Les vignerons connaissent bien la variété Arcadia - un merveilleux raisin de table aux gros fruits blanc jaunâtre au goût de dessert. Cependant, il existe également une Arcadia rose, qui diffère non seulement par la couleur des baies, mais également par certaines autres caractéristiques. Cette variété porte le nom officiel Helios et est également très populaire, tant parmi les amateurs que dans la communauté professionnelle.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Helios
Le raisin Helios a été inscrit au registre national en 2015 et a été obtenu en croisant Arcadia avec le cépage de raisin Nakhodka. Il s'agit d'une variété du célèbre éleveur amateur russe V.N.Krainov... Toutes les variétés créées par lui dans la ville de Novotcherkassk, et il y en a plus de quarante, se distinguent par une bonne résistance aux conditions climatiques défavorables et à la plupart des maladies. Presque toutes les variétés de V.N.Krainov portent des fruits avec de grosses baies et reçoivent des critiques extrêmement positives de la part des vignerons.
Arcadia est une excellente variété de table bien connue de la plupart des vignerons.
Les hélios sont des variétés à maturation très précoce, les premières grappes mûres peuvent être coupées dès début août. Cependant, avec le temps, les baies gagnent plus de sucre et atteignent leur pleine maturité vers septembre: elles ont besoin de 110 à 115 jours pour être complètement cuites. Officiellement, Helios est recommandé pour les régions à climat doux, mais dans une culture de couverture, il est cultivé avec succès dans le centre de la Russie.
Buissons de taille moyenne, avec de grandes feuilles de la forme habituelle de couleur émeraude. Le taux de maturation des jeunes pousses les années normales est proche de 100%. La reproduction est sans problème: tant le degré d'enracinement des boutures que leur succès de greffage sur la plupart des porte-greffes connus sont élevés. Les fleurs sont bisexuées: les pollinisateurs d'autres variétés ne sont pas nécessaires pour Helios. Le rendement annuel est élevé.
Les buissons d'Helios ne sont pas très grands, mais ils peuvent résister à une charge solide
Résistance au gel au niveau de la plupart des cépages modernes: sans abri, la vigne résiste aux coups de froid jusqu'à -23 à propos deDE... Cependant, sa faible résistance aux gelées printanières récurrentes est notée: souvent les raisins fleurissent à cette période, ce qui entraîne une diminution significative du rendement. La résistance aux maladies est moyenne. Une qualité positive supplémentaire peut être considérée comme un faible dommage aux baies par les guêpes et les frelons.
La variété ne peut être considérée comme non capricieuse: elle ne nécessite rien de spécial de la part du propriétaire, mais les soins doivent être complets. Sans une quantité suffisante d'engrais, Helios pousse mal et porte mal ses fruits, et nécessite une taille formative qualifiée.
Les grappes sont grandes, de forme conique, pesant un demi-kilogramme et plus. Avec de bons soins, plusieurs spécimens pesant de 1 à 1,5 kg se retrouvent forcément sur la brousse. L'emballage des baies en grappes est moyennement sec. La quantité de «pois» en grappes est minime. La transportabilité de la récolte ne peut pas être considérée comme excellente, mais elle est bien conservée au réfrigérateur.
Les baies sont roses, ovoïdes, très grandes, d'environ 3,5 cm de long, pesant jusqu'à 15 g... Cependant, le jus, dont la quantité est assez importante, est complètement incolore. La teneur en sucres et en acides du jus est faible: 15% et 5,5 g / l, respectivement. La pulpe est charnue, très savoureuse, avec un léger arôme de noix de muscade. Les graines (1–2 par baie) sont de taille moyenne, la peau est ferme.
Bien sûr, la couleur rose n'est pas pour tout le monde, mais les baies ont l'air appétissantes
Helios est considéré comme une variété de table, mais il convient également à divers types de traitement. Il fait de bonnes compotes, des confitures, de délicieux jus. Cependant, le cépage ne peut pas être considéré comme optimal pour la vinification: si les amateurs en font des vins, ils ne sont pas de très haute qualité, ce qui, en fait, est caractéristique du cépage blanc d'Arcadia.
Caractéristiques de plantation et de culture du cépage Helios
L'agrotechnique des raisins Helios n'a pas de caractéristiques significatives, mais toutes les mesures nécessaires à son entretien doivent être effectuées avec précision et sans exception. Comme tout autre cépage, il aime les espaces bien éclairés protégés des vents froids. Il est souhaitable que du côté nord, il soit protégé par un mur de maison ou une haute clôture blanche. Vous pouvez soit acheter un jeune arbre rose Arcadia, soit le cultiver vous-même à partir d'une bouture: la variété s'enracine facilement.
Lors de l'achat d'un semis, vous devez regarder attentivement pour qu'il ait des racines saines. Avant la plantation, le plant est trempé dans l'eau pendant une journée. Vous pouvez planter des raisins à l'automne, mais de manière plus fiable - au printemps, à la fin du mois d'avril. Pour la plantation printanière, une fosse est préparée à l'automne, après avoir préalablement creusé une parcelle de plusieurs mètres carrés avec des engrais, tout en éliminant simultanément les mauvaises herbes vivaces. La fosse est préparée grande, malgré le fait que les buissons d'Helios sont de hauteur moyenne. Les dimensions minimales sont de 80 cm de diamètre et de profondeur.
Un drainage au fond de la fosse (une couche de gravier ou de brique cassée) est nécessaire sur n'importe quel sol. En plus du drainage, une couche d'engrais mélangée avec le sol retiré de la fosse doit être mise, et dans cette couche, qui occupe un peu plus de la moitié de la fosse, il devrait y avoir plus d'engrais organiques (compost, humus) que la terre. En plus de l'humus, on ajoute quelques litres de cendre de bois et 300 à 400 g de nitrophosphate. Et dans la partie supérieure de la fosse, où seront situées les jeunes racines, seul un sol fertile et propre est placé.
Sur tout sol, à l'exception du sable, un morceau de tuyau épais doit être tiré au fond de la fosse. Grâce à lui, les racines du plant sont arrosées pendant les 2-3 premières années. De plus, vous devez immédiatement construire au moins un pieu solide pour attacher les pousses la première année, et il est préférable de faire immédiatement un treillis. Lors de la plantation au printemps, le plant est profondément enfoui, ne laissant que deux bourgeons à la surface. Arrosez soigneusement le semis, paillez le sol autour de lui.
Un seul bourgeon peut être ramené à la surface: de toute façon, la première année, il est nécessaire de conserver et de faire pousser une seule pousse
Prendre soin du raisin comprend l'arrosage, l'alimentation, la taille, les traitements préventifs, un abri pour l'hiver. Tout sauf la taille est très simple, mais l'art de la taille peut et doit être appris. L'arrosage est effectué modérément; fréquente et abondante n'est requise que dans les régions les plus sèches. Le besoin en eau est particulièrement important lors de la croissance des baies, mais à partir du milieu de l'été, les arrosages doivent être arrêtés: les baies doivent gagner en sucre et acquérir un vrai goût: après tout, de nombreux dégustateurs l'estiment à 9 points! De plus, un arrosage subhiver est nécessaire, surtout en automne sec.
Helios est nourri principalement de cendres, remplissant au moins un pot de deux litres sous chaque buisson chaque printemps. Après un an, un seau et demi à deux seaux d'humus ou de compost sont ajoutés aux cendres. Il est nécessaire de procéder à un pansement foliaire en pulvérisant les feuilles. Immédiatement avant le début de la floraison et à son terme, des solutions faibles d'engrais minéraux complets sont utilisées et, après encore deux semaines, le composant azoté est exclu.
Helios a une immunité moyenne contre la plupart des maladies, par conséquent, un traitement préventif en deux temps est nécessaire... Après l'ouverture des buissons au début du printemps, la vigne est aspergée d'une solution de sulfate ferreux, et au moment où les bourgeons commencent à fleurir, du liquide bordelais est utilisé. Si des signes de maladie apparaissent, vous devez utiliser des médicaments plus graves, par exemple Strobi et Topaz. Les normes et techniques de préparation et d'utilisation des solutions doivent être strictement observées: tout cela est prescrit sur l'emballage des préparations.
Au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, une taille cosmétique est effectuée. À ce stade, seules les pousses clairement mortes sont retirées. Il est beaucoup plus sûr de tailler Helios à la fin de l'automne après la chute des feuilles. Les travaux d'élagage les plus intenses sont effectués en été, lorsque, à chaque visite des buissons, ils sont examinés pour l'apparition de pousses vertes inutiles. Ils sont enlevés alors qu'ils sont très jeunes. De plus, il est nécessaire de rationner la récolte, en éliminant les grappes en excès immédiatement après la floraison et la germination des baies. Sur chaque tournage, il ne reste pas plus de deux ou trois grappes, bien que le buisson essaie de «s'étirer» davantage. Lors de la dernière taille d'automne, il ne reste que 6 à 8 bourgeons sur les pousses. La charge totale sur la douille ne doit pas dépasser 35 à 40 yeux.
Des opérations vertes opportunes empêchent le buisson de gaspiller des nutriments et facilitent la taille d'automne
Avant le début du gel (plus proche de début novembre), toutes les vignes doivent être retirées des treillis, disposées au sol et recouvertes de tout matériel approprié. Dans la voie du milieu, le feuillage sec des arbres suffit pour cela, et mieux - des branches d'épinette ou d'épinette de pin.
Lors de l'abri des buissons, des appâts toxiques pour les rongeurs, qui aiment beaucoup manger de l'écorce en hiver, doivent également être disposés à proximité.
Vidéo: charge sur la brousse Helios
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Si nous comparons Helios avec sa «mère» - Arcadia ordinaire, il s'avère qu'ils sont similaires dans la plupart de leurs caractéristiques. Certes, certains amateurs de raisin n'aiment pas vraiment la couleur des baies aux tons roses indistincts. Apparemment, nous devrions convenir que la couleur blanche classique semble plus stricte. Mais Helios mûrit beaucoup plus tôt, bien qu'il atteigne sa pleine maturité à peu près au même moment que l'Arcadie. Mais du point de vue de la pleine disponibilité des raisins pour la consommation à une date record, de nombreuses autres variétés sont apparues ces dernières années, y compris celles avec de plus belles baies.
Néanmoins, en essayant de compiler des listes des avantages et des inconvénients de la variété, nous devons admettre qu'il n'y a qu'un seul inconvénient évident: cette variété est extrêmement exigeante pour le respect scrupuleux de toutes les règles de la technologie agricole, sinon elle sera malade et portera pauvre fruit... Cela peut-il être considéré comme un inconvénient? Apparemment, oui, car à cause de cela, la variété est difficile à recommander aux résidents d'été novices.
Les avantages incontestables comprennent les qualités positives suivantes:
- bon goût de baies;
- mûrissement précoce, quoique prolongé;
- rendements élevés stables;
- attaque minimale par les guêpes;
- manque de "pois" dans les grappes;
- haute qualité commerciale de la récolte;
- bonne immunité contre la plupart des maladies de la vigne;
- facilité de reproduction.
Selon les caractéristiques données, le raisin Helios peut être classé comme l'une des meilleures variétés de table de raisins à maturation précoce.
Vidéo: avis d'expert sur le cépage Helios
Avis des vignerons
J'ai eu les premières baies d'Helios dans le vaccin. La taille et la forme de la baie m'ont juste surpris. Les baies sont denses, croquantes, bien qu'aucune muscade n'ait encore été trouvée.
La guêpe ne touche pas mon Helios, ne craque pas, les pinceaux sont beaux jusqu'à 2 kg. J'ai retiré la charge, plus que les autres. Je n'ai pas mangé un seul pinceau, je ne suis pas très doué pour ça.Je ne vais pas le nettoyer, les gens aiment le goût, et il décore la fenêtre, même certaines personnes sont venues spécialement pour cela. Il n'y a pas de camarades pour le goût et la couleur.
Notre Helios est un buisson très puissant. Les grappes étaient au début indescriptibles. Pendant très longtemps, ils étaient au stade des «pois verts», et déjà plus près de la mi-août, ils ont soudainement commencé à verser des baies brusquement, rattrapant en apparence la Troïka de Krainov! La première fructification, a immédiatement tiré une bonne charge, je ne me souviens plus exactement, mais il y avait cinq grosses grappes ... La stabilité est excellente, absolument pas un problème de variété! Très belle - les grandes baies rose vif attirent immédiatement l'attention. Mais ... Peut-être que je suis déjà "gâté", mais mon goût n'a rien de spécial ... Et la peau, quant à moi, est plutôt dense ... IMHO Cette grappe pesait 3765, une fois qu'on rentre dans une boîte, elle a été acheté sans même essayer, confirmant que beaucoup «Achetez avec vos yeux»!
Les signaux d'Hélios mûrissaient pour moi en même temps qu'Arcadie. Certes, il leur a donné la troisième année de plantation avec des trucs verts (comme Aladdin). Il a laissé deux pinceaux d'un kilogramme chacun. Il s'est parfaitement arraché, a chassé des vignes puissantes, a bien mûri. Les baies sont grosses, belles, de bon goût.
J'ai Helios première fructification. Quand elle a planté, ils n'ont pas conseillé. Mais j'ai été agréablement surpris. Aucune maladie, vigoureuse, n'a laissé trois pinceaux. Ils ont grandi à pas de géant. Maintenant, ces petits pains mignons. La baie est grosse, propre, sans pois. Certes, il n'est pas encore teint, mais déjà sucré. J'ai pensé à re-greffer, maintenant laissez-le pousser.
Le raisin Helios (Arcadia rosea), soumis au respect scrupuleux des règles de culture, donne des rendements élevés de baies d'excellente qualité, qui sont utilisés avec succès par les producteurs professionnels qui cultivent des baies pour la vente. Cependant, certains caprices de la variété ne nous permettent pas de dire qu'elle peut être plantée dans n'importe quel chalet d'été: pour les jardiniers novices, il existe de nombreuses autres variétés plus faciles à entretenir.
