Les raisins de la variété tant attendue ne contiennent presque pas de graines, c'est pourquoi on l'appelle parfois une variété de raisin sec. Mais le très attendu se distingue des raisins secs traditionnels par de très gros fruits. Ce cépage, tout à fait conforme à son nom, est une véritable trouvaille tant pour les professionnels que pour les résidents d'été ordinaires dans la plupart des régions climatiques.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage tant attendu
Le raisin tant attendu est un cépage jeune, élevé au siècle actuel par un éleveur amateur V.N.Krainov. Il s'agit d'un éleveur "privé" qui n'a jamais travaillé dans des organisations scientifiques, mais qui a créé de nombreux cépages dignes sur son site de Novotcherkassk. Sur les rives de la rivière Tuzla, il s'est engagé dans la viticulture dès son plus jeune âge et au milieu des années 1980. J'ai commencé à me tester pour la possibilité d'obtenir de nouvelles variétés, et cela a fonctionné!
Comme les conditions de raisin n'étaient pas très favorables sur le site, les cépages qu'il a créés (et il y en a plus d'une quarantaine) se distinguent par une résistance accrue aux aléas climatiques et à la plupart des maladies. Le premier hybride, nommé NiZina, a été obtenu en 1998. Il est désormais correctement représenté dans de nombreux vignobles du pays. Comme la première variété élevée par VN Krainov, tous ses développements, y compris le très attendu, ont de très grosses baies, parfois gigantesques; ses variétés ne reçoivent que des caractéristiques positives des spécialistes.
De nombreux cépages sont élevés sur la base d'une hybridation avec de délicieuses baies de Radiant Kishmish et Talisman. D'eux est venu le très attendu, qui a pris la maturation précoce et la résistance aux conditions défavorables du Talisman, et du Radiant Kishmish - un goût de noix de muscade unique. Très attendu - une variété de table, célèbre pour ses rendements élevés de maturation précoce et sa capacité à pousser dans des conditions météorologiques difficiles. Il convient tout à fait à la culture en banlieue.
Le talisman est largement utilisé dans les travaux d'élevage, il a transmis ses qualités positives au très attendu
La variété nécessite une surface nutritionnelle relativement petite, bien qu'elle pousse sous la forme d'un buisson plutôt grand. Les arbustes, plantés à des distances d'un mètre et demi les uns des autres, sont étroitement liés aux systèmes racinaires, mais n'interfèrent pas en même temps avec la croissance et la fructification normales des articulations. En même temps, pour une petite famille, deux buissons ne sont pas vraiment nécessaires. Le rendement du Tant attendu est tout à fait suffisant pour l'utilisation des baies pendant longtemps, et il n'a pas besoin de variétés pollinisatrices: les fleurs de ce raisin sont bisexuées.
La variété répond normalement au greffage de ses boutures sur des buissons d'autres variétés. D'autre part, il peut lui-même agir comme un bon stock. Par conséquent, dans de petites zones, vous pouvez avoir un buisson de raisin, portant des fruits de différentes variétés.La très attendue se reproduit bien par boutures, ses arbustes poussent bien, que les boutures soient greffées sur une autre variété ou agissent comme matière de départ pour la culture d'un plant.
Même dans une zone climatique caractérisée par une courte période estivale, la vigne parvient à mûrir presque 100% de sa longueur. La résistance au gel est courante pour la plupart des variétés modernes: les raisins peuvent supporter des températures jusqu'à -23 ° C sans abri. La variété est mal protégée de l'oïdium, tolérante à d'autres maladies et n'est pas affectée par les tiques. Donne des rendements normaux la troisième année après la plantation.
On ne sait pas très bien pourquoi, mais les baies du tant attendu touchent à peine les guêpes.
Le fruit tant attendu peut porter des fruits avec succès même en l'absence de lumière naturelle, ce qui en fait un produit recommandé pour la culture dans la région du Nord-Ouest, où les jours courts succèdent rapidement aux nuits blanches. Du bourgeonnement à la pleine maturation des baies, cela prend de 105 à 120 jours, c'est-à-dire que la variété peut être attribuée aux variétés de raisins super précoces. Les premières baies de la voie du milieu peuvent être dégustées dès le début du mois d'août et à la fin du mois, la récolte est prête. Ce n'est pas très haut: à partir d'un buisson adulte, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg de baies.
Les grappes sont de forme conique, grandes: elles pèsent en moyenne environ 800 g, les détenteurs du record atteignent une masse de 1,5 kg. Déjà dans la deuxième année de fructification, ils sont complètement complets à la fois en taille et en qualité de baies, qui ne sont pas emballées très étroitement. La transportabilité des récoltes est très bonne.
Les baies sont belles, en forme de mamelon oblong, blanches au début de la maturation, mais deviennent ensuite transparentes et de couleur presque ambrée. Ils atteignent 35 mm de longueur, pèsent jusqu'à 12 g, sont recouverts d'une peau d'épaisseur moyenne, qui n'interfère pas avec la récolte fraîche. La pulpe est aigre-douce, charnue, le jus contient jusqu'à 20% de sucre et environ 8 g / l d'un mélange d'acides organiques. Le goût est agréable, mais sans particularités, avec une légère astringence. Les graines ne sont présentes que dans certains fruits, mais elles ne sont pas plus grandes que 2 par baie. De plus, dans la composition de chaque régime, il peut y avoir des baies à la fois sans graines et avec elles, et il est impossible de les distinguer extérieurement.
Les grappes tant attendues sont des baies minces, belles et lisses
Les fruits se conservent bien à la fois sur les buissons et à l'état récolté, par temps normal, ils ne se fissurent pas, mais en cas d'humidité anormalement élevée, une légère fissuration des baies est possible. Lorsqu'ils sont sursaturés d'humidité, ils peuvent non seulement se fissurer, mais aussi pourrir ou se détacher des grappes. La combinaison d'indicateurs de teneur en sucre, d'acidité totale et de goût agréable nous permet de considérer la variété tant attendue d'utilisation universelle.
Vidéo: récolte du Tant attendu sur les buissons
Caractéristiques de la plantation et de la culture des cépages Tant attendu
L'agrotechnique du tant attendu est assez courante pour une variété couvrante de raisins de table précoces; sa plantation et sa culture n'impliquent aucune surprise. Il peut être greffé dans une tige ou une couronne de la plupart des autres variétés avec une bouture, ou un plant peut être cultivé à partir d'une bouture ligneuse puis planté de la manière habituelle. Il vaut mieux le faire dans la zone la plus ensoleillée, à l'abri de l'action des vents perçants, une direction nord particulière. Dans le même temps, la variété peut pousser normalement à l'ombre partielle, de sorte que de grands arbres fruitiers tels que des poiriers ou des pommiers peuvent être utilisés pour se protéger des vents.
Sur tout type de sol, à l'exception des sols clairement marécageux, le très attendu donnera des rendements à part entière, mais il se sent mieux sur des sols légers à haute teneur en nutriments. La variété tolère facilement la sécheresse et ne nécessite une grande quantité d'eau que pendant la période de croissance intensive des fruits. Au contraire, l'engorgement du sol est douloureux.
La plantation de ce cépage n'a aucune particularité et est bien comprise par tout vigneron. Il vaut mieux planter le raisin en avril, sauf dans les régions du sud, où l'option octobre est également possible.Étant donné que les racines se répandront rapidement sur une distance considérable, il est nécessaire de creuser une parcelle d'au moins 3 x 3 mètres à l'avance avec des engrais, et seulement après cela, préparez le trou de plantation. Il devrait avoir la taille habituelle pour les raisins, environ 80 cm dans toutes les dimensions, et contenir du matériel de drainage au fond, puis un mélange de sol avec des engrais et dans le tiers supérieur - un sol fertile propre.
Lors de la plantation en avril, même les deux bourgeons laissés à la surface sont recommandés pour être temporairement recouverts de terre. Le buisson planté est bien arrosé, et sinon un treillis, au moins un pieu solide est préparé à l'avance pour une jarretière d'une pousse principale à croissance rapide au cours de la première année de vie du futur buisson. De plus, dans les régions arides et dans le cas de sols lourds, il est conseillé d'équiper au préalable le tuyau d'irrigation en le plaçant verticalement pour qu'il atteigne la profondeur des futures racines du plant.
À travers un tuyau vertical, l'eau d'irrigation s'écoulera vers sa destination: vers la zone racinaire
Un arrosage fréquent n'est requis que la première année, puis leur fréquence diminue et les arbustes fruitiers sont arrosés pendant la croissance active des baies, avant l'hiver et en cas de sécheresse anormale. Le très attendu répond à l'alimentation avec approbation, mais il vaut mieux se limiter au compost et à la cendre de bois, en les enterrant dans des trous peu profonds au début du printemps à raison d'un seau et d'un litre, respectivement. Avant la floraison et immédiatement après, un pansement foliaire avec des solutions diluées d'engrais complexes est souhaitable, strictement selon les instructions de préparation.
L'événement le plus important est la taille qualifiée. Au printemps, seules les pousses non hivernées sont coupées et la taille principale doit être effectuée après la chute des feuilles d'automne. Mais, en plus de la taille principale, tout au long de la saison de croissance, de jeunes pousses faibles et clairement superflues qui épaississent le buisson doivent être éclatées. À l'automne, 7 à 10 bourgeons sont laissés sur les buissons tant attendus sur chaque pousse, mais vous pouvez le couper plus court, en fonction de la méthode choisie pour former le buisson: il peut supporter une charge totale de 20 à 25 pousses dans le variété à l'étude.
Il faut également normaliser la récolte, aussi pitoyable soit-il de couper les grappes déjà naissantes. Ils sont lourds, gros et tout le buisson ne s'étire pas: au moins, les baies peuvent ne pas mûrir complètement et dans le pire des cas, les pousses peuvent même se casser. Ils doivent être périodiquement attachés fermement aux treillis.
Traiter les vignes au début du printemps avec une solution de sulfate ferreux ou de liquide bordelais résout presque le problème de la protection contre les maladies fongiques, mais en cas d'été défavorable, il peut être nécessaire d'appliquer des traitements plus sévères.
Dans la seconde moitié de l'automne (les dates spécifiques dépendent de la région), les vignes sont enlevées des treillis et un abri facile est aménagé pour l'hiver. Cela n'a pas à être très grave, dans la plupart des régions, le spunbond ou l'épinette de pin suffit. De plus, un léger glaçage des bourgeons n'est pas terrible pour le très attendu et ne peut que retarder quelque peu la floraison et la maturation de la récolte.
Un abri complet Le tant attendu n'est requis que dans un climat rude, mais un bon propriétaire l'équipera selon toutes les règles
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Le très attendu, sans aucun doute l'un des meilleurs raisins modernes de sa catégorie. Probablement, son goût est inférieur à celui des baies, par exemple, Tasonu, en termes de maturation même en Libye, mais ces variétés ont nécessairement des graines, et elles ne se "rencontrent" que dans la très attendue. Bien sûr, la variété n'est pas idéale, mais en termes de totalité des indicateurs, elle peut être classée comme l'une des meilleures variétés précoces de raisins de table à gros fruits. Si vous additionnez ses mérites et ses inconvénients relatifs, la première liste est beaucoup plus longue que la seconde. Ainsi, les avantages évidents de la variété peuvent être considérés:
- maturation très précoce;
- peu exigeant à la présence de pollinisateurs;
- grandes grappes et baies individuelles en eux;
- belle apparence de grappes;
- bonne transportabilité et durée de stockage de la récolte;
- absence presque complète de graines, ce qui fait que la variété est souvent considérée comme kishmish;
- bon rendement;
- faible sensibilité aux attaques de guêpes;
- bonne résistance au gel;
- maturité garantie des pousses;
- compatibilité avec la plupart des porte-greffes et des greffons.
Dans une certaine mesure, les inconvénients de la variété comprennent:
- résistance moyenne aux maladies;
- la possibilité de dommages aux cultures en cas de pluies prolongées;
- bien que rare, mais présence inattendue de graines dans les baies individuelles.
Commentaires
Le très attendu pour le moment a obtenu de telles conditions, qui est l'une des meilleures de mon site (et peut-être la meilleure) à la fois en goût et en apparence: la peau n'est pratiquement pas ressentie en mangeant, accumulation de sucre très élevée avec harmonie de goût, couleur blanche avec un léger jaunissement, chair croustillante et pratiquement sans graines (disponible dans certaines baies).
La récolte de signal de quatre buissons du Tant attendu a été agréablement surpris non seulement par son apparence, mais aussi par son excellent goût. Pulpe ferme, douce, totalement sans acide, mais pas écoeurante, la croûte ne se fait pas sentir. En termes de goût, je l'ai mis sur un pied d'égalité avec Tason (même si j'aime le muscat, mais l'impression tant attendue est tout simplement super). Et, ce qui n'est pas moins agréable sur le marché, la première des 6 variétés est sortie du commerce, avant même Victor.
Le très attendu était à l'origine distribué comme des raisins secs. Dans notre catalogue, il est toujours dans la section "variétés sans pépins", mais avec la marque "à graines molles", bien qu'en réalité il y a des années où la tant attendue a des graines à part entière. Pourquoi est-ce arrivé - parce que l'habitude générale de la plante, le type de fructification - ils sont les mêmes que dans les vrais raisins secs.
Le très attendu et cette année "heureux" - il y a des baies dans le bouquet à la fois avec des graines (grosses) et sans graines, et cela s'avère une loterie - vous ne savez jamais si vous obtiendrez des graines dans une baie ou non, car par leur apparence, les baies avec et sans graines ne diffèrent pas les unes des autres. Il y a encore des baies de pois dans le régime, environ 20 pour cent, elles sont très petites et sans pépins (comme Korinka).
Nous avons pris le tant attendu comme des raisins secs. 9 grappes ont mûri cette année. Le goût est très bon, la baie est croustillante, tout le monde a vraiment aimé. Ils voulaient le laisser pendre, mais les guêpes ont tout gâché. Par conséquent, les souvenirs de lui sont restés tristes.
Vidéo: tant attendu dans un vignoble industriel
Le raisin tant attendu possède tellement de qualités positives que certains producteurs pensent qu'il fait partie des dix meilleures variétés de table modernes. C'est peut-être le cas, car la belle apparence et le goût des baies, ainsi que la simplicité des conditions de croissance, en ont fait l'une des variétés les plus recherchées sur le marché. Les résidents d'été ordinaires et les grands producteurs essaient de le planter.
