Straseni - cépage noir mat à pulpe délicate

Une idylle campagnarde se présente sous la forme de grappes délicates de raisins suspendus à un couvert feuillu dense. De plus, les grappes peuvent être d'une grande variété de nuances. Par exemple, le raisin Strashensky appartient à des variétés avec des baies presque noires, comme si ternes à cause d'une couche de cire.

Histoire de la reproduction, description et caractéristiques du cépage Straseni

Le cépage Straseni est relativement jeune, créé par les vignerons moldaves dans les années soixante-dix du siècle dernier. Inscrit au registre d'État en 1989 et recommandé pour la culture dans la région du Caucase du Nord. Il est également cultivé en Crimée.

La variété est de maturation moyenne. Habituellement, les baies sont complètement remplies de jus sucré à la mi-septembre. La variété est de taille moyenne. La vigne mûrit bien. Les pousses sont solides, chacune peut supporter le poids jusqu'à 1,2 kg de la récolte, grâce à quoi les plantations de cette variété sont impressionnantes par leur beauté.

Les pousses des raisins sont fortes

Les feuilles sont grandes, dissection moyenne. Fond recouvert d'une pubescence dense. La grappe florale est grande, avec des fleurs bisexuées, jusqu'à 30 cm de long. La variété se caractérise par une longue floraison et une maturation de la grappe.Par conséquent, pour accélérer la maturation de la culture, certains experts conseillent de raccourcir le pinceau d'un tiers.

Les raisins Straseni se caractérisent par une longue maturation

Des grappes massives cylindro-coniques sont suspendues à une longue tige. Leur poids varie de 600 à 900 g, il existe également des grappes géantes pesant 1,5 kg.

Grappes de raisins Straseni cylindrique-conique

Les baies sont grandes, aplaties-arrondies, mal situées sur la brosse. Le poids d'un fruit est de 7 à 10 g, les plus gros atteignent 12 g. La peau est de densité moyenne, de couleur violet foncé, avec une floraison cireuse prononcée. Certains jardiniers notent que les baies se fissurent en cas de sur-arrosage ou de pluies prolongées. Les grappes ne tolèrent pas bien le transport et le stockage.

La pulpe est croustillante, juteuse, incolore, mais le jus et le vin des raisins Straseni ont une riche couleur noble. Si vous écrasez les baies, très vite les pigments de la peau coloreront le jus. Chaque fruit contient 2-3 graines.

Variété de table. Les experts caractérisent le goût des raisins Strashensky comme simple mais harmonieux, donnant des baies fraîches 8 points sur 10. Les fruits sont consommés frais et ils sont également utilisés pour en préparer des jus, des compotes, du vin et du vinaigre de vin naturel.

Les pousses coupées sont utilisées pour le greffage ou comme broussailles. Les jeunes feuilles vertes sont marinées et utilisées dans la préparation du dolma traditionnel du Caucase.

Lors de la description de la variété, une résistance accrue au mildiou est notée. Les raisins Strashensky sont moyennement résistants à d'autres maladies, ainsi qu'aux ravageurs: les tétranyques et le phylloxéra. Les jardiniers notent que les oiseaux et les guêpes sont de grands fans de baies sombres juteuses et aggravent la présentation des grappes.

Le rendement est élevé. Avec une technologie agricole compétente, près de 30 kg de baies sont récoltées dans un buisson, soit 197,3 c / ha. Si vous arrivez en retard à récolter une récolte mûre, les grappes peuvent être affectées par la pourriture grise.

La résistance à la sécheresse et la rusticité hivernale de la vigne sont moyennes. Besoin d'un abri pour l'hiver.

Vidéo: cépage Strashensky

Caractéristiques de la plantation et de la culture du cépage Straseni

Les zones les plus ensoleillées et calmes se distinguent sous les buissons. Fournissant suffisamment de lumière, les grappes mûriront uniformément et verseront du jus sucré. La lumière du soleil et la chaleur empêchent également le développement de maladies fongiques dans le raisin.

Il est important de faire attention au niveau des eaux souterraines, car les racines des raisins ne tolèrent pas l'eau stagnante et pourrissent dans des conditions d'humidité excessive. Les trous de plantation sont situés à une distance de 2,5 à 3 m les uns des autres, car la plante a une force de croissance puissante. La même distance est laissée entre les lignes. Les buissons pour un meilleur éclairage sont orientés du nord au sud.

Le sol de la région du Caucase du Nord est généralement léger et n'a pas besoin de drainage, mais si nécessaire, une couche de drainage doit être fournie au fond de la fosse de plantation. La pierre concassée de calcaire ou la brique cassée convient comme elle.

Les raisins sont plantés au printemps et en automne. Vous devez faire attention à la préparation du sol. Lors de la plantation au printemps, le sol doit être suffisamment chaud pour pouvoir planter la bouture. Si le sol se réchauffe jusqu'à +10^{à propos de}C, procédez à la plantation. Les fleurs de cerisier sur le site peuvent servir de signal de préparation du sol.

Pour l'atterrissage:

1. Ils creusent un trou de 45 à 50 cm de profondeur et le drainent si nécessaire.
2. Il est rempli d'engrais organiques: compost, humus, fumier de cheval ou de vache pourri dans un rapport 1: 1 au sol. La fertilisation organique contribue à la formation de l'immunité des plantes, augmente sa résistance et permet de faire pousser une culture saine. Lorsque vous fournissez aux buissons une nutrition suffisante dans la fosse de plantation pour les prochaines années, vous n'avez pas besoin de penser aux engrais. Pour enrichir le sol en potassium, 500 ml de cendre sont ajoutés dans chaque puits.
3. Une bouture est placée au milieu du trou, étalant les racines et recouverte d'un mélange de terre de sorte que pas plus d'un quart de la hauteur de coupe ne dépasse le sol.
4. Le sol est tassé, formant un trou d'irrigation, et arrosé abondamment avec de l'eau chaude.
5. Le cercle du tronc est paillé.
   

   La tige de raisin est placée au centre de la fosse de plantation.

Par temps sec et chaud, vous devez vous assurer que le sol ne se dessèche pas. La vigne a une force de croissance puissante et a besoin de la construction de treillis pour un développement normal.

En raison de la formation de grappes massives, la variété a besoin de la construction de treillis

Les jardiniers débutants et les résidents d'été travaillant sur une parcelle le week-end doivent porter une attention particulière à la description des variétés. De nombreuses cultures intéressantes ne poussent pas dans le centre de la Russie en raison des particularités du sol et du climat de notre région. Dans mon expérience de jardinage, souvent le résultat négatif de l'effort était associé à une mauvaise connaissance de la technologie agricole. Il existe des concepts de base en agriculture. Si un cépage n'a pas pris racine sur le site, était malade et ne donnait pas de récolte, vous ne devriez pas, après avoir creusé un buisson, vous précipiter pour en planter un nouveau au même endroit. Un résultat négatif dans le second cas sera dû à la fatigue du sol. Et en général, vous n'avez pas besoin de planter les mêmes cultures à la place des prédécesseurs de votre famille. Un autre problème est que trouver un endroit bien éclairé et protégé du vent n'est pas si facile sur six acres de la région de Moscou. Par conséquent, vous devez étudier scrupuleusement la description des variétés et des critiques. Il est préférable de le faire avant de dépenser de l'argent pour l'achat de plants et le temps qu'il faut pour en prendre soin.

Lors de la culture de raisins Strashensky, il est recommandé de raccourcir la grappe de fleurs afin que les grappes mûrissent en même temps. De plus, vous pouvez supprimer des inflorescences entières, formant une future culture, de sorte que le buisson fournisse aux grappes restantes des nutriments en bonne quantité.

Lors du retrait des beaux-enfants et de la coupe des pousses, il est nécessaire de laisser le chanvre, de sorte que la cicatrisation des plaies se passe sans problème.

La taille à 4 boutons convient aux raisins

La solution optimale pour que les baies ne deviennent pas plus petites à l'avenir est la taille en 4 bourgeons.

Une bonne prévention des dommages dus à la moisissure sera assurée par un traitement en trois temps des raisins avec du liquide bordelais: au début du printemps, au début de la floraison et un mois avant la récolte.

Pour la prévention de l'oïdium, les raisins sont aspergés de liquide bordelais

Pour éviter les dommages dus à la pourriture, il est recommandé de collecter les grappes mûres à temps et de ne pas les laisser pour un stockage à long terme. L'installation d'abreuvoirs à oiseaux et de filets de sécurité peut réduire les pertes de récoltes dues aux insectes.

La récolte opportune des raisins aide contre la moisissure grise

Avantages et inconvénients de la variété

Chaque cépage a ses propres caractéristiques distinctives. Pour Strashensky, c'est:

• grande force de croissance;
• grande productivité;
• grandes grappes et baies;
• caractère décoratif des buissons avec des grappes mûres;
• résistance au mildiou et aux ravageurs: tétranyques et phylloxéra.

Pour une évaluation objective des caractéristiques de la variété, il est à noter que la grande vigueur de la vigne entraîne certains inconvénients liés à la nécessité de construire des treillis ou autres structures de support.

Des rendements élevés, une faible transportabilité et une courte durée de conservation ne sont pas non plus la meilleure combinaison. Il faut du temps et des efforts supplémentaires pour conserver et transformer le fruit.

Un avantage de la variété peut être considéré comme une résistance moyenne à la sécheresse et aux basses températures. Certaines sources indiquent que la vigne Straseni peut résister à des gelées jusqu'à -24^{à propos de}DE.

Inconvénients notables de la variété:

• longue maturation des pinceaux;
• casser des baies;
• mauvaise transportabilité;
• goût inexprimé;
• sensibilité à la pourriture grise.

Parmi les cépages de table inscrits au registre national de la région du Caucase du Nord, en termes de maturation, ils sont proches des cépages Straseni:

• Le caramol est une variété à haut rendement. La résistance aux maladies est moyenne, se cache pour l'hiver. La grappe pèse 300 g. La baie est grosse, pesant 5,2 g, recouverte d'une peau ambrée dense.
• Lyana est une variété à haut rendement avec une résistance à l'hiver supérieure à la moyenne. Relativement résistant aux maladies. Le poids du régime est de 200–250 g, le poids de la baie est de 4–5 g. La peau est fine, jaune verdâtre.
• Derbent Muscat est une variété à haut rendement avec une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs. Rusticité hivernale moyenne. La grappe pèse 180 g. La baie est grosse, pèse 5 g. Elle est recouverte d'une épaisse peau jaune verdâtre avec une teinte rose. Le goût est agréable, avec un arôme prononcé de noix de muscade.
• Le talisman est une variété vigoureuse. Très résistant au gel et à la moisissure. Productivité 69,7 kg / ha. La masse de la grappe est de 450 g. Les baies sont grosses, blanches. Évaluation de la dégustation des fruits frais - 8,2 points.

Avec toute la variété des variétés données, aucune d'elles ne surpasse le Straseni en termes de taille de la grappe et de rendement total. Et ses baies noires donnent au jus une couleur de vin noble. De nombreux jardiniers pensent que le raisin Strashensky, malgré tous ses défauts, appartient aux variétés de base et lors de la culture de cette culture, il est nécessaire d'avoir plusieurs arbustes sur le site.

Galerie photo: les cépages proches en termes de maturation à Strashensky

Avis sur les variétés

On a beaucoup écrit sur Strashensky sur le site. Je laisse rarement des pousses, après 20-25 cm, car la feuille est grande. Avant la floraison, je laisse une inflorescence pour la pousse, je la pince d'un tiers. Dès que les premiers bouchons tombent, je pince la pousse. Je ne compte pas les nœuds, retirez simplement le haut. Je pince constamment mes beaux-enfants sur une feuille. Avant de mûrir, le 10 août, je frappe les pousses. Irrigation goutte à goutte, top dressing, y compris sur la feuille.

Je conviens que Strashensky n'est pas si terrible. Ne l'épaississez pas, raccourcissez-le d'un tiers pendant la floraison, et laissez-le couler en deux pousses (du beau-fils) sur la brosse, ce que j'ai fait cette année. Il a mûri au début de septembre et a commencé à manger. Tourné complètement au milieu. C'est bien qu'il n'y ait pas eu de pluie, sinon l'année dernière j'ai essayé de crépiter. C'est délicieux.Eh bien, la vue est sans critique significative. Nous continuerons à grandir.

J'ai Strashensky "réussir" dans environ un an. Les baies sont versées, deviennent dures, la peau se casse facilement et le goût est, semble-t-il, le même végétal, mais assez agréable (pour moi). Et les autres années, cela ne se produit pas - l'herbe est de l'herbe. Sincèrement.

Dans la description, ils écrivent que Strashensky a un goût simple. Et j'aime vraiment son goût. Il est très important de le laisser revenir à des conditions normales, puis il devient très doux, comme du miel. Voici juste de tels grappes, comme sur la photo ci-dessus, n'ont pas encore été. Certes, la brousse est encore jeune.

Quant à moi, son goût n'est pas facile ... C'est probablement le cas quand on pourrait l'appeler VARIÉTÉ. En tout cas, je n'avais plus de raisins au goût similaire.

Le raisin Strashensky est pointilleux sur les conditions de croissance, mais il peut remercier pour le soin avec une récolte généreuse de grappes juteuses. En automne, des baies noires sur les pinceaux, contrastant avec le vert émeraude du feuillage, attirent les yeux satisfaits des invités et des hôtes.

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