Il existe de nombreux amateurs de chou-fleur dans presque tous les pays. L'amour pour ce légume est associé non seulement à son goût extraordinaire, mais aussi à sa valeur nutritionnelle. Considérant que dans notre pays beaucoup de gens ont des chalets d'été, ils pensent souvent à planter ce précieux légume sur leur site. Cependant, pour obtenir une bonne récolte de chou-fleur, vous devez savoir comment le cultiver correctement.
Teneur
Propriétés du chou-fleur
Le chou-fleur se compare favorablement à son homologue à tête blanche et à d'autres variétés par la quantité de nutriments qu'il contient. Il est très riche en vitamines B et C.Il contient également beaucoup de potassium, magnésium, phosphore et zinc, grâce auquel il est inclus dans le menu pour les personnes qui ont eu une maladie, ainsi que pour celles qui suivent un régime. En outre, ce légume est riche en protéines avec une faible teneur en fibres. Grâce à cette fonctionnalité, il peut être administré même aux nourrissons et aux enfants souffrant de maladies gastro-intestinales.
Une caractéristique importante du chou-fleur est que la congélation n'affecte en aucune façon son goût et ses qualités nutritionnelles. Cela en fait un produit que vous pouvez manger presque toute l'année. Par conséquent, il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes essaient de voir le chou-fleur plus souvent sur leur table.
Ayant apprécié les propriétés bénéfiques de ce légume, chaque année de plus en plus de personnes qui décident de cultiver du chou-fleur sur leur site se demandent comment obtenir une grande récolte à moindre coût.
Facteurs de succès
L'un des facteurs déterminants dont dépend le rendement de toute plante cultivée est choix correct de la variété... En règle générale, les jardiniers sont guidés par leurs préférences personnelles, mais il existe d'autres caractéristiques à prendre en compte avant de planter du chou-fleur pour les semis.
Variété. Le chou-fleur peut différer par la couleur des inflorescences, qui sont blanches ou crème pâle, ainsi que jaune, vert, rose et même violet. Par rapport aux variétés «colorées» habituelles, elles ont un goût de chou prononcé, mais à cause de cette caractéristique, beaucoup les choisissent simplement pour la plantation.- Termes de maturation. Il est plus correct de choisir des variétés précoces (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) et mi-précoces (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 avec une tête violette), car lors de la plantation de variétés tardives, il y a une possibilité de sous-maturation au cas où des coups de froid.
- Productivité. Cette caractéristique est déterminée par la masse des inflorescences, qui peut aller de 300 à 1000 g.
Comment faire pousser du chou-fleur?
Les zones les plus appropriées pour la culture du chou-fleur sont les régions où climat pas très froid... Même s'il a la capacité de tous les types de choux de résister au froid, cette qualité du chou-fleur est la moins prononcée.Par conséquent, si des températures basses (jusqu'à + 8 degrés Celsius) sont conservées pendant une longue période, cela peut entraîner l'apparition de têtes faibles sous-développées.
Les conditions les plus favorables pour la culture du chou-fleur en plein champ sont créées lorsque la température est maintenue dans la plage de + 18 à + 27 degrés Celsius. Par conséquent, si le propriétaire décide de débarquer tôt, il devra utiliser des abris, par exemple des serres. Les températures élevées (supérieures à + 25 degrés) ont également un effet négatif sur le développement, en raison de quoi la formation des têtes est beaucoup plus lente et elles deviennent elles-mêmes lâches et petites.
Pour une récolte riche, le chou-fleur doit être planté dans des endroits bien éclairés par le soleil. Même l'ombre partielle peut réduire les rendements. Par conséquent, même en cultivant des semis, vous devez prendre soin de créer un éclairage supplémentaire.
Le chou-fleur est très exigeant sur la qualité du sol... Il est recommandé de planter le chou-fleur en pleine terre où règnent des sols légers, humides et fertiles avec une réaction neutre.
Le chou-fleur répond bien à l'humidité, bien qu'il soit nécessaire d'observer la mesure avec cela, car avec une humidité excessive, la formation de têtes de chou ralentit.
Il suffit de suivre les recommandations ci-dessus, et vous pouvez alors compter sur une bonne récolte de chou-fleur.
Comment préparer correctement les graines?
Pour augmenter le taux de germination des graines, elles doivent être correctement préparées pour le semis. Pour faire ça avec eux organiser des événements spéciaux.
Dimensionnement et tri par taille. Si vous utilisez les plus gros spécimens pour la plantation, cela aidera à augmenter le rendement de 30%.- Désinfection. Si vous souhaitez protéger les plantes des maladies, afin de ne pas leur nuire, vous devez utiliser des substances non toxiques. Une solution d'ail peut parfaitement faire face à cette tâche: pour cela, vous devez prendre de l'ail et de l'eau et les combiner, en respectant les proportions de 1: 3. Alternativement, vous pouvez utiliser le chauffage: pour cela, les graines sont placées dans de l'eau chauffée à 50 degrés, et y rester pendant 20 minutes.
- Trempage des graines. Pour ce faire, utilisez une solution préparée à partir d'oligo-éléments. Pour ce faire, vous devez prendre 0,1 l d'eau, 0,3 g de molybdène, 0,05 g de permanganate de potassium, 0,3 g d'acide borique. Lorsque le mélange est prêt, les graines y sont plongées et laissées pendant 7 à 8 heures.
En choisissant l'une de ces méthodes, vous pouvez être sûr qu'à partir des graines vous obtenez des semis solides.
Comment faire pousser correctement les semis?
Il est très difficile de faire pousser des plants forts et sains en intérieur, car cela est facilité par un éclairage insuffisant, une faible humidité et des températures élevées. De petites inflorescences de chou non développées peuvent être obtenues à partir de ces plants. Pour obtenir des inflorescences de meilleure qualité, il est recommandé d'utiliser des serres ou des foyers chauffés, qui doivent être plantés de début à mi-avril.
Il est préférable d'utiliser des pots et des cassettes séparés pour les semis: chacun doit être semé deux ou trois graines... Ensuite, il vous sera plus facile de les transplanter dans un endroit permanent et vous pourrez éviter de blesser le système racinaire. Ceci est très important car cela aide les plants à pousser plus vite. Il est préférable de planter des spécimens bien développés et il est recommandé d'éliminer les plants malades dont le système racinaire est insuffisamment développé.
L'expérience de certains jardiniers montre qu'il est recommandé de les cultiver par étapes pour obtenir une bonne récolte de chou-fleur. L'essence de cette méthode est que la plantation de graines dans un pot se fait à intervalles - début avril, fin avril et fin mai. En conséquence, des pousses amicales peuvent être assurées. S'il est nécessaire d'augmenter le délai de livraison des produits frais, une pause de 3 semaines est maintenue entre les étapes de semis.Ainsi, la récolte de chou-fleur peut être obtenue en plusieurs étapes, et le problème de la maturation tardive du dernier lot peut être résolu en le plaçant au sous-sol.
Un bon effet est donné par le placement de graines trempées dans la sciure humidepré-emballé dans des sacs en plastique ouverts. Cela aidera à accélérer leur germination. Cependant, il faut prendre soin de garder le mélange constamment humide. Après avoir attendu que les premières feuilles apparaissent des graines, ajoutez un sol fertile avec une couche de 3-4 mm à la sciure de bois.
Après l'émergence de pousses à part entière, le mélange nutritif des plants de chou-fleur est retiré et envoyé à la loggia vitrée. Pour empêcher l'air froid de la nuit de nuire aux plants délicats, ils doivent fournir un abri. À ce stade, il est nécessaire de transplanter les plants dans la serre le plus tôt possible. Avant de planter les plants, une plongée est effectuée avec eux, puis ils sont envoyés dans le sol et bien arrosés avec de l'eau tiède. À partir de ce moment, la phase de croissance des semis commence dans les lits de serre, qui doivent être protégés du gel avec un matériau mince.
Transfert au sol
Lorsque les plants de chou-fleur atteignent le niveau de développement requis et sont prêts à être transplantés dans un endroit permanent, il est nécessaire préparer le terrain... Il est préférable de le planter là où poussent les pommes de terre et les betteraves.
La préparation commence à l'automne: la zone choisie pour le repiquage doit être déterrée, en y ajoutant du potassium et du phosphore à raison de 50 grammes par mètre carré et du compost d'humus - environ 5 seaux par mètre carré. Pour améliorer la structure du sol, vous pouvez utiliser des matières organiques à partir de feuilles de peuplier, qui peuvent être récoltées à l'automne.
Vous pouvez commencer à transplanter le chou dans le sol à la mi-mai. Habituellement, à ce moment-là, les plants ont atteint une phase dans laquelle ils ont déjà il y a 4-6 vraies feuilles et un système racinaire bien développé.
Lors du choix de la disposition des trous, il est nécessaire de se concentrer sur la taille des futures plantes. Dans la plupart des cas, lors de la plantation de variétés précoces, des trous de 70 × 20 cm suffisent. Si vous prévoyez de planter des variétés de mi-saison, vous devez maintenir les dimensions de 70 x 35 cm. La profondeur des trous doit être suffisante pour que le plant est légèrement enterré après immersion. Cela simplifiera par la suite l'application de la fertilisation et de l'arrosage. Avant d'envoyer un plant de chou dans le trou, vous devez y mettre plusieurs poignées de cendre de bois, deux cuillères à soupe d'engrais complexe et plusieurs poignées d'humus. Ce mélange est soigneusement mélangé dans le trou, après quoi le semis y est envoyé.
Avant de transplanter, assurez-vous de bien faire humidifier le sol en cassettes ou d'autres conteneurs avec des semis. Avant d'enterrer des plantes individuelles, le système racinaire doit être correctement redressé. Si les plants ont poussé dans des pots ou des cassettes, ils peuvent être envoyés directement du trou directement du sol. Ensuite, l'arrosage est effectué sur la base qu'un trou doit contenir 1 litre d'eau. Ensuite, le sol autour du semis est recouvert d'une couche de paillis et desserré. Après cela, un matériau mince est posé sur le dessus afin que le soleil et le gel ne causent pas beaucoup de dommages aux semis. Cela aidera également à protéger les semis des ravageurs.
Technologie de culture du chou-fleur
Il existe un ensemble d'activités qui doivent être effectuées régulièrement lors de la culture du chou-fleur.
Arrosage. Une fois que les plants de chou-fleur sont dans un emplacement permanent, ils doivent être arrosés quotidiennement. Après l'entrée en croissance, la fréquence d'arrosage doit être d'au moins 2 fois par semaine. Il faut veiller à ce qu'une croûte se forme à la surface et à ce que l'humidité ne tombe pas sur les têtes.
Top dressing... Plusieurs pansements doivent être effectués au cours de la saison:
- Pour la première fois, les engrais sont appliqués 2 semaines après la plantation à l'aide d'une solution de molène.
- La deuxième fois, ils le font après encore 2 semaines, mais maintenant ils utilisent des engrais minéraux.
- Pour la troisième fois, les plantes sont nourries pendant la période d'attache des têtes, en ajoutant du sulfate de potassium au sol.
Relâchement et buttage. Chaque prochain repas et arrosage doit être complété par cette opération. Dans certains cas, il est permis d'utiliser du paillis au lieu de ramollir, par exemple de la sciure de bois, des feuilles mortes ou d'autres espèces.
Antiparasitaire. Pour vous protéger contre la puce croisée, vous pouvez utiliser de la cendre de bois, des chenilles - infusion à base de plantes à base de tomates.
Conclusion
Aujourd'hui, dans presque tous les pays, vous pouvez trouver des amateurs de chou-fleur. Et certaines personnes aiment tellement le goût de ce légume qu'elles le cultivent même dans leur chalet d'été.
Malheureusement, tout le monde n'est pas conscient des particularités de la culture du chou-fleur. En fait, il n'y a rien de compliqué ici. Il faut se rappeler que le chou-fleur diffère de son parent à tête blanche, par conséquent, plusieurs autre technique de culture... Si vous suivez à la lettre les recommandations pour effectuer les principales étapes, vous pouvez vous offrir une bonne récolte de ce légume noble et nutritif chaque année.
