Maapähkinöiden edut ja haitat

Kaikki tietävät maapähkinät - raakana ja paistettuna, suolalla oluen kanssa tai osana monia jälkiruokia pastan tai voin muodossa. Syömällä intialaisia ​​pähkinöitä kaikki valitsevat suosikkimuodonsa. Tavallisesti syömällä suuria määriä käytettävissä olevaa tuotetta, kaikki eivät tasapainoa maapähkinöiden etuja ja haittoja. On syytä selvittää, mitä etuja ja haittoja on, missä määrissä on parempi syödä maapähkinöitä, kenelle ne vahingoittavat?

Koostumus ja edut

Maapähkinöitä levitettiin Venäjällä vasta 1700-luvun lopulla.

Näiden palkokasvien pääasiallinen ravintoarvo perustuu niiden korkeaan proteiinipitoisuuteen (enintään kolmasosa tilavuudesta). Vain soija on heille rikkaampi. Maapähkinöiden erilaiset öljyt ovat melkein puolet raakatuotteen painosta, on hiilihydraatteja, tärkeitä mikro- ja makroelementtejä, pektiinejä, kuituja, tuhkaa, kaikenlaisten vitamiinien luettelo on laaja.

Taulukko raakojen maapähkinöiden kemiallisesta koostumuksesta ja KBZhU: sta

Esitä etu maapähkinöitä voi perustua taulukossa oleviin tietoihin sen kemiallisesta koostumuksesta (100 grammaa tuotetta kohden).

Tämä suosittu ruoka sisältää runsaasti antioksidantteja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, käytännössä ilman kolesterolia. Raakapähkinöiden kaloripitoisuus on erittäin korkea - yli 550 kcal / 100 g, ja kuivattuna se kasvaa kymmenen prosenttia, koska niin paljon vettä ne sisältävät.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet

Palkokasvien edut liittyvät yksiselitteisesti sen monikomponenttiseen koostumukseen. Kolereettisen vaikutuksen vuoksi maapähkinöitä käytetään maksasairauksiin, haavaumiin, maha-suolikanavan ongelmiin. Tätä auttaa maapähkinämaito - pähkinät, jauhetut jauhot, sekoitettuna veteen.

Antioksidanttivaikutusten vuoksi maapähkinät ovat vain yhtä hyviä kuin granaattiomenat.

Yleinen etu

Maapähkinöitä suositellaan käytettäväksi monissa tapauksissa. Hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Viimeisimmät tutkimukset ovat osoittaneet, että maapähkinät voivat pidentää elämää ja vähentää sydänsairauksien riskiä johtuen niiden magnesiumista, joka säätelee verenpainetta, ja foolihaposta. Magnesium on myös vastuussa energialähteistä ja vahvistaa yhdessä fluoridin ja kalsiumin kanssa luita.
• Maapähkinöillä on positiivinen vaikutus urogenitaalisen järjestelmän toimintaan, ne parantavat muistia ja keskittymistä, mikä on erityisen hyödyllistä vanhuksille tuotteessa olevan nikotiinihapon takia. Edistää myös ihon nuorentumista foolihapon ja E-vitamiinin ansiosta.
• Se on hyödyllinen kroonisen väsymyksen, neuroosin ja masennuksen, fyysisen uupumuksen yhteydessä.
• Lisää immuniteettia, erityisesti vilustumista ja virusinfektioita vastaan, auttaa vapauttamaan limaa hengityselimistä.
• Kohtuullisesti se on hyödyllinen diabetekselle, koska se säätelee verensokeria.
• Korkea proteiinipitoisuus auttaa lihasten rakentamisessa.
• Omega-hapot ja aminohapot ylläpitävät kolesterolitasoja, edistävät entsyymien ja hormonien tuotantoa, ja rauta ei salli veren hemoglobiinin laskua.
• E-vitamiinin ansiosta se on erinomainen tapa estää onkologiaa ja nopeuttaa kudosten uudistumista.
• Sisältää suuren määrän antioksidantteja (polyfenoleja), mikä auttaa poistamaan toksiineja.
• Pystyy parantamaan veren hyytymistä.
• Tryptofaanin ansiosta se normalisoi unen ja auttaa serotoniinin tuotannossa, mikä edistää positiivisia tunteita.

Mielenkiintoista on, että maapähkinän kuoret sisältävät suurimman osan koskemattomuudesta vastaavasta B2-vitamiinista. Häntä ei tietenkään pidä hyväksikäyttää, koska välittömästi läsnä olevien antigeenien takia allergiat ja ruoansulatuskanavan häiriöt ovat mahdollisia. Erittäin hyödyllinen on vodkan kuoren tinktuura, joka auttaa vahvistamaan kehon puolustuskykyä influenssan ja SARS: n kausiluonteisissa epidemioissa. Tätä varten lusikallinen kuorta pidetään neljäsosassa lasillista vodkaa pimeässä 2 viikon ajan. Juo 7-10 tippaa maitoa kerran päivässä vähintään viikon ajan.

Korkein hyvä öljylaatu käyttää parhaita kalasäilykkeitä, makeisia, margariinia

Naisille

Maapähkinät ovat hyödyllisiä puolisoille, jotka haaveilevat vahvasta vauvasta, ja ne auttavat palauttamaan molempien tulevien vanhempien hormonaaliset tasot, mikä meidän aikanamme on usein syy heidän hedelmättömyyteen. Foolihapon ansiosta kohdunsisäisten patologioiden kehittymisen riski pienenee. Se on välttämätön luuston ja sikiön hermoston asettamiseksi. On tärkeää, että vain 100 g pähkinöitä sisältää jopa 60% tämän hapon päivittäisestä arvosta.

Kurpitsa siemenillä on myös erityisiä hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisähoitona niitä käytetään erilaisten sairauksien hoitoon sekä ihon, hiusten ja kynsien palauttamiseen: https://flowers.bigbadmole.com/fi/ovoschi/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred.html

Raudan läsnäolo ylläpitää hemoglobiinitasoa, mikä on tärkeää naisille, jotka kärsivät voimakkaasta verenvuodosta kuukautisten aikana. Kalsium auttaa estämään ikään liittyvän osteoporoosin kehittymistä.

Maapähkinöiden päivittäinen kulutus, jolla on lievä kolereettinen ja diureettinen vaikutus, edistää suolen oikea-aikaista liikettä, nopeuttaa aineenvaihduntaa, jolla ei ole aikaa kerätä ylimääräistä rasvaa. Ja tämä osoittaa sen hyödyt painonpudotukselle ilman ravinteiden menetystä joillekin ruokavalioille.

Tämä tuote auttaa myös välttämään iho-, hampaiden ja hiusten ongelmia. Se on läsnä selluliittituotteiden koostumuksessa, pähkinäöljy on voiteiden, voiteiden ja kasvonaamioiden komponentti, joka ravitsee, kosteuttaa ja palauttaa ihon kimmoisuutta.

Huonolaatuista maapähkinävoita käytetään saippuanvalmistuksessa - näin saadaan korkealaatuista Marseilles-saippuaa.

Miehille

Tämä palkokasvi on hyödyllinen myös miehille järjestelmällisesti. Maapähkinät osallistuvat testosteronitasojen säätelyyn, mikä nostaa tehoa ja normalisoi hormoneja. Lusikallinen tuotetta on tehokkain yhdessä hunajan kanssa 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Kaliumin ansiosta sydän- ja verisuonijärjestelmä on tuettu, mikä on erityisen tärkeää iäkkäille miehille. Ja parhaimmillaan miehille pähkinä auttaa puhdistamaan maksan ylensyönnillä ja alkoholimyrkytyksellä. Lisäämällä verisuonten sävyä tuote kiihdyttää aineenvaihduntaa ja estää kolesterolikerrostumia.Biotiini koostumuksessaan vähentää varhaisen hiustenlähdön riskiä.

Lapsille

Lapsille on erityisen tärkeää, että herkku sisältää kalsiumia, joka on vastuussa luiden, kynsien ja hampaiden kasvusta ja lujuudesta. Yhdessä fosforin kanssa se tasoittaa niiden rakenteen estäen huokoisuuden ja muodonmuutokset. Ja tämä varmistaa oikean asennon muodostumisen.

Koivumehun edut ja haitat keholle, miten parantavat ominaisuudet säilytetään:https://flowers.bigbadmole.com/fi/derevya/berezovyiy-sok-polza-i-vred.html

Hyödyllisiä ominaisuuksia lämpökäsittelyn aikana

Maapähkinöitä voidaan syödä eri muodoissa, kun taas on hyvä tietää, mikä on terveellisempää.

Raaka

Asiantuntijat tunnustavat raakatuotteen epäilemättömät edut. Se on paljon terveellisempi ruoansulatukselle ja pitää kaikki ainesosat ehjinä.

Paistettu

Ravitsemusterapeutit ovat eri mieltä paahdetuista pähkinöistä. Jotkut uskovat, että lämpökäsittely tuhoaa suurimman osan ravinteista. Toiset vaativat, että paahdetut pähkinät ovat paitsi maukkaampia myös terveellisempiä. He todistavat kantansa sillä, että tässä muodossa antioksidanttien määrä kasvaa. Tämän kypsennystekniikan avulla muodostuu myös pintaa suojaava kerros, joka estää E-vitamiinin tuhoutumisen.

Pähkinät tulisi paistaa ilman lisäaineita ja suolaa, jotka sammuttavat hoidon hyödyllisten komponenttien vaikutuksen

Kuivattu

Maapähkinöiden kuivaaminen lisää merkittävästi niiden kaloripitoisuutta poistamalla vettä. Ja tämä on otettava huomioon laskettaessa pähkinöiden vaadittua kulutusastetta. Kuivatussa muodossa ohut punainen iho on helpompi poistaa niistä, jos sille ilmenee allergiaa.

Maapähkinätuotteiden edut

Kaikkia maapähkinäjohdannaisia ​​ei ole luotu tasa-arvoisiksi, joten sinun tulisi tietää, mitä elintarvikkeita voit syödä turvallisesti ja mitkä sinun tulisi yrittää välttää.

Suolainen paistettu

Suolattuille paistetuille pähkinöille ei ole mitään järkeä, ne ovat jopa haitallisia: lisäävät ruokahalua, mikä johtaa tuotteen liikaa syömiseen. Ja suola edistää nesteen kertymistä ja turvotusta.

Maapähkinä makeisten edut

Ravitsemusasiantuntijat katsovat, että maapähkinöiden lisääminen erilaisiin makeisiin ja jälkiruokiin ei ole hyötyä, vaan nautinto maistaa. Kookospähkinägeelissä tai -mehussa, seesaminsiemenissä, suklaassa ja vielä enemmän jauhemaisessa sokerissa sitä voidaan syödä vähän etenkin niille, jotka ovat liikalihavia tai ruoansulatushäiriöitä.

Ravitsemusasiantuntijat tunnustavat pähkinävoin edut lapsille tarkoitetuksi kaloreita sisältäväksi aamiaiseksi, joka virkistää koko päivän. Se voidaan levittää leivälle, lisätä kastikkeisiin ja syödä kuumien ruokien kanssa. Pähkinä-kozinaki on hyvä, kun se sisältää hunajaa tai melassia.

Maapähkinävoi on runsaasti proteiineja sisältävä tuote, joka soveltuu kasvissyöjille, jotka eivät saa eläinproteiinia

Maapähkinähalva on myös suosittu, samanlainen kuin tahna, mutta jolle on tunnusomaista suolan ja kasviöljyn puuttuminen. Jauhettujen paahdettujen pähkinöiden lisäksi se sisältää hunajaa tai melassia, joten se on erittäin hyödyllinen pieninä määrinä.

Pähkinöiden hyödylliset ominaisuudet. Missä kasvi kasvaa ja miten se lisääntyy, sen hoidon piirteet:https://flowers.bigbadmole.com/fi/frukty/greckiy-oreh-sorta-foto-osobennosti-vyraschivaniya.html

Voit vahingoittaa kuvaa, voit kuluttaa vain 10-15 g halvaa päivässä

Maapähkinöitä sisältävää sherbettiä suositellaan sydämen, maksan, munuaisten ja silmien terveydelle, sitä voidaan käyttää vitamiinipuutoksiin, hampaiden ja ikenien ongelmiin, hermostoon. Mutta tämä herkku on vasta-aiheinen maitoproteiinin sietämättömyydessä. Suuren kaloripitoisuuden vuoksi se on haitallinen liikalihavuudelle, ja se tulisi myös sulkea pois valikosta raskaana oleville ja imettäville äideille ja ihmisille, joilla on allergisia reaktioita maapähkinöille.

Herkku auttaa kalsiumia imeytymään aktiivisesti kehoon

Urbech on ainutlaatuinen Dagestan-jälkiruoka, jonka koostumus on täysin tasapainoinen. Tällainen murskattujen siementen ja pähkinöiden tahna palauttaa voiman hyvin ja auttaa voittamaan vakavan fyysisen rasituksen. Ei ihme, että tämä on vuorikiipeilijöiden suosikki herkku.

Herkku tylsentää nälän, mikä auttaa välttämään usein välipaloja

Kylmäpuristettu maapähkinäöljy sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, monityydyttymättömiä rasvahappoja. Heille on hyvä pukeutua salaatteja, ja paistettaessa se voidaan rinnastaa oliiviin ja auringonkukkaan.

Maapähkinöiden vasta-aiheet ja haitat

Kaloreita sisältävät palkokasvit lisäävät useita kiloja painoa syödessään hallitsemattomasti. Muut tuotteen negatiiviset ominaisuudet:

• Kyky parantaa veren hyytymistä ja sakeuttaa sitä, hidastaa verenkiertoa, voi olla julma vitsi suonikohjuilla ja tromboflebiitillä.
• Saksanpähkinäproteiini on yksi kahdeksasta aggressiivisimmasta allergeenista, sen ohut suojaava iho on tässä mielessä erityisen vaarallinen. Joissakin tapauksissa kutina, ihottumat ja jopa Quincken turvotus ilmenevät tästä.
• Ruoansulatuselinten liiallisesta kuormituksesta johtuen kaloreita sisältävää tuotetta ei suositella haimatulehdukseen. Se pystyy tukahduttamaan entsyymien aktiivisuuden, joka on täynnä suoliston häiriöitä.
• Maapähkinöiden syömisen sivuvaikutus on kyky kerätä virtsahapposuoloja. Aineenvaihduntahäiriöihin liittyvillä ongelmilla: niveltulehdus, kihti, niveltulehdus, tämä pahentaa tilannetta, mikä johtaa luun ja sidekudoksen tuhoutumiseen.

Vakavin ongelma on kuitenkin geneettisesti muunnettujen tekniikoiden käyttö elintarvikkeiden viljelyssä. Tämä lisää satoa erityisen tuholaisresistenssin takia, mutta käytäntö viedä petuniageeni kasvien genotyyppiin pienensi sadon hyödyt nollaan, sen haitat kasvoivat mittaamattomasti.

GMO-elintarvikkeiden syöminen heikentää immuniteettia ja lisää riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin, mukaan lukien pahanlaatuiset kasvaimet. Myös lisääntymistoiminnot kärsivät tästä. Tavallisen kuluttajan on mahdotonta erottaa turvallista tuotetta muuntogeenisiä organismeja sisältävästä tuotteesta, mikä herättää kysymyksen sen eduista.

Video: Miksi maapähkinät ovat vaarallisia

Kuinka syödä paistettua: päiväannokset terveille ihmisille

Paahdetut maapähkinät ovat paitsi maukkaita myös erittäin tyydyttäviä tuotteita, niiden 100 g: n energia-arvo (ilman lisäaineita) ylittää 550 kcal. Voit syödä enintään 30-50 g ravitsevia maapähkinöitä päivässä, mikä on noin 60 pähkinää. Toisin sanoen kourallinen tätä proteiinituotetta tarjoaa kaikki tarvitsemasi vitamiinit ja kivennäisaineet pitämään sinut energisenä koko päivän.

Käyttö vivahteita

Kun syöt maapähkinöitä, on syytä ottaa huomioon sen vaikutukset kehoon, sukupuolesta, iästä ja terveydentilasta riippuen.

Raskauden aikana

Raskaana olevat naiset tarvitsevat foolihappoa. Edellä todettiin, että 100 g: ssa pähkinöitä on 240 mikrog tätä ainetta, ja raskaana oleville naisille tämä on 48% päivittäisestä tarpeesta.

Mutta maapähkinät voivat vaikuttaa negatiivisesti hedelmiin aiheuttaen allergioita. Yleensä tällainen reaktio havaitaan, jos odottava äiti itse kärsii tästä ongelmasta tai kun hän alkoi tukeutua voimakkaasti pähkinöihin raskauden aikana ilman, että hänen edessään oleva herkku vie hänet. Siksi maapähkinöitä ja niitä sisältäviä tuotteita raskauden aikana tulisi syödä huolellisesti, aloittaen muutamalla palalla päivittäin, lisäämällä annosta vähitellen 20 pähkinään päivässä.

Toinen vasta-aihe maapähkinöiden syömiseen raskauden aikana on nopea painonnousu. Jos naisella on lisääntynyt ruokahalu ja häntä seuraa ylipaino, hänen on luovuttava korkean kaloriherkusta.

Ensimmäisellä kolmanneksella suolatut maapähkinät voivat auttaa selviytymään toksikoosista, mutta niitä ei pidä käyttää väärin. Jos tällainen tuote vaikuttaa negatiivisesti kehoon (kutina, pahoinvointi), sinun on heti hävitettävä se.

Toisella ja kolmannella kolmanneksella voit syödä raakoja maapähkinöitä, jos vaihtoehtoa ei ole. Osana makeisia ja muita tuotteita palkokasveja ei suositella raskaana oleville naisille.

Kun imetät

Imetettävä nainen voi syödä maapähkinöitä seuraavissa olosuhteissa:

• allergioiden puute;
• maapähkinöiden syöminen ennen raskautta vahingoittamatta kehoa.
• vauvan äidin ja isän perheessä kukaan ei ollut allerginen maapähkinöille;
• lapsella ei ole taipumusta minkään tyyppiseen allergiaan.

Joka tapauksessa maapähkinöiden lisääminen imetyksen aikana on mahdollista vasta lastenlääkärin luvalla. Jos äidillä on maksa-, munuais- tai vatsaongelmia, on parempi pidättäytyä näistä raskaista elintarvikkeista, kunnes ne on ratkaistu. Tämä johtuu siitä, että edellä mainittujen elinten toimintahäiriöiden tapauksessa rappeutumistuotteet, joita ei erittele tavallisella tavalla, tulevat rintamaitoon ja vahingoittavat vauvaa. Tämän ansiosta murusilla on allergia tuotteelle tai reaktio käsittelemättömiin kuoniin.

Lapsille

Ei ole toivottavaa sisällyttää pähkinöitä vauvojen ruokavalioon ennen kolmen vuoden ikää. Vanhemmat lapset on tottuttava pähkinöihin vähitellen niin paljon kuin mahdollista, jotta he voivat syödä enintään kymmenen pähkinää päivässä. Vauvoille on parempi tarjota paistettuja, kuorittuja herkkuja. Kuivan yskän hoidossa on hyödyllistä lisätä muutama riisipuuroon.

Maapähkinöitä suositellaan alipainoisille lapsille kausiluonteisten virusepidemioiden aikana. Se stimuloi aivoja hyvin lisääntyneessä stressissä - läpäisevät kokeet, nopea kasvu siirtymäkaudella.

Sairauksien kanssa

Maapähkinöiden käyttö diabeteksessa on sallittua, mutta jos potilaalla ei ole allergista reaktiota siihen. Pähkinä auttaa vähentämään verensokeria, poistaa toksiineja, puhdistaa verta, auttaa normalisoimaan verenpainetta, kyllästyy nopeasti. Mutta diabeteksen tapauksessa on parempi korvata paistetut pähkinät kuivilla. Päivittäisen annoksen määrää lääkäri, mutta sen ei tulisi ylittää 30 g, muuten ummetus ja vatsakipu ovat mahdollisia.

Akuutissa haimatulehduksessa tämä kolereettisten ominaisuuksien omaava mutteri edistää ripulia, turvotusta. Remission aikana kohtuullisina määrinä se ei ole kiellettyä.

Iskemisessä ja ateroskleroosissa maapähkinät ovat hyödyllisiä, mutta johtuen siitä, että antioksidanttia polyfenolia on raakatuotteessa neljännes vähemmän kuin paistetussa tuotteessa, sitä suositellaan vasta lämpökäsittelyn jälkeen sydänsairauksien estämiseksi.

Marinoidut hedelmät edistävät paineen normalisoitumista. Valmistusta varten kuorettomat raakapähkinät pidetään kuuden prosentin etikassa päivän ajan, ja sen jälkeen ne syövät kymmenen päivässä.

Laihtumiseen

Koska maapähkinävoi vähentää nälkää, ylipainoiset ja jopa liikalihavat ihmiset käyttävät sitä laajalti ruokavaliossa. On ominaista, että 3-4 pähkinää stimuloi ruokahalua, ja kymmenen kertaa enemmän niistä, kaloripitoisuudesta huolimatta, päinvastoin tukahduttaa sen ja auttaa normalisoimaan lipidien aineenvaihduntaa.

Video: Maapähkinät sekä sairauksiin että laihtumiseen

Maapähkinät ovat kaloreita sisältävä proteiinituote, joka sisältää runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja muita ravintoaineita. Kohtuullisissa rajoissa ilman lisäaineita ja muuntogeenisiä organismeja se tuo epäilemättä etuja. Mutta hänellä on myös monia vasta-aiheita.

Liittyvät merkinnät:

Missä ja miten maapähkinät kasvavat Venäjällä: vinkkejä ja valokuvia

Inkivääri - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kurpitsansiemenet - hyödyt ja haitat