Viinitarhat Keski-Venäjällä: yleiskatsaus parhaista lajikkeista

Viinirypäleet ovat kiipeilypensas, jonka herkullisia marjoja on syönyt vuosisatojen ajan ja joita on käytetty viininvalmistuksen raaka-aineina. Keski-Venäjän ilmasto-olosuhteet antavat mahdollisuuden kasvattaa vain tämän kasvin pakkasenkestäviä ja varhain kypsyviä lajikkeita.

Rypäleen lajikkeet Keski-Venäjälle

Monet ihmiset haluavat kasvattaa rypäleitä suurilla, kauniilla ja maukkailla marjoilla lähellä kotejaan. Aloittelevat viljelijät eivät aina ajattele, kuinka paljon työtä tarvitaan tällaisen tuloksen saavuttamiseksi. Valitse lajike, joka tuottaa hyvän sadon milloin rypäleiden kasvattaminen keskikaistalla Venäjä ei ole vaikeaa. Ei ole niin paljon pääominaisuuksia, joiden perusteella on tarpeen tehdä valinta. Viinirypäleiden tulisi selviytyä talvesta vahingoittumatta. Siksi lajikkeen valinnan pääominaisuus on pakkasenkestävyys.

Pakkasenkestävät lajikkeet

Pakkasenkestävyyden mukaan rypälelajikkeet on jaettu 4 ryhmään. Jokainen yhdistää ilman lämpötilan laskua kestävät kasvit yhteen tai toiseen indikaattoriin:

  1. -35 ° С - korkea pakkasenkestävyys.
  2. -27 ° С - lisääntynyt pakkasenkestävyys.
  3. -22 ° С - keskimääräinen pakkasenkestävyys.
  4. -17 ° С - heikko kestävyys matalille lämpötiloille.

Kasvien pakkasenkestävyyden suhteen Venäjän keskivyöhyke kuuluu 4. vyöhykkeeseen (-34,4 ... -28,9 ° С). Siksi rypälelajikkeilla, jotka voivat kasvaa näissä ilmasto-olosuhteissa, on oltava korkea tai suurempi pakkasenkestävyys.

Kartta kasvien pakkasenkestävyydestä Venäjällä

Keskimääräinen pakkasenkestävyysalue kuuluu 4. vyöhykkeeseen

Liittovaltion budjettilaitos "Venäjän federaation jalostustoimenpiteiden testaamista ja suojaamista käsittelevä valtion komissio" (FSBI "State Breeding Commission") on luonut rekisterin, jossa kasvilajikkeet ilmoitetaan, niiden pääominaisuudet kuvataan ja annetaan suosituksia on parempi kasvattaa niitä. Tässä rekisterissä suositellaan 54 rypälelajikkeen viljelyä kaikilla Venäjän alueilla, myös keskikaistalla. Kaikki eivät kuitenkaan sovellu avoimeen maahan pakkasenkestävyyden kannalta.

Harkitse useiden rypälelajikkeiden ominaisuuksia, jotka eivät pelkää pakkasta.

Taulukko: rypälelajikkeiden ominaisuudet, joilla on korkea pakkasenkestävyys

LajikeKypsymisaika * (päivää)Talvikestävyys
(° C)
PainoSato
(t / ha)
Arviointi
maku
(pistettä)
Altistuminen
sairauksiin
Välttämättömyys
piilopaikkoja
talveksi
(No ei)
Harjat
(d)
Marjat (g)
Amurin läpimurto125–130Jopa -402704–5Jopa 30 **8,6Lisääntynyt vakausEi
Moskova kestävä105–115Jopa -30973–410: een8,1KeskivertoEi
Moskovan valkoinen115–120-27…-302153–4Enintään 128,0KeskivertoJoo
Dombkovskajan muisti110–115-2837058,77,0Lisääntynyt vakausJoo
Lyubava105–115Jopa -272005–612,27,5KeskivertoEi

* Lehtien ilmestymisestä marjojen kypsymiseen kuluvan ajanjakso ilmoitetaan.

** Teoreettinen laskelma hakijan tietojen mukaan.

Amur-läpimurto-rypälelajikkeen jalostushistoria, kuvaus ja ominaisuudet:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Kuvagalleria: viinirypäleet, joilla on korkea pakkasenkestävyys

Video: Amurin läpimurto

Varhaiset lajikkeet

Toinen tärkein ominaisuus rypälelajikkeen valinnassa on kypsymisaika. Se on lämpöä rakastava kasvi. Marjojen kypsyminen tapahtuu + 20 ° C: n ja sitä korkeammissa ilman lämpötiloissa. Lisäksi keskikaistan lämmin jakso ei ylitä 120 päivää. Siksi on erittäin tärkeää valita rypälelajikkeet, joilla on aikaa kypsyä tänä aikana.

Aktiivisen lämpötilan jaksokartta

Lämpimän jakson kesto Keski-Venäjällä on enintään 120 päivää

Tämän kasvin lajikkeiden kuvauksissa (ja myös valtion rekisterissä) ne eivät usein ilmoita päivien lukumäärää, vaan sanallisia määritelmiä - varhaisesta myöhään. Tällaiset kypsymisajan ominaisuudet eivät välttämättä ole kovin selkeitä aloitteleville viininvalmistajille. Taulukossa esitetään sanallisten määritelmien vastaavuus päivien määrään ensimmäisten lehtien ilmestymisestä sadonkorjuuseen ja likimääräisiin kalenteripäiviin.

Taulukko: viinirypäleiden kypsymisehtojen vastaavuus päivien määrään

Kuvauksissa määritetyt kypsytysjaksotPäiviä lehtien ilmestymisestä sadonkorjuuseenSadonkorjuupäivien sadonkorjuu
Superearly95–105Elokuun alku
Hyvin varhain105–115Elokuun loppupuoli
Aikaisin115–120Syyskuun ensimmäinen vuosikymmen
Puolivälissä120–125Syyskuun loppupuoli
Keskellä125–130Lokakuun ensimmäinen vuosikymmen
Puolivälissä myöhään135–145Lokakuun puolivälissä
Myöhään145-150 ja enemmänLokakuun loppu

Edellä olevista tiedoista voidaan nähdä, että jopa keskikokoisten rypälelajikkeiden istuttaminen keskikaistalle on riskialtista. Sateet ja matalat lämpötilat syyskuun lopulla - lokakuun alussa voivat estää marjoja saamasta oikean määrän sokeria. Tällaisten hedelmien ja niistä valmistettujen kotitekoisten valmisteiden maku on liian hapan.

Kokeneet viljelijät suosittelevat viinirypäleiden viljelyä Keski-Venäjällä, jonka kypsymisaika on enintään 125 päivää - hyvin aikaisin, aikaisin ja puolivälissä.

Taulukko: useiden varhaisviinirypäleiden ominaisuudet

LajikeKypsymisaika * (päivää)Talvikestävyys
(° C)
PainoSato
(t / ha)
Arviointi
maku
(pistettä)
Altistuminen
sairauksiin
Tarve suojalle talveksi
(No ei)
Harjat
(d)
Marjat (g)
Aleshenkinin lahja **110–115-255524–58,57Lisääntynyt vakausJoo
Lucy punainen105–115Jopa -354007–821,88,6Lisääntynyt vakausEi
Cocktail105–115-253532,5–2,932,28,3KeskivertoEi
Ammunnan muistoksi120–125-252402,412,08,3Ei hämmästynytJoo
Varhainen TSHA110–115Jopa -287529,37,6KeskivertoJoo

* Lehtien ilmestymisestä marjojen kypsymiseen kuluvan ajanjakso ilmoitetaan.

** Alyoshenkinin lahjaa kutsutaan myös yksinkertaisesti Alyoshenkiniksi.

Kevyet ja varhaiset Aleshenkin-viinirypäleet - istutuksen, viljelyn ja hoidon piirteet:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Kuvagalleria: varhaiset rypälelajikkeet

Video: rypälelajike Cocktail

Ei-peittävät lajikkeet

Kasvien pakkasenkestävyyden 4. ja 5. vyöhykkeen rypäleitä kasvatetaan kahdella tavalla - peittämällä ja peittämättä. Taudille alttiit lajikkeet poistetaan tuista ja peitetään maalla tai peitemateriaaleilla talveksi. Ja rypälelajikkeet, jotka kestävät talvisulat, kylmät tuulet ja äkilliset ilman lämpötilan muutokset, eivät vaadi suojaa.Valitessaan kasveja alueelleen, viininviljelyn aloittelijoiden on mietittävä, onko heillä riittävästi varoja ja voimaa rypäleen pensaiden peittämiseen joka vuosi syksyllä.

Pakkasenkestävien ja varhaislajikkeiden ominaisuustaulukot osoittavat, mitkä lajikkeet voidaan kasvattaa talvella ilman suojaa:

  • Amurin läpimurto;
  • Moskova kestävä;
  • Lyubava;
  • Lucy on punainen;
  • Cocktail.

Valtionrekisterissä ei aina ilmoiteta, mitä lajikkeista voidaan kasvattaa keskikaistalla ilman suojaa talveksi. Tällaisia ​​tietoja voidaan saada vain ottamalla yhteyttä Y. I.Potapenkon tai Venäjän viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitokseen tai Moskovan luonnontieteilijöiden seuran (MOIP) kokeneisiin viininviljelijöihin. Yksi viininviljelyryhmän jäsenistä, joka osallistui tämän viljelyn viljelyä koskevien tietojen järjestelmällisyyteen Moskovan alueella, Alexander Ivanovich Sopin suosittelee muiden rypälelajikkeiden kasvattamista ilman suojaa.

Taulukko: peittämättömien rypälelajikkeiden ominaisuudet

LajikeKypsymisaika * (päivää)Talvikestävyys
(° C)
PainoSato
(t / ha)
Altistuminen
sairauksiin
Arviointi
maku
(pistettä)
Nippuja
(d)
Marjat
(d)
Agat Donskoy **115–120-26400–5004–512Lisääntynyt vakaus7,7
Alfa110–115-351502–37,8heikko7,5
Sukrib95–105-30150–1903,5–410,2Lisääntynyt vakaus7,5
Pohjoinen Saperavi ***135–145-351050,7–1,29Suhteellinen vakaus7,8
Vahva130–138Jopa -461001,5–2,512,7Suhteellinen vakaus7,8

* Ilmoitetaan ajanjakso lehtien ilmestymisestä marjojen kypsymiseen.

** Valtionrekisterissä suositellaan Uralin alueelle.

*** Korkea talvikestävyys on ilmoitettu valtion rekisterissä.

Jos jäljität Agat Donskoy -lajikkeen koko sukutaulun, niin sen lähimpien tai kauempana olevien esi-isien joukossa oli Amurin villirypälelaji - kasvi, joka kestää hyvin matalaa lämpötilaa ja erilaisia ​​sairauksia:https://flowers.bigbadmole.com/fi/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

Kuvagalleria: peittämättömien rypälelajikkeiden ominaisuudet

Video: Alfa-viinirypäleet

Tekniset arvosanat

Rypäleet yhdistetään 3 ryhmään marjojen käyttöä varten:

  • ruokasali - he syövät tuoreita marjoja;
  • yleinen - käytä tuoreita ja valmistele mehuja, viinejä, säilykkeitä;
  • tekninen - valmistaa viinejä, mehuja ja muita kodinsäilytysmenetelmiä.

Viinirypäleiden teknisille lajikkeille on ominaista lisääntynyt mehupitoisuus marjoissa - 70-80% niiden painosta.

Tällaisissa lajikkeissa ei arvioida nippujen ja marjojen kauneutta ja kokoa, vaan viinin maku, joka saadaan sen hedelmistä. Valtion rekisterissä luetellaan vain 8 teknisten rypäleiden lajiketta, jotka voivat kasvaa kaikilla alueilla:

  • Alievsky;
  • Andreevsky;
  • Ermak;
  • Zelenolugsky-rubiini;
  • Manych;
  • Rubiini AZOS;
  • Ryabinsky;
  • Sekoitin.

Mutta pakkasenkestävyyden ja Keski-Venäjän hedelmien kypsymisajan keston kannalta viininviljelijät pitävät vain kahta lajiketta sopivimpana - Ermak- ja Zelenolugsky-rubiini.

Ermak rypäleet

Ermak-viinirypäleet sopivat myös keskimmäiselle nauhalle

Taulukko: teknisten rypälelajikkeiden ominaisuudet

LajikeKypsymisaika * (päivää)Talvikestävyys
(° C)
Paino
harjat
(d)
Sato
(t / ha)
Sokerit / hapot
(g / l)
Altistuminen
sairauksiin
Viinin maku
(pistettä)
Ermak115–120-2318110,718,6/8,3Keskiverto7,5
Zelenolugsky-rubiini115–120-2620411,5–1519,7/7,3Lisääntynyt vakaus7,7

* Ilmoitetaan ajanjakso lehtien ilmestymisestä marjojen kypsymiseen.

Video: Ermak-viinirypäleet

Maataloustekniikan hienovaraisuudet

Viiniviljelyn uusien tulijoiden on tiedettävä muutama sääntö viinirypäleiden viljelystä keskikaistalla. Alexander Ivanovich Sopin suosittelee:

  • Aloita helmikuussa kotona pistokkaiden (varsien) juurtaminen ja etukäteen ostettujen taimien istuttaminen suuriin astioihin (5–6 litraa) eteläisiin ikkunoihin.
  • Istuta kasvulliset taimet avoimeen maahan paluupakan uhan ohi, 1 m syviin kaivoksiin tai kuoppiin, jotka ovat täynnä humusta.
  • Samana vuonna syksyllä alkaa muodostua pensas, jotta tulevaisuudessa saat kasvin, jossa on paljon vanhaa puuta.
  • Istutuksen ensimmäisenä vuonna minkä tahansa lajikkeen taimet on peitettävä talveksi kasvin pakkasenkestävyydestä riippumatta.
  • Sairauksien hoito. Viileä ja sateinen sää vaikuttaa niiden esiintymiseen.

Aloittelevat viininviljelijät Keski-Venäjällä voivat menestyä tässä vaikeassa tehtävässä, jos he ottavat huomioon rypäleiden viljelyn erityispiirteet ja valitsevat lajikkeen, jonka ominaisuudet sopivat tämän alueen ilmasto-oloihin.

Lisää kommentti

 

Pakolliset kentät on merkitty *

Kaikki kukista ja kasveista sivustolla ja kotona

© 2024 flowers.bigbadmole.com/fi/ |
Sivustomateriaalien käyttö on mahdollista edellyttäen, että linkki lähteeseen on lähetetty.