Nous attendons toujours avec impatience le printemps puis l'été; nous attendons que vous profitiez des premières vitamines de votre jardin, par conséquent, lors de la culture de plantes, nous nous intéressons, tout d'abord, aux variétés les plus précoces. Cela s'applique pleinement aux raisins. L'une des premières variétés de raisin est la variété de table Ruta, apparue très récemment, qui présente de nombreux avantages.
Teneur
Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Ruta
Le raisin Ruta, créé par l'éleveur ukrainien Vitaly Zagorulko, est un cépage très jeune, il est devenu célèbre il y a seulement quelques années. V.V. Zagorulko, qui vit à Zaporozhye, est actuellement l'un des vignerons les plus célèbres, expérimentant constamment des variétés de table et produisant de nouveaux produits intéressants presque chaque année.
Fait intéressant, dans sa profession principale, le passionné n'a rien à voir avec l'agriculture, il y a environ 40 ans il a reçu le diplôme d '«ingénieur électronique» et a travaillé dans le domaine du renforcement des capacités de défense du pays. Cependant, dès son plus jeune âge, il s'est intéressé à la viticulture, qui est devenue son activité principale.
Aujourd'hui, V.V. Zagorulko est l'auteur de plus de deux douzaines de cépages ayant fait leurs preuves, dont les célèbres super-primitifs Libye et Sofia. Auparavant, il se concentrait sur la sélection de variétés à baies roses, maintenant elles sont devenues plus diversifiées en couleurs.
L'axe principal du travail de V.V.Zagorulko est la sélection de cépages d'une période de maturation très précoce, à gros fruits, résistants aux maladies et, si possible, résistants au gel. La variété Ruta répond presque entièrement à ces critères. En termes de maturation, on peut l'attribuer à une maturation ultra précoce, puisque la saison de croissance dure un peu plus de trois mois (de l'apparition des premières feuilles à la récolte, 95 à 100 jours s'écoulent). Dans la patrie de la variété, dans la région de Zaporozhye, les premières baies sont prêtes à être utilisées dans les derniers jours de juillet.
Ruta est obtenu par hybridation des variétés bien connues Talisman et Kishmish Radiant. Les buissons de Ruta sont très grands, la vigne pousse rapidement et lorsqu'elle est jeune, elle a une couleur rougeâtre. L'auteur lui-même met en garde contre l'utilisation de doses trop importantes d'engrais, y compris le top dressing, en été: cela conduit généralement à une croissance excessive de la brousse au détriment de la maturation de la vigne et des fruits. Avec une technologie agricole appropriée, les pousses mûrissent presque sur toute leur longueur. Les feuilles des buissons sont également très grandes, avec une dissection élevée, la forme à cinq lobes habituelle pour la plupart des variétés.
Le talisman ressemble un peu à sa "progéniture", mais lui a donné ses qualités positives
L'auteur estime que la résistance de la variété aux maladies du mildiou est élevée, à l'oïdium et à la pourriture grise - légèrement au-dessus de la moyenne. Résistance au gel au niveau de la plupart des variétés modernes - Ruta peut résister à des températures allant jusqu'à -21 à propos deC. Propagé par toutes les méthodes connues, l'enracinement des boutures ligneuses est bon.
Les grappes de Ruta ont une forme conique, moyenne ou grande, leur poids est de 500 à 800 g, les baies sont emballées en grappes de relâchement moyen. V.V. Zagorulko estime que la variété ne nécessite pas de normalisation de la culture: toutes les inflorescences naissantes, et donc les grappes, peuvent être laissées sur les buissons, la plante a suffisamment de force pour étirer toute la culture. Les baies ne doivent pas être cueillies immédiatement après la maturation: elles se conservent parfaitement dans les buissons pendant un mois et demi à deux mois. Un inconvénient relatif est que les raisins n'ont que des fleurs femelles, et pour leur pollinisation, il est nécessaire d'avoir une autre variété de buissons de raisin dans le quartier, fleurissant en même temps que Ruta. Le meilleur pollinisateur est l'excellente variété précoce bien méritée Arcadia.
Les baies de Ruta sont grosses, vous pouvez même les appeler très grandes: elles atteignent une taille de 3,6 x 2,2 cm et un poids de 12 g, allongées, de couleur rose. À certaines périodes de maturation, des nuances pourpre et jaune ambre apparaissent également dans la couleur. La pulpe est dense, la peau est fine, lorsque les baies sont consommées, elle ne se fait pas sentir. Le goût est évalué comme du raisin ordinaire, harmonieux. Un léger arôme de noix de muscade n'est pas toujours présent; il se manifeste le plus clairement lors de la culture du raisin sur des sols sableux. De nombreux dégustateurs notent que les baies ont une saveur de cerise. La teneur en sucre est élevée: jusqu'à 21%, une acidité au niveau de la plupart des variétés (environ 7 g / l). Les baies sont bien conservées et ne se gâtent pas lorsqu'elles sont transportées sur de longues distances, ce qui est l'un des signes positifs de la variété Talisman, qui a participé à la naissance de Ruta.
Le bouquet de Ruta n'est pas très grand, mais pour une variété très précoce, sa taille est assez impressionnante
Comme la plupart des peignes de V.V.Zagorulko, Ruta ne convient pas très bien au centre de la Russie, mais se sent bien dans la région centrale de la Terre noire et plus au sud. Outre la Russie et l'Ukraine, il est déjà cultivé en Moldavie et dans les régions du sud de la Biélorussie. Le rendement de la variété est relativement élevé et, ce qui est important, stable. Les premières baies peuvent être dégustées dès la deuxième année après la plantation. L'utilisation est universelle: les baies sont bonnes à la fois fraîches et sous forme de compotes ou de jus, elles conviennent tout à fait à la vinification.
Vidéo: maturation des raisins Ruta
Caractéristiques de la plantation et de la culture des cépages Ruta
Selon les témoignages de nombreux vignerons qui ont planté du Rutu sur leurs parcelles, qui coïncident avec l'avis du créateur du cépage, sa technologie agricole ne diffère en rien de celle de la plupart des cépages à gros fruits super précoces modernes. Des nuances distinctes sont associées au fait que les arbustes sont caractérisés par une vigueur élevée et que les fleurs ne sont pas bisexuées.
Ce raisin est capable de pousser normalement dans n'importe quel sol, mais la meilleure option serait un sol noir avec une teneur élevée en nutriments. Le choix d'un site de plantation doit être basé sur le fait que la variété fonctionne mieux dans des endroits bien ensoleillés, protégés des effets des vents froids par les bâtiments de grande hauteur. Les buissons de Ruta étant très grands, une distance d'au moins 3 mètres doit être maintenue par rapport aux plantations les plus proches (vignes, autres buissons, couronnes d'arbres fruitiers). De plus, en raison de la force de croissance élevée, il est nécessaire de prévoir immédiatement l'agencement de treillis solides d'une hauteur suffisante.
Le moyen le plus simple est de planter des raisins par bouturage; dans les régions du sud, un atterrissage est possible directement dans le sol, vers un lieu permanent. Il est préférable de faire pousser un plant à partir des boutures à l'avance, ce qui est effectué selon des méthodes généralement acceptées. Lors de l'achat d'un semis prêt à l'emploi, vous devez porter une attention particulière à l'état du système racinaire. Le moment optimal pour planter des semis issus de boutures ce printemps est la fin du mois de mai, les plantes hivernées l'année dernière sont en avril. Dans le sud, il peut être planté à l'automne, mais en même temps, il est souhaitable d'avoir une couverture facile pour la plantation pour l'hiver.
La préparation du terrain est effectuée l'été précédent et consiste à creuser avec les doses habituelles d'engrais. À l'automne, creusez un trou de 70 x 70 cm ou légèrement plus grand.Lors de la plantation de plusieurs arbustes, il est plus pratique de creuser une tranchée de plantation d'une profondeur de 60 cm.Au fond, une couche de drainage de 15 centimètres est nécessaire (gravier, cailloux, autres matériaux similaires), toute conduite y est réalisée, de sorte que dans les premières années, le buisson est arrosé directement le long des racines. La moitié inférieure de la fosse est remplie de terre mélangée avec des engrais (deux seaux d'humus, 0,5 kg de nitroammophoska, quelques litres de cendres), la moitié supérieure est remplie de sol fertile sans engrais.
Le but du tuyau vertical est de fournir de l'eau directement aux racines
La plantation de printemps est effectuée de manière à ce qu'il ne reste pas plus de deux bourgeons à la surface, mais les racines ne sont en contact qu'avec le sol exempt d'engrais. Après la plantation, le buisson est bien arrosé et le sol qui l'entoure est paillé avec tout matériau meuble. La première année, les arrosages sont nécessaires abondants et fréquents, puis leur nombre est considérablement réduit.
Les soins annuels, en plus de l'arrosage périodique, consistent en une alimentation printanière, une pulvérisation préventive et une taille compétente. Les arbustes adultes ne nécessitent pas beaucoup d'eau, ils extraient eux-mêmes l'humidité nécessaire des couches profondes, mais ils aiment le relâchement périodique de la couche superficielle du sol. Le plus grand besoin d'eau est lors du remplissage des baies, mais déjà 2 à 3 semaines avant la récolte, l'arrosage est contre-indiqué. En cas d'automne sec, un arrosage hivernal est utile avant de couvrir les buissons.
Lorsque vous vous nourrissez, ne vous laissez pas emporter par l'azote. La plupart des raisins ont besoin de potassium, alors ne le limitez pas dans la cendre de bois: chaque printemps, vous pouvez disperser un demi-seau de cet engrais précieux autour de la brousse et l'enfoncer légèrement dans le sol. L'introduction de fumier bien décomposé (1-2 seaux) est nécessaire une fois tous les deux ans, dans les trous creusés le long de la périphérie de la brousse. Immédiatement avant la floraison, vous pouvez pulvériser sur les feuilles une solution faible de tout engrais complexe, mais la dose ne doit pas être importante: Ruta peut se passer d'un pansement foliaire systématique.
La résistance de la variété aux maladies est supérieure à la moyenne, mais à des fins préventives, un traitement précoce au printemps des vignes avec une solution de sulfate ferreux n'interférera pas. Si vous êtes en retard et que les feuilles commencent à bouger, la recette doit être remplacée par 1% de Bordeaux liquide. D'autres traitements ne doivent être utilisés que si des signes de maladie apparaissent.
La taille de Ruta est relativement facile, car elle n'est pas très sujette aux beaux-enfants et aux buissons épais. Il n'est pas nécessaire d'enlever les inflorescences supplémentaires. Par conséquent, au printemps, ils effectuent une taille cosmétique, en enlevant les vignes qui n'ont pas hiverné et les pousses manifestement inutiles, et tout au long de l'été, ils ne sortent que des pousses qui ne poussent pas où le propriétaire le souhaite. La taille principale est effectuée après la chute des feuilles. Dans le même temps, il ne reste pas plus de 60 yeux dans les buissons adultes: c'est un indicateur très élevé par rapport au même type de variétés, on pense que le buisson est capable de tout servir. En même temps, 6 à 8 bourgeons sont laissés sur chaque pousse.
L'incidence des guêpes dans la variété Ruta est faible, donc une protection spéciale n'est pas nécessaire. Certes, une récolte mûre est en grande partie picorée par les oiseaux, vous devez donc vous protéger de leur invasion. La plupart du temps, ils utilisent divers épouvantails.
Il faut abriter ces raisins pour l'hiver partout, sauf pour les régions les plus méridionales. Mais une couverture très sérieuse n'est pas requise. Il suffit d'étaler les vignes retirées des treillis sur le sol en grappes pratiques et de les recouvrir de branches d'épinette de pin ou d'épinette, sans oublier de se disperser autour des préparations pour se protéger des rongeurs. Dans la voie du milieu, ce raisin est encore peu cultivé, mais les propriétaires de Ruta dans les régions centrales doivent ajouter des matériaux plus denses, tels que du matériau de toiture ou du moins du spunbond, aux branches d'épinette de conifères.
Un bon propriétaire construira une boîte où il déposera les vignes pour l'hiver, puis les couvrira de branches d'épinette
Avantages et inconvénients de la variété par rapport à des
- maturation très précoce;
- entrée précoce des jeunes plantations en fructification;
- bonne présentation;
- goût intéressant avec une douce saveur de cerise;
- rendement stable, quoique pas très élevé;
- la sécurité des baies sur les buissons pendant longtemps;
- excellente transportabilité des grappes;
- résistance élevée aux maladies;
- facilité de reproduction;
- manque de "pois" dans les grappes;
- faible sensibilité aux guêpes.
La liste des inconvénients relatifs n'est pas non plus très courte:
- difficultés de pollinisation: il est nécessaire d'avoir des arbustes d'une variété différente avec une floraison simultanée;
- pas très bon, selon les normes modernes, résistance au gel;
- grande zone d'alimentation;
- sensibilité au phylloxéra.
Cependant, bien sûr, le nombre d'avantages dépasse largement le nombre de inconvénients, et dans son segment (variétés de table très précoces avec de grosses baies), la variété Ruta est parmi les meilleures.
Vidéo: buissons adultes de raisins Ruta
Avis sur Ruta
Malgré la jeunesse de la variété, le nombre de critiques à son sujet sur des forums spécialisés est déjà assez important et la plupart des experts apprécient grandement la qualité des raisins Ruta.
Tout est bon et en bonne santé! Ruta sur mon site pendant trois ans, la première fructification. Elle a parfaitement enduré les deux derniers hivers sans neige, sa force de croissance est bonne, avec les traitements standard, il n'y a pas eu de problèmes de maladies. La pollinisation l'année dernière a été problématique et il y avait des pois, et toutes les grappes n'étaient pas bien cuites, le poids moyen était de 200 à 400 g. Il a mûri assez tôt, les 2 et 3 août c'était prêt, les guêpes adorent. Avec du bon sucre, il avait une couleur jaune-rose, j'ai décidé d'observer et j'ai laissé quelques grappes sur le buisson. La dernière saison, en raison de la chaleur intense, a créé des problèmes de coloration dans ma région sous des formes de couleur rose, et Ruta a traîné pendant 10 jours et a acquis une couleur rose vif. Son goût est harmonieux, la chair est fine, la peau ne se fait pas sentir en mangeant. La première impression de Ruth est positive
Salut. Cinq fructifications ... A mon avis, j'ai assez regardé ... Le rapport masse végétative / rendement ne convient pas. 30 kg sur deux bras d'une longueur totale d'env. 7 m. De telles «mauvaises herbes», une telle santé - se précipiter pour penser à quoi faire - ... et 30 kg ... - ce ne sera pas suffisant. Et la résistance au gel est pire que la même Libye, au niveau de Sofia.
Donc, après 4 ans de croissance de Ruta, je suis arrivé à la conclusion qu'il était nécessaire de la supprimer. Il n'y a vraiment pas de bonnes grappes, les peignes sont très fragiles, cassent, et donc même les grappes moyennes tombent en petits morceaux. Pas la meilleure variété de Zagorulko, elle ne convient pas du tout à la vente, en général 6 places sont libérées pour d'autres variétés.
Ruta a mûri le 29 juillet et a été mis sur le marché. Le sucre est monté à 22. C'était doux, avec une douce saveur de cerise. Greffé sur le buisson de Plevna l'année dernière - trois manches. Pleven n'était pas encore prêt le week-end dernier. La charge sur la brousse est d'environ 9 à 10 kg de Ruta et 15 kg de Plevna sur l'autre épaule. Oui, c'était pratique à vendre - des grappes de 500 à 800 grammes chacune, les baies sont très grosses! La couleur est tout simplement magnifique! Cela s'est avéré être vraiment très tôt!
Le cépage Ruta est une bonne option pour les amateurs de baies roses ultra-précoces. Malheureusement, il ne convient pas aux régions difficiles, mais dans la moitié sud de notre pays, ainsi que dans toute l'Ukraine, les conditions climatiques sont tout à fait propices à sa culture. Le cépage attire l'attention en raison de ses grandes et belles baies de bon goût, de leur excellente transportabilité et de leur résistance à la plupart des maladies du raisin.
