Baïkonour est un cépage assez jeune destiné à être cultivé dans la plupart des régions de notre pays avec des conditions climatiques différentes. Il convient aussi bien aux grandes fermes qu'aux petits chalets d'été. La variété est célèbre pour son rendement élevé et son excellent goût de belles baies à maturation précoce.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage de Baïkonour
Le raisin de Baïkonour n'est connu que depuis quelques années. Mais sa popularité augmente rapidement chaque année. Cela est dû aux propriétés remarquables de la variété dans son ensemble et de ses fruits.
L'origine des raisins de Baïkonour
Baikonur est un cépage créé par un éleveur amateur. C'est ainsi que se développe l'histoire nationale qui, ces dernières décennies, laisse les cépages les plus réussis entre les mains de passionnés qui consacrent tout leur temps libre à leur passe-temps. L'un de ces amateurs est l'éleveur E. G. Pavlovsky, qui a lancé il y a 6 ans une hybridation très réussie des célèbres cépages Krasotka et Talisman. Immédiatement après l'apparition de Baïkonour, un grand succès et une popularité ont été prédits pour lui.
Au cours de la toute première année, Baïkonour a été nommée variété prometteuse, car elle ne prenait que les meilleures qualités positives des formes parentales d'origine. La beauté lui a donné une merveilleuse présentation et la transportabilité des baies, et le Talisman - gros fruit, goût délicieux et résistance aux conditions météorologiques défavorables. Baïkonour, créé à la suite de leur traversée, a la capacité de s'adapter à toutes les conditions climatiques et peut être cultivé à la fois dans le sud et dans les régions centrales.
Baïkonour a une très belle "mère" - raisins Krasotka
Bien sûr, puisque la variété est encore nouvelle, toutes les nuances de son comportement sont inconnues. Ainsi, les statistiques sur son attitude face à diverses maladies du raisin n'ont pas encore été collectées, mais jusqu'à présent, à cet égard, Baïkonour ne reçoit que des critiques positives. Ses plants et boutures sont très demandés sur le marché.
Description de la variété
Le buisson près de Baïkonour est très haut et à croissance rapide: les jeunes pousses peuvent atteindre 4 mètres par saison. Il se multiplie à la fois par bouturage et par greffage sur une tige ou des pousses d'autres variétés, le rendement n'en dépend pas. Les feuilles sont ordinaires, grandes, d'un vert vif. Sans rationner la récolte, c'est-à-dire enlever une partie des grappes, dont beaucoup sont liées, la vigne n'a peut-être pas le temps de mûrir en hiver, mais la brousse cherche à conserver toutes les baies et à les amener à un état mûr. Résistance au gel au niveau de la plupart des cépages modernes: les raisins peuvent supporter des températures de -23 à propos deDE.
La variété est autofertile: en raison de la bisexualité des fleurs, la replantation d'autres arbustes à des fins de pollinisation n'est pas nécessaire. En termes de maturation, elle peut être classée comme très précoce: il arrive que les premières baies mûrissent fin juillet, mais généralement dans la voie du milieu la récolte principale a lieu à la mi-août.Dans le même temps, les grappes ne mûrissent pas en même temps, les derniers exemplaires sont retirés à l'automne.
La masse des grappes est également inégale: si les plus rapides pèsent rarement plus de 0,5 kg, celles qui mûrissent à l'automne atteignent un kilogramme. Les grappes ne sont généralement pas très denses, mais luxuriantes et belles. La récolte est très élevée, et pour la maintenir, les buissons nécessitent des supports renforcés: des treillis reposant sur des poteaux solides et plusieurs rangées de fil épais étiré horizontalement.
Les grappes de Baïkonour sont belles et plutôt grandes, bien que la couleur soit probablement ordinaire
Les fruits de Baïkonour sont très gros, leur forme est presque cylindrique, leur longueur peut atteindre 4 cm. La masse des baies atteint 16 g. La couleur principale est violet foncé, mais dans un bouquet, il peut y avoir des spécimens presque noirs et foncés violet; alors qu'ils sont tous à peu près à la même maturité. Il y a une fine couche cireuse foncée sur les baies, qui les protège des dommages accidentels et améliore la capacité de la récolte à être transportée sur de longues distances.
Les baies, lorsqu'elles sont consommées, dégagent un croquant caractéristique, car leur peau est dense, mais elle est fine, comestible et savoureuse. Par temps pluvieux, les baies ne se fissurent pas. La teneur en sucre est d'environ 20%, les dégustateurs considèrent le goût des baies comme unique. Les notes de muscat sont complètement absentes, mais elles sont remplacées par un arôme fruité inhabituel. La teneur en acide est faible, mais elle permet d'utiliser les fruits non seulement pour une consommation fraîche directe, mais aussi pour diverses préparations, y compris pour la préparation de vins.
Une autre qualité positive est que la variété ne nécessite pas de récolte immédiate lorsqu'elle mûrit: les grappes peuvent rester longtemps sur les buissons sans détériorer leur goût et leur apparence. Cela nous permet de recommander Baïkonour aux cultivateurs qui cultivent des cultures à vendre. Les grappes sont bien stockées et transportées.
Vidéo: raisins de Baïkonour en pleine maturation
Caractéristiques de la plantation et de la culture du cépage de Baïkonour
Les raisins de Baïkonour diffèrent peu en termes de technologie agricole des autres variétés ayant un but et une période de maturation similaires, certaines caractéristiques ne sont introduites que par la très grande taille de ses arbustes: en raison de leur solidité, la distance par rapport aux buissons voisins de la même variété ou d'une autre variété, comme ainsi que pour toutes les autres plantes de jardin, il ne peut en aucun cas être inférieur à trois mètres.
Le cultivar a un excellent taux d'enracinement des boutures et peut être facilement multiplié par cette technique bien connue.
Des expériences de passionnés, même dans la voie du milieu, ont prouvé qu'il n'est pas nécessaire de faire pousser des plants à partir de boutures dans un appartement: même avec la plantation printanière des boutures réveillées de l'année dernière, ils parviennent à s'enraciner immédiatement dans le jardin et à former de bons plants. à l'automne.
Comme tout raisin, Baïkonour exige qu'il soit planté dans la zone la plus lumineuse, à l'abri des vents froids. Pas pointilleux sur les sols, mais les meilleurs sont légers, respirants. Les eaux souterraines ne doivent pas s'approcher à moins de deux mètres de la surface de la terre. Sur tous les sols, une fertilisation abondante avec du fumier bien décomposé est nécessaire. Le moment optimal de plantation dépend de la région, mais il est préférable de planter en avril.
La profondeur de la fosse de plantation est choisie en fonction du type de sol: de 60 cm sur léger à 80 cm sur argile. Dans les régions arides, une profondeur encore plus grande est nécessaire. Dans le cas de sols lourds, une couche de drainage dans la fosse est nécessaire. En raison de la forte croissance des buissons, Baïkonour nécessite l'introduction de doses accrues d'engrais au fond de la fosse. Il est planté comme n'importe quel autre raisin, ne laissant pas plus de deux bourgeons à la surface. Arrosez et paillez abondamment autour du semis.
Par rapport aux autres cépages, Baïkonour et les arrosages nécessitent plus de fréquence et d'abondance, notamment lors des vendanges. Si l'été est sec, un arrosage léger est possible pendant la cueillette des baies, mais par temps normal, l'arrosage n'est pas effectué 2-3 semaines avant leur maturation.Le top dressing est effectué chaque année: humus au début du printemps, cendre de bois en été et pulvérisation du feuillage avec des solutions faibles d'engrais minéraux peu de temps avant la floraison et immédiatement après. Quant à la lutte contre les maladies, à ce jour, aucun cas de maladies graves de ce raisin n'a été décrit, la plupart des jardiniers devant effectuer des pulvérisations préventives avec du sulfate de fer ou de cuivre au début du printemps et des préparations comme le Ridomil Gold au stade de plusieurs feuilles. .
Apparemment, il ne sera pas possible de se passer de pulvérisation préventive dans la culture de Baïkonour
Une taille correcte des buissons et un rationnement de la récolte sont nécessaires. La vigne de Baïkonour a des entre-nœuds courts, il reste donc au moins 10 yeux bien développés sur chaque pousse fructueuse. Bien que, d'un autre côté, même la formation de ses arbustes soit encore débattue, car la variété n'a pas été complètement étudiée.
Un abri pour l'hiver est réalisé, comme la plupart des cépages modernes résistants au gel. Au sud, Baïkonour peut hiverner sans abri, dans d'autres régions, les vignes à l'automne, après la chute des feuilles, doivent être retirées des treillis et enveloppées dans un matériau non tissé léger ou recouvertes de branches d'épinette.
Vidéo: Récolte de Baïkonour sur les buissons
Avantages et inconvénients de la variété
Si nous comparons Baïkonour avec des cépages similaires, il faut reconnaître que c'est l'une des meilleures variétés de la gamme de fructification très précoce. Il est difficile de donner des notes très élevées, car la variété est encore peu étudiée, mais il y a une opinion qu'elle n'est pas du tout pire que, par exemple, la Libye, et la célèbre Arcadia pourrait éventuellement être dépassée dans la note.
Les principaux avantages de la variété sont:
- maturation très précoce et en même temps la durée de la fructification;
- la sécurité des baies sur les buissons sans détérioration de la qualité;
- goût excellent et particulier;
- gros fruits;
- récoltes abondantes;
- apparence attractive;
- résistance des baies à la fissuration;
- capacité de transport et stockage à long terme;
- manque de pois;
- buncation de fleurs;
- bonne résistance au gel;
- adaptabilité à des conditions climatiques inconnues;
- résistance aux principales maladies, ainsi qu'aux insectes volants.
Jusqu'à présent, peu d'inconvénients ont été décrits, par exemple:
- la présence dans les baies de plusieurs graines pas très facilement détachables;
- une conscience insuffisante, aujourd'hui, de la variété en termes de propension à la maladie: peut-être qu'à partir de là, Baïkonour dans les années défavorables peut gâcher l'impression de lui-même.
Commentaires
La baie est très grande, jusqu'à 4,5 cm, elle tient facilement, a une baie en forme de mamelon, d'une très belle couleur sombre. Le bouquet est semi-friable, il a l'air élégant. Les raisins sont presque mûrs pour le moment (le niveau de maturation est de GF Rochefort), vous pouvez en juger par la pierre sur ma main, qui n'est qu'une pour une si grosse baie. Pas mal! La pulpe est dense, juteuse, au goût harmonieux, mais pas tout à fait simple. Je suis désolé, j'ai du mal à décrire plus précisément le goût des baies de GF Baïkonour, car aujourd'hui j'ai essayé beaucoup de toutes sortes de baies de différentes GF sur le site d'élevage de Pavlovsky ... Tout s'est mélangé ... d'abord la fructification. Bon, je suis d'accord qu'il n'y a pas besoin de répondre pour tout le monde ... Mais personnellement j'aurai de tels raisins sur mon site.
J'observe la forme hybride B-9-1, le nom actuel de Baïkonour, depuis la deuxième année. L'année dernière, la récolte était sur le semis. Cette année, j'ai comparé les résultats de la fructification sur un plant et sur un buisson greffé, les résultats sont similaires, sur un buisson greffé plus puissant, les baies sont plus grosses. Il se conserve très bien sur les buissons, mûri fin juillet, et j'ai enlevé le bouquet le 17 août, et le lendemain après une forte averse - pas de changement. Je pense que quelques grappes restantes survivront heureusement jusqu'au festival de Yalta. La baie de Baïkonour est rouge-violet avec une teinte bleu foncé, presque noire.L'un des meilleurs nouveaux produits que j'ai vus ces dernières années.
Baïkonour a porté ses fruits pour la première fois. À l'état vert, la pluie n'a pas éclaté, bien qu'elle nous ait inondés décemment. À l'âge adulte, il s'est également comporté de manière stable. Il n'y avait qu'un seul problème - une coloration inégale des baies dans le bouquet. J'ai beaucoup aimé le goût, mais il n'y avait pas de croquant dans la baie, il y avait de la marmelade.
Vidéo: examen expert de la variété
La technologie agricole des raisins de Baïkonour ne diffère pas de la technologie agricole des autres cépages de table; la variété peut être recommandée à la plupart des résidents d'été qui maîtrisent les techniques de base du travail dans le jardin. Les excellentes qualités commerciales des baies permettent de considérer Baïkonour comme une variété créée à la fois pour de petites parcelles individuelles et pour la culture dans de grandes exploitations à des fins commerciales.
