Les mûres ont toujours été considérées comme une baie forestière, mais ces dernières années, elles ont été de plus en plus plantées sur des parcelles privées par des jardiniers amateurs et même des agriculteurs qui cultivent des baies pour la vente. Il n'existe pas encore de variétés nationales à gros fruits, mais un certain nombre de développements étrangers sont tout à fait adaptés à la culture dans notre climat. L'une des variétés populaires avec de très grosses baies est la Karaka Black.
Teneur
Caractéristiques générales de la variété de mûres Karaka Black
Blackberry Karaka Black est bien connu des jardiniers qui ont déjà décidé d'essayer cette culture sur leurs parcelles. Il convient à la culture dans de nombreuses régions, à l'exception des régions très froides.
Histoire croissante
De nombreuses variétés de mûres cultivées dans notre pays proviennent de Pologne et d'Amérique du Nord. Karaka Black est une visiteuse encore plus lointaine, elle vient de l'hémisphère sud. Les travaux sur la variété ont commencé il y a près de 40 ans en Nouvelle-Zélande. Ses «parents» étaient la variété Comanche de l'Arkansas et l'hybride Aurora de l'Oregon. Les travaux ont duré longtemps et durement, et une nouvelle variété n'a été enregistrée qu'en 2003.
En Russie et dans les États voisins, la mûre Karaka Black est apparue assez récemment, mais en Europe occidentale, elle est répandue et dans les pays au climat relativement froid, elle est également cultivée en intérieur. La variété a gagné la plus grande popularité en Angleterre.
Mûre sans épines. Ses pousses sont dépourvues d'épines, et les baies sont de taille impressionnante et ont un goût sucré agréable:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/sorta-ezheviki-besshipnoy.html
Caractéristique de la plante
Blackberry Karaka Black est l'une des variétés rampantes (rosée). Les pousses sont caractérisées par une épaisseur moyenne, moyennement longue (3-5 m), flexible. Les fléaux avec des entre-nœuds courts et des épines ne se cassent pas en essayant de se plier et de se déplacer vers l'endroit souhaité. Aucun pincement n'est requis. Les épines sont petites et, par rapport à de nombreuses variétés, pas très résistantes, mais il est impossible de travailler avec la plante sans gants. Dans les pratiques agricoles normales, la variété forme peu de prolifération. Les jeunes feuilles peuvent être jaunes, mais plus tard, elles prennent la couleur verte habituelle des mûres.
La variété est considérée comme résistante aux maladies, mais des traitements préventifs sont hautement souhaitables. Tolère mal la sécheresse, meurt lorsque la température descend à -15 à propos deDE.
La variété porte ses fruits sur la croissance de l'année dernière, les rendements complets sont récoltés dans des buissons âgés de 3 ans et plus. Les rameaux de fruits sont produits en grand nombre, chacun portant 3 à 6 baies. Les mûres fleurissent dans la première quinzaine de mai, dans le nord du pays un peu plus tard. La floraison et la fructification sont de nature ondulée: des bourgeons supérieurs aux bourgeons inférieurs. Dans le même temps, les fleurs (sur les étages inférieurs) et les baies bien mûres peuvent être sur les branches en même temps.
Bon ou mauvais étirement de la fructification, chacun décide par lui-même. Donc, dans le jardinage amateur, c'est plus probablement une dignité de la variété, car une telle caractéristique prolonge la période de fructification et vous permet de ne faire qu'avec cette seule variété.Et pour ceux qui cultivent des baies pour la vente, il est plus pratique de récolter toute la récolte en même temps, de sorte que la variété n'est pas très bonne pour le jardinage industriel.
Les baies mûrissent tôt: dans le sud dans la première quinzaine de juin, dans la voie du milieu début juillet, la récolte se poursuit jusqu'à deux mois. Le rendement global est élevé: à partir d'un buisson adulte, vous pouvez ramasser jusqu'à 12 kg de baies, et parfois plus. Dans les grandes exploitations du pays d'origine, jusqu'à 25 centimes de baies sont récoltées par hectare.
Les buissons contiennent simultanément des baies de divers degrés de maturité et même des fleurs
Description des baies
Les baies sont grandes, belles, jusqu'à 5 cm de long, bien mûres - noires, brillantes. Les fruits non mûrs sont de couleur violette, le début de la maturation est caractérisé par leur coloration rouge. Les baies ressemblent à des mûres: elles sont longues, rétrécies vers la couronne et peuvent même être courbées. La masse de chaque baie est d'environ 10 g. Il y a des spécimens jusqu'à 17 g, mais seulement avec de bons soins et sur des buissons adultes.
Les baies non mûres sont aigres mais comestibles. En mûrissant, ils ajoutent du sucre et, lorsqu'ils sont techniquement mûrs, ont un goût aigre-doux et un arôme puissant. Notes de dégustation - de 4,1 à 4,5. Filmés à ce stade, ils sont bien transportés sur de longues distances, stockés dans un endroit frais jusqu'à 5 jours. Les baies trop mûres perdent leur éclat, elles sont sucrées, sans acidité, à peine stockées et, de plus, sujettes à la perte des branches. Par conséquent, la récolte doit être à l'heure.
Il est difficile de comparer les saveurs des mûres et des framboises, mais la différence de taille des baies est impressionnante.
Le but des baies est universel: elles sont consommées fraîches, congelées, transformées en confiture, en compote et en vin. Traditionnellement, dans différentes localités, la préférence est donnée à diverses méthodes de traitement: après tout, sous les latitudes méridionales, les baies deviennent plus douces et là où il n'y a pas assez de soleil, leur goût est bien pire.
Vidéo: Blackberry Harvest Karaka Black
Plantation et culture de mûres de la variété Karaka Black
La technologie agricole de la variété Karaka Black diffère peu de celle des autres variétés de mûres rampantes, mais comme cette culture n'est toujours pas répandue dans nos jardins, il vaut la peine de consacrer quelques lignes à la plantation et au soin des plantes.
Plantation et repiquage de mûres. Règles, nuances, instructions étape par étape:https://flowers.bigbadmole.com/fr/yagody/posadka-ezheviki-vesnoy.html
Atterrissage
Blackberry Karaka Black est planté au printemps, mais pas tôt: le sol doit se réchauffer un peu (ou au moins dégeler complètement à un demi-mètre de profondeur). Dans les régions du sud, au contraire, la plantation d'automne est préférable: la chaleur précoce est dangereuse pour les plants qui n'ont pas encore pris racine. Le site doit être bien éclairé par le soleil et protégé des vents froids. Et ici, pour les régions du sud, une exception est possible: il faut parfois protéger la plantation du soleil brûlant.
Le sol idéal est légèrement acide, limoneux, bien fertilisé. Planter des mûres est inutile sans appliquer des doses substantielles d'engrais. Quantité minimum par 1 m2 - un seau de bon humus, 120-150 g de superphosphate et environ 50 g de sulfate de potassium. Ces engrais sont appliqués avec un creusement continu et profond du site, mais il est important de créer l'acidité nécessaire du sol. Les mûres sont le cas lorsqu'il est judicieux de déterminer l'acidité et plus précisément, en utilisant les méthodes les plus simples (appareils ou bandes indicatrices).
C'est le pH de 6,0 à 6,5 qui est idéal pour les mûres de la variété Karaka Black.
Même les sols neutres en acidité doivent être légèrement acidifiés en ajoutant de la tourbe de haute lande. Très acide, comme d'habitude, chaux. Si le sol est argileux, du sable y est ajouté. Lors du creusement, les rhizomes des mauvaises herbes vivaces sont soigneusement éliminés et ce n'est qu'après que des trous de plantation sont creusés. Ils devraient mesurer environ un demi-mètre dans toutes les dimensions. Malgré l'application continue d'engrais, un seau d'humus, une poignée de superphosphate et une pincée d'engrais potassique sont également ajoutés au sol extrait de la fosse. Après avoir bien mélangé, le sol fertilisé est renvoyé dans la fosse, 1 à 2 seaux d'eau sont déversés et laissés se déposer pendant au moins deux semaines.
La distance minimale entre les fosses pour planter des mûres noires Karaka est d'un mètre et demi, mais si la zone le permet, il est préférable de l'augmenter à trois. Avec une plantation en sueur, entretenir une mûre est beaucoup plus difficile: vous devez organiser une irrigation goutte à goutte et nourrir plus souvent. Il est préférable de faire un treillis à l'avance avec une hauteur d'au moins un mètre et demi. Des rangées de fil solide sont tirées à des hauteurs de 90, 120 et 150 cm.
La plantation n'est pas difficile et est effectuée de la même manière que tous les arbustes à baies, il vous suffit de vous rappeler de respecter les conditions obligatoires:
- faire tremper les racines du semis dans l'eau pendant 10 à 12 heures (dans le cas d'un semis dans un récipient, bien arroser avant la plantation);
Les semis avec un système racinaire fermé sont plus chers, mais il est plus facile de les planter et le taux de survie est beaucoup plus élevé
- approfondir un peu le collet radiculaire (seulement 1,5–2,0 cm);
- il est bon d'arroser le semis et assurez-vous de pailler avec de l'humus ou de la tourbe de haute lande, vous pouvez utiliser de la paille.
Les mûres sont une culture qui préfère pousser dans un sol paillé
Se soucier
Toutes les gouttes de rosée doivent être attachées lors de la croissance, sinon les pousses reposeront sur le sol et les baies seront également là et tachées. Pour faciliter les soins, les pousses fruitières sont attachées par des treillis d'un côté, les jeunes de l'autre. La jarretière est réalisée systématiquement, au fur et à mesure que les pousses grandissent, à l'aide de rubans souples ou de clips plastiques spéciaux en vente.
Certains jardiniers aménagent également des treillis d'une hauteur de plus de 2 mètres, mais il n'est pas pratique de cueillir des baies.
Comme toutes les variétés de mûres, Karaka Black nécessite un arrosage systématique. Une humidité élevée du sol est particulièrement importante pendant la floraison et la croissance des baies. L'ameublissement du sol n'est encouragé qu'au printemps et en automne (après la récolte des dernières baies), le reste de l'année, il est conservé sous une couche de paillis d'au moins 5 cm, qui est utilisé comme tourbe, humus ou paille hachée.
Le paillis périodiquement renouvelé est également suffisant comme engrais organique, si au moins 10 kg par buisson chaque année: après tout, lors de l'ameublissement du sol, il est enterré peu profondément. Les engrais minéraux sont appliqués à partir de la 3ème année après la plantation, selon le schéma: au printemps 15 g / m2 urée, en automne 100 g / m2 superphosphate et 30 g / m2 sulfate de potassium.
Blackberry Karaka Black ne doit pas recevoir d'engrais contenant du chlore!
Correct taille des mûres... À l'automne, retirez toutes les pousses de deux ans qui ont porté des fruits, en les coupant le plus près possible de la base. Vous ne devez pas les utiliser comme paillis: il vaut mieux les brûler tout de suite. Cela peut être fait immédiatement après la dernière récolte.
Il est préférable de ne pas garder les pousses fructifères (sombres) pendant longtemps, afin qu'elles ne gaspillent pas la nutrition du sol
Quant aux nouvelles pousses, elles doivent être bien examinées et décidées, ce qui doit vraiment être laissé. Les éléments faibles et endommagés sont coupés. Les cils laissés sont raccourcis à une longueur d'environ 2 mètres. Pas plus de 8 d'entre eux sont laissés dans chaque buisson (bien que, s'ils n'interfèrent pas avec l'abri de la brousse pour l'hiver, il vaut mieux en laisser plus, et transférer le rationnement de la quantité au printemps, car en hiver certains d'entre eux peuvent geler). Il est important de marcher prudemment sur chaque jeune pousse et de raccourcir légèrement (2-3 cm) toutes les branches latérales.
Les pousses de la mûre noire Karaka, heureusement, sont faciles à couvrir pour l'hiver, car elles peuvent être pliées à peu près tout, elles ne se casseront pas... Certes, lors de cette opération, des gants épais doivent être portés, car les épines empêcheront les pousses de se poser sur le sol. Les branches sont épinglées au sol avec des supports métalliques ou simplement pressées avec des objets lourds, puis recouvertes de branches de conifères ou de tiges de maïs. Vous pouvez utiliser du spunbond avec une densité surfacique élevée, et dans les régions les plus froides, les mûres sont même recouvertes de sol sec pour l'hiver.
Il est important d'ouvrir les plantes à temps au printemps, car l'amortissement n'est pas moins dangereux que le gel.
Blackberry Karaka Black tombe rarement malade, mais si vous manquez la jarretière de pousses, des épidémies de maladies fongiques sont possibles à partir de leur emplacement sur un sol humide.Le plus souvent, la plante peut attraper de l'anthracnose ou de la pourriture grise. Le risque augmente lorsqu'il y a des plantations de fraises, de framboises ou de tomates à proximité. Ces maladies sont traitées avec des fongicides, mais comme Karaka Black se distingue par une fructification à long terme, il n'y a pas le temps de le pulvériser en été! Par conséquent, il est important de prévenir les foyers de la maladie, pour laquelle, en plus du respect des règles de culture, une pulvérisation prophylactique de l'arbuste avec 1% de liquide bordelais est effectuée. Faites ceci trois fois par saison: avant la floraison, lorsque les jeunes pousses poussent de 25 à 30 cm et immédiatement après la récolte.
Prendre soin des mûres à l'automne en prévision de l'hiver:https://flowers.bigbadmole.com/fr/uhod-za-rasteniyami/ezhevika-uhod-osenyu-podgotovka-k-zime.html
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Les mûres Karaka Black ne sont pas résistantes au gel, ce qui doit être pris en compte immédiatement si vous souhaitez les planter: la température est inférieure à -15 à propos deC tue à la fois les pousses et les boutons floraux. Par conséquent, un abri complet pour l'hiver est nécessaire même dans les régions du sud. Sinon, il s'agit d'une variété à faible problème avec ses propres avantages et inconvénients.
Les avantages les plus importants de la variété sont:
- gros fruits, excellente présentation des baies;
- bon goût;
- maturation précoce des baies et allongement de la fructification;
- grande productivité;
- bonne transportabilité;
- la capacité des pousses à se plier facilement;
- petite quantité de prolifération;
- résistance élevée aux maladies.
Les inconvénients de la variété sont:
- faible résistance au gel et faible résistance à la sécheresse;
- une abondance d'épines;
- perte de baies trop mûres.
Il est difficile d'appeler une variété sans prétention de Karaka Black, mais elle ne présente pas de difficulté particulière pour la culture. Fondamentalement, dans notre pays, il convient aux fermes personnelles, y compris les petites fermes. Jusqu'à présent, peu de variétés de mûres sont cultivées dans notre pays et seules trois sont inscrites au registre d'État de la Fédération de Russie. La variété bien connue de Samara Tonfri est inférieure à presque tous les égards, y compris la taille des baies et le goût. On peut en dire autant de la variété Agavam. Agatovaya, une nouvelle variété d'origine criméenne, a obtenu un score de dégustation élevé (4,8 points). Sa bonne résistance à la sécheresse et sa bonne résistance au gel sont déclarées, mais la taille des baies est la moitié de celle du Karak Black.
Toutes les variétés à gros fruits adaptées à la culture dans des climats relativement froids sont d'origine étrangère. Il y en a pas mal, il y a aussi des plantes sans épines, par exemple la mûre Columbia Star - la dernière variété de la sélection américaine. À bien des égards, il est comparable au Karaka Black, mais a une résistance élevée à la chaleur et l'absence d'épines est un avantage indéniable.
Blackberry Columbia Star est un digne jeune concurrent de la variété Karaka Black
Une très bonne variété Polar peut résister à des gelées jusqu'à -30 ° C, n'a pas d'épines, mais son rendement est deux fois moins élevé et il est difficile de couvrir les buissons pour l'hiver, car les pousses ne se plient pratiquement pas. En fait, comme pour les autres cultures, vous pouvez toujours choisir une variété de mûres qui est supérieure à d'autres dans certains paramètres, mais inférieure à certains égards.
Vidéo: Blackberry Karaka Black dans le jardin
Commentaires
Mon Karaka pousse sur un treillis de 1,4 m de haut, mais je ne limite pas la longueur de la branche. Généralement, 4 mètres est la longueur de branche standard pour cette variété. Je ne pince pas les branches. J'ai essayé, mais je n'ai pas remarqué la différence de rendement. Mais la baie est devenue un peu plus petite et des opérations plus vertes sont nécessaires. Par conséquent, je ne travaille plus avec cette pratique agricole.
Nous aussi, Karak est allé une semaine, la première baie a été cueillie le 10.06. Il y a beaucoup de baies et elles sont vraiment très grosses. Le goût est excellent, aigre-doux intense. Cela me rappelle la cerise mûre Podbelskaya, où la douceur prévaut, mais l'acidité rend le goût harmonieux.
Plusieurs saisons infructueuses ont décidé que la question n'était pas en faveur de Karak Black. Dans mon climat, il a un faible rendement. Trop de vignes sont perdues même en hiver doux. C'est une combinaison de facteurs. Trop d'énergie de développement de nombreuses branches en fin de saison de croissance et instabilité aux maladies fongiques. Il est inutile de parler de la récolte - 10 à 15 baies d'un buisson. Il n'y a rien à prendre.Selon les résultats de l'hiver (avec l'utilisation d'un abri multicouche), la vigne est jetée d'année en année. Bien que je sache qu'à Voronej les buissons hivernent même sans abri.
Personne n'appelle à cultiver Karaka Black sans abri pour l'hiver. Avec abri - une variété merveilleuse avec une baie magnifique.
La mûre de la variété Karaka Black n'est pas idéale, mais pour les petites exploitations, c'est un bon choix. Au moins, une fructification prolongée, le bon goût des grosses baies et des rendements élevés permettent de ne planter qu'une seule variété, dont les baies suffiront à une consommation personnelle pendant deux mois d'été.
