Les raisins sont plantés loin non seulement dans le sud, et ils poussent à merveille même dans la voie du milieu, et même au nord. Cependant, cette culture nécessite des soins constants, y compris une pulvérisation préventive contre les ravageurs et les maladies. Et le premier événement de ce type a généralement lieu au début du printemps, immédiatement après la sortie des vignes de l'abri d'hiver.
Teneur
Les principales maladies et ravageurs du raisin
Est-il possible de se passer de traitement? Malheureusement, c'est impossible: les raisins ont beaucoup de maladies et de ravageurs, et même les variétés les plus résistantes sont souvent exposées à ces troubles. Les maladies les plus dangereuses du raisin sont les suivantes.
- La pourriture grise est une maladie fongique qui n'affecte pas que le bois pérenne, détruisant une grande partie de la culture. La pourriture grise attaque particulièrement souvent les plantes qui ne reçoivent pas de taille qualifiée, celles épaissies.
Comme pour les autres baies, la moisissure grise transforme le fruit du raisin en un désordre non comestible.
- La moisissure est peut-être la plus dangereuse des maladies du vignoble et est la plus agressive pendant la saison des pluies. Tout d'abord, des taches grasses se forment sur les feuilles, puis tout le buisson est recouvert d'une fleur blanche. En conséquence, toutes les parties touchées de la plante peuvent se dessécher. Les variétés les plus problématiques nécessitent plusieurs pulvérisations préventives par saison.
Mildiou - la maladie est parfois mortelle et affaiblit toujours considérablement les buissons
- Oidium (oïdium) - ressemble à un dépôt de cendres sur les feuilles, les pousses, les baies, apparaît le plus souvent sur des buissons épaissis. Heureusement, la pulvérisation préventive de médicaments pas trop exotiques permet de lutter contre l'apparition de ce fléau.
Oidium prive le producteur de la part du lion de la récolte
- L'anthracnose apparaît sous forme de taches brun clair sur toutes les parties du buisson, à l'exception des vieilles pousses. Les mesures de contrôle sont similaires à celles dans le cas de la moisissure.
L'anthracnose n'est pas mortel, mais il vaut mieux éviter
Les ravageurs les plus dangereux du raisin sont les suivants.
- Le phyloxéra est un très petit insecte qui ressemble aux pucerons en apparence. Vit dans les couches superficielles du sol, aspire le jus des racines, est très fertile. Cela provoque également l'apparition de champignons et de bactéries dans les zones touchées, ce qui peut détruire la brousse. Le phyloxéra est un exemple de ravageur extrêmement difficile à contrôler.
Phyloxera agit principalement sur les racines, mais ne dédaigne pas non plus les feuilles.
- Le coléoptère du marbre est un coléoptère brun assez gros (jusqu'à 30 mm de long). Les larves de ce coléoptère endommagent les racines à une profondeur de 3 mètres et meurent lors du travail mécanique et chimique du sol.
Le scarabée du marbre endommage les racines à de grandes profondeurs
- La teigne de la vigne est un petit papillon bleu-vert dont les chenilles endommagent les bourgeons puis les feuilles.Le papillon et les chenilles, dont la reproduction est accélérée pendant la saison des pluies, sont détruits avec des préparations spéciales.
- La tordeuse bunchy est un petit papillon dont les chenilles endommagent les bourgeons et les baies; mesures pour le combattre - comme avec moucheté.
La tordeuse bunchy ne méprise ni les feuilles ni les baies
Ainsi, l'essentiel dans la lutte contre les maladies et, en partie, contre les ravageurs, est le maintien des buissons sous une forme non épaissie, la taille correcte et opportune des pousses et la rupture des beaux-enfants verts en excès. Éviter l'excès d'humidité contribue également à la durabilité du vignoble. Pour la plupart des variétés modernes, 1 à 2 pulvérisations préventives au début du printemps sont suffisantes. Et ce n'est que dans le cas du développement de maladies que vous devez utiliser des produits chimiques puissants, le plus souvent des fongicides. Les insecticides sont utilisés pour détruire les ravageurs.
Quand sont les traitements printaniers du vignoble
Dans son développement, le plant de raisin passe par de nombreuses phases au cours de l'année, et plusieurs d'entre elles tombent au printemps, et déjà à la toute fin mars ou début avril, la période de dormance relative prend fin. À ce moment, même dans la voie du milieu, un temps relativement chaud s'installe, dans lequel les buissons sont libérés de l'abri d'hiver. Pendant que les vignes dorment, vous pouvez déjà les traiter avec une solution de sulfate ferreux: il sera trop tard lorsque les bourgeons gonflent. Ce médicament relativement inoffensif lutte bien contre les maladies fongiques. Du nitrafen ou DNOC plus sérieux est également utilisé dans la phase de repos.
Il ne s'écoulera même pas un demi-mois lorsque la phase des «raisins qui pleure» commence (en fait, elle peut commencer, selon la météo, déjà en mars). Pendant ce temps, même des dommages accidentels à la vigne provoquent un écoulement abondant de jus, ce qui peut affaiblir les buissons. La taille à ce moment est déjà interdite, vous devez même attacher soigneusement les vignes. Cette phase, se terminant conditionnellement par l'émergence d'un «cône vert» de bourgeons, peut durer jusqu'à mi ou fin avril. Au tout début de cette période, vous pouvez toujours utiliser du sulfate de fer ou de cuivre, mais lorsque les reins gonflent, vous devez passer au liquide bordelais (il n'a pas de réaction acide, comme les solutions de vitriol).
Pendant les "pleurs", il vaut mieux ne même pas toucher les vignes et les bourgeons
Environ en mai - la phase de croissance des pousses, qui commence par l'ouverture des bourgeons et se termine par l'apparition des fleurs (la phase conditionnelle se termine, mais la croissance ne s'arrête pas, elle continue tout l'été!). En ce moment, les pousses et les beaux-enfants en excès éclatent activement alors qu'ils sont encore petits: c'est la principale mesure préventive contre les maladies. Pendant cette période, la pulvérisation sur les feuilles est possible à la fois contre les maladies et contre les ravageurs, qui sont achevées avant la floraison des fleurs.
En phase de floraison (de fin mai à mi-juin environ), aucune pulvérisation n'est acceptable, il n'est même pas souhaitable d'arroser les raisins. Cependant, c'est juste avant cette phase et immédiatement après - le moment optimal des traitements préventifs: ces sprays permettent de réduire au minimum le risque de maladies du vignoble. À l'heure actuelle, des complexes médicamenteux modernes sont déjà utilisés: tels que Ridomil Gold, Topaz, Quadris.
Dans le cas d'une exécution opportune et de haute qualité des traitements printaniers, il est possible qu'en été, vous n'ayez pas à faire face à la «chimie».
Préparations pour la transformation du raisin au début du printemps et méthodes d'utilisation
Le début du printemps est le moment où les raisins sont encore endormis, pendant cette période, il n'est pas nécessaire de craindre que les médicaments utilisés brûlent les bourgeons ou l'appareil foliaire, il est donc possible d'utiliser des agents très chimiquement actifs, qui auront à oublier avec l'arrivée de ce printemps. Cependant, cette période se termine rapidement, nous aborderons donc également certains de ces médicaments qui sont utilisés plus tard au printemps.
pierre à encre
Le fer vitriol est l'une des plus anciennes préparations utilisées par les jardiniers, y compris le raisin.Il s'agit d'une substance assez peu toxique avec une gamme universelle d'applications: fongicide, engrais, préparation pour la désinfection des conteneurs. Le sulfate de fer jouit d'une popularité constante en raison de sa facilité d'utilisation.
Le médicament se dissout bien dans l'eau, mais s'oxyde lentement lorsqu'il est dissous. Dans des conditions normales, la solubilité est supérieure à 25 g pour 100 ml d'eau. En solution, le vitriol est non seulement oxydé, mais également légèrement hydrolysé, de sorte que les solutions ne semblent pas claires.
Le fer vitriol dans le vignoble est utilisé pour lutter contre toute une gamme de maladies, principalement d'origine fongique, détruit le médicament et de nombreux insectes. Il ne pénètre pas dans les tissus de la brousse: c'est un médicament de contact. Son excès est bien lavé avec de l'eau et, lorsqu'il pénètre dans le sol, il sert d'engrais. Une autre propriété unique de celui-ci est que le vitriol hydrolysé recouvre les reins de la couche de sels la plus fine, ce qui retarde leur floraison de 1 à 2 semaines. Par conséquent, si vous pulvérisez les vignes une semaine après l'ouverture des buissons, cela aidera le vignoble pendant le gel printanier.
Le traitement au sulfate ferreux est effectué au printemps et à l'automne, en pulvérisant à la fois la vigne elle-même et le sol autour des plantes. La pulvérisation printanière doit être effectuée avant que les bourgeons ne gonflent. La solution est très facile à préparer, mais la concentration peut varier. S'ils luttent vraiment contre les lichens, préparez une solution à 3% pour détruire les foyers de moisissure ou d'oïdium - jusqu'à 5%. Si nous parlons à des fins préventives, au printemps, des solutions d'une concentration de 0,5 à 1,0% sont utilisées, c'est-à-dire que 50 à 100 g d'un produit chimique sont prélevés par seau d'eau.
Le fer vitriol est une substance à faible risque, mais seuls les raisins dormants peuvent être traités avec
Une quantité pesée de vitriol est versée en un mince filet dans un volume mesuré d'eau à température ambiante sous agitation constante. Après dissolution complète, versez la solution dans un pulvérisateur. S'il ne s'est pas un peu dissous, il vous suffit d'attendre que le précipité se dépose et de drainer soigneusement la solution de travail. Il n'est pas souhaitable d'ajouter d'autres substances à cette solution.
Sulfate de cuivre
Les plantes ont besoin de cuivre en petites quantités comme microfertilisant, mais le sulfate de cuivre est principalement utilisé comme antiseptique et fongicide, protégeant la flore des agents pathogènes de nombreuses maladies. Dans le même temps, le vitriol a également des propriétés phytoncides, il n'est donc pas souhaitable de l'utiliser pendant la saison de croissance. Le meilleur moment pour le sulfate de cuivre est le début du printemps, moment auquel il est actif contre les formes hivernales de champignons. Comme le sulfate ferreux, il agit au contact, son excès est également facilement lavé par les pluies. Dans le même temps, contrairement au sulfate de fer, le sulfate de cuivre ne forme presque pas de film indélébile et son utilisation avant la pluie n'a donc pas de sens.
Le plus souvent, le sulfate de cuivre est utilisé dans une bouillie bordelaise, où son utilisation est plus sûre. Le vitriol pur ne peut être utilisé qu'au début du printemps ou à la fin de l'automne, liquide bordelais - et en été.Les préparations à base de cuivre dans les vignobles sont non seulement actives contre les maladies fongiques: elles aident également à lutter contre le phylloxéra. Les raisins sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre individuel au tout début du printemps: en même temps qu'avec du sulfate de fer. En même temps que le traitement des vignes, ils pulvérisent également le sol autour des buissons.
Le sulfate de cuivre se dissout bien dans l'eau, et même rapidement dans l'eau chaude. Il faut savoir qu'en aucun cas ses solutions ne doivent être préparées dans un récipient métallique. Le fer et les métaux galvanisés sont particulièrement inacceptables, ces métaux se dissolvent instantanément avec le déplacement du cuivre de la solution. Un seau en plastique est le meilleur. La concentration maximale de la solution pour une utilisation printanière est de 1%, c'est-à-dire que jusqu'à 100 g de médicament sont pris dans un seau d'eau. Le taux de consommation d'une telle solution au printemps est de 1,5 à 2 litres par buisson de raisin.
Le sulfate de cuivre est plus toxique que le sulfate de fer, il vaut mieux ne pas l'utiliser à nouveau
Au début du printemps, les buissons sont pulvérisés lorsque les buissons sont ouverts après l'hibernation (ou après la taille esthétique des raisins). Ce traitement détruit les agents pathogènes des maladies infectieuses et les insectes ravageurs. A cette époque (toute fin mars ou les premiers jours d'avril), les ravageurs sont déjà activés, mais leur concentration dans le sol et sur les vignes est encore faible. Le traitement doit être effectué le matin ou le soir à une température de l'air positive et sans vent. S'il y a des signes que les buissons sont sur le point de se réveiller, le sulfate de cuivre doit être remplacé par du liquide bordelais: il n'a pas de réaction acide et ne brûlera pas les plantes.
Vidéo: le premier traitement printanier du vignoble
Mélange bordelais
La bouillie bordelaise est un fongicide actif, «travaillant» grâce au sulfate de cuivre, mais dépourvu d'un effet brûlant dangereux. Le mélange est constitué de quantités équivalentes de sulfate de cuivre et de chaux éteinte (hydroxyde de calcium), c'est-à-dire que, dans sa composition, le cuivre se présente sous la forme d'une fine suspension insoluble d'hydroxyde de cuivre et d'un sel basique - l'hydroxosulfate de cuivre. Dans le cas de l'utilisation de sels de cuivre pendant la saison de croissance, il est possible d'utiliser uniquement de la bouillie bordelaise, mais pas une solution individuelle de sulfate de cuivre.
Il est un peu plus difficile de préparer une solution de travail, mais le mélange est vendu dans des proportions telles qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter: il y a deux sachets avec des composants dans l'emballage, et si rien n'est perdu, le liquide sera du nécessaire qualité. Il doit être préparé selon les besoins et utilisé immédiatement, la solution ne peut pas être conservée.
La bouillie bordelaise est plus douce que le sulfate de cuivre
Pour préparer le Bordeaux liquide, vous aurez besoin d'au moins deux seaux en plastique: un petit et un grand. Selon la situation, une solution à 1% ou 3% est préparée: au début du printemps, elle peut être plus forte, plus tard ou en été - seulement 1%.
Pour préparer une solution à 3% dans un grand seau, dissolvez 400 g de chaux dans 5 litres d'eau, obtenez une substance blanche trouble. Si la chaux était d'origine inconnue, il peut y avoir beaucoup de sédiments, vous devrez la filtrer à travers de vieux collants en nylon. Dans un seau de moins de 300 g de sulfate de cuivre, on dissout dans 5 litres d'eau, on obtient une solution bleu-bleu limpide. Cette solution est versée lentement dans la solution de chaux sous forte agitation. Vous devriez obtenir un liquide trouble bleu clair. (Pour préparer une solution à 1% des deux médicaments, prenez trois fois moins).
L'utilisation d'une bouillie bordelaise à 1% est possible tout au long de l'été. En réalité, les raisins en sont pulvérisés environ une semaine avant la floraison, puis après la fin.Bien sûr, pour que tout soit «pour affaires», les buissons sont soigneusement éclaircis avant le traitement, éliminant toutes les pousses vertes inutiles et les grappes inutiles. S'il pleut soudainement après le traitement, vous devrez probablement répéter l'événement.
Urée (carbamide)
L'urée est un excellent engrais azoté: l'un des plus efficaces et des plus sûrs. Il est utilisé à la fois comme alimentation racinaire et foliaire. Mais il aide aussi dans une certaine mesure dans la lutte contre les ravageurs et les agents pathogènes du vignoble, étant un fongicide et un insecticide. Il est capable d'augmenter la résistance des buissons contre les maladies fongiques, ainsi que de lutter contre les chenilles et les Copperheads. Une solution individuelle d'urée à une concentration de 5 à 7% est pulvérisée sur les vignes avant le début de l'écoulement de la sève. Pendant la saison de croissance, il est dangereux d'utiliser une solution plus forte que 1% pour pulvériser les buissons.
L'urée est l'un des produits chimiques les plus importants en horticulture
Le plus souvent, l'urée est utilisée simultanément avec le sulfate de cuivre: ces deux composants se complètent parfaitement. Une solution conjointe est préparée comme suit:
- 700 g de carbamide sont versés dans un seau en plastique, 7 à 8 l d'eau y sont versés et mélangés jusqu'à l'obtention d'une solution limpide.
- 50 à 100 g de sulfate de cuivre sont dissous dans 700 à 800 ml d'eau tiède (il est pratique de prendre un bocal en verre pour cela);
- La solution bleue est lentement, sous agitation, versée dans un seau avec une solution d'urée, après quoi de l'eau est ajoutée à un volume de 10 litres, agitée à nouveau.
Cette solution est pulvérisée sur la vigne au début du printemps, pendant que les plantes dorment encore, mais la température de l'air doit s'élever à au moins 5 à propos deDE.
Nitrafen
Nitrafen n'est pas le meilleur choix pour un ménage privé, il y a même des informations selon lesquelles maintenant il est même interdit à la vente aux résidents d'été, mais ... il est vendu. Il est très toxique pour les humains et les animaux à sang chaud. Il s'agit avant tout d'un pesticide, mais dans les vignobles, il est également utilisé avec succès comme insecticide, fongicide et herbicide. La pâte disponible dans le commerce est hautement soluble dans l'eau et a une forte odeur piquante. Il n'est utilisé que sur une vigne dormante, à une concentration de 2-3%.
Le nitrafen est un médicament très toxique, il vaut mieux essayer de s'en passer
Nitrafen - l'un des médicaments les plus puissants, agit sur divers ravageurs, détruit même leurs œufs. Mais en raison de sa forte toxicité, il ne doit être utilisé que dans une situation extrême et pas plus d'une fois tous les quelques années.
Fitosporine
La Fitosporin (ainsi que la Fitosporin-M), contrairement au Nitrafen, est un médicament très peu toxique, qui a gagné en popularité parmi les jardiniers et les vignerons. Il s'agit d'une préparation biologique, elle peut être utilisée presque à tout moment (bien que, bien sûr, ce ne soit pas souhaitable au moment de la floraison). Mais, comparé à la plupart des produits chimiques phytosanitaires, il est moins efficace. De plus, Fitosporin se dégrade rapidement au soleil. Utilisez une solution préparée dans une proportion de 5 g du médicament par seau d'eau.
Fitosporin est un médicament sûr, mais pas le plus actif
La phytosporine est utilisée dans le vignoble trois fois: avant le débourrement, immédiatement avant la floraison et immédiatement après sa fin. Son but est de protéger le raisin des maladies bactériennes et fongiques. En raison de la faible persistance du médicament lui-même, le meilleur moment de pulvérisation est une soirée calme et sans nuages: s'il pleut, le traitement devra être répété.
Vidéo: pulvérisation de raisins sur les feuilles
Remèdes populaires pour la transformation du raisin au début du printemps et recettes de cuisine
Les remèdes populaires sont entendus comme les formulations les plus simples, constituées principalement de préparations conventionnelles utilisées dans le ménage (savon, soude, etc.), et de décoctions ou infusions de plantes de jardin. Ainsi, par exemple, parfois, dans le cas d'une maladie proche, une infusion d'ail (70 à 80 g par seau d'eau) aide à se débarrasser de la moisissure. L'oïdium est combattu avec une solution contenant 40 à 50 g de bicarbonate de soude et de savon à lessive dans un seau d'eau.Le permanganate de potassium a une application similaire (5 g par seau d'eau).
Pour la prévention des maladies fongiques, la pulvérisation printanière du vignoble avec des bouillons d'écorces d'oignon est pratiquée. Pour cela, un demi-seau de coque est versé avec de l'eau, chauffé et bouilli pendant 15 à 20 minutes, après quoi il est infusé pendant un autre jour. Souvent, une cuillère ou deux de miel est ajoutée à cette solution. Cette infusion est utilisée pour traiter le vignoble immédiatement après l'ouverture des buissons, avant la floraison et immédiatement après celle-ci. De la même manière, vous pouvez préparer des décoctions de chélidoine ou de consoude.
Les pelures d'oignon, comme de nombreux autres outils disponibles, peuvent aider dans les cas les plus avancés.
Une infusion de foin est considérée comme efficace contre l'oïdium, elle peut même être gâtée. Un seau de poussière ou de foin spécialement haché est versé avec de l'eau et insisté pendant au moins une semaine, après quoi il est filtré et utilisé pour la pulvérisation. Vous pouvez faire encore plus facile: la cendre de bois combat bien cette plaie. Une forte infusion de cendres (prenez d'abord les cendres et l'eau dans un rapport de 1: 1) arrosez le sol autour des buissons et, en diluant l'infusion 5 à 10 fois plus, vaporisez les plantes avec.
L'acide borique est utilisé dans le vignoble comme engrais oligo-élémentaire et comme médicament pour la prévention des maladies. Certes, il ne sera pas possible de guérir les buissons avec son aide, mais la pulvérisation préventive a un effet antifongique. Concentration - 1 cuillère à soupe d'acide dans un seau d'eau tiède. Il est conseillé d'ajouter un peu de permanganate de potassium à cette solution jusqu'à obtention d'une couleur légèrement rose. Une fois la solution refroidie, ajoutez-y 30 à 40 gouttes de teinture d'iode. On pense que ce triple mélange simple protège les plantes de l'oïdium, du mildiou et de l'anthracnose.
La pulvérisation préventive du vignoble contre les maladies et les ravageurs fait partie intégrante de la culture de cette baie saine. Les plus importants sont les traitements au début du printemps, qui ont un effet positif pendant longtemps. Bien sûr, garder les buissons dans un état soigné n'est pas moins important, mais malheureusement, on ne peut pas se passer de «chimie» en viticulture.
