvattaa kasvihuoneissa kesällä, koska tietyn lämpötilan ylläpitäminen on melko vaikeaa. Tällä hetkellä kiinankaalia kasvatetaan parhaiten ulkona.
Kylvö siemenillä maahan
Kun kasvatat Pekingin kaalia avoimella kentällä, on pidettävä mielessä, että tämä kasvi on kosteutta rakastava ja valoa rakastava. Siksi sille on tarpeen valita avoimet, hyvin valaistut alueet. Avoimessa maassa siemenet kylvetään huhtikuun lopulla - toukokuun alussa, väliaikaisen kalvokatoksen alle. Puutarhapenkki valmistetaan samalla tavalla kuin taimenviljelymenetelmä.
Kylvö voidaan suorittaa jopa 3-4 kertaa (itämisen jälkeen, ts. Noin viikon välein). Tämä tekee mahdolliseksi kaalinpäiden kokoelman venyttämisen melko kauan, kuten taimia kasvatettaessa.
Kiinankaalia kasvatetaan kasvihuoneessa
Kiinankaalia uskotaan kasvavan vain lämpimillä alueilla. Mutta näin ei ole. Tämä kasvi tuntuu hyvältä kaikilla ilmastovyöhykkeillä, jopa maataloudelle niin vaikeilla kuin Uuralit tai Siperia. Näille alueille on parempi valita varhaiset hybridit, jotka kestävät matalaa lämpötilaa ja ampumista. Kuitenkin pitkittyneiden kevään tai toistuvien pakkasien aikana on parempi kasvattaa Pekingin kaalia kasvihuoneissa tai käyttää väliaikaisia turvakoteja.
Sisätiloissa Pekingin kaalia voidaan kasvattaa maaliskuusta lähtien, ja jos sitä lämmitetään ja valaistaan, sitä voidaan kasvattaa koko talven, mikä mahdollistaa vakaan sadon ympäri vuoden. Kasvihuoneissa ja avomaalla kasvamisen agrotekniikka on samanlainen. Ainoa ero voi olla se, että kasvihuoneessa on parempi valita varhaiset universaalit hybridit, jotka kestävät varjostusta.
Pekingin kaalin hoito
Kasvien viljelyssä sinun on kiinnitettävä huomiota päivänvalon pituuteen, syötettävä sitä typpilannoitteilla ja kasteltava hyvin. Jos nämä ehdot täyttyvät, voit saada hyvän sadon.
Päivänvalo
Pekingin kaali reagoi päivänvalon nousuun: kun se kestää yli 12-13 tuntia, se lopettaa kaalin pään muodostamisen ja heittää kukkanuolen. Siksi, jos istutus viivästyi sääolosuhteiden vuoksi, sinun on luotava keinotekoisesti lyhyt päivänvalo, peittäen kasvit läpinäkymättömällä materiaalilla.
Pukeutuminen
Vihannes reagoi hyvin lannoitteeseen typpilannoitteilla, joten sitä tulisi ruokkia 10-15 päivää taimien istuttamisen jälkeen ja siemenillä kylvetyt kasvit - ensimmäisten todellisten lehtien ilmestymisen jälkeen. Sidosten väli voi olla 10-14 päivää ja levitysmäärä 60-80 g / 1 m2. Älä lisää lannoitusnopeutta, koska se voi aiheuttaa nitraattien kertymistä lehtiin.
Kiinankaalia koskevaa ureaa käytetään laimentamalla 20-30 g 10 litraan vettä, kaatamalla 1 litra pensasta kohti
Kastelu ja löysääminen
Koska Pekingin kaali on kosteutta rakastava kasvi, sitä kasvatettaessa sinun tulisi olla vesilähde puutarhan sängyn vieressä tai (paras vaihtoehto) suorittaa tiputuskastelu, jonka avulla voit kastella säännöllisesti kuivakauden aikana.
Hyvän sadon kasvun ja markkinoitavien päiden muodostumisen kannalta on välttämätöntä, että maaperän kosteustaso on noin 80%. On erityisen tärkeää pitää tämä taso kesäkasvien aikana heinä- ja elokuussa, jolloin maaperän kosteuden puutteen ja korkean ilman lämpötilan vuoksi kasvi voi hidastaa kasvua tai heittää kukka-nuolen.
Kastelun jälkeen maaperä on irrotettava pintakuoren tuhoamiseksi. Löysää, kunnes lehdet sulkeutuvat kasvirivien väliin.
Video: virheitä kiinankaalia kasvatettaessa
Hoito sairauksia ja tuholaisia vastaan
Pekingin kaali, kuten valkoinen kaali, vaikuttaa tuholaisiin ja sairauksiin. Kevään istutuksen aikana muodostetaan kuitenkin "juoksu" taimien avulla, mikä antaa mahdollisuuden "päästä pois" ristikirppukirppusta, mikä mahdollistaa yhden käsittelyn poissulkemisen. Mutta jos epäillään, ettei tappiota voida välttää, taimet on irrotettava ennen istutusta 0,2-prosenttisella Aktara-liuoksella. Tämän käsittelyn kulutusnopeus on 1 litra liuosta 250 laitokselle.
Jos kylvetään siemenillä maahan, riittää, että peittävät nousevat taimet kuitukankaalla, mikä mahdollistaa nuorten versojen pitämisen tuholaiselta.
Kesän kylvöillä, etenkin sateisella kesällä, voi kehittyä limakalvo- ja verisuonibakterioosia.Taudien puhkeamisen välttämiseksi suoritetaan kasvien ennalta ehkäisevä ruiskutus:
- sen jälkeen kun taimet alkavat kasvaa - sienitautien torjunta-aine Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 päivää ennen sadonkorjuuta - sienitautien torjunta-aine Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Kasveja ruiskutettaessa on muistettava käsittelyn jälkeiset odotusajat ja noudatettava tarvittavia turvallisuuteen liittyviä toimenpiteitä kemikaaleja työskenneltäessä.
Video: vinkkejä kiinankaalin kasvattamiseen
Kiinankaalin keräysajat ja varastointimenetelmät
Voit alkaa kerätä Pekingin kaalia valikoivasti sen jälkeen, kun kaalin pää on saavuttanut ominaisuuden ja saavuttaa 0,5-1 kg painon. Keväällä liikkeessä kasvatettuja kasveja voidaan säilyttää jääkaapissa 7 päivää aiemmin käärittyinä muovikelmuun.
Kesäistutuksen aikana kasvatettua kaalia voidaan säilyttää jääkaapissa tai kellarissa 3 kuukautta. Tätä varten se kääritään kalvoon ja laitetaan laatikoihin. Kaalipäät on tarkastettava säännöllisesti hajoavien lehtien poistamiseksi. Varastointilämpötilan ei tulisi olla yli +2 noinС ja kosteus - vähintään 90%.
Valitettavasti Pekingin kaalia ei vieläkään kasvateta tarpeeksi yksityisillä tontilla väärinkäsityksen vuoksi, että se ei voi kasvaa Venäjällä tai Valkovenäjällä. Tämä ei ole totta. Nykyaikaisilla markkinoilla on valtava valikoima lajikkeita ja hybridejä, joista voit löytää menestyvää viljelyä näissä maissa.
