Parmi les nombreux cépages, ceux qui mûrissent à une date record et sont destinés à la consommation fraîche sont très demandés. Et bien que ces dernières années, le nombre de ces variétés n'ait cessé d'augmenter, de nombreuses variétés populaires connues depuis longtemps ne se démodent pas et font confiance. L'un d'eux est le raisin bulgare Pleven.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Pleven
La variété tire son nom de la ville bulgare de Pleven, où elle est née par hybridation. Les variétés Italia et Yantar ont participé au processus de sa naissance, qui a transmis au descendant toutes leurs meilleures qualités. La variété s'est avérée fructueuse et à maturation très précoce, a rapidement gagné en popularité. Mais les sélectionneurs ne se sont pas arrêtés là, et Pleven lui-même a participé au développement de plusieurs variétés sur sa propre base, ce qui a finalement introduit une certaine confusion dans la terminologie.
En essayant d'obtenir de nouvelles variétés plus résistantes aux basses températures, les scientifiques bulgares ont développé de nouvelles formes sur la base de Pleven. Ils ont des noms:
- Pleven Stable;
- Pleven Muscat;
- Pleven European.
Le plus célèbre d'entre eux est Pleven Stable, ce cépage porte un autre nom - Augustine. Il a reçu le nom de Résistant pour sa bonne résistance au gel, sa facilité de culture, sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Pleven Evropeyskiy (Eurostandard) se distingue par de grandes grappes, et Pleven Muscatny se distingue par un rendement élevé et un goût amélioré. Toutes les formes ont des fleurs bisexuées, toutes sont parfaitement pollinisées sans la présence d'arbustes d'une autre variété.
Les trois formes dérivées des raisins Pleven sont similaires en apparence les unes aux autres en taille et en couleur des baies.
Mais revenons à la note d'origine - Pleven lui-même. C'est un raisin de table à maturation très précoce. Dans le sud de notre pays, comme à la maison, sa récolte est prête à être récoltée début août. Selon les conditions climatiques, les baies mûrissent dans différentes régions 90 à 120 jours après la floraison des premiers bourgeons, le rendement de cette variété est assez élevé, jusqu'à 14 tonnes par hectare sont récoltées dans les vignobles industriels.
Les buissons sont hauts, la vigne repousse rapidement et mûrit bien. Il se reproduit de toutes les manières possibles. Le plus populaire est l'enracinement des boutures ligneuses, mais le greffage dans des buissons d'autres variétés est également souvent utilisé. Ces deux opérations sont réussies à plus de 90%. Ce n'est pas capricieux par rapport à la nature du porte-greffe, dans la plupart des cas, l'affinité est élevée.
Lors du choix d'une variété pour un chalet d'été, il faut se préparer à des traitements fréquents contre les maladies: la variété n'est relativement résistante que par rapport à la pourriture grise, elle est souvent affectée par des maladies fongiques.
Le phyloxéra l'affecte tellement que dans les zones de propagation de ce ravageur, il vaut mieux refuser Pleven.
La résistance au gel pour le moment peut être considérée comme moyenne: limite de résistance -23 à propos deC est typique de la plupart des variétés de table modernes.
Un nombre excessif d'inflorescences se forme sur les buissons et, pour obtenir la qualité normale des baies et la sécurité du buisson, la récolte doit être normalisée. Mais même après avoir enlevé une partie des grappes, la variété montre des rendements élevés. Les fleurs sont bisexuées, pollinisées parfaitement. Les grappes sont bien transportées et se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à deux mois. Les baies mûres ne nécessitent pas de collecte urgente, restant sur les buissons jusqu'à 20 jours.
Les grappes sont de taille moyenne, coniques, à densité moyenne. La masse d'un régime est comprise entre 200 et 300 g, ce qui atteint rarement un demi-kilogramme. Toutes les baies sont à peu près de la même taille, il n'y a pas de "pois" évident. Les guêpes ne sont pas endommagées.
Les raisins Pleven classiques ont une grappe de forme conique presque régulière, les baies ne sont pas très densément disposées
Les baies selon les normes modernes sont légèrement au-dessus de la moyenne, pesant environ 5 g, oblongues. La couleur principale est jaune-vert, avec un léger bronzage sur le côté ensoleillé. La peau est épaisse, recouverte d'une couche de cire. La pulpe est dense, juteuse, croquante, avec un goût harmonieux ordinaire: la teneur totale en sucre est d'environ 16%, l'acidité du jus est de 5–6 g / l. A pleine maturité, les notes de muscade sont à peine perceptibles.
Le but du raisin est universel: le plus souvent, il est utilisé frais, mais il convient également à tout type de traitement.
Vidéo: description des raisins Pleven
Caractéristiques de la plantation et de la culture des cépages Pleven
Les raisins de la variété considérée dans la technologie agricole sont relativement simples, à l'exception de la nécessité de procéder à des pulvérisations préventives régulières: sa résistance aux maladies est faible. Sinon, il diffère peu de la plupart des cépages de table. Peut-être qu'un peu plus que d'autres ont besoin d'être arrosés, et il ne peut se passer d'une taille et d'un rationnement soigneux de la quantité de récolte.
Atterrissage
La plantation de ce raisin est recommandée sur une petite colline: bien qu'il soit pointilleux en matière d'humidité, il ne tolère pas la présence rapprochée d'eaux souterraines et d'eau stagnante après les pluies et l'irrigation. Étant donné que la variété nécessite une grande surface nutritionnelle, avant de préparer la fosse de plantation, il est nécessaire de creuser toute la surface avec une surface minimale de 3 x 3 m avec l'introduction des doses habituelles d'engrais. Lors de la plantation de deux ou plusieurs buissons, la distance entre eux doit être d'au moins deux mètres.
La fosse pour la plantation est préparée sans aucune particularité: dimensions de 80 x 80 x 80 cm, avec une bonne couche de drainage au fond. Dans les régions à sols lourds, un tuyau d'irrigation est nécessaire, conduit à l'emplacement des racines du futur semis. En outre, la partie inférieure de la fosse est remplie d'un sol bien fertilisé, la partie supérieure - d'un sol fertile sans engrais. Tout cela se fait à l'automne, et les raisins sont plantés au printemps, en avril. La plantation est habituelle: le plant est enterré profondément, mais pour que les racines n'entrent pas en contact avec les engrais, le sol est bien arrosé et paillé.
Étant donné que les raisins Pleven sont souvent greffés sur une tige ou une vigne d'arbustes mûrs d'une variété différente, il vaut la peine de rechercher au préalable la littérature: demandez avec quelles variétés il est bien compatible. Bien qu'il existe la plupart de ces variétés, une erreur «à l'improviste» n'est pas souhaitable. Le greffage ne présente pas de difficultés particulières, peut-être, selon l'option, il peut être effectué presque à tout moment, mais il est préférable pour un cultivateur inexpérimenté d'apprendre d'abord des boutures inutiles.
Le greffage du raisin n'est pas très difficile, il se fait à peu près de la même manière que dans le cas des arbres fruitiers.
Se soucier
Dans les deux premières années, les raisins sont souvent arrosés, mais l'alimentation n'est pas nécessaire: il y a suffisamment d'engrais introduit à l'avance. Ensuite, un certain nombre d'arrosages est combiné avec un top dressing, pour cette variété, il existe même des programmes pour de tels événements. L'un d'eux ressemble à ceci.
- La première alimentation est effectuée immédiatement après l'ouverture de la jarretière printanière des vignes après l'hibernation. Utilisez du nitrate d'ammonium, si nécessaire, pour pré-arroser les buissons. Tous les deux ans à ce moment, 1 à 2 seaux d'humus sont enterrés dans de petits trous le long de la périphérie de la brousse.
- Une semaine après la taille printanière «cosmétique», les raisins sont arrosés, après avoir préalablement arrosé 2-3 litres de cendre de bois autour de la brousse.
- Arrosez bien dans la phase où les nouvelles pousses atteignent une longueur de 25-30 cm.
- Avant la floraison, les buissons sont pulvérisés avec des solutions diluées d'engrais minéraux complexes.
Il existe de nombreuses recettes pratiques pour nourrir les raisins.
- Les raisins sont abondamment arrosés quelques jours après la fin de la floraison, en même temps que le top dressing foliaire est répété par pulvérisation.
- Après la récolte, ajoutez jusqu'à 60 g de superphosphate dans les puits et arrosez bien.
- La dernière fois de la saison, l'arrosage est effectué avant que les buissons ne soient abrités pour l'hiver, surtout si l'automne a été sec. Si cela vous convient, de l'humus peut également être ajouté à ce moment, au lieu du futur stade précoce du printemps.
Le reste du temps, les raisins sont arrosés en cas de sécheresse prolongée, mais l'arrosage est arrêté 2-3 semaines avant la récolte.
Comme Pleven n'est pas résistant aux maladies, au moins trois pulvérisations avec des préparations relativement inoffensives sont recommandées. La première fois - sur une vigne endormie, avec une solution de sulfate de fer. Le second - au moment du gonflement des reins et de l'apparition d'un cône vert, liquide bordeaux. Le troisième - après la floraison de plusieurs feuilles, l'un des fongicides modernes (par exemple, Horus ou Ridomil or).
Au printemps, seules les pousses séchées et manifestement superflues sont enlevées; cela doit être fait bien avant l'écoulement de la sève. Tout au long de la saison de croissance, les beaux-enfants et les jeunes pousses sont éclatés, ne poussant pas où le propriétaire le souhaite. Après la fin de la floraison, retirez les inflorescences en excès, ne laissant pas plus de deux sur chaque pousse. La taille principale est effectuée après la chute des feuilles. 5-6 des pousses les plus puissantes sont laissées sur le buisson, les raccourcissant à 6-8 yeux. La charge maximale sur la plante ne dépasse pas 45 yeux.
La taille est le métier le plus qualifié du vignoble
Pour l'hiver, les raisins sont forcément couverts, sauf pour les régions les plus méridionales. Les vignes sont retirées des treillis, disposées au sol et recouvertes de tous matériaux économes en chaleur, à l'exception du film. Dans la plupart des régions, une bonne couche de branches d'épinette ou de pin est suffisante, quelque part, il est possible de recouvrir avec des matériaux non tissés tels que le spunbond. Lorsque vous mettez à l'abri des buissons, vous devez prendre soin de leur sécurité en répandant le poison pour les souris.
Vidéo: Récolte des raisins Pleven en Ukraine
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
Pleven est déjà une variété relativement ancienne, et il est difficile de la comparer avec de nouvelles variétés ayant un but similaire: la plupart d'entre elles sont créées en mettant l'accent sur une résistance accrue aux maladies, ce que ce raisin n'a pas. Ces variétés domestiques très précoces, comme Libya ou Sensation, sont sans aucun doute plus élevées que Pleven à bien des égards. Apparemment, sentant les lacunes existantes, les créateurs de la variété ont à un moment donné au moins trois de ses modifications améliorées. Quels sont les aspects positifs de ce cépage, qui satisfont les spécialistes à ce jour?
Il:
- adaptabilité aux conditions météorologiques changeantes;
- repousse rapide de la vigne et sa maturation presque complète;
- facilité de reproduction par tous les moyens possibles;
- transportabilité et sécurité élevées de la récolte à la fois sur les buissons et sous forme récoltée;
- excellente pollinisation des fleurs et productivité élevée associée;
- faible degré de dommage par les guêpes;
- bon goût de baies assez grosses et belles.
Les producteurs notent de nombreux inconvénients, à savoir:
- faible résistance à la plupart des maladies;
- la présence de grosses graines dans les baies;
- fissuration des baies en cas de pluies prolongées;
- "Cuire" des baies sur les buissons en cas de temps très chaud.
La combinaison des avantages et des inconvénients du cépage ne conduit pas à ce qu'il disparaisse de l'éventail des vignerons. De plus, à la maison, il reste l'une des variétés à usage industriel. Cependant, les estivants modernes qui commencent tout juste à équiper le site peuvent choisir de nombreux autres cépages, généralement plus adaptés à la plantation en tant que variété de table à maturation précoce.
Commentaires
Pleven est toujours pollinisé et porte ses fruits quelle que soit l'expérience du propriétaire.
Pleven n'est pas en demande ici. Le goût est simple, trop simple. Pour les régions du nord, bien sûr, c'est tout à fait approprié. En tant que souche, c'est un raisin assez décent. Tous repris.
Pleven est une ancienne variété de table, mais aussi l'une de mes préférées, tout cela à cause du même sans problème, bien qu'il soit écrit dans les annotations qu'il est instable, mais pour moi, cela ne cause aucun problème autour de lui, je le fais pas besoin de flotter et de danser avec un "tambourin" ... la fleur est bisexuelle, très faiblement affectée par la moisissure, juste assise à côté de caprices dont on peut attraper un peu, un bouquet de 600-700 grammes, le goût est simple , harmonieux, je le coupe en 8-10 yeux, charge deux pinceaux par flèche.
Pleven est la variété la plus reconnaissante et sans prétention sur mon site et, il me semble, est injustement oubliée! De plus, le goût est loin d'être simple car ils écrivent à ce sujet. mais se rapproche harmonieux !!! Les guêpes n'attaquent presque jamais, une grande qualité marchande, une résistance au gel, un entretien minimum - qu'est-ce qui n'est pas une variété idéale pour la plupart des amateurs? Sur une note de cinq points, je mets un quatre gras !!!!!!!!
Vidéo: producteur à propos de la variété Pleven
Le raisin Pleven appartient au groupe des variétés à maturation précoce bonnes, mais pas idéales. C'est un raisin de table qui, dans le sud, apporte des rendements stables à une date précoce, de sorte que les jardiniers qui ont autrefois planté Pleven ne sont pas pressés de s'en débarrasser. On ne peut pas dire que le cépage a de bonnes perspectives dans le futur, mais jusqu'ici il sert fidèlement les vignobles qui l'ont abrité sur leurs parcelles.
