Choux de Bruxelles: variétés pour la culture, la plantation et l'entretien en extérieur

Les choux de Bruxelles sont une culture qui contient une grande quantité de sels minéraux, de protéines et de vitamines. Il a un goût plus délicat que le blanc, il est donc utilisé dans les repas diététiques pour faire des soupes et des plats d'accompagnement. Cette culture précieuse et utile peut être cultivée dans un chalet d'été.

Variétés d'extérieur de choux de Bruxelles

Auparavant, sur le territoire de l'Union soviétique, une sorte de choux de Bruxelles était cultivée - Hercules 1342. De nos jours, de nouvelles variétés et hybrides sont apparus qui peuvent être cultivés dans toute la Russie.

Le chou ayant une longue saison de croissance, le marché propose:

• variétés précoces. Ils se sont répandus dans tout le pays, car la récolte peut être enlevée le 85-100e jour après la germination des graines. Le plus populaire:
  • Dolmik F1 (Hollande),
  • Isabella (Pologne),
  • Long Island Superior (États-Unis);
• variétés mi-tardives. Plantes de petite hauteur, sur les tiges desquelles de 30 à 80 têtes de chou peuvent se former, par exemple, telles que:
  • Frelon,
  • Vertus,
  • Rosella (Allemagne),
  • Machuga (Pologne),
  • Perfection (Russie);
• variétés à maturation tardive. Ils sont les plus productifs, car en raison de la longue saison de croissance, jusqu'à 70 à 120 têtes de chou peuvent se former sur la plante. Le plus connu:
  • Groninger (Allemagne),
  • Long island (Italie),
  • Meso nano (Italie),
  • Ketskill (États-Unis).

Galerie photo: variétés de choux de Bruxelles

Les meilleures variétés de choux de Bruxelles et les particularités de leur culture:https://flowers.bigbadmole.com/fr/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html

Planter des choux de Bruxelles pour les semis

La culture est une plante avec une longue saison de croissance. Même les hybrides les plus précoces peuvent commencer à former des épis de 1,5 cm au plus tôt 100 à 120 jours après le semis. Par conséquent, il est recommandé de cultiver des choux de Bruxelles à travers des semis, en particulier en Sibérie, dans la région de Moscou, dans la ceinture médiane ou dans les régions du nord du pays.

Dates de débarquement

En règle générale, la plantation de graines pour les semis commence à la mi-avril. Vous pouvez le cultiver à la maison, dans des serres ou des pépinières spéciales.

Les semis de choux de Bruxelles sont cultivés à la maison, dans des serres ou des pépinières spéciales

Préparation du sol

Pour les semis, un substrat meuble absorbant l'humidité avec une réaction neutre convient. Il est souhaitable de le récolter à l'automne. La meilleure option serait le gazon (vous pouvez prendre de la terre sous les arbres à feuilles caduques). Sable, tourbe de haute tourbe, ainsi que perlite ou vermiculite, à l'aide de laquelle l'humidité du sol sera conservée plus longtemps.

Le sol additionné de vermiculite retiendra l'humidité plus longtemps

Le sol en plein champ commence à être préparé à l'automne. Pour la culture des choux de Bruxelles, il est préférable de réserver des endroits ouverts et ensoleillés. Si cela n'est pas possible, il peut pousser sur des sols acides, car il est rarement affecté par un kilo.

Étant donné que la culture est exigeante sur la fertilité du sol, les engrais doivent être appliqués lors de son traitement (à raison de 1 m²):

• 60 à 90 g d'engrais phosphatés;
• 90-120 g d'engrais azotés;
• 60–90 g d'engrais potassiques.

Pendant les fouilles d'automne, il faut ajouter 2/3 de la quantité recommandée, et l'engrais azoté peut être remplacé par du fumier pourri. Le reste est apporté au printemps lors de la plantation des semis directement dans les trous.

Préparation des semences et semis

Pour sélectionner le meilleur matériel de plantation, préparez une solution saline en dissolvant 50 g de sel dans 1 litre d'eau. Les graines y sont versées et bien mélangées. Après 5 minutes, les graines qui se déposent au fond peuvent être utilisées pour les semis, après les avoir rincées sous l'eau courante froide.

Il est également souhaitable de procéder à la désinfection en chauffant les graines dans de l'eau à une température de 50^{à propos de}C pendant 20 minutes. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un thermos dans lequel l'eau restera chaude pendant longtemps. Cet exercice permet d'éviter les carènes et les maladies fongiques pendant la saison de croissance de la culture. Après cela, les graines sont refroidies dans l'eau et plantées dans le sol.

Étant donné que tous les types de choux ne tolèrent pas bien la transplantation, les plants doivent être cultivés dans des tasses séparées ou des cassettes spéciales d'un volume de 200 ml. Lors du semis en cassettes, 2 à 3 pièces doivent être placées dans chaque compartiment, à une profondeur de 1 à 1,5 cm. Lors de la croissance des plants avec cueillette ultérieure, 100 ml de sol suffisent pour le semis.

Cultiver des plants de chou à la maison:https://flowers.bigbadmole.com/fr/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html

Les plateaux de semis sont légers, compacts et ont des trous de drainage

L'auteur de ces lignes cultive des plantes dans des boîtes de semis. Pour ce faire, il est nécessaire de faire des rainures le long d'une règle, en les poussant à une profondeur de 10 mm, en les humidifiant avec de l'eau tiède, en semant les graines en les plaçant à une distance de 0,5 à 1 cm les unes des autres. Saupoudrez ensuite de terre et compactez un peu.

Pour obtenir des pousses rapides et régulières, les récipients contenant des graines doivent être placés dans un endroit chaud, recouverts de verre ou de papier d'aluminium.

Cultiver des semis

Lorsque les pousses apparaissent, le film ou le verre est retiré et les pots de semis sont placés dans un endroit lumineux. La température pendant la journée devrait être d'environ 20^{à propos de}C, et la nuit - 16-18^{à propos de}C. Avec ce régime thermique, les plants ne s'étireront pas et seront forts.

Soins des semis:

1. Les buissons ne doivent pas être humidifiés très souvent et seulement si le sol se dessèche. Pour déterminer le besoin d'arrosage, il suffit de vérifier l'humidité du sol à une profondeur de 10 à 15 mm. L'arrosage se fait mieux avec une passoire afin de ne pas laver le sol.
2. Pour la prophylaxie, les semis peuvent être arrosés avec une solution de phytosporine ou de permanganate de potassium rose. Cela évitera l'apparition d'une jambe noire. En outre, les semis peuvent être pulvérisés avec de la cendre de bois, à laquelle une petite quantité de soufre colloïdal est ajoutée.
   

   Arroser les semis avec une solution à 1% de permanganate de potassium le protégera des maladies

3. Si les graines ont été semées dans un récipient commun, une fois que les plants ont les premières vraies feuilles, les plants sont cueillis dans des verres en tourbe ou en plastique séparés d'un volume d'au moins 20 ml.La procédure est effectuée à l'aide d'une cheville spéciale, en retirant la plante avec un morceau de terre et en pinçant la racine. Lorsque vous placez un plant dans un nouveau pot, le buisson doit être approfondi jusqu'aux premières vraies feuilles. Il est impossible de planter plus profondément, car cela peut provoquer la pourriture de la tige.
   

   Une sélection est effectuée à l'aide d'une spatule ou d'une cheville spéciale, en retirant la plante avec un morceau de terre et en pinçant la racine

4. Après la cueillette, les plants sont bien tombés et enlevés à l'ombre avec une température de l'air d'environ 20^{à propos de}C.Une fois que les plants ont commencé à pousser, ils sont placés dans l'endroit le plus lumineux et le plus frais, où la température est maintenue à 16-18^{à propos de}C. Dans ces conditions, le jeune chou forme un système racinaire plus puissant.
5. Le durcissement des plantes peut être démarré après que la température de l'air s'est réchauffée pendant la journée à 10^{à propos de}C. Cela devrait commencer par quelques minutes, en apportant les semis dans la rue à midi. Une fois que les plantes se sont habituées aux rayons du soleil, elles peuvent être laissées à l'extérieur le matin, augmentant progressivement le temps passé à l'extérieur jusqu'à 16h-17h.
   

   Avant de planter les plants dans le sol, ils sont durcis

6. 3-4 jours avant de planter les semis dans le sol, si le temps le permet, ils peuvent être laissés à l'extérieur 24 heures sur 24.

Lors du semis dans des cassettes de plantules, les plants émergents sont éclaircis, laissant une plante la plus forte dans la cellule. Lors de l'éclaircie, vous ne devez pas arracher les arbustes, car dans ce cas, le système racinaire du jeune plant est endommagé, ce qui peut retarder la croissance des plantules.

Ne surexposez pas les semis, car les grandes plantes avec un grand nombre de feuilles ne s'enracinent pas bien et donnent une petite récolte.

Les semis prêts à être repiqués doivent être sains et avoir 3-4 vraies feuilles vert foncé.

Préparation et culture des graines pour les semis de chou précoce:https://flowers.bigbadmole.com/fr/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html

Planter des semis en pleine terre

Vous pouvez commencer à planter des plants après que le sol s'est réchauffé jusqu'à 10^{à propos de}DE.

Les meilleurs précurseurs des choux de Bruxelles sont les morelles (pommes de terre, tomates), les graines de citrouille, les légumineuses et les oignons.

Les engrais appliqués dans le trou (voir ci-dessus) sont bien mélangés avec le sol. Après cela, le sol est bien jeté et les plants sont plantés. Il est nécessaire de maintenir la distance entre les plantes dans une rangée de 40 cm et entre les rangées - 60 cm Le sol doit être bien pressé afin qu'il ne reste plus d'air près des racines des arbustes.

Les choux de Bruxelles peuvent être utilisés comme ailes pour les poivrons et les aubergines, comme supports pour les concombres, comme scellant, en plaçant les plantes dans les cultures de jardin ou dans les plates-bandes.

Le chou est planté dans un sol bien humidifié

Semis direct de graines dans le sol

Semer les graines directement dans un sol dégagé peut être effectué lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10-15^{à propos de}C. Dans ce cas, vous aurez besoin de variétés précoces et mi-tardives avec une saison de croissance ne dépassant pas 120 jours.

Habituellement, les graines sont semées en rangées. Mais nous plantons de manière nidifiante. Après la germination, nous éclaircissons les plantes. Dans le même temps, nous ne laissons que les fortes caractéristiques de ce type de plante. La distance entre les buissons restants doit être de 50 cm.

Soin extérieur des choux de Bruxelles

Une fois les plants plantés en pleine terre, il est nécessaire de maintenir l'humidité du sol à un niveau d'au moins 80%. Pour ça:

• arrosez régulièrement à petites doses, en hydratant soigneusement la plante afin de ne pas inonder le point de croissance;
• dès que les plantules prennent racine et commencent à pousser, un arrosage abondant est effectué à raison de 25-30 litres par 1 m²... De petites rainures sont faites entre les rangées de choux, le long desquelles de l'eau est versée, lorsque l'humidité est absorbée, elles sont versées;
• pendant la saison de croissance, il est nécessaire de procéder à plusieurs arrosages abondants. Ils sont particulièrement importants pendant la période où les têtes de chou commencent à se former. À ce moment, surtout par temps chaud, il est nécessaire de procéder à une irrigation abondante au moins une fois tous les 10–12 jours;
• après chaque arrosage, le sol doit être assoupli pour éviter la formation d'une croûte de surface, qui interfère avec l'échange normal d'air et favorise une évaporation rapide de l'humidité du sol;
• Une excellente technique agricole consiste à pailler le sol avec de l'herbe ou d'autres matériaux, par exemple un tissu non tissé noir. Dans ce cas, l'humidité reste plus longtemps dans le sol, ce qui permet de réduire la quantité d'arrosage. De plus, une croûte superficielle ne se forme pas. Le paillis stabilise également la température du sol et inhibe la croissance des mauvaises herbes.

Les choux de Bruxelles n'ont pas besoin de buttage, car les têtes de chou commencent à se nouer à partir des feuilles les plus basses.

Dans le cas de l'irrigation goutte à goutte, une irrigation régulière suffit pour maintenir l'humidité du sol.

Puisqu'une quantité suffisante d'engrais est appliquée avant la plantation, il n'y a pas besoin de fertilisation supplémentaire pendant la saison de croissance. Cependant, si les plantes sont cultivées sur des sols pauvres ou sableux, deux aliments supplémentaires peuvent être effectués:

1. 2 semaines après la plantation dans le sol. Dès que la plante commence à pousser et qu'une nouvelle feuille apparaît, une fertilisation au nitroammophos est effectuée (1 cuillère à café pour deux plantes).
2. Lorsque les têtes de chou commencent à se former, 25 g d'engrais potassique (sulfate de potassium), 25 g de superphosphate (après l'avoir dissous dans de l'eau chaude) et 1 cuillère à soupe sont dissous dans 10 litres d'eau. l. nitroammophos. Le chou est renversé avec cette solution (1,5 litre par plante).

Tous les pansements sont effectués sur un sol humide pour éviter de brûler les feuilles et le système racinaire. Après l'alimentation, vous devez également renverser de l'eau sur les plantes pour rincer l'engrais des feuilles.

Lors de la culture de choux de Bruxelles, il est nécessaire d'effectuer une technique agrotechnique importante - le poinçonnage (pincer le haut de la plante). En conséquence, la sortie de nutriments vers les têtes de chou en formation commence, accélérant leur croissance et leur maturation. L'opération doit être effectuée sur des variétés à maturation tardive et des hybrides au plus tard en août, cela est particulièrement vrai pour les régions du nord, la Sibérie et la région de Moscou. Pour les variétés précoces et mi-tardives, la bordure n'est pas réalisée.

Vidéo: erreurs lors de la culture des choux de Bruxelles

Délais de collecte et modes de stockage des choux de Bruxelles

Le chou des variétés précoces est récolté en une seule fois, lorsque le diamètre des têtes de chou est supérieur à 1,8 cm. Les têtes de chou des variétés mi-tardives et tardives sont cueillies sur les plantes et mises en transformation, en répétant le processus 3-4 fois.

Une tête de chou est considérée comme complètement mûre si la feuille en dessous est devenue jaune ou est tombée.

Cependant, les hybrides modernes se caractérisent par une maturation simultanée des têtes de chou, sans la dominance des têtes inférieures. Par conséquent, ces plantes peuvent être déracinées et, si nécessaire, stockées dans une cave en creusant les racines dans du sable humide ou de la sciure de bois. Cela vous permet d'allonger la période de maturation de la culture et contribue à l'accumulation de sucres dans les épis.

Les choux de Bruxelles peuvent être récoltés en plusieurs étapes

Vidéo: faire pousser des choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles ne sont pas encore répandus chez les maraîchers russes. Cependant, grâce aux sélectionneurs qui sélectionnent de nouvelles variétés et hybrides, la demande en a considérablement augmenté. Dans les variétés modernes, les têtes de chou mûrissent en même temps, ce qui facilite grandement leur collecte et leur traitement.

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