Cépages précoce russe et violette russe: frères, mais pas jumeaux

Parmi les nombreuses variétés de raisins existant aujourd'hui, il en existe plusieurs, au nom desquelles le mot «russe» est utilisé. Il s'agit de la violette russe précoce, de la violette russe, juste de l'ambre russe et de la concorde russe. Ils sont connus des vignerons depuis longtemps, ils sont appelés variétés avec confiance, mais parmi eux, seul l'ambre russe a été testé par la Commission nationale des variétés depuis 1987 et en 2004 a été inclus dans le registre municipal avec la recommandation de le cultiver dans le région centrale de Tchernozem. Par conséquent, il peut à juste titre être appelé une variété, le reste devrait officiellement être appelé formes hybrides. Nous nous intéressons aux 2 premiers des raisins nommés - précoce russe et violette russe.

L'histoire de la création des formes russe précoce et violette russe

Les formes hybrides de la violette précoce russe et de la violette russe ont été obtenues par les éleveurs en croisant les raisins Michurinets et Shasla severnaya. Les deux vignes parentales dans leur généalogie ont des raisins sauvages d'Amur, dont elles ont adopté une résistance aux maladies et aux fortes gelées. Ils ont transmis ces qualités à leurs descendants.

Galerie de photos: violette russe précoce et russe et leurs «parents»

Description et caractéristiques du début russe

Ce raisin de table a été élevé par un éleveur de Novotcherkassk, Yakov Ivanovich Potapenko.

Potapenko a développé une forme hybride de raisins précoces russes

La vigne, qui a reçu le nom de Russian Early, est tombée amoureuse des vignerons et jardiniers de différentes régions. Il est cultivé en Extrême-Orient, en Sibérie et dans le nord-ouest du pays, et tout ce que les gens aiment, il donne ses noms aux couleurs émotionnelles. Pour la belle couleur des baies roses mûres, qui distingue cette forme des autres, au nom desquelles le mot «russe» est utilisé, ce raisin est appelé rose russe, et pour la saveur caramel des baies - raisins de bonbons ou d'enfants.

Après la floraison des premiers bourgeons sur les vignes du Russian Early, vous pouvez commencer la récolte dans 105-115 jours. Les buissons de ce raisin sont forts ou de taille moyenne, ont des fleurs bisexuées, ce qui améliore considérablement la pollinisation quelle que soit la météo, et augmente donc le nombre d'ovaires.

À maturité, les grappes coniques et peu denses de cette variété prennent du poids de 200 à 400 g.

Chaque raisin rond rose foncé pèse 3-5 g et a une taille moyenne de 21x23 mm.Au moment de la récolte, ils accumulent de 17 à 21% de sucre et 6-7 g d'acide dans 1 litre de jus. Les baies douces et mûres, comme déjà mentionné, ont une saveur de caramel.

Le raisin russe précoce a une bonne résistance aux gelées hivernales - jusqu'à -23 ° C, par conséquent, dans les régions où il n'est pas menacé par des froids violents, il peut être cultivé sous une forme non abritée sur des gazebos, des tentes et à proximité des bâtiments.

Le Russe précoce est résistant aux deux variétés d'oïdium et de pourriture grise; il n'est pas non plus affecté par les tiques. Un traitement préventif avec des fongicides ou des insecticides n'est recommandé que si une maladie ou un parasite est détecté sur d'autres variétés.

La récolte récoltée peut être transportée sur des distances considérables sans perte.

Vidéo: raisins précoces russes

Description et caractéristiques du violet russe

La violette russe a été élevée par la plus ancienne institution de son industrie - l'Institut panrusse de recherche de Michurin sur la génétique et la sélection des plantes fruitières.

La violette russe a été élevée par l'Institut panrusse de recherche de Michurin sur la génétique et la sélection des plantes fruitières

Les fruits de la violette russe sont en effet plus foncés que les premiers. Une fois la saison de croissance commencée, les vignes peuvent être vendangées après 115 jours. De par leur conception, ces raisins sont classés comme raisins de table, c'est-à-dire qu'ils ont un goût agréable et un aspect présentable des grappes.

Buissons de hauteur moyenne, les pousses poussent de 1,5 m par saison et mûrissent bien. Les fleurs de la violette russe sont bisexuées, la pollinisation se fait donc de manière transparente, quel que soit le temps. Les grappes coniques de violette russe sont classées comme grosses en masse, elles pèsent en moyenne 300 à 400 g. Les raisins ovales bleu foncé ne sont pas non plus petits - leur poids moyen est de 4 g. Les baies mûres très juteuses accumulent 20 à 23% de sucre, ce qui permet non seulement d'utiliser des raisins frais, mais aussi d'en faire du vin. Selon les observations des vignerons, un buisson de quatre ans peut produire jusqu'à 8 kg de baies.

Dans des conditions appropriées (température -1 ... 0 ° C, humidité relative jusqu'à 90%), la récolte peut être stockée jusqu'à 3 mois. La violette russe tolère bien le froid hivernal. Selon diverses sources, sa résistance au gel se situe entre -23 ... -26 ° С. Cela détermine l'immensité de sa zone de culture. Dans diverses localités, il est cultivé sous une forme non abritée ou abritée, en fonction des températures hivernales minimales.

Ce raisin a une excellente immunité contre les maladies fongiques, mais il a tendance à craquer les baies et est activement affecté par les guêpes.

Plantation précoce russe et violet russe

Ces formes hybrides de raisin sont très peu exigeantes pour le sol, mais le meilleur résultat est obtenu en les cultivant sur des sols de plaine inondable et des chernozems irrigués. Il est impossible de les cultiver, comme n'importe quel autre raisin, sur des sols salins ou gorgés d'eau, car les racines de ces endroits n'ont pas un accès suffisant à l'oxygène.

Vous pouvez planter des plants au printemps ou en automne. Un endroit pour la plantation de printemps est préparé à partir de l'automne de l'année précédente, pour la plantation d'automne - en été, mais au plus tard 1,5 à 2 mois avant la plantation. Les trous de plantation sont réalisés à une distance d'environ 3 m les uns des autres. En fonction de la qualité du sol et du climat local, ils sont creusés en taille et en profondeur de 50x50 à 100x100 cm.Les trous sont remplis selon la technologie habituelle:

• la couche inférieure sur des sols qui n'absorbent pas bien l'eau - drainage:
  • brique cassée;
  • gravier;
  • pierre concassée ou matériaux similaires.
• au-dessus - une couche de fumier pourri ou de compost (2 seaux), mélangée à de la terre;
• vers le haut, la fosse est remplie de terre fertile.

Dans les zones où les températures actives sont insuffisantes pour une bonne maturation des raisins (la somme des températures quotidiennes moyennes par an, dépassant certains indicateurs requis pour une plante particulière), diverses méthodes sont utilisées pour l'augmenter:

• arroser les raisins avec de l'eau chaude, pour laquelle ils creusent des tuyaux spéciaux dans le sol, dont le bord inférieur atteint le fond de la fosse;
• pour empêcher la pénétration du froid des couches inférieures de la terre jusqu'aux racines de la plante, des bouts de planches sont posés sur le drainage;
• des pierres faisant saillie à la surface sont placées autour de la plante ou des bouteilles de verre foncé sont insérées, qui, en se réchauffant pendant la journée, réchaufferont la plante et le sol la nuit;
• les raisins sont plantés du côté sud du bâtiment ou un bouclier est installé du côté nord de la plante afin que les rayons du soleil soient réfléchis par eux et réchauffent en plus la vigne;
• le sol se forme sous la forme d'un monticule près de la tige de la plante, sur le versant sud de l'élévation en terre, un film noir est fixé, qui, en accumulant la température des rayons du soleil, réchauffera en outre le sol.

Dans les zones où les températures actives du raisin sont insuffisantes, diverses méthodes sont utilisées pour l'augmenter.

La première semaine après la plantation des raisins, les jours de soleil brillant et chaud, la vigne doit être ombragée.

Lors de la plantation en automne, une jeune plante est recouverte d'une bouteille en plastique coupée, dans laquelle des trous sont faits pour la ventilation, et un monticule de terre d'environ 0,3 m de haut est versé autour d'elle.Pour l'hiver, toute cette structure est isolée avec des branches d'épinette , foin et autres matériaux de couverture.

Caractéristiques d'entretien

Presque toutes les opérations de soin de la violette précoce russe et de la violette russe ne sont pas du tout différentes et sont effectuées de la même manière que pour les autres variétés de cette plante. A moins que l'organisation de l'arrosage ne nécessite une attention particulière. Pour la violette russe précoce et russe, un arrosage raisonnable est extrêmement important:

• au moment de la floraison des feuilles sur la vigne;
• pendant et après la floraison;
• pendant le développement et la maturation des baies.

Pour les deux types de raisins que nous considérons, les points suivants sont importants:

• la fréquence d'irrigation n'est pas aussi importante que la profondeur de l'humidité du sol, qui doit être d'au moins 0,5 m, c'est-à-dire de 1 m² le cercle du tronc consomme environ 5 seaux d'eau;
• 2 semaines avant la récolte, l'arrosage doit être arrêté pour que les baies n'éclatent pas;
• les vignes ne peuvent pas être irriguées (le buisson lui-même doit être aspergé d'eau) pendant la période de l'apparition des bourgeons et pendant toute la période de floraison, sinon les fleurs s'effondreront.

Les méthodes d'arrosage peuvent être utilisées de différentes manières:

• en sillons le long d'une rangée de raisins;
• dans les rainures annulaires près de chaque douille;
• dans le trou du coffre.

Si les plantes sont arrosées à partir d'un seau, chaque nouvelle portion d'eau n'est versée qu'une fois que le sol a complètement absorbé l'humidité.

Quelle que soit la méthode d'irrigation, le sol sous les raisins est assoupli après l'absorption d'eau, améliorant ainsi le flux d'air vers les racines. Les rainures ou les sillons peuvent être recouverts de sol sec pour garder l'humidité dans le sol plus longtemps.

Antiparasitaire

Les raisins sont généralement affectés par:

• phylloxéra;
• puceron;
• tordeuse des feuilles.

Dès la détection des premiers signes d'apparition de ravageurs, les vignes sont traitées avec des médicaments:

• Aktara;
• Kinmix;
• Actellic ou similaire.

Le traitement est effectué conformément aux instructions données, en règle générale, sur l'emballage. Pour la destruction complète de toutes les générations de parasites, cette procédure est effectuée deux fois de plus avec un intervalle de 7 jours.

Galerie de photos: ravageurs du raisin

Galerie de photos: médicaments contre les ravageurs

Avantages et inconvénients des formes hybrides

Afin d'évaluer correctement les avantages et les inconvénients des raisins précoces et violets russes, nous nous tournons vers le registre national et sélectionnons quelques variétés qui ont les mêmes temps de maturation et sont recommandées pour la culture dans toutes les régions. Cela peut être, par exemple, le cadeau de Tendresse et d'Alyochenkin, apprécié des vignerons.

Tableau: caractéristiques comparatives des variétés et des formes hybrides de raisins

La tendresse du raisin est vigoureuse et fructueuse

D'après les informations recueillies, on peut voir que les premières grappes violettes russes et russes sont plus petites que celles du cadeau d'Alyoshenka, mais le goût des baies est meilleur et surpasse la tendresse dans cet indicateur, qui leur est également inférieur en termes de maladie. la résistance.

Les raisins d'Alyochenkin ont de grandes grappes, atteignant 550 g

Avis sur Russe précoce et violet russe

Il me semble que le premier russe ne présente aucun défaut. Il ne peut tout simplement pas être placé dans une rangée sur un treillis à un ou deux plans. Là, il ne se montrera pas dans toute sa gloire. Une grande mise en forme lui convient, comme un gazebo. J'ai acheté des boutures d'un des premiers Russes à notre vigneron, dont il a grandi sur un gazebo. Je ne peux pas dire avec certitude le poids de ces raisins sur le gazebo, mais, à mon avis, au moins 70 kg. On a parlé du goût ici, je ne me répéterai pas, mais la qualité marchande de la variété dans notre région peut être discutée. Early Russian mûrit presque simultanément avec Saba Pearls, ils entrent également sur le marché en même temps, et la demande est plus élevée pour Early Russian, car c'est plus grand. Dans notre ville, le marché du raisin commence avec ces variétés.

Hier (16/08/2015) sur la parcelle de V. Elistratova (village de B. Glushitsa), la teneur en sucre des variétés précoces et le GF des raisins ont été mesurés. Nous présentons les résultats des mesures: ... GF 14–75, Kishmish Luchisty, Tomayskiy, GF 342, Augustin, Timur, Russe précoce, Zolotinka - 19 brix. Zhuravlik, Candy, Pleven Muscat - 20 brix. Délice - 22 brix. Les maladies sont absentes, mais plusieurs feuilles de 2 buissons sont affectées de démangeaisons. Aucun traitement préventif des buissons contre les maladies et les ravageurs n'a été effectué.

Je cultive la violette de Russie depuis 25 ans, le bouquet est gros avec des ailes, une baie de taille moyenne, mûrit à la mi-août. Bonne résistance au gel et aux maladies. Muscat n'en fait pas partie. Violet précoce avec de la muscade forte, et n'y disparaît jamais. Le bouquet n'est pas gros, la baie est beaucoup plus petite que celle de la violette russe.

La violette russe a été achetée l'année dernière, creusée au milieu de l'été, apportée et plantée sur mon site. Il avait alors deux ans. Il a bien commencé et a continué à grandir jusqu'à l'automne. Hiverné couvert de neige, bien que 50% des yeux aient gelé et ne se soient pas réveillés. Mais cela ne l'a pas empêché au début du printemps d'être l'un des premiers à faire pousser de jeunes pousses, fleuries tardivement, fin juin. J'ai laissé toutes les grappes, je n'en ai pas coupé une seule (même si je ne sais pas pourquoi on dit qu'un buisson transplanté dans un nouvel endroit est considéré comme annuel), il y avait 15 grappes. Le 2 août, les baies ont commencé à se colorer. Quel est le goût, c'est intéressant de voir pourquoi quelqu'un le déracine? Les conditions et le goût de la baie sont-ils médiocres? Je le découvrirai bientôt en essayant les baies.

Les premiers violets russes et russes ne sont pas en vain aimés des vignerons de différentes régions du pays. Sans créer de problèmes supplémentaires lors de la croissance, ils récompensent le jardinier pour ses soins et travaillent avec une bonne récolte de délicieuses baies. Les vignerons novices sont souvent recommandés ces formes mêmes pour acquérir l'expérience nécessaire et améliorer leurs compétences.

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