La sève de bouleau est une boisson diététique saine. Il est obtenu par de petites entailles dans l'écorce de l'arbre, à travers lesquelles le liquide s'écoule sous l'influence de la pression des racines. Il est recommandé de le faire au printemps, car c'est pendant cette période qu'il est riche en nombreuses vitamines et oligo-éléments. Cependant, la boisson ne doit pas être considérée comme un remède universel. Les dommages, tout comme les bienfaits de la sève de bouleau, doivent être pris en compte dans chaque cas particulier de sa consommation.
Teneur
La composition et les bienfaits de la boisson
Vous pouvez prouver les bienfaits de la sève de bouleau grâce à la connaissance de sa composition. C'est la seule façon de comprendre quel effet cela a sur le corps humain.
Tableau de composition chimique et KBZhU
1 litre de boisson fraîche contient un certain nombre de composants.
| Valeur nutritive de la sève de bouleau | ||
| Les glucides | 58.0 | r |
| Les graisses | 0.0 | r |
| Protéine | 1.0 | r |
| Sucre | 1–4 | % |
| Cendre | 0.5 | mg |
| Macronutriments / oligo-éléments | ||
| Le fer | 0.25 | mg |
| Potassium | 273.0 | mg |
| Calcium | 13.0 | mg |
| Magnésium | 6.0 | mg |
| Sodium | 16.0 | mg |
| Phosphore | 0.01 | mg |
| Aluminium | 1.5 | mg |
| Manganèse | 1.0 | mg |
| Le cuivre | 0.02 | mg |
| Zirconium | 0.01 | mg |
| Nickel | 0.01 | mg |
| Titane | 0.08 | mg |
| Strontium | 0.1 | mg |
| Silicium | 0.1 | mg |
| Baryum | 0.01 | mg |
Quant aux vitamines, l'acide ascorbique, B6 et B12 prévalent parmi elles. Un goût sucré est obtenu en raison de la présence de fructose, de glucose, de lactose.
Cette boisson est considérée comme hypocalorique, car un litre ne représente que 240 kcal.
Cette merveilleuse boisson est utile pour perdre du poids, car elle nettoie le corps des toxines, accélère le métabolisme et ajoute de la vigueur.
Propriétés utiles du produit
La sève de bouleau a de nombreuses qualités positives:
- améliore l'immunité;
- a un effet tonique;
- soulage la fatigue, la léthargie, la somnolence;
- est capable de soulager la toux avec angine de poitrine en peu de temps;
- élimine les maux de tête;
- stimule l'activité cérébrale;
- aide au traitement des articulations, en éliminant l'excès de sel du corps;
- élimine les toxines;
- normalise les processus métaboliques;
- améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, des reins;
- il est prescrit comme prévention de la constipation;
- soulage l'état des patients atteints de tuberculose;
- aide à se débarrasser de l'acné;
- a un effet curatif;
- élimine la chaleur pendant les froids;
- guérit l'eczéma et la furonculose;
- empêche la perte de cheveux et la formation de caries;
- soulage les femmes de la dépression pendant la ménopause;
- aide à éliminer les œdèmes sévères pendant la grossesse;
- renvoie la force masculine, normalisant la puissance;
- augmente l'immunité du corps.
Cette boisson médicinale est également autorisée pour les enfants âgés de plus d'un an et ne présentant pas de réactions allergiques au pollen de bouleau.
En l'absence de contre-indications, cette boisson est utile pour les hommes et les femmes, alors qu'elle aura un effet cicatrisant dans les directions les plus importantes pour une personne.
Comment les propriétés bénéfiques de la boisson changent avec le temps et à la suite du traitement
Le corps humain ne reçoit toutes les substances curatives de la sève de bouleau que lorsqu'il est consommé frais. Cependant, les aliments congelés et en conserve ont la capacité de guérir le corps.
Selon les experts, vous pouvez conserver les vitamines de cette boisson dans les deux jours suivant la collecte en la mettant au réfrigérateur. Si le jus est conservé dans un endroit frais pendant plus de 48 heures, il peut facilement devenir aigre. Il est strictement interdit de boire un tel liquide sous sa forme pure, car des micro-organismes nocifs commencent à s'y développer activement, ce qui, une fois dans le tractus gastro-intestinal, provoque des processus de fermentation, peut provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée, une faiblesse et une détérioration de l'état général . Cependant, ne versez pas non plus la boisson acide. En ajoutant certains composants, il est facile d'en faire d'excellents kvas, du vin et de la purée.
Vous pouvez conserver les vitamines dans le jus de bouleau des manières suivantes:
- envoyer le produit fraîchement récolté au congélateur pour le stockage afin de le décongeler et le boire ultérieurement, ou essuyer le visage avec des glaçons, éliminant ainsi les rides;
- préparez-le pour une utilisation future: le jus est chauffé à 80 ° C, versé dans des bocaux prélavés et stérilisés, qui sont ensuite enroulés avec des couvercles métalliques et placés dans de l'eau à une température d'au moins 85 ° C pendant 15 minutes.
Parfois, des tranches de citron sont ajoutées aux préparations de sève de bouleau de l'hôtesse pour rendre le goût de la boisson plus brillant
En aucun cas, vous ne devez faire bouillir la boisson - toutes les vitamines qu'elle contient disparaîtront.
Contre-indications et dommages possibles
Cette boisson médicinale ne doit pas être bu par des groupes de personnes présentant des caractéristiques telles que:
- allergie au pollen de bouleau;
- ulcère de l'estomac;
- gros calculs dans les reins et la vésicule biliaire;
- l'âge des enfants jusqu'à 1 an;
- l'apparition d'une éruption cutanée ou d'une irritation cutanée après son utilisation.
Les personnes allergiques, malheureusement, tout aliment doit être mangé avec prudence et écouter les réactions du corps à leur égard
Il est strictement interdit de récolter la sève de bouleau dans les zones polluées écologiquement.
Boire bien: un apport quotidien pour des personnes en bonne santé
Malgré l'utilité de cette boisson, vous devez suivre une certaine mesure: pas plus de 1,5 à 2 litres par jour pour une personne en bonne santé.
Ces bouteilles montrent simplement les normes quotidiennes approximatives pour l'utilisation de la sève de bouleau pour un adulte et un enfant, il est seulement important de comprendre que la boisson collectée selon les règles sera certainement plus utile que celle achetée
La sève de bouleau ne peut produire un effet positif durable que si vous buvez au moins un verre de cet élixir de guérison avant de manger à chaque fois. Vous devez respecter cette règle pendant au moins 14 à 21 jours, ce qui améliorera considérablement votre corps et vous remontera le moral. Vous pouvez obtenir des résultats encore meilleurs en évitant les aliments épicés, salés et gras, l'alcool et les cigarettes, ainsi qu'en ajoutant plus de légumes frais, de fruits et de produits laitiers à votre alimentation.
Nuances de consommation
La boisson se caractérise par certaines caractéristiques et règles de réception:
- au premier trimestre de la grossesse, le jus soulagera parfaitement la toxicose si vous buvez au moins 3 verres par jour;
- au deuxième et au troisième trimestre, il agira comme un régulateur de pression, ramenant les lectures sur le tonomètre à la normale;
- la boisson aura une valeur particulière pendant l'allaitement, 100 g avant chaque repas, car elle aide à normaliser la lactation et la production de lait - cependant, cela n'est acceptable que si le bébé n'est pas allergique à un tel additif dans l'alimentation de la mère;
- comme aliment complémentaire, cette boisson ne doit pas être donnée au bébé - la première cuillère à café diluée avec de l'eau, l'enfant ne peut essayer qu'après un an, puis, si une réaction négative ne suit pas, le volume devra être progressivement augmenté à 100-150 ml par jour, mais pas tous les jours, deux ou trois fois par semaine;
- avec la pancréatite, il est utile de prendre 500 ml de jus pur 30 minutes avant les repas 3 fois par jour;
- il est conseillé aux patients diabétiques de boire 100 à 150 ml de jus une demi-heure avant chaque repas;
- le jus a une faible teneur en calories, il sera donc possible de se débarrasser des kilos en trop si à jeun, prenez un verre de boisson fraîche 30 minutes avant un repas.
La propriété de cette boisson magique pour nettoyer et tonifier le corps est plus utile que jamais pendant la grossesse, facilitant son évolution.
Recette de kvas au jus de bouleau
Faire du kvas ne sera pas difficile si vous suivez strictement une certaine recette. Le plus populaire: 1 litre d'une boisson est versé dans un récipient en verre transparent, 10 raisins secs y sont jetés et 2 cuillères à café de sucre sont versées, puis le récipient, bien fermé avec un couvercle, est placé dans un endroit sombre et frais pendant 3 jours, après quoi vous pouvez boire du kvas, la durée de conservation sera de deux mois.
Vous pouvez diversifier le goût du kvas avec diverses baies, du citron ou du zeste d'orange.
Contrairement au seigle, le kvas de bouleau s'avère léger, comme saturé de soleil
Recettes de beauté utilisant le produit
La sève de bouleau peut non seulement guérir de nombreuses maladies, mais également guérir les cheveux. Voici quelques recettes:
- après chaque shampooing, rincez-le avec de la sève de bouleau, qui restaure la structure du cheveu, l'hydrate, le renforce et le rend brillant;
- une lotion préparée à partir de ce liquide cicatrisant et du miel en proportions égales, qui est frottée sur les racines des cheveux pendant 5 à 10 minutes, aidera à prévenir l'apparition de pellicules. et lavé à l'eau tiède;
- il sera possible de renforcer les brins sur toute la longueur à l'aide d'un masque de jus, d'une décoction de bardane et de brandy, pris à parts égales. La composition est abondamment appliquée sur les cheveux, conservée 20 minutes et lavée à l'eau courante.
Les propriétés curatives de la sève de bouleau sont connues dans le monde entier, elle peut empêcher le processus de vieillissement de la peau, améliorer son état. Il existe un certain nombre de masques faciaux avec son application, par exemple:
- il sera possible de se débarrasser de l'acné avec un mélange de blanc d'oeuf, de miel et de sève de bouleau en proportions égales, appliqué sur la peau après le lavage matin et soir;
- pour lisser les petites rides mimiques, vous devez préparer un masque de 200 g d'argousier râpé, 50 g de blé germé et 2 cuillères à soupe. l. jus;
- Un remède à base de jus et de miel, pris en quantités égales, aidera à hydrater la peau trop sèche.
Avant d'appliquer l'un de ces masques, nettoyez la peau avec un tonique ou un gommage, puis frottez doucement le mélange et laissez reposer pendant 15 minutes, après quoi il est lavé et le visage est hydraté avec une crème.
Il existe des dizaines de recettes à base de sève de bouleau pour la beauté de la peau et des cheveux: cet élixir de vie peut ainsi guérir le corps non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur.
La sève de bouleau est un excellent remède dans le traitement de nombreuses maladies, en éliminant l'excès de poids, en améliorant l'état de la peau et des cheveux. Il est seulement important de le collecter uniquement dans une zone écologiquement propre, de ne jamais faire bouillir pour ne pas perdre de vitamines et de minéraux utiles, d'avoir le temps de le boire à temps, de le préparer pour une utilisation future ou de le transformer en kvas, et rappelez-vous également des contre-indications. Si vous suivez toutes les recommandations, cette boisson curative servira largement à nettoyer et tonifier le corps.
